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文档简介

,第五节 乙醛,一、乙醛的分子结构,结构式： 分子式： 结构简式： 官能团：,C2H4O,二、乙醛的物理性质,1、无色、有刺激性气味的液体； 2、密度比水小，沸点是20.8； 3、易挥发，易燃烧； 4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。,三、乙醛的化学性质,1、乙醛的加成反应,+ H2,把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。,把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,a 催化氧化,乙醇,乙醛,乙酸,工业制乙酸,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,b 燃烧,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,c 被弱氧化剂氧化,AgNO3溶液+稀氨水,生成白色沉淀,沉淀恰好 完全溶解,银氨溶液,试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银,1、检验醛基的存在 2、工业上利用这个反应，把银均匀地镀在玻璃上 制镜或者保温瓶胆,I 银镜反应,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,c 被弱氧化剂氧化,解释：,银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。,制银氨溶液：,AgNO3 + NH3H2O = AgOH+ NH4NO3,AgOH + 2NH3H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O,氢氧化二氨合银（络合物）,银镜反应：,银镜反应注意事项,（1）试管内壁必须洁净； （2）60水浴加热，不能用酒精灯直接加热； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。,三、乙醛的化学性质,2、乙醛的氧化反应,c 被弱氧化剂氧化,现象：,试管内有红色沉淀产生, 和Cu(OH)2反应,CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4,此反应可以检验醛基存在,注意：a 氢氧化铜必须新制；b 直接加热,乙醛性质的小节：,1、加成反应,2、氧化反应,a 燃烧,b 催化氧化,c 被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2）,乙酸,d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色,甲醛,（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）,无色、有刺激性气味的气体，易溶于水， （35%40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）,甲醛的化学性质 与乙醛相似,能被还原成醇 能被氧化成羧酸 能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应,用途：浸制标本，制药，香料，燃料。,醛类：含有醛基CHO的有机物 饱和一元醛的通式： 或者：,加成反应,氧化反应,催化氧化,羧酸,被弱氧化剂氧化,燃烧,CO2、H2O,银镜反
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