（世界史专业论文）试论16、17世纪英格兰酒馆对近代早期世俗戏剧的影响.pdf

2 010d i s s e r t a t i o nf o rm a s t e rd e g r e et h e s i s s c h o o ic o d e ：10 2 6 9 u n i v i d ：510 7 2 9 0 2 0 7 0 e a s tc h i n an o r m a lu n i v e r s i f y t h ei n f l u e n c eo fe n g lis hi n n se x is t e di n1 6 仙a n d1 7 h c e n t u r y0 np r o t a n ed r a m a0 te a r 上ym o d e r nt l m e s ， n1 1 d e p a r t m e n t ： m a j o r ： s p e c i a l t y ： t u t o r ： c a n d i d a t e ： 坚! ! 坚! = 垒! 塾i 璺! q ! yq ! 壁坚! = q 乜垒望曼q 竺i 皇垃 叁璺q 竺i 垒丝! = q 鱼璺苎q 鱼望qh 垒i ! i 垒丛g f a ny h i i a p p r o v e di na p r i l2 0 10 华东师范大学学位论文原创性声明 郑重声明：本人呈交的学位论文试论1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆对近代早 期世俗戏剧的影响，是在华东师范大学攻读唰博士( 请勾选) 学位期间， 在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容 外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重 要贡献的个人和集体，均邑在文中作了明确说明并表示谓 意。 作者签名：樊三工互 日期：南7 簿加矿日 华东师范大学学位论文著作权使用声明 试论1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆对近代早期世俗戏剧的影响系本人在华 东师范大学攻读学位期间在导师指导下完成的硕影博士( 请勾选) 学位论文， 本论文的研究成果归华东师范大学所有。本人同意华东师范大学根据相关规定保 留和使用此学位论文，并向主管部门和相关机构如国家图书馆、中信所和“知网” 送交学位论文的印刷版和电子版；允许学位论文进入华东师范大学图书馆及数据 库被查阅、借阅；同意学校将学位论文加入全国博士、硕士学位论文共建单位数 据库进行检索，将学位论文的标题和摘要汇编出版，采用影印、缩印或者其它方 式合理复制学位论文。 本学位论文属于( 请勾选) () 1 经华东师范大学相关部门审查核定的“内部”或“涉密 学位论文 ，i ， 于年月日解密，解密后适用上述授权。 ( v2 不保密，适用上述授权。 导师签名 本人签名丝立垒 汐勿年歹月日 幸“涉密”学位论文应是已经华东师范大学学位评定委员会办公室或保密委员会审定过的学 位论文( 需附获批的华东师范大学研究生申请学位论文“涉密”审批表方为有效) ，未 经上述部门审定的学位论文均为公开学位论文。此声明栏不填写的，默认为公开学位论文， 均适用上述授权) 。 樊玉立硕士学位论文答辩委员会成员名单 姓名职称单位备注 王令愉教授华东师范大学主席 金志霖教授华东师范大学 沈坚教授华东师范大学 路新生教授华东师范大学 王春来副教授华东师范大学 摘要 本文以历史视角阐述1 6 、1 7 世纪，英格兰酒馆在迎来它的黄金时代时怎样发 挥推动世俗戏剧发展的功能，并最终促进其走向辉煌的过程。在宗教改革和商品 经济发展的社会背景下，由于啤酒酿造技术的改进和国内交通条件的改善，酒馆 数量迅速增多遍布各地，不仅充当商旅的客栈，还取代了教堂成为当地平民的主 要社交场所和文化娱乐中心，戏剧、音乐等活动均在此频繁上演。与此同时，由 于宗教戏剧消亡，世俗戏剧在1 6 世纪应运而生，在伊丽莎白一世女王和贵族的庇 护和支持下职业演员和剧团开始出现，因剧作贴近生活台词通俗易懂而得到平民 欢迎，酒馆既成为上演剧目的理想场所，还是孕育演员与剧作家的摇篮，培养出 了大批热衷欣赏世俗戏剧的平民观众。全文从戏剧发展所必需的几个关键要素一 一演出场所，演员，剧作家，观众群切入，共分四章内容，用相关史实论证酒馆 在这几个方面为世俗戏剧提供的帮助。 第一章介绍了酒馆的繁盛与世俗戏剧的产生，阐明近代早期英格兰酒馆繁盛的 原因和各地酒馆数量迅速增长的情况，接着在第二节中描述了世俗戏剧兴起的社 会历史背景，伊丽莎白一世女王和贵族对戏剧的支持是戏剧得以发展的前提，随 着资产阶级与下层平民经济实力的增强和受教育程度的提高，戏剧拥有了一批有 才华的剧作家和足够的演出市场，得到发展良机。 第二章主要从演出场所这个角度探讨酒馆对戏剧的推动，首先分析酒馆成为 戏剧理想演出场所的原因，然后以当时英格兰的经济文化中心伦敦的几个酒馆罩 戏剧的演出情况为例，论证了世俗戏剧在酒馆里上演的合理性，第二节重点关注 酒馆老板们对世俗戏剧的影响，以詹姆斯伯比奇、菲利普亨斯洛为例，他们 担任剧团管家、经纪人、剧本管理者，采取商业化的运营手段为剧团争取到更多 演出机会，使演出市场不断扩大，令剧团免除后顾之忧专心致力于提高演出质量。 第三节讲1 6 世纪后期依靠酒馆老板的投资，英格兰第一批剧场在伦敦诞生，但因 遭到市政官员与清教徒的反对与敌视，剧场总是被迫关闭，存在时间较短，演出 最终依然只能回到酒馆。 第三章探讨演员与剧作家同酒馆的关系，首先介绍职业演员在英格兰的出现， 他们从酒馆罩的乐师、杂耍艺人身上学到不少音乐、表演技能，增强了艺术修为， 酒馆里的有些杂耍艺人还演变为戏剧中的丑角演员。第二节以马洛等几个出身平 民、常出入酒馆的著名剧作家为例，分析了长期的酒馆生活对他们创作的影响， 酒馆里各色人物常成为他们笔下的角色原型，剧作家在这里获取创作灵感，向平 民学习幽默的语言。第三节论述剧团在排戏、巡回演出的过程中得到酒馆老板提 供的各种帮助，从而揭示酒馆对于演员和剧作家的重要性。 第四章从世俗戏剧的观众群这一点切入，宗教戏剧消亡后酒馆中的顾客渴望 观看到更贴近生活、轻松幽默、剧情曲折的剧目，世俗戏剧的出现符合他们的需 求，许多平民甚至贵族都走进酒馆成为戏剧爱好者，这些忠实观众不仅为看戏花 费金钱，还帮助剧团克服被市政管理者和清教徒压迫的困境，不少人投身剧团成 为演员，令剧团规模逐渐扩大，酒馆成为戏剧界的人才库。 关键词：英格兰酒馆近代早期世俗戏剧 a b s t r a c t f r o mh i s t o r i c a lp e r s p e c t i v e ，t h i sp a p e rs t u d i e st h ee n g l i s hi n n s ，d u r i n gt h e i rg o l d e na g e i na d 15 0 0 17 0 0 h o wt op l a yai m p o r t a n tr o l ei nt h ed e v e l o p m e n to fp r o f a n ed r a m a m o r e o v e r , t h a n k st oe n g l i s hi n n s ，p r o f a n ed r a m aa c h i e v e dg l o r i o u ss u c c e s sa tt h a tt i m e i nt h o s ey e a r s ，p r o t e s t a n tr e f o r m a t i o ni sa c c o m p l i s h e di ne n g l a n d ，a sw e l la s c o m m o d i t ye c o n o m ye x p a n d e d c o n s i d e r i n gt h a tt e c h n o l o g yo fp r o d u c i n gb e e rm a d ea p r o g r e s sa n dd o m e s t i ci m p r o v e m e n to fp u b l i ct r a n s p o r t ，n o to n l yt h en u m b e ro fi n n s w a si n c r e a s i n gr a p i d l y , b u tv a r i o u si n n ss p r e a da l lo v e rt h ee n g l a n d t h e yn o tj u s t f u n c t i o na st a v e r n sa n da l e h o u s e ，b u tt u r ni n t ot h ep r i m a r yc o m m u n i c a t i o n a lp l a c ea n d t h ee n t e r t a i n m e n tc e n t e r , d r a m a sa n dm u s i cw a so f t e np e r f o r m e di nt h ei n n s a tt h es a m et i m e ，d u et ot h ed e c l i n eo fc h r i s t i a nd r a m a ，p r o f a n ed r a m aa p p e a r e di nt h e 16 mc e n t u r y w i t ht h eh e l pa n dp r o t e c t i o no fq u e e ne l i z a b e t hia n dt h ea r i s t o c r a c y , p r o f e s s i o n a la c t o r sa n dt r o u p e se m e r g e d o w i n gt ot h ed r a m a sc l o s et os o c i a ll i f e ，a n d t h el i n e sq u i t ee a s yt ou n d e r s t a n df o rc o m m o np e o p l e ，p r o f a n ed r a m ai sp o p u l a rw i t h e n g l i s h m e n a st h ei d e a lp l a c ef o rs t a g i n gp l a y s ，i n n sa r et h ec r a d l eo fa c t o r sa n d p l a y w r i g h t s al a r g en u m b e ro fp e o p l eb e c o m et h e a t r ef a n se n j o y i n gp l a y si ni n n s it r y t ou s ec o r eh i s t o r i c a lm a t e r i a l st op r o v et h ec o n t r i b u t i o nt h a ti n n sm a d ef o re n g l i s h t h e a t r e ，b yk e y f a c t o r sf o rp r o f a n ed r a m a ：p l a c ef o rp e r f o r m a n c e ，a c t o r s ，p l a y w r i g h t s ， a u d i e n c e s t h ea r t i c l ef a l l si n t o4 c h a p t e r s t h ef i r s tc h a p t e rs u m su pt h ep r o s p e r i t yo fi n n sa n dt h eg e n e r a t i o no fd r a m a p o i n t i n g o u tt h er e a s o no f p r o s p e r i t y , id e s c r i b e dt h es c e n eo fi n n ss p r e a da l lo v e re n g l a n d b e s i d et h a t ，t h es i t u a t i o no fe n g l i s hs o c i e t yi n16 蚰c e n t u r yi si n t r o d u c e d ，q u e e n e l i z a b e t hia n dt h ea r i s t o c r a c ys p o n s o r e dp r o f a n ed r a m a , w h i c hi sp r i m a r yc o n d i t i o n f o rd r a m a w i t ht h ee c o n o m yg r o w t ho f m i d d l e c l a s sa n du n d e r c l a s s ，m o s to f t h e m a r ee d u c a t e d ，a sar e s u l tp r o f a n ed r a m ao w n e db i gm a r k e ta n ds o m ee x c e l l e n t p l a y w r i g h t s s ot h ed r a m ag o tag o o dc h a n c e t h es e c o n dc h a p t e rd i s c u s s e st h ei m p o r t a n c eo fi n n sf o rd r a m af r o mt h ea s p e c to f p e r f o r m i n gp l a c e f i r s to fa l l ，ia n a l y z ew h y i n n sb e c o m et h ei d e a lp l a c ef o rd r a m a ，t h e n p r o v ei n n si sf i tf o rp l a y sb yt a k i n gs o m et y p i c a le x a m p l e s ，s u c ha sr e db u l li n ni n l o n d o n a f t e r w a r d s ，ip o i n to u tt h ei n f l u e n c ew h i c hi n n - o w n e r so nt h et h e a t r e ，s u c ha s j a m e sb u r b a g e ，p h i l i ph e n s l o w e t h e ya r en o to n l ya g e n t so f t r o u p e ，b u ta l s o a d m i n i s t r a t o r s t h e ys t r u g g l ef o rt r o u p ea n dm a n a g et h ea g e n c yb yt h eb u s i n e s sw a y , i n t h ee n dt h em a r k e tg o tb i g g e rd a y b yd a y , s ot h a ta c t o r sc o u l dc o n c e n t r a t ei ni m p r o v i n g t h e i ra c t i n g n e x ts e c t i o nf o c u s e so nt h ee m e r g e n c eo f t h e a t r e d e p e n do ni n n o w n e r s s p o n s o r , t h ee a r l i e s tt h e a t r e sa p p e a r e di nl o n d o n h o w e v e r , d u et oa u t h o r i t ya n dp u r i t a n s o p p o s i t i o n ，t h e a t r e so b l i g e dt oc l o s e a tl a s t ，p r o f a n ed r a m ah a sn oc h o i c eb u ti n n s t h et h i r dc h a p t e rs u m m a r i z e st h er e l a t i o n s h i pb e t w e e na c t o r sa n dp l a y w r i g h t s a tf i r s t ， p r e s e n t i n gt h ee m e r g e n c eo fp r o f e s s i o n a la c t o r si ne n g l a n d ，t h e s ea c t o r sl e a r n e d v a r i o u s p e r f o r m i n gs k i l l sf r o mm u s i c i a n sa n db a m s t o r m e r si ni n n s i ts t r e n g t h e n e dt h e i rq u a l i t y , i na d d i t i o nt h a ts o m eb a m s t o r m e r st u m e di n t ob u f f o o n s n e x ts e c t i o np o i n t i n gt h e e x p e r i e n c ee a r n e df r o mi n n si n f l u e n c e dp l a y w r i g h t sw h oo f t e ns t a yi nt h e r es t r o n g l y , s u c ha sm a r l o w e ，g r e e n e v a r i o u sm e ni ni n n sa sp l a y w r i g h t s a r c h e t y p e sb e c o m et h e c h a r a c t e r si nd r a m a s j u s ti ni n n s ，t h e yo b t a i n e di n s p i r a t i o n ，l e a m e dh u m o r o u s e x p r e s s i o n sf r o mt h ep u b l i c t h e nid i s c u s si nt h ep r o c e s so ft r o u p e sr e h e a r s ep l a y sa n d t r o u p i n ga r o u n de n g l a n d ，i n n - o w n e r sp r o v i d eg r e a ts u p p o r ta l lt h et i m e f o rt h i sr e a s o n ， t h ei n ni se x t r e m e l yi m p o r t a n tt oa c t o r sa n dp l a y w r i g h t s t h ef o u r t hc h a p t e rp a y sa t t e n t i o nt oa u d i e n c e so f p r o f a n ed r a m a a f t e rc h r i s t i a nd r a m a d i e do u t ，c u s t o m e r si ni n n sa r ee a g e rt ow a t c hp l a y sa p p r o a c ht ot h e i rl i f e ，f u l lo fh u m o r s ， a n dt h e yl o v ec o m p l i c a t e ds t o r i e s a c c o r d i n g l y , p r o f a n ed r a m ai sf i tf o rt h e i ra p p e t i t e ， p l e n t yo fc o m m o np e o p l ea n da r i s t o c r a t sg o i n gi n t oi n n sb e c o m et h e a t r ef a n s t h e s e f a i t h f u lf a n ss p e n dl o t so fm o n e yi nt h et h e a t r e ，m o r e o v e rt h e yh e l pt r o u p e so v e r c o m et h e d i f f i c u l t i e s ，an u m b e ro fa u d i e n c ed e v o t ei n t ot r o u p e sd o i n ga c t o r s t h a n k st ot h e i r a s s i s t a n t ，t r o u p e se x p a n d e dg r a d u a l l y , a n di n n sa c ta st h es t o r a g eo f e n t e r t a i n e r s k e yw o r d s ：e n g l a n d ； i n n ； e a r l ym o d e m ；p r o f a n ed r a m a 目录 导论1 第一章酒馆的繁盛与英国世俗戏剧兴起的历史背景8 第一节1 6 、1 7 世纪英格兰酒馆的繁盛8 第二节世俗戏剧兴起的社会历史背景1 1 第二章酒馆：世俗戏剧的理想演出场所1 5 第一节酒馆成为世俗戏剧演出中心一1 5 第二节酒馆老板与世俗戏剧1 8 第三节酒馆与剧场2 1 第三章酒馆：演员与剧作家的成k 之地。2 4 第一节酒馆演员的活动基地2 4 第二节酒馆与剧作家。2 7 第三节酒馆与剧团。2 9 第四章酒馆：培养世俗戏剧观众的同地。3 3 第一节酒馆顾客成为世俗戏剧忠实观众3 3 第二节酒馆顾客对世俗戏剧发展的推动。3 5 附录主要译名对照表3 9 参考文献4 l 后记2 5 试论1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆对近代早期世俗戏剧的影响 导论 英格兰酒馆( i n n ) 从中世纪教会为朝圣者设立的附属于修道院的客房，发展到 今天的时髦社交场所酒p e ( c l u b ，p u b ) ，是一项衡量社会变迁的重要指标。1 6 、1 7 世纪的酒馆作为当时较早出现的公共空间之一，对民众公共领域的形成起到了不可 忽视的影响。酒馆的数量在当时迅速增多，特别是在1 7 世纪早期发展到了一个高峰， 根据记载，斯塔福德郡1 6 0 5 年从四季法院取得执照的酒馆就达7 3 6 个，1 6 4 0 年增至 1 0 9 0 个，全郡平均每1 6 、1 7 户中就有一户经营啤酒馆，这还不包括许多未获得执 照的非法经营的地下酒馆。在另外一些地方此比例更高，据1 6 4 7 年对兰开夏郡南部 3 0 个村序的统计，该地区平均每1 2 户就有一家开设了酒馆。1 1 6 、1 7 世纪酒馆史从侧面折射出英国近代早期社会的发展，社会下层民众的 生活状态以及转型期社会变革所带来的各种冲突。由于酒馆主人对戏剧的宣传和赞 助，以及民众的广泛参与，富有人文精神的近代世俗戏剧及各种演艺活动得以酒馆 的庭院里频繁卜演，特别是在伊丽莎白一世统治时期，在女王及贵族们的支持下， 英国世俗戏剧在1 6 世纪后期直到1 7 世纪中期取得了辉煌成就，出现大量杰出的剧 作和以莎士比亚为代表的一批优秀剧作家。在当时剧场还未出现时，酒馆作为戏剧 主要的演出场所之一，有力推动了世俗戏剧的进步。在探讨近代早期洒馆与世俗戏 剧的关系之前，笔者有必要将国内外史学界关于1 6 、1 7 世纪英格兰酒馆史的研究状 况作一同顾和梳理。 1 7 世纪以前由于大型旅馆( h o t e l ) 较少，人们对酒馆的定义范围不但包括啤 酒馆( a l e h o u s e ) ，而且涵盖了客栈及小旅店( t a v e r n ) ，这三者均向顾客提供啤酒等 饮料、简单饭菜和住宿空间，并为他们举办休闲娱乐活动。2 因此研究者通常把它们 归为一类来进行讨论，3 下文将统称其为酒馆。 史学界对1 6 、1 7 世纪英格兰酒馆史的研究内容，主要可分为关于酒馆繁荣及 1 7 世纪后衰落原因的探讨，酒馆对下层民众的影响，它与公共领域的形成这三个方 面。在探究酒馆繁盛的原因这一问题上，英国学者利普德瓦格纳认为随着商品经 1 k e i t h w r i g h t s o n ，“a l e h o u s e s ，o r d e ra n d r e f o r m a t i o n i n r u r a l e n g l a n d ，1 5 9 0 - 1 6 6 0 ”，i n p o p u l a r c u l t u r e a n d c l a s s c o n f l i c t1 5 9 0 1 9 1 4 e d i t e d b ye i l e e ny e oa n ds t e p h e ny e o ，s u s s e x ：t h eh a r v e s t e r p r e s s ，1 9 8 l ，p p 4 - 2 7 2 不列颠百科全书在线解释h 卸：s e a r c h 曲c o m e b a r t i c l e 9 0 4 2 4 4 2 ，2 0 0 9 2 2 5 。 j u d i t hh u n t e r , e n g l i s hi n n s ，t a v e l - l l s ，a l e h o u s e sa n db r a n d ys h o p s ：t h el e g i s l a t i v ef r a m e w o r k , 1 4 9 5 17 9 7 ，i n 曲e w o r l do f t h et a v e f n ? 几b l i ch o u s e si ne a r l ym o d e r ne u r o p e e d i t e db yb e a tk t l m i na n db a n nt l u s t y , h a m p s h i r e ： a s h g a t ep u b l i s h i n gl i m i t e d 2 0 0 2 p p 8 9 - l0 7 济发展，商旅往来增加，一些大城市如伦敦规模扩张，需要比中世纪时更多的客栈 旅店方便商人学生等流动人e l ，酒馆在城市的社区文化的形成中发挥了重要作用。1 琼瑟斯克也发现啤酒馆的兴起同当时经济变革的关系更为密切。1 6 ，1 7 世纪时伦 敦为中心的统一的国内市场初步形成，自给自足的农民家庭经济、庄园经济，以及由 集镇和周围乡村组成的狭隘的地方经济已经瓦解，商品流通需要啤酒馆，因为它们为 过往商贩、赶车人和干渴的牲畜提供了休憩之地。2 而r f 布雷瑟顿注意到1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆大量增长与啤酒制作技术的改 进有关：啤酒花于1 6 世纪初被引进到英国，使麦芽出酒率大大提高，啤酒的价格大 大下跌，啤酒成为普通人，包括雇佣工人都享受得起的大众消费品。3 另外，弗雷德里 克威廉哈克伍德在其著作旧时英格兰的客栈、啤酒和饮酒习惯中认为当时 民众的饮酒习惯导致了酒馆的迅速发展，中世纪时教会曾定下数十个宗教节日，这 些节假日中人们通常要举行庆祝活动，饮酒必不可少，教会还有专门的“麦芽酒节”， 通过出售麦芽酒筹集用于济贫和其他善事的资金。宗教改革后教会组织或参与的节 假日和民间娱乐活动明显减少，所以在某种程度上，啤酒馆填补了教会离去留下的真 空。它们为普通人提供了饮酒的去处，还为他们创造了新的社交和娱乐场所。4 在探讨1 7 世纪后酒馆衰落的原因时，r w 安格尔以英格兰政府在不同历史时 期对酒类采取的销售管制政策和民众不同时期对酒类消费的态度变化为切入点，分 析了1 7 世纪后咖啡馆兴起为主要社交场所，政府在1 6 世纪后期开始对酒类提高了 征税额度，导致啤酒售价提高，普通百姓难以承受，他们逐渐养成喝咖啡的习惯， 最终使酒馆数量减少。s 在对酒馆衰落问题的研究上，我国学者张佳生也认为洒馆对社会公共秩序的不 良影响，以及咖啡馆的出现使酒馆1 7 世纪后逐渐衰落。他认为，咖啡馆这一相对比 较文明的新兴事物，在近代早期适时从欧洲大陆引进到英格兰的各城市中来，成为 民众的新宠。由于被咖啡馆承载了诸如文化传播等方面的职能，酒馆在1 8 世纪后渐 渐成为职能比较单纯的娱乐、演艺场所，失去了1 6 、1 7 世纪所拥有的独特地位，从 1 l e o p o l dw a g n e r , z ，d 胛如，li n n sa n dt a v e r n s , l o n d o n ：g e o r g ea l l e na n du n w i nl t d ，1 9 2 4 ，p p 1 0 2 i j o a nt h i r s k h o r na n dt h o r ni ns t a f f o r d s h i m ：t h ee c o n o m yo f ap a s t o r a lc o u n t y , i nn o r l hs t a f f o r d s h i r ej o u r n a lo f f i e m s t u d i e s ，i 9 6 6 ，v 0 1 9 ，l a p 1 卜1 1 r f b r e t h e r t o n ，“c o u n t r yi n n sa n da l e h o u s e s , i nt h ee n g l i s h m e na tr e s ta n dp l a y , e d i t e db yr e g i n a l dl c n n a r d 。 o x f o r d ：o x f o r du n i v e r s i t yp r e s s 19 3l , p p l6 8 一l6 9 4 f r e d e r i c kw h a c k w o o d ，i n n s , a l e sa n d d r i n k i n gc u s t o m so f o l de n g l a n d ，l o n d o n ：t eu n w i n ，19 8 5 ，p p 一5 6 - 5 8 r i c h a r dw u n g e r , b e e r 折t h em i d d l ea g e sa n dt h er e n a i s s a n c e , u n i v e r s i t yo fp e n n s y l v a n i ap r e s s ，2 0 0 7 ， p p 1 2 3 1 2 4 2 试论1 6 、1 7 世纪的英格鼍酒馆对近代早期世俗戏剧的影响 而使公共空间的发展完成了又一个阶段的进步。1 关于酒馆对下层民众的影响是大多数研究者比较热衷的一个问题，从宏观层面 研究酒馆的影响力的代表著作有a e 理奄逊和h d 埃f 向林所著的英同酒馆的历史 与现状。书中介绍了1 5 世纪以来英格兰洒馆的发展状况，通过描述不同时期酒馆数 量、设备、功能的变化，并搜集到大量历史图片佐证，揭示了遍布全英的酒馆和旅店 对大众的长期影响。2 此类型的专著还有2 0 0 7 年新出版的保罗詹宁斯编纂的地方 特色：英国俱乐部的历史，阐述了1 6 、1 7 世纪的职能多元的酒馆如何从既提供膳宿 的旅店和饭店、可观看演出的小剧场演变到今天仍在英国城乡1 竽在的，服务于各个社 区的民众聚会的场所俱乐部，以职能的转变为线索探究酒馆的变化历程，将研究 触角进一步延伸向当代的酒吧和俱乐部。3 关于酒馆发挥的娱乐功能上，彼得伯克在其著作中提出英国酒馆无论在城市还 是乡村，均为近代早期传播大众文化的重要场所，旅店老板本人就充当戏剧演出的主 持人，它对当时戏剧的发展起到了推动作用。4 这无疑又对1 6 、1 7 世纪酒馆承担的社 会职能做出了补充，酒馆是戏剧演出的主要场所之一，让我们得以认识到当时酒馆对 民众影响力的广泛存在。 在对于各地区酒馆的影响力方面，利普德瓦格纳的伦敦的酒馆和旅店，亨 利史利的旧时伦敦的客栈和小酒馆，都关注到了英国首都伦敦地区的客栈和酒 馆为城市商人所提供的便利，文中以1 6 世纪早期几个开在交易所附近的酒馆为典型， 分析它们充当了经济巾介和掮客的角色，为往来各国的客商保存贵重钱物，提供贷款， 发挥了类似于银行的职能，还建有库房供外地客商储存商品。5 另外，艾伦埃弗里 特在1 5 6 0 至1 7 6 0 年英国的城市客栈这篇文章中通过查阅几个港口地区经营酒馆 为生的家族的家谱来对港口城市里的客栈进行历史考察，认为酒馆对当时商品经济发 展有明显的促进作用。6 针对乡村酒馆的研究中，主要成果有詹尼特潘宁顿对1 5 5 0 1 7 0 0 西萨塞克斯 乡村酒馆的设施与状况的探讨，作者不仅引用教会文件和建筑调查中翔实的数据和图 1 张佳生：从啤酒馆到咖啡馆：近代英格兰公共窄问的文明化，湖南科技大学学报( 社会科学版) 2 0 0 8 年7 月。 2 a l b e r te d w a r dr i c h a r d s o na n dh a r o l dd o n a l d s o ne b e r l e i n e n g l i s hi n np a s ta n dp r e s e n t , a y e rp u b l i s h i n gc o m p a n y , 1 9 8 0 3 p a u 、j e n n i n g s 。t h el o c a l ：ah s | o 憎o f t h ee n g l i s hp u b 。s t r o u d ：t e m p u sp r e s s 。2 0 0 7 4 彼得伯克著，杨豫等译：欧洲近代早期的人众文化，上海：上海人民出版社2 0 0 5 年版。 h e n r yc s h e l l y , n n sa n d t a v e r n so f o l dl o n d o n ，b o s t o n ：l c p a g ea n dc o m p a n y , l 9 0 9 p p 一3 5 4 6 oa l a ne v e r i t t ，“t h ee n g l i s hu r b a n i n i l 1 5 6 0 - 1 7 6 0 ”，i nl a n d s c a p ea n dc o m m u n i t yi ne n g l a n d , b ya l a ne v 刚t t l o n d o n h a m b l e d o np r e s s ，l9 8 5 试论1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆对近代早期t h = 俗戏剧的影响 表，论证酒馆在此地区城市化过程中的重要地位，而且把英格兰的旅店与威尔士爱尔 兰的旅店进行比较，深入分析了当地酒馆在促进本地贸易方面发挥的独特作用。1 基 思赖特森在1 5 9 0 - - - 1 6 6 0 年英国乡村啤酒馆、秩序和改革这篇文章中，着重关 注分布在斯塔福德郡的酒馆状况，分析酒馆里农民广泛传阅的宣传新教精神的读物所 造成的影响，酒馆使新教教义更深入人心。2 r f 布雷瑟顿在乡村客栈和酒馆一文 中表达了相似观点。3 在评价酒馆产生的影响上，有两种截然相反的观点。一种以基思赖特森和艾 伦埃弗里特为代表，他们认为酒馆主要发挥了积极影响，促进社会稳定。他们研究 发现洒馆基本皆由平民开设，主顾也多是居住在附近的穷人，街头流浪汉，学生，四 海为家的手艺人或杂耍者。这个避风港可以给顾客憩息之所，人们只要花费一点买酒 的钱就能暂时逃避生活贫困、工作劳累带来的种种现实烦恼，不仅可以自得地享受片 刻安宁，同样也有机会与同病相怜的陌生人交谈以发泄怨恨与不满酒馆是无家可 归者向往的一处家园，它使穷人有合适的娱乐场所可供消遣，这样就稳定了当时社会 秩序，保持治安环境的安定。4 相反，另一些学者如派屈克佛莫顿援引当时人书信集中描述的统治阶层对酒 馆表现出的深恶痛绝，认为酒馆是本国十足的祸根，是流氓、妓女的集聚地，抢劫犯 的谋划室，乞丐的温床；酒馆内懒散与萎靡的气氛与当时提倡的禁欲、勤劳节俭的清 教精神背道而驰，打架斗殴时有发生，加剧了社会犯罪的发生，不利于当时资本主义 经济的发展。5 我国学者向荣在啤酒馆问题与近代早期英格兰文化和价值观念的冲 突一文中也赞同此观点，他由1 6 、1 7 世纪啤酒馆数量迅速增多后统治阶层的反应 入手，从当时社会评价，特别是精英阶层与教会人士对酒馆的态度反映了新兴“中等 收入者”的价值观念和生活态度同传统价值观念和生活态度的冲突，认为酒馆不能促 进经济的进一步发展。6 此外，由于近代早期的英格兰的酒馆一般不欢迎女性顾客，但许多酒馆的老板 却是女子，故而一些研究者对开设酒馆的妇女有所关注。l 高文2 0 0 2 年在性别与 1 j a n e tp e n n i n g t o n , “i n n sa n dt a v e m so f w e s t e r ns u s s e x ，1 5 5 0 一1 7 0 0 ：ad o c u m e n t a r ya n da r c h i t e c t u r a li n v e s t i g a t i o n ， i nt h ew o r l do f t a v e r n ：p u b l i ch o u s e si ne a r l ym o d e me u r o p e ，p p 。l3 4 15 5 k e i t hw r i g h t s o n ，“a l e h o u s e s ，0 r d e ra n dr e f o r m a t i o ni nr u r a le n g l a n d1 5 9 0 - 1 6 6 0 ”，p p 1 - - 2 7 3 r e b r e t h e r t o n ，“c o u n t r y i n n sa n d a l e h o u s e s ”，i n t h e e n g l i s h m e na t r e s t a n d p l a y , p p 1 6 8 一1 6 9 k e i t l lw r i g h t s o n ，“a l e h o u s e s ，o r d e ra n dr e f o r m a t i o ni nr a r a le n g l a n d15 9 0 16 6 0 ”，p p 1 2 7 3 p a t r i c i af u m e r t o n ，n o th o m e ；a l e h o u s e s ，b a l l a d s ，a n dt l l ev a g r a n th u s b a n di ne a r l ym o d e me n g l a n d ，j o u r n a ld 厂 m e d i e v a la n de a r & m o d e m & “讲部，2 0 0 2 。v 0 1 3 2 ，i s s u e 3 6 向荣：啤酒馆问题与近代早期英格兰文化和价值观念的冲突世界历史2 0 0 5 年第5 期，第2 3 3 2 页。 4 试论1 6 、1 7 世纪的英格兰酒馆对近代甲| 期世俗戏剧的影响 历史杂志上发表的苏珊李的幽灵：1 7 世纪英格兰酒馆的女仆与女主人一文， 通过引用1 7 世纪法庭档案记录中涉及一个小洒馆里的女仆与女主人关系的典型案 例，从案中酒馆的女仆与男主人及其子的暧昧关系，研究从而产生的私生_ 了问题，与 女主人的矛盾等问题，从而揭示当时社会下层女性家庭生活，在社会结构中承担的角 色。可以说是酒馆史研究中的别开生而之作。1 在酒馆与公共领域的产生问题上，曾著有剑桥英国城市史的英国现代著名 史学家彼得克拉克在自己的专著英国啤酒馆：1 2 0 0 1 8 3 0 年的社会