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第三节生活中两种常见的有机化合物乙酸,第三章有机化合物,海山中学化学组,一、乙酸的物理性质,二、乙酸的分子结构,P75,结构式：,分子式：,结构简式：,C2H4O2,CH3COOH,COOH（羧基）,官能团：,三、乙酸的化学性质,1、酸性：,具有酸的通性,想一想：酸具有哪些通性？,科学与探究,请根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、乙酸溶液、石蕊.,方案一：往乙酸溶液中加石蕊：,方案二：往镁粉中加入乙酸溶液,方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液,方案四：NaOH溶液与乙酸溶液混和,酸性比较：CH3COOHH2CO3HClO,三、乙酸的化学性质,2、乙酸的酯化反应：,实验3-4,定义：酸和醇反应生成酯和水的反应叫做酯化反应。,酯化反应实质:,酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。,？,断键方式？,取代反应,液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。,实验现象：,三、乙酸的用途,2.乙酸是一种重要的有机化工原料可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。,1.在日常生活中也有广泛的用途,可用于调味品、除水垢等,1、当下列物质：大理石钟乳石锅垢贝壳蛋壳.分别滴加醋酸时，会产生相同气体的是（）A只有B只有C只有D是,课堂练习,3、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A乙酸易溶于水和乙醇B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸,4、酯化反应属于（）A中和反应B不可逆反应C离子反应D取代反应,乙酸乙酯的实验室制备,1、装药品的顺序如何？2、浓硫酸的作用是什么？3、如何提高反应速率？4、饱和Na2CO3溶液有什么作用？5、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？,思考：,实验注意点：,先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸,催化剂、吸水剂,提高反应速率,导气
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