七级生物下册 第一章 人的生活需要营养检测卷（无答案） 济南版.doc

第一章人的生活需要营养检测卷第i卷（选择题）（每题只有一个最佳答案，请将答案填造答案表中，每题2分，共40分）1小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（ ）a. 营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收 b.小肠是人体消化道中最长的一段c.小肠内表面有许多皱襞和绒毛 d. 小肠内有多种消化酶2人体的消化道和消化腺组成了（ ）a、系统 b、组织 c、器官 d、细胞3某人皮肤粗糙晚上看不淸东西，那么该人体内可能缺乏（ ）a维生素b1 b维生素d c维生素a d维生素c4下面关于小肠的叙述中，错误的是( )a. 营养物质全部在小肠内吸收b.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管c.小肠是消化、吸收的主要器官d. 小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛5罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为( )a.罐头密封很严，细菌无法侵入b.罐头密封很严，细菌无法呼吸c.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌d.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存6胆汁在食物消化中的作用是（ ） a分解糖 b分解蛋白质 c分解脂肪 d使脂肪分成更小颗粒7小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。试管编号实验过程1号2号3号4号注入物质2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液水温处理3748037加入物质震荡1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝不变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶( )a.催化作用受ph影响 b.催化作用受温度影响c.具有专一性 d.具有高效性8食品安全事关人的健康。下列做法不符合食品安全的是（ ）a购买快熟面要看保质期 b青菜买回是要清洗干净 c购买经过检疫的猪肉 d吃没有卫生许可证的食品9食物中主要的供能物质是（ ）a无机盐 b蛋白质 c淀粉 d脂肪10根据中国居民膳食指南中关于合理膳食的建议，下列早餐食谱中搭配相对科学的是a菜包子、鸡蛋、牛奶、苹果b稀饭、馒头、榨菜c牛奶、鸡蛋、炸鸡腿d粽子、油条、方便面11下列疾病与病因不符a脚气病与缺乏维生素b1有关 b巨人症与缺乏维生素d有关c、侏儒症与缺乏生长激素有关 d、糖尿病与缺乏胰岛素有关12新鲜萝卜晒干后保存时间较长，主要是因为（ ）a萝卜干不含有机物 b萝卜干上没有细菌和真菌 c阳光可杀死细菌和真菌 d水分减少抑制细菌和真菌的生长、繁殖13米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ）a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素14下列对饮食与健康关系的说法中，正确的是（ ）a半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭b为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质c买肉时看肉是否是检疫合格的d膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐15牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（ ） a维生素d b维生素c c维生素b1 d维生素a16下列说法正确的是（ ）a.以素食为主的人，没有患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素ab.人体的淋巴细胞可产生抵抗hiv病毒的抗体，属于非特异性免疫c.细菌能够用来保护环境，城市利用细菌进行污水处理，净化生活污水和工业废水d.艾滋病的病原体是艾滋病患者和携带艾滋病毒的人17下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是（ ）a、小肠长约56米 b、黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛c、小肠绒毛中有毛细血管 d、小肠壁内有肠腺18下列不属于小肠适于消化的结构特点的是（ ）a、小肠长5-6米， b、有胆汁、肠液、胰液等多种消化液注入小肠 c、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 d、内表面有环形皱襞、皱襞上有小肠绒毛、微绒毛19与流入小肠壁的血液相比较，通常流过小肠的血液中()。a.氧气增加 b.二氧化碳减少 c.养料增加 d.食物残渣增多20在复习题上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法甲：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖乙：蛋白质在胃液作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化丁：水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改动，你知道是指哪位同学的叙述吗？（）a丁b乙c丙d甲选择题答案表题号1234567891011121314151617181920答案第ii卷（非选择题）（每空2分，共60分）21下表是初二（1）班小明同学平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试根据表中数据回答问题；食物种类日摄入量（克）每100克食物中的含量蛋白质（克）维生素（毫克）钙（毫克）铁（毫克）稻米5007.8 8 1.5青菜5001.224 32 1.4牛奶1003 104 0.4猪肉10012 6 1.6（1）、营养学研究提出：青少年的蛋白质供给应量应不少于80克/天，钙供给量应不少于800毫克/天，。若小明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质 满足生长发育的需要？(回答:“能”或“不能”)；有无可能患缺钙症 ？ (回答:“可能”或“不能”)（2）小明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发哪类营养物质缺乏症？ ；（3）小明近来脸色苍白，常常感觉头晕、乏力。看书、写字容易疲劳，医生建议他要注意合理膳食。据此你认为他可能患了 病？ (4)、试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要 消化腺的参与？ 22下图是人体消化系统模式图，请据图回答问题：(1) 分泌的消化液中不含消化酶，但能促进脂肪消化的器官是 _。(2)能对蛋白质进行初步消化的器官是 _。(3)消化食物和吸收营养物质的主要场所是 _，该场所内的消化液有_、_、_。(4)淀粉、蛋白质被彻底消化后的营养物质依次是_和_。(5)有吸收功能、无消化功能的器官是 _。(6)能催化蛋白质分解的消化酶来自 _、 _及 _分泌的消化液。23水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐，右图是一盘羊肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识解答以下问题：（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为你提供哪六类营养物质？ （2）水饺皮（小麦面粉）中的 是最主要的供能物质，而馅中的瘦羊肉含丰富的 在胃中被初步消化，最后在小肠中被分解成_，在小肠中参与这营养物质消化的消化液有 。（3）小肠是消化和吸收的主要器官，其适于消化的最主要结构特点是其内壁上有大量的 和 。24取三支试管