江苏省淮安中学高三生物总复习 37实验学案.doc

第三部分：细胞的能量供应和利用一具体要求具体内容考试大纲学习要求探究影响酶活性的因素c通过实验说明影响酶活性的因素，掌握控制变量的科学方法叶绿体色素的提取和分离b概述色素提取和分离实验的原理，说出色素的种类和作用探究酵母菌的呼吸方式c通过设计和对比实验，探讨酵母菌细胞的呼吸方式二学习过程1探究影响酶活性的因素实验（1）探究温度对酶活性的影响实验序号加入试剂或处理方法试管a试管b试管c试管a试管b试管c1可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml/新鲜淀粉酶溶液/1ml1ml1ml2保温5min600c1000c00c600c1000c00c3将a液加入到a试管，b液加入到b试管，c液加入到c试管中，摇匀4保温5min600c1000c00c5滴入碘液，摇匀2滴2滴2滴6观察现象并记录【思考】自变量是 ；因变量是 ；无关变量控制：材料用具 ，底物 ，操作程序 ，ph 。（2）探究ph对酶活性的影响实验序号加入试剂或处理方法试管1试管2试管31注入新鲜的淀粉酶溶液1ml1ml1ml2注入蒸馏水1ml/3注入氢氧化钠溶液/1ml/4注入盐酸/1ml5注入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml6600c水浴保温5min7加入斐林试剂2ml2ml2ml8水浴加热煮沸2min9观察3支试管中溶液颜色变化变记录【思考】自变量是 ；因变量是 ；无关变量控制：材料用具 ，底物 ，操作程序 ，ph 。2探究酵母菌的呼吸方式【思考】a瓶中加入naoh溶液的作用是 ，图（一）、（二） 瓶中分别加入等量酵母菌培养液，图（一）、（二） 瓶中分别加入等量澄清石灰水（上述两组装置的温度必须 。若图（一）、（二）中澄清石灰水都变浑浊且图（一）中浑浊程度比图（二）中大，则说明 。若要进一步检测酵母菌细胞无氧呼吸产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。若颜色变为 ，说明有酒精产生。3叶绿体中色素的提取和分离实验原理叶绿体中的色素能够溶解在 （如无水乙醇、丙酮）中，可以采用研磨叶片，用无水乙醇提取叶绿体中的色素。叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同的：溶解度 的随层析液在滤纸上扩散得 ，溶解度 的随层析液在滤纸上扩散得 。这样叶绿体中的色素就在扩散过程中分离开来。步骤：色素提取取材研磨sio2： caco3： 无水乙醇（丙酮）： 过滤色素分离制备滤纸条画滤液细线纸层析法绘装置观察记录色素带绘结果【思考】（03江苏）在a、b、c三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色、几乎无色。注：“+”表示加；“”表示不加处 理abcsio2（少量）+caco3（少量）+95%乙醇（10毫升）+蒸馏水（10毫升）+试回答：a处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。b处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。c处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。三典型例题1（09江苏）某小组为研究氧气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙2组实验，实验装置如右图所示，除图中实验处理不同外，其余条件相同。一段时间内产生co2总量的变化趋势是2(08广东)提取光合色素，进行纸层析分离，对该实验中各种现象的解释，正确的是a未见色素带，说明材料可能为黄化叶片b色素始终在滤纸上，是因为色素不溶于层析液c提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素bd胡萝卜素处于滤纸最前方，是因为其在提取液中的溶解度最高3(07广东)下列有关“叶绿体色素的提取和分离”实验的叙述正确的是a加入碳酸钙防止滤液挥发b用nacl溶液提取叶片中的色素c用无水酒精或丙酮分离滤液中的色素d加入二氧化硅（石英砂）有利于充分研磨4(07上海)在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是未加石英砂、研磨不充分 一次加入大量的无水酒精提取分次加入少量无水酒精提取 使用放置数天的菠菜叶a b c d5(07江苏)将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放人盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如左下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。 (1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如右上曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是 。(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列 图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是 ，其结果可用 图中的虚线表示。(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有 。6(07广东)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酸，能专一催化1mol谷氨酸分解为1mol-氨基丁酸和1molco2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/l、最适温度、最适ph值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见图38一1和图38一2。图38-1产物co：浓度随时间变化曲线图 38-2酶催化反应速率随酶浓度变化曲线（注：酶浓度固定） （注：反应物浓度过量）请根据以上实验结果，回答下列问题：（1）在图38一1画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线（请用“1”标注）。（2）当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酸的浓度增加50%或降低反应温度10，请在图38一1中分别画出理想条件下co2 浓度随时间变化的曲线（请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用3”标注温度降低后的变化曲线），并分别说明原因。（3）