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【三维设计】2013高中生物 阶段质量检测（二）新人教版选修1专题2微生物的培养与应用 (满分：100分时间：40分钟)一、选择题(每小题4分，共48分)1平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是()a接种时再拿起来方便b在皿底上标记日期等方便c正着放置容易破碎d防止皿盖上的冷凝水珠落入培养基造成污染解析：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面湿度也比较高。将平板倒置，可以使培养基表面的水分更好地挥发，防止皿盖上水珠落入培养基，造成污染。答案：d2产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是()a一个细菌、液体培养基b许多细菌、液体培养基c一个细菌、固体培养基 d许多细菌、固体培养基解析：菌落是一个或几个细菌的子细胞群体，在固体培养基上有一定的形态，肉眼可见，而液体培养基不具备该条件。答案：c3需要在火焰旁操作的有()土壤取样称取土壤稀释土壤溶液涂布平板微生物的培养abc d解析：为了防止杂菌污染，称取土壤、稀释土壤和涂布平板均应在酒精灯火焰旁进行，土壤取样不用在火焰旁进行，但所用器具均应先灭菌再使用；微生物的培养在恒温箱中进行，无需灭菌。答案：d4大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖()a无氮培养基b分解尿素的细菌的选择培养基c纤维素分解菌的选择培养基d牛肉膏蛋白胨培养基解析：大肠杆菌在含碳源、氮源、水、无机盐的培养基上才能生长，a中没有氮元素，b、c中的氮元素和碳元素不能被大肠杆菌利用。答案：d5在平板划线操作中，错误的是()a将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红b将烧红的接种环在火焰旁边冷却c接种环在平板上划线位置是随机的d在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰解析：接种环灼烧及接种前后试管口要通过火焰，其目的是为了防止杂菌污染，将接种环先冷却再接种可以避免高温杀死菌种，因此都是正确的。在平板上划线时，要划35条平行线，而不是随机划线。答案：c6制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板的具体描述正确的是()待培养基冷却至40 左右时，在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖等待平板冷却510 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上a bc d解析：待培养基冷却至50 左右，在酒精灯火焰附近倒平板；将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，左手拔出棉塞，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，等待平板冷却凝固510 min后，将平板倒过来放置。答案：c7在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是()加抗生素不加抗生素加氮素不加氮素加葡萄糖不加葡萄糖37 恒温箱中培养28 30 温度下培养a bc d解析：自生固氮菌有固氮功能，因此培养基中不需要加氮素；细菌对抗生素敏感，因此，不能加抗生素；自生固氮菌是异养型的，应加葡萄糖；其生长繁殖的适宜温度是28 30 。答案：c8尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时()a葡萄糖在培养基中含量越多越好b尿素在培养基中含量越少越好c尿素分解菌有固氮能力，故培养基中尿素为无机氮d尿素分解菌无固氮能力，故培养基中的尿素为化合态氮解析：尿素分解菌为异养型微生物，培养基中含葡萄糖是必要的，但不是越多越好，葡萄糖的含量过多会使细菌失水过多而不能生长。尿素分解菌没有固氮能力，不能利用游离态的氮，只能利用化合态的氮。尿素在培养基中含量过多或过少都不利于细菌的正常生长。尿素为小分子有机物。答案：d9若将酵母菌和圆褐固氮菌混合在一起，可采用下列哪组培养基将它们分开()a加食盐的培养基和牛肉膏、蛋白胨培养基b固体培养基和液体培养基c加伊红美蓝的培养基和含硝酸盐的培养基d加青霉素的培养基和无氮培养基解析：青霉素可杀死原核生物如细菌，酵母菌为真菌，因而不会被杀死。圆褐固氮菌是固氮菌，无氮源也能存活，但酵母菌无法存活，借此可分离两种微生物。答案：d10细菌分离与计数实验操作过程应注意()无菌操作做好标记规划时间无菌观察a bc d解析：由于本实验操作复杂，目的是对细菌进行分离和计数，整个过程需要无菌操作，如取土样时用到的小铁铲和盛土样的信封及容器等均需灭菌，土样称量、样品稀释及涂布平板等操作均在火焰旁进行；本实验用到的平板和试管比较多，为避免混淆，最好在使用前就做好标记；本实验耗时较长，需事先规划好时间，以便提高工作效率，在操作时更加有条不紊。答案：c11下列有关纤维素酶作用的验证实验的叙述，不正确的是()a可用报纸、复印纸来代替滤纸条b两支试管中所加缓冲液的量相等c在一定范围内，滤纸条的分解速度会随着纤维素酶量的增加而加快d振荡会加快滤纸条的分解解析：在验证纤维素酶作用的实验中，两支试管中所加缓冲液的量分别为10 ml和11 ml，加入10 ml的试管中还需滴加1 ml的纤维素酶，而另一支试管则不加。答案：b12若将某种细菌置于含有营养物质的物体上，它会繁殖并形成细胞群。下列哪种实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用()解析：要检验抗生素的杀菌作用需要设置对照实验。检验抗生素甲的杀菌作用，可设置不加抗生素甲培养基培养细菌为空白对照，加抗生素甲的作为实验组，适宜条件下培养；同理也可检验抗生素乙的杀菌效果。答案：c二、非选择题(共52分)13(16分)微生物在生物技术的运用中具有非常重要的地位，请你回答下列关于微生物在生物技术中运用的问题。(1)微生物的培养和接种等环节都需要严格做好无菌操作，包括灭菌和消毒两种方式，下列所列举的实验材料和用具中，需要灭菌的是_(填数字)，需要消毒的是_(填数字)。培养基接种环实验者的双手培养皿酒精灯(2)制作果酒和果醋是利用了酵母菌和醋酸菌的代谢过程产生酒精和醋酸的特点，请你以反应式的形式写出果酒和果醋的制作原理：果酒：_；果醋：_。(3)制备培养基过程中，倒平板是一个非常重要的环节。将融化的培养基倒入培养皿中以后，要等到培养基凝固后将平板倒过来放置，使培养皿盖在下、皿底在上，目的是_。(4)在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了刚果红染色法。在含有纤维素的培养基中加入纤维素分解菌后，过一段时间向培养基中再加入刚果红，判断纤维素分解菌的存在部位的依据是_。解析：(1)灭菌和消毒的对象不同，消毒主要针对人体如皮肤等，培养基及其他用具要进行灭菌。(2)果酒制作利用了酵母菌的无氧呼吸，醋酸菌的代谢类型是异养需氧型，当糖源不足时可将乙醇变为醋酸。(3)制作培养基时，等培养基凝固以后要将培养皿倒置，目的是防止培养皿盖上的水滴滴入培养基造成污染。(4)刚果红可以与纤维素形成红色复合物，因能分解纤维素的细菌周围因不存在纤维素，会出现透明圈。答案：(1)(2)c6h12o62c2h5oh2co2c2h5oho2ch3coohh2o(3)防止培养皿盖上的水滴滴入平板上造成污染(4)是否产生透明圈(在纤维素分解菌的周围产生透明圈)14(20分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题： (1)培养基中含有蛋白胨、淀粉，分别为细菌培养提供了氮源和_。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_和_。(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_。(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_中培养，培养的温度设定在37 。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_作为对照进行实验。(4)培养20 h后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_。(5)如果提高培养基中nacl的浓度，可以用于筛选耐_细菌，这种培养基(按功能分)被称为_。(6)从以下哪些微生物中可以提取到能够分解玉米秸秆的酶？_。(多选)a酿制果醋的醋酸菌b生长在腐木上的霉菌c制作酸奶的乳酸菌d生产味精的谷氨酸棒状杆菌e反刍动物瘤胃中生存的某些微生物答案：(1)碳源无机盐水(2)高压蒸汽灭菌(3)恒温培养箱无菌水(4)多高(5)盐(或nacl)选择培养基(6)b、e15(16分)下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本流程，请回答相关问题 (1)自然界中环节需要的微生物大多分布在_的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以_为碳源、并加入_的培养基上筛选周围有_的菌落。(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节，且三种等量酶液中酶蛋白的浓度相同，则你认为三种酶液的活性_(一定相同、不一定相同、一定不相同)，可以通过对_进行定量测定来验证。(3)根据测定结果，环节常选择木霉，则中获得的酶是_酶。(4)生产中可以满足环节的常见菌种是_，为了确保获得产物乙醇，环节要注意_，过程要注意避免_。解析：(1)自然界中环节所需要的微生物是能分解纤维素的，大多分布在富含纤维素的环境中。(2)对获得的酶的活性的测定要通过对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖来