【备战】全国高考化学试题汇编（11月第一期）L6 酯 油脂.doc

l6 酯 油脂【理综卷2014届湖南省长沙市雅礼中学高三模拟卷（一）（201405化学】9.贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式 (反应条件略去)如下: 下列叙述错误的是 a. fecl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛 b.1 mol贝诺酯最多可消耗3 mol naoh c.常温下，贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛 d.与阿司匹林互为同分异构体，且1 mol能与足最nahco3溶液反应产生2mo1co2的结构为10种【知识点】有机物的化学性质 同分异构体l3 l6【答案解析】b 解析：a、阿司匹林不含酚羟基，扑热息痛含酚羟基， 所以fecl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛，故a正确；b、贝诺酯中2mol酯基各消耗2molnaoh，1mol肽键消耗1molnaoh，所以1 mol贝诺酯最多可消耗5mol naoh，故b错误；c、扑热息痛含羟基，为亲水基，常温下，贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛，故c正确；d、根据要求分3类分析：含-ch(cooh)2的一取代苯有1种；含-cooh和-ch2cooh的二取代苯有3种；含2个-cooh,1个ch3的三取代苯有6种，所以1 mol能与足最nahco3溶液反应产生2mo1co2的结构共10种，故d正确。故答案选b【思路点拨】本题考查了有机物的化学性质和限定条件的同分异构体分析，d选项难度较大，容易丢落，一般分类书写。【理综卷2014届湖南省长沙市雅礼中学高三模拟卷（一）（201405化学】8.下列与有机物结构、性质相关的叙述中不正确的是 a.乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色 b.通过红外光谱法分析可以区分乙醇和乙酸乙酯 c.煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氮水和焦炉气 d.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，但没有恒定的熔、沸点【知识点】有机物的结构和性质 i1 l6【答案解析】a 解析：a、聚乙烯不含碳碳双键，不能和溴水发生加成反应而使溴水褪色，故a错误；b、红外光谱法可鉴定化合物中各种原子团，也可进行定量分析，所以通过红外光谱法分析可以区分乙醇和乙酸乙酯，故b正确；c、煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氮水和焦炉气，故c正确；d、天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，属于混合物没有恒定的熔、沸点，故d正确。故答案选a【思路点拨】本题考查了有机物的结构和性质、以及有机物的研究方法，比较基础。【理综卷2014届河南省实验中学高三第三次模拟考试（201405）】28(15分)阿司匹林的有效成分是乙酰水杨酸（）。实验室以水杨酸（邻羟基苯甲酸）与醋酸酐(ch3co)2o为主要原料合成乙酰水杨酸，制备的主要反应为：操作流程如下：已知：水杨酸和乙酰水杨酸均微溶于水，但其钠盐易溶于水，醋酸酐遇水分解生成醋酸。回答下列问题：（1）合成过程中最合适的加热方法是 。（2）制备过程中，水杨酸会形成聚合物的副产物。写出该聚合物的结构简式 。（3）粗产品提纯： 分批用少量饱和nahco3溶解粗产品，目的是 。判断该过程结束的方法是 。 滤液缓慢加入浓盐酸中，看到的现象是 。 检验最终产品中是否含有水杨酸的化学方法是 。（4）阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定步骤（假定只含乙酰水杨酸和辅料，辅料不参与反应）：.称取阿司匹林样品m g；.将样品研碎，溶于v1 ml a moll-1naoh（过量）并加热，除去辅料等不溶物，将所得溶液移入锥形瓶；.向锥形瓶中滴加几滴甲基橙，用浓度为b moll-1的标准盐酸到滴定剩余的naoh，消耗盐酸的体积为v2ml。 写出乙酰水杨酸与过量naoh溶液加热发生反应的化学方程式： 。 阿司匹林药片中乙酰水杨酸质量分数的表达式为 。【知识点】有机物的性质 化学计算 l6 l7 【答案解析】（1）水浴加热；（2） （2分）（3）使乙酰水杨酸转化为易溶于水的乙酰水杨酸钠，便于与聚合物分离（2分）；没有co2产生（2分）。有浑浊产生（1分）。取少量结晶于试管中，加蒸馏水溶解，滴加fecl3溶液，若呈紫蓝色则含水杨酸。（2分） （4）+3naohch3coona+2h2o+ （2分）0.180 (av1-bv2) /3m（2分） 解析：（1）根据合成时加热温度是85-90摄氏度，最合适的加热方法是水浴加热；（2）水杨酸分子中含羧基和羟基，发生酯化反应形成聚合物的副产物。该聚合物的结构简式是： （3） 用少量饱和nahco3溶解粗产品，目的是使乙酰水杨酸转化为易溶于水的乙酰水杨酸钠，便于与聚合物分离；判断该过程结束的方法是没有气体产生。滤液缓慢加入浓盐酸中，生成乙酰水杨酸，乙酰水杨酸微溶于水，所以会有浑浊产生。检验最终产品中是否含有水杨酸的化学方法是：取少量结晶于试管中，加蒸馏水溶解，滴加fecl3溶液，若呈紫蓝色则含水杨酸。（4）乙酰水杨酸与过量naoh溶液加热发生反应时酯基在碱性条件下水解，同时羧基与碱中和； 乙酰水杨酸消耗的氢氧化钠的物质的量为： ，乙酰水杨酸的物质的量是消耗的氢氧化钠的物质的量的1/3,阿司匹林药片中乙酰水杨酸质量分数的表达式为0.180 (av1-bv2) /3m.【思路点拨】本题考查了有机物的性质以及化学计算，利用好题干信息是解答的关键。【理综卷2014届河南省实验中学高三第三次模拟考试（201405）】9某有机物a的分子式为c6h12o2，已知ae有如图转化关系，且d不与na2co3溶液反应，c、e均能发生银镜反应，则a的结构可能有( )a2种 b3种 c4种 d5种【知识点】有机物的性质，丁基的4种结构 l2 l6 【答案解析】c 解析：根据d不与na2co3溶液反应，e能发生银镜反应，可知d含-ch2oh结构，c能发生银镜反应说明c为甲酸，逆推得到a的结构中必定有hcooch2，分子式剩余部分为丁基，根据丁基有4种，得到a的结构可能有4种。故答案选c【思路点拨】本题考查了有机物的性质，丁基的4种结构，难点是分析a的结构特征。【理综卷2014届河南省实验中学高三第一次模拟考试（201405）】38、【化学选修5：有机化学基础】a是一取代芳香化合物，相对分子质量为136，分子中只含碳、氢、氧，其中氧的含量为23.5%。实验表明： a的芳环侧链上只含一个官能团；a和naoh溶液反应后酸化可以得到e（c7h6o2）和f。（1）a、e、f的结构简式。 （2）a和naoh溶液反应、酸化的实验装置如下：m至上层液a写出a与naoh溶液反应的化学反应方程式 。写出实验装置中m的名称和作用 。（3）a有多种同分异构体，符合下列条件的结构共有 种， 可以发生银镜反应 属于芳香族化合物，不具备其它环状结构 可以与氢氧化钠溶液反应 不能与fecl3发生显色反应 请写出其中核磁共振氢谱有5个吸收峰的a的结构的结构简式： 【知识点】酯的水解 酯的同分异构体的书写k1 l6 【答案解析】（1）a的结构简式： 或 e的结构简式： c6h5cooh ； f的结构简式： ch3oh 。（2）c6h5cooch3+naoh c6h5coona+ch3oh；冷凝管、冷凝回流。（3） 4， 解析：a相对分子质量为136，其中氧的含量为23.5%，所以分子中的氧原子个数为：；结合a是一取代芳香化合物，分子中只含碳、氢、氧，a的芳环侧链上只含一个官能团，即可得到a的结构是：；a和naoh溶液反应后酸化可以得到e（c7h6o2）和f，根据酯的水解可知e是苯甲酸：c6h5cooh ，f是甲醇：ch3oh 。（2） 根据酯在碱性条件下水解为羧酸盐和醇：c6h5cooch3+naoh c6h5coona+ch3oh；装置中m的名称是冷凝管，作用是冷凝回流。（3） 同时符合4个条件的只能是甲酸酯，分别是： 共4种；其中核磁共振氢谱有5个吸收峰的a的结构的结构简式：。【思路点拨】本题考查了酯的水解，及酯的同分异构体的书写，注意理解所给限定条件。【理综卷2014届河南省实验中学高三第一次模拟考试（201405）】9、有一瘦身用的非天然油脂，其结构如下， 下列说法正确的是 a该非天然油脂属于高级脂肪酸的甘油酯 b该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应 c该非天然油脂为高分子化合物 d该非天然油脂在稀硫酸的作用下水解最终生成三种有机化合物【知识点】油脂的结构和性质l6 【答案解析】d 解析：a、该非天然油脂水解得到的产物不含甘油，所以该非天然油脂不属于高级脂肪酸的甘油酯，故a错误；b、该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热水解生成不饱和油酸盐，所以能与溴水反应，故b错误；c、高分子化合物的相对分子质量达到上万甚至百万，所以该非天然油脂不属于高分子化合物，故c错误；d、该酯在稀硫酸的作用下水解生成蔗糖和不饱和油酸，蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖，则最终生成三种有机物，故d正确。故答案选d【思路点拨】本题考查了油脂的结构和性质，注意容易把油脂当做有机高分子化合物而出错，d难度大，可以用排除法分析。【化学卷2015届湖北省孝感高中高三10月阶段性考试（201410）】10下列说法正确的是a室温下，在水中的溶解度：丙三醇苯酚1-氯丁烷b用核磁共振氢谱不能区分hcooch3和hcooch2ch3c用na2co3溶液不能区分ch3cooh和ch3cooch2ch3d油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同【知识点】 有机物的鉴别；相似相溶原理及其应用；油脂的性质、组成与结构 l6 l7【答案解析】a 解析：a含-oh越多，溶解性越大，卤代烃不溶于水，则室温下，在水中的溶解度：丙三醇苯酚1-氯丁烷，故a正确； bhcooch3中两种h，hcooch2ch3中有三种h，则用核磁共振氢谱能区分hcooch3和hcooch2ch3，故b错误； cch3cooh与碳酸钠溶液反应气泡，而na2co3溶液与ch3cooch2ch3会分层，因此可以用na2co3溶液能区分ch3cooh和ch3cooch2ch3，故c错误； d油脂在酸性条件下水解产物为高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，水解产物不相同，故d错误。【思路点拨】本题考查了有机物的鉴别，为高频考点，把握常见有机物的性质及鉴别方法为解答的关键，注意溶解性与-oh的关系、油脂不同条件下水解产物等，题目难度不大。【化学卷2015届浙江省温州市十校联合体（温州中学等）高三第一次月考（201410）】1.今年国际化学年的主题是“化学我们的生活，我们的未来”。下列说法不正确的是 （ ）apm2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。pm2.5被吸入人体后会直接进入支气管，易引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病b高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路”c利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料d生物柴油的主要成分是利用从泔水中提取的地沟油与甲醇反应生成的脂肪酸甲酯类化合物，与石化柴油有本质不同【知识点】化学与生活d1 o1 l6 【答案解析】b 解析：a根据常识判断a正确；b、二氧化硅用于制作光导纤维，而不是用硅单质，故b错误；c、利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料替代聚乙烯塑料可以减轻环境污染，故c正确；d、生物柴油的主要成分是利用从泔水中提取的地沟油与甲醇反应生成的脂肪酸甲酯类化合物，属于酯类，而石化柴油属于烃类，有本质不同，故d正确。故答案选b【思路点拨】本题考查了化学与生活，注意了解积累这方面知识。【化学卷2015届江西省师大附中高三10月月考（201410）】14下列说法正确的是（ ）a在一定条件下，乙烯能与h2发生加成反应，苯不能与h2发生加成反应bc2h6o和c4h10都有2种同分异构体c乙酸乙酯、乙酸均能与naoh反应，二者分子中官能团相同d淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖【知识点】有机物的性质、同分异构体m4 l2 l5 l6 i1 【答案解析】b解析：苯能与h2发生加成反应生成环己烷，a错误；c2h6o有乙醇和二甲醚2种同分异构体，c4h10有正丁烷和异丁烷2种同分异构体，b正确；乙酸乙酯、乙酸所含官能团分别是酯基和羧基，不同，c错误；蛋白质水解生成氨基酸，d错误。【思路点拨】认清各种有机物的性质差别是解题的关键。【化学卷2015届内蒙古赤峰二中（赤峰市）高三9月质量检测试题（201409）】22.(15分)(有机化学基础)蜂胶是一种天然抗癌药物，一个五六万只的蜂群一年只能产100多克蜂胶，所以蜂胶又被誉为“紫色黄金”。蜂胶的主要活性成分为咖啡酸苯乙酯，其分子结构如右图所示(短线表示化学键，如单键、双键等)，在一定条件下能发生如下转化。请回答下列问题:(1)咖啡酸苯乙酯的分子式为 .c的结构简式为 (2)a中含氧官能团的名称为 、 。 a可以发生的反应是 （填字毋)。a、 加成反应b、酯化反应c、消去反应d、氧化反应(3)高分子e的结构简式是 。(4)cd发生反应的反应类型是 。(5)b的同分异构体有很多种，其中同时符合下列条件的同分异构体的结构简式为 。a、苯环上只有两个取代基b.能发生银镜反应c、能与氢氧化钠溶液反应d、不能与氯化铁溶液发生显色反应e、核磁共振氢谱图中有三组峰【知识点】有机物的结构和性质，官能团转化 i2 l6 l7【答案解析】（1）c17h16o4；（各2分）（2）羧基；（酚）羟基（各1分）abd（2分） + ch3oh + h2o（2分） （3）（2分） （4）消去反应（1分）（5）（2分） 解析：(1)咖啡酸苯乙酯的分子中含有17个碳原子、16个氢原子、4个氧原子，分子式为c17h16o4，根据咖啡酸苯乙酯酸性条件下水解得到醇c，知c的结构简式为（2)a是咖啡酸苯乙酯酸性条件下水解得到的酯，结合咖啡酸苯乙酯的分子结构图