第七章现代企业商品经营管理.doc

第七章现代企业商品经营管理第一节商品采购管理一、商品采购概述1、商品采购的含义商品采购就是单位或个人为了满足某种特定的需要，以购买、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品或劳务的使用权或所有权的活动过程。商品采购是企业经营活动的起点，也是商品销售的制约点。商品采购是为企业经营活动提供物质基础的前提条件，也是企业经营成败、效益高低的关键环节。2、商品采购的任务保证产品质量降低商品采购的成本建立供应配套体系与供应商建立良好的合作关系加强信息管理树立企业形象3、商品采购的作用提高企业资源的利用率是组织商品生产和流通的重要保证能及时反馈市场信息，促进生产和销售管理二、商品采购制度：从管理方式上看，商品采购制度大体可分为三类：1、集中采购：是指企业采购部门先将企业各部门的采购计划进行集中，整合形成一个统一的采购计划，由总公司采购部门与供应商进行洽谈，统一完成企业的采购计划。集中采购的优点可以形成规模采购，从而获得较优惠的价格，同时能够降低采购成本，提高采购效率。可精简人力，提高工作的专业化程度，同时能综合利用各种信息，形成信息优势，还可以利用与供应商的良好关系，降低缺货风险。有利于保持企业统一形象，同时也便于企业统一管理、规范采购行为。集中采购的缺点由于采购和生产、销售脱节，采购流程长，时效性差。难以适应零星采购、地域采购、紧急情况采购。采购与需求分开，有时难以准确了解内部需求，降低采购绩效责任容易模糊，不利于考核。适用条件企业采购规模不大，采购量比较小，只要一个采购部门既可满足需要产品种类大同小异，集中采购可以达到以量限价的要求企业各部门集中在一个地方或距离不遥远2、分散采购：分散采购是指以企业内部各个部门、组为单位，自设专、兼职采购人员，在资金定额范围内独资直接进货。分散采购的优点采购流程短，采购和生产、销售紧密结合，物资采购具有弹性，在一定程度上避免了物资的积压具有便利性和及时性的优点，能适应不同地区市场环境的变化，对市场比较灵敏适应零星采购、地域采购、紧急情况采购缺点容易出现部门各自为政，交叉采购、采购过程和库存控制较差人员费用较大，采购人员专业技能差每次进货量较小，难以获得大量的采购降格优惠，不利于降低成本和增强企业竞争力采购控制较难，易出现舞弊现象适用条件 适用于大型生产企业或大型流通企业3、集中采购和分散采购相结合：指企业依据采购物资的数量、品质要求、供货时间、价值大小等因素，对需求量大且价格偏高或进口的货物可由各部门、组提出采购佳话，有企业职能部门审核后集中采购，对需求量小、价值低的货物，以及临时性需要采购的物资，由分厂和分部门分散采购，但在采购中应向总公司反馈相关信息。其优点是灵活性较强，缺点是如果管理不当，也会形成各自为政。4、商品采购的注意事项建立采购责任制建立物资采购的配套管理制度建立物资购进监督制度建立入库验收管理制度三、商品采购计划管理1、商品采购计划2、制定商品采购计划的依据国家有关部门经济政策、方针、法规市场供求状况竞争对手经营状况前期计划执行情况3、商品采购计划的制订确定需要采购的商品筹划资金运作预算进货费用4、商品采购计划管理对用料部门请购单进行核对，分析汇总收集与采购相关的信息采购决策确定参与采购的人员编制采购计划四、商品采购策略1、选择供应商策略选择供应商应考虑的要素货物质量和技术水平货物的供应能力供应商的信誉表现供应商的地理位置售后服务选择供应商的步骤建立专家评估组明确供应商选择范围建立指标体系逐项评估综合评分并确定购应商2、货物品质策略：所谓货物品质是指在一定生产标准范围内,满足买方使用需求目的.货物品质构成要素材料功能寿命稳定性安全性流行性约定货物品质的过程包括设计过程、制造过程和使用过程中的品质约定3、采购价格策略：采购价格是指货物的成本和采购过程所耗用的各种费用总和采购价格的组成内容请购成本采购过程成本验收成本运输及搬运成本货物成本降低采购价格的基本途径积极寻找货物供应商合理使用采购方式及方法对原有货物设计作重新修正或改正寻找替代原有货物的货物选择合理运输方式加强采购过程标准化管理运用现代化计算机网络技术4、采购时间策略：采购时间是指从请购货物至货物验收入库完毕所花费的时间。一般包括：处理订单时间、供应商制造货物时间或提供货物时间、运输交货时间、检验入库时间计算合理采购时间往往根据以下两种不同制度而决定现用现购制度需用货物日期倒算采购时间，决定采购某一日期以成本为原则，计算采购时间存货控制制度在定量订货制下，当某一存货达到订购点时，即为采购日期在定期订货制度下，每隔一定时期，即为采购日期。5、采购数量策略6、基于供应链管理模式的采购策略为订单而采购，而非为库存而采购从一般买卖关系转为战略合作伙伴关系便多货源供应为少货源供应便大批量少批次采购为小批量多批次采购第二节商品运输管理一、商品运输的原则及时准确安全经济二、商品运输的方式铁路运输公路运输水路运输航空运输管道运输集装箱运输整箱拼箱三、商品运输管理1、运输程序编制商品运输计划商品发运商品中转商品接收2、商品运输费用的计算运费运费=货物重量运输里程运费单价装卸费包装费货位占用费手续费3、商品运输合同的签订与执行4、商品运输事故的处理与索赔索赔程序与运输单位或部门核对票据根据提货单，核对商品的数量和包装发现短货或损坏商品，及时通过铁路、公路部门、保险公司、供货方按协议及时处理。索赔标准主动及时索赔，不让企业蒙受损失符合国家索赔政策规定，坚持实事求是5、运输合理化影响运输合理化的因素运输距离运输费用运输工具运输时间运输环节运输合理化的有效措施提高运输工具实载率发展社会化运输体系减少动力投入，增加运输能力尽量发展直达运输配载运输开展中短距离铁路、公路分流，以公代铁的运输第三节商品储存管理一、商品储存概述商品储存是企业生产经营的重要环节之一，它是指通过仓库对物资进行储存和保管；储存是指保护、管理、储藏物品；保管是指对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动，即保护物品的价值和使用价值不致受到损害的过程，其主要任务是防止外部环境对储存物品损害，保持物品性能完整无损。1、商品储存产生的原因商品储备或运转储存衔接流通过程稳定市场需求波动季节性的商品储存留存商品储存投机性储存2、商品储存的成本费用储存成本费用是随储存量变动而变动的费用，包括仓储费、占用资金利息费用、商品损耗费用。该费用与采购批量成正比例关系，因为采购批量越大，平均储存量越大，储存费用越高。二、商品出入库管理商品储存管理是以保管活动为中心，从仓库接收商品开始，到按需要把商品全部完好的发送出去的全过程管理，主要由入库、保管保养、出库三个阶段所组成。1、商品入库管理商品的入库是商品储存业务的起点，它包括入库的准备、入库商品接运、内部交接、验收、入库等环节。入库商品接运：接运是商品入库管理的第一道作业环节，它的主要任务是及时准确地从供应商或承运人处提取入库商品入库商品的接运主要有四种方式：车站码头接货、专用铁路线或码头接货，到供货方仓库提货、本单位仓库接货入库商品的验收：入库商品的验收工作，主要包括商品规格验收、数量验收、质量验收和包装验收四个方面验收中发现问题的处理办理商品入库手续：商品经过数量和质量验收后，由商品检查人员或保管员在商品入库凭证上盖章签收。仓库留存商品入库保管联，并注明商品存放的仓库、货位，以便统计、记帐。同时，将商品入库凭证的有关联迅速送回存货单位，作为正式收货的凭证。2、商品在库管理堆码物品堆码的原则主要是：尽量利用库位空间，较多采取立体储存的方式仓库通道与堆垛之间保持适当的宽度和距离，提高物品装卸的效率根据物品的不同收发批量、包装外型、性质和盘点方法的要求，利用不同的堆码工具，采取不同的堆码形式，其中，危险品和非危险品的堆码，性质相互抵触的物品应该区分开来，不得混淆。不要轻易的改变物品存储的位置，大多应按照先进先出的原则在库位不紧张的情况下，尽量避免商品堆码的覆盖和拥挤养护盘点3、商品出库管理出库准备核对出库凭证备货复核编配包装，理货待运办清交接，放行出库记帐三、商品库存管理1、商品储存管理的内容商品储存量商品储存结构商品储存时间商品储存空间2、储存合理化;储存合理化的标志主要有：质量标志数量标志时间标志结构标志分布标志费用标志3、储存的ABC分类管理定义：是通过对储存进行统计、综合、排列、分类，找出主要矛盾，抓住重点进行管理的一种科学有效的管理方法将储存物品按品种和占用资金的多少分为三级：A级，特别重要的储存；B级，一般重要的储存；C级，不重要的储存，然后根据不同等级分别进行管理和控制。把品种少，占用资金多、采购较难的重要物品归为A类，把品种多、占用资金少、采购较易得次要物品归为C类；A类物品在订货批量、进货时间和储存储备等方面采用最经济的方法，实行重点管理、定时定量供应，严格控制储存；C类商品可采用简便方法管理，如固定订货量；B类物品实行一般控制，如采取定期订货，批量供应等。ABC分类管理的作用：压缩总库存量减少被占用资金库存结构更加合理化节约了管理资源ABC分类管理的理论基础ABC分类管理的一般步骤收集数据处理数据绘制ABC分类管理表分类编制ABC分类管理图：以累计品目百分数为横坐标，以累计资金占用额百分数为纵坐标，按ABC分类管理表提供的数据，在坐标图上取点，并连接各点曲线，则绘成ABC分类曲线确定重点管理要求按ABC分类法进行管理对A类商品的储存对B类商品的储存对C类商品的储存第四节商品销售管理一、商品销售概述1、商品销售的概念所谓商品销售，就是商品所有者通过商品货币关系向货币所有者让渡商品的经济活动。从整个商品流通过程来看，商品销售包括两大类：商业销售：批发销售和商品零售生产销售：直接销售和间接销售2、商品销售原则社会性原则效益性原则安全性原则市场适应性原则3、销售业务流程批发企业商品销售过程拟定销售计划签订合同开销货单结算货款交货发运零售业商品销售过程接待顾客展示商品介绍商品包扎商品收款付货送别顾客二、商品销售方式1、按商品所有权的转移划分：经销方式：是指生产厂家将商品成批量的销售给经销商，经销商取得商品的所有权后，再将商品转卖的商品销售形式自销方式代销方式：代销是指中间商接收厂商的委托，以中间商的名义销售商品，盈亏由厂商自行负责，中间商只根据售出产品的数量获取佣金。在代销活动中，代理商与委托人只是委托代理关系，没有发生商品所有权的转移，代理商只有在代理期间拥有商品的处理权，并且要以委托方的名义进行。代销双方要签订协议，代销方不承担交易风险，其主要职责是促成交易。代理制：指厂商委托授权独立的代理商以代理销售权。代理商在销售代理权限内代理委托人收集信息、销售商品及办理其他与销售有关的事务。代理商在销售完成后领取一定的佣金。按代理商是否拥有独家代理，分为独家销售代理和多家销售代理，按代理的层次可分为总代理和分代理租赁销售：所谓租赁，是指出租人按照租赁契约的规定，在一定时间内租赁物租给承租人使用，承租人分期付给一定租赁费的融资和融物相结合的经济行为。现代租赁分为经营性租赁和融资性租赁两种。2、按商品销售方法的不同来划分：门市销售会议销售展览销售其他销售方式商品目录直销直邮营销电话营销电视直销网络营销三、商品销售管理1、商品销售管理的含义商品销售管理就是以市场为目标，