化学人教版九年级下册第10单元 课题2 酸和碱的中和反应(1)

第十单元10.2酸碱中和反应（第一课时）人教九下一、学习目标1.知道溶液的酸碱性与pH的关系2.学会用pH试纸测定溶液的酸碱度的操作方法3.了解溶液酸碱度对生命活动和农作物的影响，以及它在实际应用中的重要意义。 二、课前准备使石蕊试液变红色的溶液显 酸 性；使酚酞试液变红色的溶液显 碱 性，使石蕊变蓝的溶液显 碱 性。三、课堂探究u 溶液酸碱度的表示方法pH【自学】请阅读课本P61P62完成下列问题。1.pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。2.pH的范围：在 0 14 之间。3. pH7，溶液呈中性；pH7，溶液呈酸性，pH越小酸性越 强 ，H浓度越 大 ，pH0，酸性最强；pH7，溶液呈碱性，pH越大碱性越 强 ，OH浓度越 大 ，pH14，碱性最强；注意：溶液的酸碱性的强弱是由溶液中氢离子或氢氧根离子的浓度大小决定的，氢离子浓度越大酸性越强，氢氧根离子浓度越大，碱性越强。酸碱指示剂只能测溶液的酸碱性，而pH试纸可以测溶液的酸碱性的强弱程度，即溶液的酸碱度。【巧学妙记】酸度与pH的关系：“杨梅(pH7)越小就越酸”；颜色与pH的对应关系：“赤橙黄绿青蓝紫”（从114，一色对2值，如“赤色”=12）【例1】下列食品显碱性的是（）A醋（pH=2.1）B酒（pH=7.0）C酱油（pH=4.4）D皮蛋（pH=10.1）【例1】 根据已有的知识进行分析，碱性物质的pH大于7； A.醋（pH=2.1），pH小于7，显酸性，错误；B.酒（pH=7.0），pH等于7，显中性，错误；C.酱油（pH=4.4），pH小于7，显酸性，错误；D.皮蛋（pH=10.1），pH大于7，显碱性，正确；故选D。【答案】D【总结】pH7，呈中性。pH7，呈酸性，pH越小酸性越强，H浓度越大。pH7，呈碱性，pH越大碱性越强，OH浓度越大。u 测定pH值的方法1.测定方法：在 白瓷板 或 玻璃片 上放一小片pH试纸，将被测液 滴到试纸上 ，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。2.注意事项：不能将pH试纸润湿（原因： 润湿pH试纸相当于稀释了酸或碱，使得测得的pH不准确 ）方 法注意事项（主要原因）1.用玻璃棒取液滴在pH试纸上不能把纸直接伸入待测液中（防止污染药品）2.立即读数（在10s内）准确读数（时间一长，pH试纸会变色）3.取整数值更符合实际【实验探究】课本P63，“用pH试纸测定一些液体的pH”（1）测定几种酸或碱的稀溶液的pH稀硫酸PH稀盐酸PH氢氧化钠溶液pH酸碱性酸碱性酸碱性（2）测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)pH酸碱性pH酸碱性橘汁汽水糖水自来水牛奶醋番茄汁酱油肥皂水洗洁精（3）酸性溶液和碱性溶液稀释的pH变化图酸性溶液加水稀释pH变大，但只能接近7，不会大于7（酸性溶液不会稀释成碱性溶液）。如图所示。碱性溶液加水稀释pH变小，但只能接近7，不会小于7（碱性溶液不会稀释成酸性溶液）。如图所示。【讨论】1.若用湿润的pH试纸测酸溶液的pH，测量结果将比实际值偏 大 （大还是小？），若来测碱溶液的pH值呢？ 偏小 2.分别向酸或碱的溶液中加水，酸的PH会 增大 ，（增大还是减小？）碱的pH会 减小 。他们的pH会等于7吗？酸碱性会变吗？ 不会等于7，酸碱性会变。向酸或碱中加入酸碱性相同、pH不同的溶液，溶液的酸碱性 会发生 （会不会）发生变化，混合后溶液的pH 也会发生变化 加酸碱性相反的溶液，混合后溶液的pH是否可能等于7？ 可能 。若加入的酸溶液过量，原溶液呈酸性还是碱性？ 酸性 。碱溶液过量呢？ 碱性 。u 了解溶液酸碱度的重要意义【自学】自学课本P62内容。1.化工生产中许多反应必须在 酸性或碱性 溶液里才能进行。2.在农业生产中，农作物一般适宜在pH 接近7 的土壤中生长。3.测定雨水的pH (因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为 5.6 ，酸雨的pH 小于5.6 )，可以了解 空气中二氧化碳的含量 。4.测定 人体内 或 排出液体 的pH，可以了解人体的健康状况。【思考】你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗？【实验探究】课本P64，“溶液酸碱度对头发的影响”在不同pH溶液中浸过后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13观察各束头发的光泽取一根头发，拉断的难易程度【结论】pH 和pH 时，头发受损最大。【讨论】溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？【应用】1.一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。2.正常人头皮及毛发显弱酸性(pH范围在4.55.5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。3.烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。4.在碱性环境下头发更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。【例2】少年儿童按下图时间就餐，口腔残留食物的pH在一天中的变化如下：已知口腔若经常保持酸性，容易发生蛀牙，如果只从这一点考虑，你认为三次刷牙时间最好安排在( )A三次吃点心后B早、午、晚餐前C早餐、午餐、晚睡前D早、午、晚餐后【例2】由图可知，三次吃点心，口腔残留食物的pH都接近6.5，酸性较强，容易发生蛀牙，所以三次刷牙时间最好安排在三次吃点心后；故选项A符合题意。【答案】A【总结】pH能准确反映溶液的酸碱性。我们可根据pH的大小来调节溶液的酸碱性，使其满足我们的需求。四、课后小测1. 家庭常用液体的pH如下，其中碱性最强的是( )A洁厕精：1.0B洗发露：7.6C洗衣液：10.5D漂白液：13.42. 现有常温下的三种溶液：纯碱溶液食盐水食醋，pH大小关系为( )ABCD3. 下列是几种液体的pH，其中酸性最强的是( )A血液 （735745）B胃液（0815）C瓶装饮用水（6575）D某地雨水（485495）4. 小明同学在实验室中测定某质量分数的H2SO4溶液的PH，他的实验操作如下：先用蒸馏水将PH试纸润湿，然后用玻璃棒蘸取待测液于PH试纸上进行测定，你认为小明同学这样测得的结果与该溶液的实际PH比较（）A偏低B偏高C无法确定D不变5. 下表是生活中一些物质的pH：物质种类厕所清洁剂桔子汁牛奶草木灰水厨房清洁剂pH136.51112.5有关它们的说法中正确的是( )A牛奶的酸性比桔子汁强B用润湿的pH试纸蘸取厕所清洁剂测其pHC草木灰水显酸性D胃酸过多的人不宜多吃桔子6. 最适宜小麦生长的土壤pH为6.07.0某土壤（pH=7.5）种植的小麦长势较差，在施用某农家肥后生长很好，这说明该农家肥的pH（）A小于7B等于7C大于7D无法判断答案解析【例1】 根据已有的知识进行分析，碱性物质的pH大于7 ； A.醋（pH=2.1），pH小于7，显酸性，错误；B.酒（pH=7.0），pH等于7，显中性，错误；C.酱油（pH=4.4），pH小于7，显酸性，错误；D.皮蛋（pH=10.1），pH大于7，显碱性，正确；故选项D符合题意。【例2】由图可知，当三次吃点心的时候，口腔残留食物的pH都接近6.5，酸性较强，容易发生蛀牙，所以三次刷牙时间最好安排在三次吃点心后；故选项A符合题意。小测答案：1. 【解析】溶液的PH大于7时溶液显碱性，数值越大碱性越强；故选D。2. 【解析】纯碱溶液呈碱性，pH7；食盐水呈中性，pH=7；食醋呈酸性，pH7，则pH大小关系为；故选C。3. 【解析】当PH7，溶液呈酸性，PH越小酸性越强，酸性最强即PH最小；故选B。4. 【解析】先用蒸馏水将PH试纸润湿，实际相当于把原H2SO4溶液进行了稀释，酸性减弱，PH偏大；故选B。5. 【解析】A.当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，牛奶的pH比桔子汁的大，酸性比桔子汁弱，错误； B.用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸上，与标准比色卡对比来确定pH，不能用水湿润pH试