《饮食中的有机化合物第一课时》习题4-1

饮食中的有机化合物第一课时饮食中的有机化合物第一课时 习题习题 一 选择题一 选择题 1 乙醇是一种比较理想的可再生能源 目前新兴起的车用乙醇汽油就是掺加一定比例 乙醇的汽油 下列说法中正确的是 A 在相同状态下 同体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧 耗氧量相同 B 用乙醇做燃料不会导致 温室效应 C 用乙醇做燃料将会导致酸雨 D 可用 45 乙醇做医用酒精进行杀菌 消毒 解析 碳氢化合物燃烧 实质上是碳结合氧生成 CO2 而氢结合氧生成水的过程 因此 乙醇的分子式改写成 C2H4 H2O 与等物质的量的乙烯完全燃烧耗氧量相同 故 A 项正确 乙醇燃烧生成 CO2 和 H2O CO2 会导致 温室效应 而不会导致酸雨 故 B C 项 错误 医院里用体积分数为 75 的酒精杀菌 消毒 故 D 项错误 答案 A 2 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A 由于乙醇的密度比水小 所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物 所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C 由于乙醇能够以任意比溶解于水 所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D 由于乙醇容易挥发 所以才有俗语 酒好不怕巷子深 的说法 解析 乙醇的密度比水小 但可与水以任意比例互溶 故除去乙醇中的水不能用 分液的方法 应加入生石灰 然后蒸馏 答案 A 3 下列说法正确的是 检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜 如变蓝则含水 除去乙醇中微 量水可加入金属钠 使其完全反应 获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 获得无水 乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水 然后再加热蒸馏 A B C D 解析 用无水 CuSO4 可检验是否有水存在 因为无水 CuSO4 遇水变蓝 故 正确 乙醇和水均与金属钠反应生成气体 故 错误 含水的酒精直接加热蒸馏 水也会挥发 酒精不纯 错误 正确 答案 C 4 下列关于羟基和氢氧根的说法中 不正确的是 A 羟基比氢氧根少一个电子 B 两者的组成元素相同 C 羟基不带电 氢氧根带一个单位负电荷 D 羟基比氢氧根性质稳定 解析 羟基和氢氧根都是由氢 氧两种元素组成的 其电子式分别为 由电子式可知 A C 正确 羟基中氧原子未达到稳定结构 所以 羟基不如氢氧根稳定 D 错误 答案 D 5 关于乙醇的说法中正确的是 A 乙醇结构中有 OH 所以乙醇溶解于水 可以电离出 OH 而显碱性 B 乙醇燃烧生成二氧化碳和水 说明乙醇具有氧化性 C 乙醇与钠反应可以产生氢气 所以乙醇显酸性 D 乙醇与钠反应非常平缓 所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 解析 乙醇不能电离出氢氧根离子 OH 和 OH 是完全不同的粒子 乙醇的氧化 反应表现的是乙醇的还原性 乙醇与钠反应可以产生氢气 此时 并不是氢离子的性质 不能说明乙醇显酸性 乙醇与钠反应比水与钠反应平缓 说明乙醇羟基上的氢原子不如水 中的氢原子活泼 答案 D 6 下列说法中正确的是 A 乙醇在水溶液中能电离出少量的 H 所以乙醇是电解质 B 乙醇与 O2 发生不完全燃烧反应生成乙醛 C 乙醇分子中所有的氢原子都可被钠置换出来 D 乙醇是一种很好的溶剂 能溶解许多无机化合物和有机化合物 解析 乙醇在水中不电离 是非电解质 乙醇与 O2 在催化剂的作用下可生成乙醛 但不是燃烧 乙醇是良好的有机溶剂 并能与 Na 发生置换反应 但钠只置换羟基上的氢原 子 而不是分子中所有的氢原子 答案 D 7 如图所示装置 持续通入 X 气体 可以看到 a 处有红色物质生成 b 处变成蓝色 c 处得到液体 则 X 气体可能是 A H2 B CO 和 H2 C NH3 D CH3CH2OH g 解析 本题提供的 4 种物质在加热时均可与 CuO 发生反应 A 项 H2 CuOCu H2O B 项Error Error C 项 2NH3 3CuO3Cu N2 3H2O D 项 CH3CH2OH CuOCH3CHO H2O Cu 但 A B C 选项中的物质反应后生成的是水或在冰水中依然呈气态的物质 故经过足 量的无水 CuSO4 吸收后 CuSO4 5H2O CuSO4 5H2O 不会在 U 形管中收集到液体 只有 D 项中的 CH3CH2OH 在被 CuO 氧化后生成的 CH3CHO 在冰水中呈液态 故本题应选 D 答案 D 8 已知 C4H10 的同分异构体有两种 CH3CH2CH2CH3 则 C4H9OH 属于醇类的同分异构体共有 A 1 种 B 2 种 C 3 种 D 4 种 解析 考查等效氢原子 在两种异构体中各含有两种不同性质的氢原子 如图 C 3 C 2 CH2 CH3 所以羟基取代上面的氢原子共有 4 种同分异构 H 1 H 2 体 答案 D 9 某饱和一元醇 CnH2n 1OH 14 8 g 和足量的金属钠反应生成氢气 2 24 L 标准状况 则燃烧 3 7 g 该醇生成的水的物质的量为 A 0 05 mol B 0 25 mol C 0 5 mol D 0 75 mol 解析 1 mol 一元醇可生成 0 5 mol 氢气 则 14 8 g 醇的物质的量为 0 2 mol 相对分子质量为 74 故其分子式为 C4H10O 故燃烧 3 7 g 该醇可生成 0 25 mol 水 答案 B 10 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧 得 CO CO2 和水的总质量为 27 6 g 若 其中水的质量为 10 8 g 则 CO 的质量为 A 4 4 g B 2 2 g C 1 4 g D 在 2 2 g 与 4 4 g 之间 解析 由 H2O 的物质的量可求出 C2H5OH 的物质的量为 0 2 mol 则 n CO n CO2 0 4 mol 而 m CO m CO2 27 6 g 10 8 g 联立可解得 n CO 0 05 mol m CO 1 4 g 答案 C 二 非选择题二 非选择题 11 生活中的有机物种类丰富 在衣食住行等多方面应用广泛 其中乙醇是比较常见 的有机物 1 乙醇是无色有特殊香味的液体 密度比水 2 工业上用乙烯与水反应可制得乙醇 该反应的化学方程式为 3 乙醇能够发生氧化反应 46 g 乙醇完全燃烧消耗 mol 氧气 下列说法正确的是 填字母 A 乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应 B 交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车 C 黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸 于是酒就变酸了 D 乙醇可发生催化氧化反应 解析 1 乙醇的密度比水小且易溶于水 2 工业上用乙烯水化法制乙醇发生的是加成反应 CH2 CH2 H2OCH3CH2OH 催化剂 3 46 g 乙醇的物质的量为 1 mol 由 C2H6O C2H4 H2O 可知 1 mol 乙醇完全 燃烧耗氧气为 3 mol 问中 A 项 CH2OH 可被酸性 KMnO4 溶液氧化 B 项中 K2Cr2O7 被乙醇还原 颜色发生变化 D 项中 乙醇可在铜或银催化下发生氧化反应 生成乙醛 答案 1 小 2 CH2 CH2 H2OCH3CH2OH 催化剂 3 3 BCD 12 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验 1 实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象 请写出相应的化学反应方程式 2 甲和乙两个水浴作用不相同 甲的作用是 乙的作用是 3 反应进行一段时间后 干燥试管 a 中能收集到不同的物质 它们是 集气 瓶中收集到的气体的主要成分是 解析 1 实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象 是因为 2Cu O2 2CuO CH3CH2OH CuOCH3CHO Cu H2O 3 经过反应后并冷却 a 中收集到的物质有易挥发的乙醇 反应生成的乙醛和水以及乙醛进一步氧化得到的乙酸 集气瓶中收集到的气体主要为氮气 答案 1 2Cu O22CuO CH3CH2OH CuOCH3CHO Cu H2O 2 加热 冷却 3 乙醛 乙醇 水 乙酸 氮气 13 为测定乙醇的结构式 有人设计了用无水酒精与钠反应的实验装置和测定氢气体 积的装置进行实验 可供选用的实验仪器如图所示 请回答以下问题 1 测量氢气体积的正确装置是 填写编号 2 装置中 A 部分的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管所起的作用是 填写 编号 A 防止无水酒精挥发 B 保证实验装置不漏气 C 使无水酒精容易滴下 3 实验前预先将小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠珠 冷却后倒入烧瓶中 其目的 是 4 已知无水酒精的密度为 0 789 g cm 3 移取 2 0 mL 酒精 反应完全后 钠过量 收集到 390 mL 视为标准状况 气体 则一个乙醇分子中能被钠取代的氢原子数为 由此可确定乙醇的结构式为 而不是 解析 1 氢气不溶于水 可用排水法测量氢气的体积 使用 B D E 装置均可以 D 装置操作不方便 E 测量读数最准确 但容积受限 2 分液漏斗中的溶液只有在一定压 强下才能顺利滴下 产生的气体沿导管进入分液漏斗中 对溶液产生压强 能够使分液漏 斗内的溶液顺利滴下 3 要准确测定乙醇和钠反应生成的氢气与乙醇的关系 钠必须过量 又因为钠的化学性质很活泼 容易与空气中的氧气 水蒸气发生反应 做实验时预先将小 块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠球 目的是防止钠与空气反应干扰实验 增大乙醇与钠 的接触面积 加快反应速率 4 由题意知 n 乙醇 0 789 2 0 46 0 0343 mol n H 0 390 2 22 4 0 0348 mol 则 n 乙醇 n H 1 1 则一个乙醇分子中 能被钠取代的 氢原子数为 1 乙醇的结构式应为 而不是 答案 1 B 2 C 3 防止钠与空气反应干扰实验 增大无水乙醇与钠的接触面积 加快反应速率 使之 充分反应 4 1 14 石油资源紧张曾制约中国轿车事业的发展 更是制约轿车进入家庭的重要因素 车用乙醇汽油 的推广能缓解石油资源的紧张程度 我国车用乙醇汽油是指在不含 MTBE 含氧添加剂的专用汽油组分油中 按体积混合比加入 10 的变性燃料乙醇后 作为汽油车 用燃料的新一代清洁环保型车用燃料 1 写出乙醇完全燃烧的化学方程式 2 乙醇燃烧时如果氧气不足 可能还有 CO 生成 用如图装置验证乙醇的燃烧产物中 有 CO CO2 H2O 应将乙醇的燃烧产物依次通过实验装置 按气流从左至右的顺序是 填 装置编号 编号 装置 3 实验时可观察到装置 中 A 瓶的石灰水变浑浊 A 瓶溶液的作用是 B 瓶溶液的作用是 C 瓶溶液的作用是 4 装置 的作用是 装置 中所盛的是 作用是 5 装置 中所盛的固体药品是 它可以验证的产物是 6 尾气应如何处理 7 海底有大量的天然气水合物 等质量的甲烷和乙醇 完全燃烧产生温室气体 CO2 较 多的是 解析 乙醇完全燃烧后产物只有 CO2 和 H2O 而不完全燃烧时 产物中含有 CO CO2 和 H2O 选择检验试剂时 要注意检验的顺序性 在三种气体中 首先要检验 H2O U 形管中盛装无水 CuSO4 其次检验 CO2 澄清石灰水 并确保 CO2 被除净 最后检验 CO 加热 CuO 与 CO 反应 再检验 CO2 的生成 6 中 尾气主要是 CO 会对大气造成污染 应除去 一般采用点燃法 7 中 依