喝茶的误区范文

喝茶的误区范文喝茶的误区范文 茶因其清新口感和保健功效 成了中国人最喜爱的饮品 但是喝茶 的误区你知道哪些 下面为大家介绍喝茶的误区 希望对大家有帮助 误区一 不分体质喝茶 茶叶种类繁多 大致可分为不发酵茶 半发酵茶和发酵茶 各类茶 叶都有不同的适宜人群 不分体质喝茶 有可能带来一些不适表现 比如 绿茶富含茶多酚和咖啡碱 对胃有一定的刺激性 肠胃较 弱的人应少喝绿茶 特别不要空腹喝 否则可能出现 醉茶 现象 这类人可选择暖胃的红茶 或在茶汤中加入牛奶 红糖 花茶适 宜女性饮用 特别是处于经期前后或更年期的女性 饮用花茶可减 轻烦躁 铁观音 武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂 助消化功效 还可在熬夜时饮用 能提神 解乏 普洱茶经过发酵工序后 茶 性温润 可去油腻 适合爱吃肉的人饮用 误区二 四季喝同一种茶 如果想以茶养生 那就不应全年只喝一种茶 而要根据季节选择茶 叶 一般来说 现在比较公认的是夏季适宜饮绿茶 因为绿茶性寒 最能去火 有生津止渴 消食化痰等作用 冬季宜喝性温的红茶 茶性甘温 可养阳气 还含有丰富的蛋白质和糖 能增强抗寒能力 还可助消化 去油腻 此外 秋季较适宜喝乌龙茶 因其茶性适 中 不寒不热 有助于消除体内的余热 还有润肤 润喉 生津 清除体内积热等解秋燥的作用 春季适宜喝花茶 如茉莉花茶 花 茶甘凉 有芳香辛散之气 不仅有利于散发体内的寒气 而且可以 促进阳气升发 令人神清气爽 误区三 一把茶叶泡一天 很多人早上到单位后 抓一把茶叶放进一个大茶杯里 一喝就是一 天 一方面 茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了 另一方面 长时 间浸泡在温度较高的水中 会使得茶叶中的维生素 茶多酚 黄酮 等营养成分氧化降解 保健功效大大降低 建议大家用小茶壶或带 滤网的茶杯冲泡茶叶 做到水茶分离 茶叶一般冲4 5次或没有味道 时换掉 误区四 陈茶不洗 黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多 尤其是普洱茶饼 越是陈年香气越 浓 这类茶通常要先用沸水快速 10 20秒 洗一下 再把头泡茶水倒 掉 既能起到洗茶作用 去除可能存在的微生物 又能给茶加温 利于茶香挥发 有些人舍不得倒掉第一泡 味道却并不好 这种做 法得不偿失 误区五 茶垢不清 有些玩紫砂壶的人 不愿洗掉茶壶上的茶垢 认为这样可以养壶 其实 茶垢不但对健康不利 这还会影响茶的味道 茶垢是茶叶中 的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的 是一种金属螯合 物 尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害 但从卫生角 度讲还是建议及时洗去茶垢 用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢 误区六 茶要用沸水冲泡 趁热喝 并非每种茶叶都要用沸水冲泡 一般来说 黑茶 红茶 乌龙茶最 好用刚煮沸的水 茶香会更浓郁 而绿茶比较细嫩 如果用沸水泡 其中的多酚类物质就会被破坏 茶汤不但会变黄 芳香物质也会 散失 冲泡绿茶适宜用80 85 的水 时间为2 3分钟 最好现泡 现饮 不建议趁热喝茶 容易灼伤胃黏膜以及口腔 茶泡好后稍微 放一会再喝 喝茶对人体健康的益处多多 除了可以提神 明目 益思 除烦 利尿外 近年来还发现 它对人体代谢不平衡的调节功能不断被人 们认知 喝茶既可杀菌 抗病毒 抗衰老 提高免疫力 还可降血 脂 降血糖 对于胃部来说 喝茶则具有解油腻 助消化的作用 大量进食肉 蛋 奶等食物 会产生饱闷感 也会感到口渴 在饭后喝茶 可使 茶汁与脂肪类食物形成乳浊液 促进胃内食物排空 使胃部舒畅 一 水分的控制 水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂 水分越多 茶叶中 的有益成分扩散移动和互相作用也就越显着 茶叶的陈化变质也就 越迅速 那么 茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢 研 究结果表明 茶叶储存的最佳含水量为3 当茶叶储存的含水量在6 以上时 茶叶的变质相当明显 以绿茶为例 随着含水量的增加 与茶叶品质有关的水浸出物 茶多酚 叶绿素下降明显 红茶也同 样如此 含水量越高 茶黄素 茶红素 茶多酚 水浸出物下降也 越多 与此同时 对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多 要防止 茶叶储存过程中变质 必须将茶叶干燥至含水量6 以内 最好控制 在3 5 茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来 如果抓取一撮茶叶 用手指轻轻一搓 立即成粉末状 表明茶叶含水量在6 以内 适 宜保存 若用手搓茶只能使茶叶成片末状表明茶叶的含水量在10 以 上 这种茶叶一般不宜选购 要么立即进行干燥处理 否则 不出1 0天 茶叶就会变色 二 避免接触异味源 由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物 使得茶叶具有很强的吸附作用 它就像海绵吸水一样 能将各种异味吸附在自己身上 如果将茶 叶与有异味的物品 如烟草 油脂 化妆品 腌鱼肉 樟脑等混放 在