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文档简介
1 第十三课第十三课 美食耀中华美食耀中华 教学目标 1 知识与技能 1 搜索有关中华美食的信息 2 了解可以通过哪些渠道搜集 3 用 word 或是幻灯片做演示文稿 4 了解做一道菜的方法 2 过程与方法 通过查找和搜索信息 使同学们学会将信息归纳与分类 演示和总结的方法 3 情感态度价值观 1 培养同学们团队合作精神 学会分工合作提高效率 2 了解中华美食的博大精深 美食文化的源远流长 教学重难点 1 重点 查找信息的方法 归纳和总结信息 并展示研究成果 2 难点 搜索时关键字的确立 研究成果以什么形式呈现给大家 教学准备 美食软件 书籍 教学过程 1 引入 通过动画片 中华小当家 导入 简述故事 如果学生提到看过这个动画片 则让学生自己讲是关于哪方面的故事 2 问题 故事发生在什么年代 或是小当家阿昂如果活到现在有多少岁了 19 世纪 距今一 两百年了 目的 强调中华美食的历史悠久 源远流长 2 美食文化的分类并确定研究课题 咱美食文化不仅历史悠久 而且文化内涵还很丰富呢 全国各地关于美食的老字号不胜枚举 还有一些稀奇古怪的菜名 背后包含着许多有趣的故事 然而最让老师垂涎三尺的就是那些美味的 菜肴 大家会做吗 今天我们就来学习做一道自己的当家菜好吗 3 学习做菜的方法 问题 学做菜有哪些方法 1 向父母学习 2 看书 电视 3 通过电脑网络搜索 问题 在课堂上 我们用什么方法最方便 网络搜索 4 确定菜肴 问题 首先想问问大家都喜欢吃些什么菜 交流一下后 出示表格 菜名 小组成员 分工内容 每个小组指派一名记录员 小组内讨论一下该如何分工 然后填表 前二排 交流分工内容 3 5 演示搜索方法 问题 有哪些搜索引擎 百度 演示搜索一道菜的方法 注意关键字的确立 6 演示文稿 问题 找到关于 菜的这么多信息 如何将凌乱的信息向别人展示呢 word pp 7 开始搜索 小记录员将表格补充完成 小组开始搜索 并制作成演示文稿 看哪个小组做的又快又好 我们拿出来全班欣赏 8 展示演示文稿 word 和 pp 各起码展示一种 9 电子菜谱及其他途径 让生体验数分钟后问其感受 还可以到网上下载类似软件 这么多种方法和信息 说明了中华美食文化的博大精深 也可提到
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