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文档简介
1/9会议发言记录表精选多篇中式烹调专业建设指导委员会会议记录时间2016年1月24日地点行政三楼会议室参加人员邵良、吕安、田建华、徐国华、陶新、陆军、许应如、陆军、及本教研室其他教师会议主题确定校企合作工作思路,规范工学结合流程一、确定校企合作工作思路,规范工学结合流程1、总结校企合作工作经验,结合实际提高工学结合效果;2、扩大校企合作力度,双方努力为本专业课程设置提供新思路;3、进一步加强校企合作,吸纳前瞻性企业;4、多联系多沟通,真正达到双方共定教学计划,共同培养和共同管理学生学习过程的目标。二、就以上提出的问题发表各人见解及建议邵良通过前期的校企合作,我们教师、学生都很有启发,尤其是融入企业工作后的教学效果对我们很有触动。徐国华老师的课程让我们教师和学生都更好的理解现实生活的餐饮公司的运作情况,同时也为我们教学改革提供了新的想法和思路。2/9吕安我们下一步校企合作,扩大校企合作力度,鼓励企业为本专业课程设置提供新思路;当然为了保障校企合作效果,要全力吸纳前瞻性企业。徐国华首先很感谢旅游烹饪专业部老师和同学对我公司的关注和信任,本次安排老师和同学们来见习一方面是希望学校在品牌推广方面给我们多做宣传,另一方面为我们公司的成立和成长多提意见。同时鉴于公司的规模的扩大,希望能和贵校长期合作。公司的长远规划是整个苏州市场,业务也会逐渐扩大,希望长期与贵校合作,培养订单式人才。田建华根据公司的具体情况而对教学计划和课程设置有所变化是非常好的设想。譬如我们在招聘员工普遍存在的问题是年轻气盛,不安心在同一个工作岗位很久,技术创新,产品研发能力几乎为零,对外行能夸夸奇谈,遇到内行就一问三不知,我要求学校培养的学生这几方面的素质要能过关。吕安首先我感谢合作企业给我们年轻教师锻炼的机会,同时也希望合作企业一如继往的关注我们的学校,“呵护”我们的学生。我们的专业教师反映企业现场专家的上课效果特别好,学生融入工作过程接受专业知识非常主动。学生在实训总结里讲通过顶岗实训受益很多,真正理解了和见识了书本上的六T、五常模式的厨房管理模式,真正理3/9解了学校的项目教学法和工作结合的模式教学。因此希望我们双方多联系多沟通,我代表经旅游烹饪部真诚的邀请企业与我们共同培养和共同管理学生,保证工学结合落到实处。三、与会人员决议1、对教学继续全面加大项目式教学。2、根据田建华建议,我们继续加强职业道德教育,提高学生的职业道德素质。邵亮本次研讨会意犹未尽,感谢徐国华经理和田建华老师为学校提供好的建议,为我们以后的教学计划,课程设置提供了新的思路,希望多联系多沟通,真正达到双方共定教学计划,共同培养和共同管理学生学习过程的目标。第三篇会议记录表3中式烹调专业建设指导委员会会议记录时间2016年8月17日地点行政三楼会议室参加人员邵良、府小明、吕安、田建华、冯亮、许应如、陆军、陶新、及本教研室其他教师会议主要议题关于中式烹调专业“项目式教学”和模拟实训教学改革,体现我专业人文特色。一、提出本学期教学关键是深化推进项目式教学和4/9实训内容1、进行项目式教学法教学比武,选出参赛教师并集体讨论;2、开发制订实训标准、实训教材、实训指导书、技能试题库和实训考核标准等,建成保障工学结合要求的实训基地配套管理体系;3、建立模拟仿真实训基地管理机构,制定中式烹调专业实训室管理制度和规范;4、校内实训基地全面对外开放,开展职业培训、职教师资培训、技术研发工作。与企业单位共享实训基地资源。二、就以上提出的问题发表各人见解及建议邵良可以在中式烹调教研室内部选出参加比武的老师名单,提交上来,我们再进行评分推荐。可以选择出较有特色的教师参加院系级和校级比赛。冯亮实训方面的制度我们可以根据实训室实际情况制定。专业教师必需深入企业,剖析先进的厨房管理模式,了解最新的厨房人才需求。为了保障顶岗实习的效果,校方单方面的努力远远不够,与企业共建校外顶岗实训基地迫在眉睫。许应如在文化方面,深入发掘整理专业文化积淀,认真总结提炼学校优良传统,引入专业企业两套文化、管5/9理理念,不断完善本专业内部治理结构与运行机制,建立学院中职特色文化,在以下几个方面形成标志性成果师生员工高度认同学校办学理念,发扬光大中职办学精神;在学校章程的统领下,建立以人为本、有利于中职教育目标实现的管理制度体系,建立本教研室校企合作的保障制度,健全完善各项管理制度;创建本专业精品文化活动;形成优良的教风、学风,保持奋发向上的格调;形成一批有影响、具有我校特色的本专业文化氛围;推行工学结合,改革人才培养模式,实现教学过程的实践性、开放性和职业性,形成高职特色鲜明的教学文化。陆军对,需要加强校企合作关系,把企业项目真实引入教学环节,老师可以以企业实际项目做为课程主线,展开理论与实践更紧密结合的内容。三、与会人员决议1、中式烹调专业由学校与企业共同努力,在企业建设校企共管的职业技能培训中心,校企共同制定高技能人才培训方案,规范培养标准,对学生和企业员工进行技术培训。2中式烹调专业深入企业,与企业共建校外顶岗实训基地。紧紧依托中式烹调相关行业,满足部分学生一年顶岗实习需要,形成校企双方共同参与的管理模式。第四篇开标会议记录表开标会议记录表6/9项目名称绥江县移民开发局外墙漆采购项目项目编号SJZFCG20160006主持人开标过程记录人监督人绥江县公共资源交易中心2016公证人年9月2日第五篇会议记录表2中式烹调专业建设指导委员会会议记录时间2016年8月10日地点旅游烹饪部办公室参加人员府小明、吕安、徐国华、冯亮、许应如、田建华、及本教研室其他教师会议主要议题本学期重点推行模拟实训、并制定09年下半年教学计划一、关于本学期教学以理论课和实践可并重的原则的讨论建立适应工学结合人才培养模式的校内外实训基地管理与运行机制,建立符合企业典型工作任务要求的实训教学质量评价标准。1、按照与企业工作现场相一致的真实或仿真职业环境要求,做好教学工作。7/92、落实中式烹调专业校内实训基地新场地及建设环境准备。3、启动实训基地和实训中心的使用。将教学过程融合到集教学、培训、职业技能鉴定和技术研发等多功能于一体的实训中心。4、完成中式烹调主实训室设备设施的、安装调试工作,投入使用。二、具体探讨前述条目府小明强化校系两级教务管理系统,强化教学过程、教学管理制度建设,全面实施校内局域网的教务管理平台,提高管理效率,加强教学目标、课程设置、教学大纲、教学任务、师资配备、考察考核等各环节的管理,强化实验实训教学督导与质量监控体系。注重实验、实训、实习三个关键环节的衔接,进一步落实学生顶岗实习的各类制度。为确保“教、学、做”一体化的人才培养计划的实施提供保障体系。许应如高素质、高质量技能型人才的重要标志是具有较高的技术应用和实践应用能力,仿真的实验实训条件建设是提高职业教育质量的突破口。冯亮在实验实训建设过程中,坚持效益原则、导8/9向性原则、可持续性原则及动态发展性原则,建成以现代实训中心为龙头的校内实训基地和实验实训室。坚持“面向市场、服务相城”的目标,为相城区人才的教学、培训、进修、职业技能考核等搭建公共平台,在职业技术教育中做发展的模范。田建华构建以“双证书”为目标的课程体系建设,强化人才培养模式的职业性特点,将专业教学融入执业证书考核的要求,积极探索“教、学、做”一体化的课程体系,学生毕业前完成岗位执业技能的校内证书考核,毕业后进入行业,能即刻融入行业实践。三、针对以上内容制定09年下半年教学计划和调研活动1、理论与实践并重;2、构建工学结合教学体系,将教学引入实践性更强的操作过程;3、加强师资队伍建设,增加教师项目实践经验
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