总体流程与实施细则.xls

法法律律 法法规规的的名名称称版版本本颁颁布布单单位位重重要要条条款款 公司法 劳动法 合同法 餐饮业相关法规 条条款款要要求求备备注注 选择行业 行业特质 行业现状 切入点 启动特色 启动资金 启动人员 启动运营稳定期需时 启动运营注意要点 发展规划 款项名称款项性质 一次性周期性 场所获得 装修工程 硬件设备 人员费用 原料费用 水电气等消耗费用 经营费用 平均单价 平均利润 月度销量与销额预估 账期预估 资金费用 保本点测算 6个月低运营承受资金需求 1年低运营损失测算 证照名称办理机构 店名的审批所在区域的工商所 新百业广场东 店面的门脸广告广告公司 需问明可不可以去城管审批 卫生许可证所在地的卫生监督所 城北分局 环保要塞镇镇政府环保办公室 环保所在地区的环保所 可以先让他们实地看下 可不可以开餐饮 一般要求是楼上无住宅 烟道20米之内无人居住 污水可入污水管道 其他注意事项做门脸广告时要借围挡 注意城管 贴广告时要张贴在指定位置 提交资料办理周期 1 申请表 2 房产证复印件 此房必须为非住宅 3 租房协议 4 身份证复印件 1 店名的审批回复 2 房产证复印件 此房必须为非住宅 3 租房协议 4 身份证复印件 5 做广告前的店面原始照片 1 法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件 2 工商管理部门出具的企业名称预先核准通知单或营业执照 3 房产证和 或租房协议复印件等有效证明材料 4 经营场所平面布局图 周边环境的布局图 5 从业人员健康和卫生知识培训合格证明 6 卫生管理制度等相关材料 7 设施设备一览表 注意事项 厨房面积最少8平方米 水池最少三个 防鼠网 防蝇皮条 上墙的规章制度 1 店名的审批回复 2 房产证复印件 此房必须为非住宅 3 租房协议 4 身份证复印件 现场填写申请表 城北环保所 一亩田酒店东边 办理费用年审周期备注 所所属属空空间间物物品品名名称称 装装修修工工程程项项目目型型号号规规格格价价格格 元元采采购购来来源源供供方方名名称称 门脸 餐厅 厨房 联联系系电电话话使使用用评评价价备备注注 岗位职责安全职责 离开挂 关 牌 人员招聘要求 资格证照具备与年审 薪资架构 考核与激励机制 福利 作息制度 劳动纪律和服务要求 出勤与请假制度 辞职与开除规则 劳动合同 设备基本工况与维修联络信息 设备名称 设备型号 重要工作参数 设备供方 发票存档 设备说明书存档 维修联络 备注 使用制度 使用频率要求 开关机时点 使用前事项 设备工作时间 设备运行时事项 每日清洁 每周点检 记录与报告 宣传与推广首月全半价每周三早餐半价特色餐品门口宣传 用户满意度调查餐品种类 餐品口味 餐品分量 改进建议餐具卫生 环境卫生 每月1 10日发放 当月内有效的任意餐品抵用券 进料检验制度 采购日期 原料名称 原料来源 当日采购数量当日单价 加工检验制度 冻品质量 洗净清洁 生熟分开 其他 营收上缴 周会和月会 清洁制度 清洁对象 清洁频率 清洁记录 检查记录 考核制度 场所 设备实施 消毒制度 消毒对象 消毒频率 消毒记录 检查记录 考核制度 场所 设备实施 废弃物制度 月度排班表 档案