农业概论-第二章模板.ppt

农林概论,刘惠惠,第二章农业发展阶段,原始农业,传统农业,近代农业,现代农业和未来农业,任何一个阶段都是前一个阶段综合发展的结果，其生产力水平、生产关系形态、分工协作方式都较以前阶段更为先进，是人类社会整体发展的最重要的、最基本的标志之一。,第一节原始农业(10000年前-2700年前),一、原始农业的初始阶段,旧石器时代,未磨制石器,火,二、原始农业的发展阶段,新石器时代,磨制石器,弓箭,陶器,打猎,多余猎物,畜牧,定居,蒙昧时代野蛮时代,可种的谷物籽粒原始的种植业,村落,6,世界各地最早种植的作物5000年前土耳其西南部大麦和小麦新石器时代黄河流域黍(糜子)和粟（谷子）60007000年前长江流域水稻4000年前南美阿亚库乔马铃薯、玉米、南瓜、豆类等5500年3000年前非洲撒哈拉各民族南迁高粱等作物,美洲的印第安人7000年前开始种植玉米，之后培育甘薯、马铃薯、花生等，但只有一种哺乳动物适合驯养，畜牧业落后。,三、原始农业的生产技术,生产工具：粗制棍棒和石器工具精心打磨过的石制、青铜器,耕作方法：采集刀耕火种锄耕火种烧垦制,野生动植物的驯化：渔猎和采集野生动植物的驯化,生产条件的改造：自然环境的绝对依赖很小的范围内的改善,推荐电影轩辕大帝,第二节传统农业（2700年前100年前）,古代农业的产生,铁制工具役畜,野蛮时期-文明时期过渡,基本特征：,金属农具和木质农具代替了原始的石器农具，并得到广泛使用；畜力成为生产的主要动力；一整套农业技术措施逐步形成。,传统农业的生产技术,耕作制度：烧垦制轮作制,种植区,越冬作物,三叶草,休闲区,春播作物,休闲区,小麦,芜菁,大麦,二圃制,三圃制,四圃制,灌溉施肥方法：自然补给主动施加,埃及：淤灌法,中国：耕-耙-耱,放牧,舍饲,欧洲典型古代农业技术：种植业和畜牧业结合,第三节近代农业（19世纪中叶20世纪中叶）,一、近代农业基本特征和产生背景,近代农业产生的条件离不开近代农业革命和农业资本主义化！,圈地运动,一、圈地运动是农业革命的基础，是主导因素；二、农业生产技术革新。,基本特征：,机械和电力工具手工和畜力工具化学肥料天然有机肥料人工培育品种农家传统品种现代科学技术农业商品化自己自足小农生产,重要特征：机械力代替全部或部分畜力,二近代农业生产工具的进步,工作机,动力机,1811年，W史密斯取得收割机的专利,1833年，奥胡塞获得了一部马拉收割机的专利,1837年，JA匹茨因的脱粒机取得专利,1836年，集收割、脱粒于一身的联合收获机专利,19世纪初，蒸汽机被用于农业,1874年，蒸汽拖拉机在法国首次出现,1889年，第一台内燃机拖拉机在美国产生,1892年，第一台实用的汽油拖拉机在美国问世,1931年，柴油拖拉机诞生,三近代农业生产技术的发展,李比希：矿物质营养学说,元素平衡理论补偿学说,保持土壤肥力方法施肥,休耕、轮种连作,低产量高产量,生物能源矿物能源,低投入高投入,化肥工业,合成化学,除草剂,杀虫剂,1874年，勤德勒DDT,1934年，杜皮尔666,1938年，系拉台尔八甲磷1944年，-对硫磷,1895年，硫酸铜除杂草,1941年，2,4-D除草剂,植物激素,1931年，吲哚乙酸,施莱登、施旺：细胞理论,所有生物都是由细胞构成的；所有生物的发育都是从一个单细胞开始的；多细胞生物的功能可以从细胞的活动和相互作用来阐明。,生物科学,达尔文：进化论,1859年，达尔文的巨著物种起源出版，他以大量的实例为依据指出，世间的各种生物都在自然选择、适者生存的规律约束下进化。,1865年，孟德尔：豌豆实验,生物各种性状的因子是互不相关、各自遗传的。,在细胞学说、进化论和遗传学的基础上，近代农业的良种选育技术日趋成熟，促成了近代和早期现代农业生产的三次大突破。第一次突破是美国的杂交玉米。1930年，美国农业部门将科学选育出来的双交玉米种向农民推广，1943年双交玉米种占玉米播种面积的50，平均亩产由过去的100kg增加到350kg。第二次、第三次突破分别是墨西哥小麦和菲律宾水稻的育成和推广，将在现代农业中介绍。,在近代农业阶段，免疫学也获得了一定的发展，其研究成果开始应用于畜牧业，促进了畜牧业水平的提高。1879年，德国科学家巴斯德制成了鸡霍乱杆菌弱毒菌苗和炭疽杆菌弱毒菌株。动物接种这种弱毒株后，对强毒炭疽杆菌的攻击就会产生明显的保护力。,第四节现代农业和未来农业,一、现代农业基本特征和产生背景,20世纪中叶至今,（一）基本特征实现农业生产条件、基础设施和物质装备现代化；实现农业科学技术和生产模式的现代化；实现经营方式、管理技术和管理手段的现代化；实现农业生产的规模化、专业化、区域化，具备较高土地产出率和劳动生产率，使农业成为高度商品化产业；实现农业生产的可持续性，对区域生态环境友好。,（二）产生背景西方国家现代农业模式:人少地多，劳动力短缺型（美、澳、加）人口密度大，耕地资源短缺型（荷、以、日、韩）土地和劳动力水平适中型（法、英、德）,1:50,400人/km2,农用拖拉机数量、结构和性能大幅改善；拖拉机带动其他农机具发展；畜牧业实现机械化操作；无人机、物联网工具等,二、现代农业生产工具的进步,三、现代农业生产技术的发展,1960年，矮秆、高产、抗锈小麦亩产50kg250kg,半矮秆、高产、耐肥、抗倒伏国际稻一季稻亩产600kg“奇迹稻”,第三次科技革命大量高科技成果应用于农业,20世纪70年代，中国杂交水稻培育成功,国际玉米和小麦改良中心,国际水稻研究所,杂交育种绿色革命,高科技成果以生物技术最突出,沃森和克里克的DNA双螺旋结构,生物工程技术得以问世,昆虫毒素基因移植到植物,仙人掌基因植到作物中,组织培养技术,利用微生物生产蛋白质,四、未来农业与展望,Skyfarming,沈农夫等预测21世纪8大未来农业类型：,（一）立体高效型农业,（二）超级型农业,（三）快速型农业,（四）设施型、无土型农业,（五）工艺型农业,86