DB33 T 540.1-2005 无公害中华绒螯蟹 第1部分 苗种繁育技术规范

52 备案号： 浙 江 省 地 方 标 准 2005 无公害中华绒螯蟹 第 1 部分：苗种繁育技术规范 :005布 2005施 浙江省质量技术监督局 发布 2005 I 前 言 540公害中华绒螯蟹 按部分发布， 分为三个部分： 第 1 部分： 苗种繁育技术规范 ； 第 2 部分： 养殖技术规范 ； 第 3 部分： 质量 安全 要求 。 本部分是 540第 1 部分。 本部分的附录 A 为资料性附录。 本部分由 浙江省海洋与渔业局提出 并归口。 本部分起草单位： 上虞市水产技术推广中心、萧山区农业技术推广中心、 浙江省水产质量检测中心 。 本部分主要起草人： 王潮林、屠银华、钟锦龙、卜利源、丁雪燕、高雪娟 。 2005 1 无公害中华绒螯蟹 第 1 部 分：苗种繁育技术规范 1 范围 本部分规定了 中华绒螯蟹 的 术语和定义 、亲蟹培育、幼体培育、蟹种培育等技术 。 本部分适用于中华绒螯蟹的土池育苗 及 池塘 蟹种 培育。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 本部分 的引用而成为 本部分 的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于 本部分 ，然而，鼓励根据 本部分 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于 本部分 。 1607 渔业水质标准 3078 饲料卫生标准 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 051 无公害食品 淡水养殖用水水质 052 无公害食品 海水养殖用水水质 071 无公害食品 渔用药物使用准则 072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 481无公害河蟹苗种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 540 大眼幼体 眼幼体又称蟹苗 （以下简称蟹苗），是由 期蚤状幼体蜕皮变态而成，有极强趋光、趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为 (16 18) 104只 / 幼蟹 称仔蟹。大眼幼体经 期幼蟹，一般以罗马数字标称。 蟹种 称扣蟹。蟹苗 放养后经 200d 300腺未成熟的一龄蟹 。 4 亲蟹培育 育池条件 一般以土池为主，面积 667 1330 池 深 1.5 m 2 m，进排水方便，池中设砖、瓦等隐蔽设 2005 2 施 。池四周用 60 质条件 海水水源水质符合 1607要求，培育水质符合 052要求。用水应经过沉淀、过滤处理， ，最佳为 量要求 每年立冬前后或次年 2月底 3月 初 ，选择长江水系的二龄中华绒螯蟹作亲本，要求附肢齐全、壳硬、肥满度好、活力强，个体规格雌蟹 100蟹 150 毒 育池消毒 放养前 20 d，用生石灰或漂白粉对培育池进行消毒，具体用法是： 生石灰干法消毒，每 667 5 100 含 有效氯 28 %的 漂白粉干法消毒， 每 667 0 12 池泼洒。 10 进海水 0.5 m 0.8 m。 蟹消毒 亲蟹放养前必须进行药浴，方法为 6的 2%碘酒药浴 10的聚维酮碘药浴 10 配促产 3月初，当水温达到 10 15 时，将雌雄异地选用、性比为 (2 3):1亲蟹放入同一池中， 2d3见到抱卵蟹，经过 7d 10d， 当 80%以上母蟹抱卵后，抽干池水，捉走雄蟹。 育密度 3只 /5只 / 育管理 喂 饲料为咸干鱼、小杂鱼、水草、螺蚌肉、小麦、土豆等。水温高于 10 ，投饲量为亲蟹体重的 5 %左右，水温低于 10 ，为亲蟹体重的 1 % 3 %，亲蟹抱卵后，以新鲜的动物性饲料为主，投喂量酌情增加。每日下午 4时以后投喂。 水 除每天冲水增氧外，每隔 7 d 10 持水质清新。同时，剔除死蟹、残饵等脏物。当水温低于 6 时，中华绒螯蟹潜入孔隙、 洞穴 进入越冬期，此时保持水位稳定，少换水。 常管理 亲蟹池要专人看管，并做好防逃、防盗工作。经常测定水温、 度等，观察亲蟹的吃食、活动情况，发现问题及时解决。 5 幼体培育 苗池选择 选择在临近海水水域，水源充足，交通方便，不受污染，海水盐度 上的滩涂地区的沙质土土池。 苗池面积及设施 面积 400500深 1.5 坡比 1:(3)，四周圆角，池塘对应角设进排水设施，并用 孔径 0.4 池配备 1 苗用水 水源水质符合 1607要求，培育水质符合 051、 052要求。 体放养前准备 塘消毒 池塘彻底清整后，在 3月上旬对培育池用生石灰或漂白粉干法进行清塘消毒，消毒方法见 2005 3 10 d 15 干塘底积水，曝晒。 水 幼体放养前 10 水 ，进水深度 0.8 m 1.0 m，并以 50 70 漂白粉 （ 含 有效氯 28 %）全池泼洒消毒水体。 肥培水 当幼体出膜前 3d 5 d，每 66735育水质。 体放养 当镜检亲蟹孵幼的卵粒胚胎心跳在 120次 /干亲蟹培育池池水，捉起怀卵蟹，放入蟹笼，每笼 20只 25只，然后放入水泥池用 30 制霉菌素药液消毒 2 h，后提出蟹笼用清水冲冼干净直接放入培育池开始孵幼。 当 幼体孵出数每立方米水体达到 3万只 5万只时，移走蟹笼，放入另一 培育池孵幼。 育管理 料投喂 幼体出膜后，开始投喂 蛋黄 、豆浆和螺旋藻粉，每 667 0只，豆浆 2.5 黄豆计算） ，螺旋藻粉 0.5 体进入期，开始投喂丰年虫无节幼体，每 667 幼体进入 期后加投鱼肉浆和 枝角 类 ， 直至蜕变成大眼幼体。每日分四次投喂，时间分别为 6:00、 12:00、 16:00、22:00。投喂方法为全池均匀泼洒。 质调控 蚤状幼体期期以加水为主，每池每天加水 10 20 幼体蜕变成期大眼幼体时，每天加大换水量，每次水体交换量为 1/3以上。每次投喂或进排水时开启增氧机 1h，大风暴雨时停止开机。 常管理 每日应对水温、溶氧、 度、氨氮、亚硝酸盐等进行监测，作好日志。经常检查幼体的密度、吃食、变态等情况，如有 异常 ，立即采取有效措施。同时对育苗工具、设施和育苗用水严格消毒，还应做好病害预防工作，预防药物的使用应符合 071要求 ，提倡使用微生物制剂和水质改良剂。 苗捕捞、暂养 当培育池幼体 80%蜕变成大眼幼体后，培育池开始加注淡水，加注量 5cm/d 10cm/d，使盐度每天下降 连续加注 3d。当盐度降至 1%左右时捕捞蟹苗。捕捞一般在傍晚进行，采用灯光诱捕，捕捞的蟹苗放入网箱再集中淡化 3d 4d，当盐度降至 下 ，即可进入淡水生活。 6 蟹种培育 育池条件和设施 育池选择 周围无污染源，符合 水量充沛，水质清新，进排水方便，电力有保障，交通便利的沙质土、粘壤土土池。 育池面积及设施 以东西向长、南北向短的 长方形 为佳，面 积 667 3000 塘埂坡比 为 1:(3)，塘埂四周用 45 60 料薄膜、石棉板或铝板等作防逃设施。 深 培育池水深以 1m 质 水源水质应符合 1607之 规定，培育池水质应符合 051之 规定。 苗前准备 塘消毒 2005 4 老塘要清除淤泥、杂物、有害物质及曝晒池底。放养 前 15 d 20 d，干法清塘，每 667 00 50 用 1.5 7 10 水 放苗前 10水口用孔径 防野杂鱼进入，进水深度 4060 置隐蔽物 放苗前在池中均匀布置一些 水葫芦 、水花生、绿萍等浮水植物，种 植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水植物，前期约占苗池面积的五分之一，后期控制到池塘面积的三分之一左右，高温季节控制在 50 %左右，并加设引巢（竹梢或茶树等捆扎成堆 每个 2.5 5 肥培水 放苗前 7 水体体积施尿素 3 g/5 g/过磷酸钙或磷酸二氢 钙 1.5 g/3 g/可施经发酵后的生物肥料，使蟹苗下塘时的水色呈黄绿色或黄褐色。 苗放养 苗质量 蟹苗质量应符合 481见附录 A。 苗运输 常用工具为木框与网布制作成的蟹苗箱，规格 60 4010运蟹苗前仔细检查蟹苗箱是否破漏，浸湿蟹箱，并洗刷干净，将蟹苗沥去水分，拣出杂质、死苗和其它水生动物尸体，轻轻均匀摊撒在箱中。装苗量一般控制 在 1。运苗过程中，防止风吹、日晒、雨淋和温度过高或干燥、积水。 苗放养 放苗时间应以晴天上午或傍晚为宜，放养密度为 每 667 .5 1 体可根据蟹苗质量，环境条件，水质确定。放苗时，温差应小于 2 ，先将蟹苗放置在池塘埂上，淋洒池塘水，然后将箱放入塘内，倾斜蟹箱让蟹苗自行散开游走。 育管理 料种类 蟹种培育的 饲料主要有以下几种： 天然饲料：浮萍、 水花生 、苦草、伊乐藻、金鱼藻、野杂鱼、螺、蚌等； 人工饲料：菜饼、麸皮、米糠、豆饼、鱼粉、玉米、南瓜、土豆、甘薯等； 配合饲料： 幼 蟹专用颗料 饲料 。 料质量 饲料卫生指标 应符合 3078的规定 ，安全限量 应符合 072的规定。 料投喂 根据不同蟹苗生长阶段采用不同的投饲方法： 蟹苗下池后前 3 d，以池中浮游生物为饲料； 蟹苗放养 4 d幼蟹期，投喂豆浆、蒸熟的鸭蛋羹、鱼糜，日投饲量约为蟹体重的 100 %，一日 5次； 期以后期，投喂绞 碎的鱼肉和人工饲料，比例为 1:(1 2)，日投饲量约为蟹体重的 50 %，一日 3次； 期 以后 11月， 9月上旬前 ，以植物性饲料为主，适量搭喂配合饲料 。 9月中旬 以后，投喂配合饲料 加动物性饲料，日投饲量为池内蟹体重的 5%。投喂时间 7月前早晚各投一次 ，投饲方法为全池均匀撒洒。 7月份以后，隔天投喂一次， 投饲方法为池四周浅水区撒投， 直至 11月底。 质管理 2005 5 换新水。 蟹苗入池后，前 3d 不加水，不换水。 3d 后，每隔 5d 7d 注水一次， 10d 15温季节每天注水， 3 d 5d 换水一次，每次注换水 510水深始终保持在 .5 m 之间，池水溶解氧保持在 5 以上，透明度 3040上。 节 。 方法是每隔 10d 15d 用生石灰调节，每 6670性地区）或 用 乳酸 露调节，每 667 L（碱性地区）。使 保持在 间。 用微生物制剂调活水体。方法是每隔 15d 左右施用一次微生物制剂，用