2016金秋美食节暨无锡地方特色名菜名点名厨名店评选

2016金秋美食节暨无锡地方特色名菜、名点、名厨、名店评选推广活动技术要求和有关说明一、项目技术要求：项目名称：2016金秋美食节暨无锡地方特色名菜、名点、名厨、名店评选推广活动中标单位：一家1、项目总体要求“民以食为天，游以食为先”。美食是地方民俗文化的重要组成部分，更是城市旅游的一张名片。为积极传承、培育和推广无锡地方美食文化和品牌，积极引导和促进旅游餐饮文化的消费及地方经济的发展，强化我市美食旅游对国内国际的影响力和品牌宣传，满足游客和市民的餐饮需求，塑造良好的无锡美食旅游城市形象，为无锡休闲旅游产业的发展贡献力量，无锡市旅游局决定于8月10月期间，组织开展“2016金秋美食节暨无锡地方特色美食名菜、名点、名厨、名店评选推广活动”。2、采购需求通过前期各主流媒体的宣传造势，行业内的广泛发动，举办接地气的、市民（游客）参与度高的线上线下相结合的“金秋美食节”活动；精心宣传、推广无锡地方美食文化的传承。重点策划体现如下形式：（1）宣传造势美食节活动要充分体现惠民、乐民、市民（游客）参与的宗旨让惠于民、取悦于民、民众（游客）参与。整个活动要有简约而隆重的开幕式和闭幕式，做好宣传报道工作。活动前期，要制作主题宣传片，在市各主流媒体、新媒体及旅游官方微博微信上进行宣传。期间，每个专题活动均要组织市各主流媒体、新媒体及旅游官方微博微信等进行跟踪宣传报道，扩大社会知晓度和影响力。（2）行业发动前期通过无锡市旅游业协会、无锡市烹饪餐饮行业协会和江阴市、宜兴市烹饪协会的广泛参与发动、精心组织，推选出若干家在本地具有代表性、市民口碑较好的以专做本地菜（点）为主且依法设立的餐饮单位（含酒店），及若干道名菜和名点，并报送组委会审核。（3）网络投票经组委会组织专家审核公布的无锡美食候选名菜、名点和名店，将通过旅游局官方微信平台和无锡本地粉丝数量高的其他微信平台同时发起互动话题“为我心目中最喜爱的无锡名菜、名点、名店”点赞，发动广大市民积极参与网络投票，最终由组委会确定公布无锡地方特色美食名菜、名点和名店。（4）采访拍摄a、对公布的无锡美食名菜、名点和名店进行采访拍摄，制作美食微记录片。每期节目将以“一店一厨一菜”的模式，呈现出一道经典菜品的历史文化厚重感。同时要求画面的质感和节奏的准确。在镜头前从食府的渊源、师傅的经历开始，讲到这道经典菜所需的食材、巧技、刀工、秘诀、装盘等步骤，完整呈现出无锡人餐桌上必不可少的一道经典名菜和名点。b、在无锡本土主流媒体上，做一期无锡味道传承者的专题报道。c、播出平台应充分考虑播放时段、受众群体、收视率等因素，尽可能做到喜闻乐见，深受本地百姓喜爱，可起到较好的推广作用。d、节目拍摄过程中，可与无锡本地粉丝数量高的微博微信平台联动，考虑同步推出相关微刊，进行辅助宣传。e、拍摄执行团队需有一定的电视节目拍摄经验，以制作过类似的大型美食节目为佳，并要求搭建专门摄影棚及提供相关灯光设备，保证播放效果。3、对中标方要求（1）中标单位在全面响应本标书的前提下，应详细制定活动策划方案，并报经发标方同意。（2）中标单位必须派专人负责，保持与发标方的日常联系、沟通。遇有临时情况或特殊任务，必须随叫随到，加班完成工作，不得推诿，并提供优质服务。二、有关说明： 1、通过活动，将评出的“无锡地方特色名菜、名点、名店”颁发奖牌和证书。获奖的旅游餐饮单位（酒店）可以在闭幕式现场布展，向无锡市民（游客）派赠美食优惠券，进行宣传推广。2、活动结束后，将评出的单个无锡名菜和名点，按历史溯源，食材准备，技巧秘籍，详细过程汇编整理制作成一本精美的画册，并对佳肴名点背后的故事加以阐述，要求1000本；同时制成无锡名菜、名点和名店美食地图（电子版），继续通过新媒体等进行宣传推广。3、将制作成的无锡特色名菜、名点、名店、名厨介绍微记录片再制作成微视频，提供无锡旅游微博微信等平台上进行宣传推广。4、对饭店行业发动能力广，组织能力强，策划能力优的本市具有影响力的行业协会（有独立法人资质的企业），在同等条件下，招标时可优先考虑。5、本次招标活动，包括“2016金秋美食节暨无锡地方特色名菜、名点、名厨、名店评选推广活动”的全部服务项目及所发生的一切费用。报价人应在报价文件中列明细目报价。6、投标人可根据招标文件的规定进行合理报价，如有技术偏离请自行另列表说明。最终结算按中标价格为依据计算。7、合同期：以本次活动总体安排为准。8、付款方式：合同签订，一个月内支付合同价的70%作为预付款；本次活动结束，经验收通过，15日内支付全部余款。9、本项目合同履行地点为无锡市，具体地点以合同书约定为准。10、验收：发标方根据