山西省阳高县高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第3节 羧酸酯（第1课时）羧酸学案（无答案）新人教版选修5（通用）

第三章 烃的含氧衍生物第3节羧酸酯 第1课时羧酸学习目标1.了解乙酸的分子结构和物理性质。2.掌握乙酸的酸性。3.通过结构分析理解乙酸的酯化反应,讨论分析验证酯化反应机理的方法。4.通过演示乙酸乙酯的实验室制备,了解液液加热反应的装置。5.了解其他羧酸的性质。基础知识梳理一、羧酸1.概念:由跟相连构成的有机化合物叫作羧酸。2.分类(1)根据烃基的不同,可分为、。(2)根据羧基数目的不同,可分为、。3.通性:羧酸分子中都含有官能团(填结构简式),因此都具有,都能发生。二、乙酸1.分子组成和结构:乙酸的分子式为,结构简式为,官能团为,俗名为。2.物理性质:乙酸是一种色、具有气味的体,易溶于。当温度低于乙酸的熔点时,乙酸凝结成冰状晶体,故纯净的乙酸又称为。3.化学性质(1)酸性:一元酸,酸性比碳酸。电离方程式为。乙酸具有酸的通性:能使紫色石蕊试液。能与活泼金属(如Na)反应放出氢气: 。能与碱(如NaOH)发生中和反应:。乙酸与Na2CO3反应的化学方程式:。(2)酯化反应(或取代反应)含义:酸和作用生成的反应。断键方式:酸断裂键,醇断裂键。与乙醇的酯化反应:。基础交流1.乙酸中含有哪些化学键?2.乙酸体现酸性时,断裂何种键?3.在乙酸与乙醇酯化反应的实验中浓硫酸的作用是什么?4.用什么方法可以证明在酯化反应中“酸脱羟基醇脱氢”这一反应机理?重点探究探究1:羧酸的酸性某有机物A的结构简式为,若取等质量的A分别与足量的Na、NaOH、新制Cu(OH)2悬浊液充分反应,理论上消耗这三种物质的物质的量之比为()。A.321B.322C.645D.323探究拓展1.试分析下图实验的现象和结论。2.要使有机物转化为,应选用哪种试剂?3.和及和都属于同系物吗?探究2:羧酸的酯化反应利用如图所示装置及试剂制取少量乙酸乙酯。(1)导管b不能插入液面以下的原因是什么?(2)试管a倾斜的目的是什么?较长导管b的作用是什么?加热前为防止液体暴沸,可采取的措施是什么?(3)饱和Na2CO3溶液的作用是什么?能否用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液?请说明理由。4.如何在试管a中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液?5.若用同位素18O示踪法确定上述酯化反应产物水分子中氧原子的提供者,已知18O存在于乙醇中,则反应后,18O存在于哪些物质中?6.在制取乙酸乙酯的实验中,如果要提高乙酸乙酯的产率,应当采取哪些措施?知识应用与拓展1.下列关于乙酸性质的叙述中错误的是()。A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体B.乙酸是饱和一元羧酸C.乙酸的酸性比碳酸强,它能与碳酸盐反应D.在发生酯化反应时,乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2.下列关于实验室制取乙酸乙酯的说法正确的是()。A.浓硫酸的作用是脱水剂B.导管口要伸入饱和Na2CO3溶液液面下,以确保产物完全吸收C.反应过程中必须要用水浴加热D.饱和Na2CO3溶液的作用是吸收挥发出来的乙醇和乙酸,并降低乙酸乙酯的溶解度3.由CH3、OH、COOH四种基团两两组合而成的化合物中,其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有()。A.1种B.2种C.