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范文：_ _ _ _ _ _xx餐饮部月度工作总结名称：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _单位：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日期：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(日期)第1页，共4页xx餐饮部月度工作总结在这个月的工作中，我发现了许多问题。当然，我只能给领导一些建议，首先，吃饭。我进来时遇到的第一个问题是我吃饭的时候。所有的员工都要求改变。也就是说，当同事们不得不在每天吃完后把剩下的食物倒在洗碗间时，经常会有刺眼的光线和刺痛的泪水。那个地方的早班人员去了更多的地方，希望进行整改。第二个地方是我们的衣柜。那个地方的东西非常不合理。此外，还有一篮子腐烂的皮鞋，一个梯子穿过里面，空间更小。还有几辆餐车，让同事没有一个好的工作环境。员工食堂的设施和设备应该更换。大厅里的背景音乐很响。将音乐声音控制在60分贝左右是合适的。此外，大厅里的卫生条件也很差。每个区域的餐具室布置不规范，需要经常清理。如果抓得不紧，下一步工作就不能顺利完成。因此，需要经常掌握。此外，c区的餐具室里有太多的东西，是否要带走应该带走的东西，以便为有用的东西腾出更多的空间。卡片上的餐具不够。此外，各领域员工的工作职责不明确，尤其是兼职员工。我觉得他们好像没有接受过正式培训，因为他们总是不知道什么时候应该接受培训。也有许多员工的服务经常是脱节的，并且经常不到位。为了避免这种情况，我希望更加注重培养员工的服务意识，强化他们的服务意识、服务理念、同事间良好待遇的原则，而个人的工作目标是成功完成任务。此外，为了提高工作效率，应在大厅的几个区域增加几部电话，以方便与厨房的联系。还需要找一个优秀的洗碗工，因为我认为如果我们要找一个服务员来洗碗，肯定会使整个服务过程脱节，结果是让客人觉得我们的服务不彻底。还需要强调的是，服务员在打开菜单时应该注意记下时间，这样厨房就能及时洗碗。每个区域的餐具不统一。例如，有几种勺子，当它们同时出现在同一张桌子上时会是什么样子。筷子夹也很脏。筷子夹像扫帚一样腐烂，需要更换。桌子上的装饰也很分散。在婚宴上，有毛巾、茶、饮料和椅套。椅子套的设置方式也需要改变。一个人是一样的，应该是统一的。此外，每个区域的桌面并不统一。应该有相应的人员找到楼层并监督整个现场的工作。此外，应该有一个质量监督和管理团队来改进工作，让公司尽快发
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