DB3701T 124-2010 有机食品 鲍家芹菜生产技术规程

南市农业地方规范 124 2010 有机食品 鲍家芹菜 生产技术规程 2010布 2010施 济南市质量技术监督局 发布 124 2010 2 前 言 本规范按照 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本规范由济南市农业局提出并归口。 本规范起草单位： 章丘市 蔬菜技术服务中心。 本规范主要起草人：王新兴、 张俊卫、李明、王兆庆、韩霞、宋伟丽、李男。 124 2010 3 有机食品 鲍家 芹菜生产技术规程 1 范围 本规范规定了有机食品鲍家芹菜生产的产地环境、 转换期、生产管理措施、病虫害防治和收获。 本规范适用于济南市有机食品鲍家芹 菜（以下简称芹菜）的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 084 农田灌溉水环境质量标准 5618 土壤环境质量标准 瓜菜作物种子 叶菜类 2005 有机产品 第 l 部分：生产 391 绿色食品 产地环境技术条件 3 产 地环境 有机食品芹菜生产的产地环境质量应符合 391 的规定，土壤环境质量应符合 5618的二级标准，农田灌溉用水质量应符合 084 的规定。基地的土地应是完整的地块，其间不应夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转换地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处应有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。 4 转换期 由常规生产系统向有机生产转换通常需 2 年时间，其后播种的芹菜收获后才可作为有机产品。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操 作。经 1 年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可作为有机转换产品销售。 5 生产管理措施 培季节 秋冬栽培：夏末秋初播种，冬季上市。 种子选择及处理 种子 选择 应选用高产、优质、抗病性强、实心的当地农家芹菜品种“大青秸”。所用种子应符合 2005 中种子和种苗选择的有关规定。 种子质量 124 2010 4 种子质量应符合 菜良种质量指标，即纯度 95%，净度 97%，发芽率96%，水分 8%。 种子处理 消毒 用 48恒温水，在不断搅拌的情况下浸种 30后取出放在凉水中浸种。 浸种 在凉水中浸种 24h，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。 催芽 将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在 15 20条件下催芽。当有 30% 50%的种子露白时即可播种。 允许使用的肥料种类 允许使用的肥料 应符合 2005 中附录 A 的有关规定。 育苗 苗床准备 选择排灌方便，土壤疏松肥 沃，保肥保水性能好， 2 年 3 年未种植伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥 25耕细耙，作成畦宽 1m 宽 深 高畦。 播种量及播种方式 每 秋育苗需要种子 150g 180g。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，再播撒种子，覆盖细土 0.5 后再盖薄层麦杆或稻草保湿，夏季还有降温、防暴雨作用。但要注意幼苗拱土后立即揭除地面覆盖物。 苗期管理 温度管理 夏秋育苗 网膜双覆盖（遮荫网塑料薄膜覆盖），搭成四面通风防雨降温的小拱棚。 肥水管理 在整个育苗期，应经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇。夏秋育苗早晚进行，齐苗后浇施一次 素，以后每 10d 15d 一次，促进幼苗生长。 除草间苗 后苗前，应及时拔除田间杂草，以防止苗期草害。 幼苗长有两片真叶时进行间苗，苗距 1后再进行 1 次 2 次间苗，使苗距达到 2右，间苗后应及时浇水。 整地施基肥 前茬作物收获后，及时翻耕，每 667000翻 20土壤和肥料充分混匀，整细耙平，作成畦宽 1m，垅宽 40m 的菜畦。 124 2010 5 定植 定植密度 秋冬栽培每亩 35000 株 45000 株。 定植方法 移栽前 3d 4d 停止浇水，用爪铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心叶。 定植后的田间管理 肥水管理 定植 3d 5d 后浇缓苗水。 20d 25d，追肥一次，每 6670长中后期及时浇水。采收前 10d 停止浇水 ，利于贮藏。 中耕除草 芹菜前期应及时中耕除草。 6 病虫害防治 农业防治 冬前清除园内残株枯叶，并通过深翻土壤消灭大量越冬病菌和虫卵。 立合理的轮作制度，通过轮作减轻病虫草害。 理防治 安置频振式杀虫灯 每 台频振式杀虫灯，捕杀害虫，减轻虫害发生。 设置黄板诱杀蚜虫 用 3020按照每 0块 40块的密度 ,悬挂高度与植株顶部持平或高出 510 允 许使用的植物保