标准解读

《GB 5009.264-2016 食品安全国家标准 食品中乙酸苄酯的测定》与《GB/T 21914-2008 茶饮料中乙酸苄酯的测定 气相色谱法》相比，主要存在以下几个方面的差异和更新：

  1. 适用范围扩大：GB 5009.264-2016 是一个食品安全国家标准，适用于各类食品中乙酸苄酯的测定，而GB/T 21914-2008仅针对茶饮料。这表明新标准覆盖了更广泛的食物类型，提高了检测方法的通用性。

  2. 标准性质不同：GB 5009.264-2016属于强制性国家标准，意味着所有相关企业必须遵守，对食品安全监管具有法律约束力；而GB/T 21914-2008为推荐性国家标准，企业可以自愿采用。这一变化体现了对乙酸苄酯含量控制的重视程度提升。

  3. 检测方法可能的更新：虽然两份标准都可能采用气相色谱法作为主要检测手段，但新标准可能纳入了更先进的分析技术和更详细的操作流程，以提高检测的准确性和效率。具体技术细节和要求需要参考标准具体内容。

  4. 限量要求或指标调整：新标准可能会根据最新的食品安全研究和风险评估结果，对乙酸苄酯的最大允许残留量进行调整，以更好地保护公众健康。

  5. 规范性引用文件更新：GB 5009.264-2016在制定时，可能会引用更新的或更全面的相关标准和规范，确保检测方法的科学性和先进性，包括样品前处理、仪器校准、质量控制等方面的要求。

  6. 实施日期与替代情况：新标准发布后，通常会规定一个过渡期，在此期间内旧标准逐步被取代。这意味着自GB 5009.264-2016实施之日起，对于食品中乙酸苄酯的测定应遵循新标准要求。

这些变化旨在适应食品安全管理的新需求，提高检测的科学性和法规的适用范围，从而保障消费者的健康安全。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 5009.264-2016 食品安全国家标准 食品乙酸苄酯的测定_第1页
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016    前  言本标准代替219142008茶饮料中乙酸苄酯的测定 气相色谱法。本标准与219142008相比,主要变化如下:标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中乙酸苄酯的测定”。增加了定量限。0161    食品安全国家标准食品中乙酸苄酯的测定1 范围本标准规定了茶饮料中乙酸苄酯的气相色谱测定方法。本标准适用于茶饮料中乙酸苄酯的测定。2 原理茶饮料中乙酸苄酯经提取定容后,在气相色谱柱中与内标物正十二烷及其他组分分离,用氢火焰离子化检测器检测,以内标法定量。3 试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为6682规定的三级水。氯甲烷(水乙醇(酸苄酯(含量98%。十二烷0含量98%。酸苄酯标准储备液(1000g/准确称取100酸苄酯,用无水乙醇溶解并定容至100 乙酸苄酯使用液(80g/准确吸取1000g/二氯甲烷定容至100用时现配。十二烷内标液(200g/准确称取20十二烷,用二氯甲烷定容至100 混合标液配制:5匀,用于计算相对校正因子。4 相色谱仪:配有氢火焰离子化检测器。气吹干仪。0162    析天平: 样前处理准确称取40g(饮料置于125入20摇1置分层,二氯甲烷层缓慢滴入漏斗(底部少许脱脂棉,上面10水过滤,收集于50后再向分液漏斗中加入20摇1置分层,同上过滤收集,之后用少量二氯甲烷冲洗漏斗3遍,并收集。收集液用氮气吹干仪(30)浓缩至3少量二氯甲烷将其完全转移至5入1匀待测。谱柱:长30m,性能相当者。温:初始温度90,恒温1序升温,升温速率10/终温度为180,保持3 检测器温度:250。化室温度:230。气压力:气流速:45mL/ 空气流速:450mL/ 进样量:1L。定将混合标液和制备好的试样溶液注入气相色谱仪中,得到相应的峰面积。6 对校正因子的计算乙酸苄酯对正十二烷的相对校正因子)计算:f=21(1)式中:f乙酸苄酯对正十二烷的相对校正因子;混合标液中乙酸苄酯的质量,单位为微克(g);混合标液中正十二烷的峰面积;混合标液中正十二烷的质量,单位为微克(g);混合标液中乙酸苄酯的峰面积。样中乙酸苄酯的含量试样中乙酸苄酯的含量按式(2)计算:X=f1100021000(2)0163    式中:X 试样中乙酸苄酯的含量,单位为毫克每千克(mg/f乙酸苄酯对正十二烷的相对校正因子;试样溶液中正十二烷的质量,单位为微克(g);试样溶液中乙酸苄酯的峰面积;1000换算系数;试样的质量,单位为克(g);试样溶液中正十二烷的峰面积。计算结果保留到小数点后两位。7 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。8
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