3.1-1溶液的形成

1、溶液的形成溶液的形成 都说那海水又苦又咸 蔗糖为什么消失了？蔗糖为什么消失了？ 这杯蔗糖水各部分的甜度一样吗？这杯蔗糖水各部分的甜度一样吗？ 如果如果外界条件外界条件不变，糖和水会分离不变，糖和水会分离 吗？吗？ 思考：只有水才能做溶剂吗？思考：只有水才能做溶剂吗？ 分层分层 均匀均匀 混合混合 不分层不分层 水和乙醇水和乙醇 能够互溶能够互溶 只有像蔗糖、食盐这样的固只有像蔗糖、食盐这样的固 体才能做溶质吗？溶质能不能是体才能做溶质吗？溶质能不能是 液体或者是气体？液体或者是气体？ 探讨：探讨： 怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？ 气体气体液体液体 固体固体

2、液体液体 量少量少量多量多 非水物非水物水水 1.1.溶质可以是溶质可以是 、 、 。 2.2.当两种液体互相混合时，量多的当两种液体互相混合时，量多的 为为 ，量少的为，量少的为 ，但如果，但如果 其中有一种是水，一般把其中有一种是水，一般把 叫做溶叫做溶 剂，没有指明溶剂的溶液一般指剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。溶液。 固体固体液体液体气体气体 溶剂溶剂溶质溶质 水水 水水 1 1、你同意下列说法吗？说出理由、你同意下列说法吗？说出理由 小红：所有溶液中溶剂一定是水小红：所有溶液中溶剂一定是水; ; 小兰：溶质一定是固体小兰：溶质一定是固体; ; 小兵：溶液中的溶质只能是一种小兵：溶

3、液中的溶质只能是一种; ; 小强：溶液一定是无色透明的小强：溶液一定是无色透明的; ; 小明：均一稳定的液体一定是溶液；小明：均一稳定的液体一定是溶液； 小亮：从小亮：从100100毫升毫升40%40%的酒精溶液中取出的酒精溶液中取出 5050毫升，剩余溶液的浓度变为毫升，剩余溶液的浓度变为20%20%。 小结小结1 1、溶液是均一、稳定的混合物，但均一、稳定的液、溶液是均一、稳定的混合物，但均一、稳定的液 体不一定是溶液。体不一定是溶液。 2 2、溶液不一定是无色的液体，如碘酒、硫酸铜溶液、溶液不一定是无色的液体，如碘酒、硫酸铜溶液 对溶液概念的理解对溶液概念的理解 4、将20g蔗糖完全溶解

4、在100g水中 所形成的蔗糖溶液质量为 g 你能说出生活中的一些常见的溶液吗？你能说出生活中的一些常见的溶液吗？ 它们在生活中起什么作用？它们在生活中起什么作用？ 不溶解不溶解 溶解溶解 溶解溶解 不溶解不溶解 对比对比1和和2可知：可知：_溶质在溶质在_溶剂中的溶解能力不同；溶剂中的溶解能力不同； 对比对比1和和3可知：可知：_溶质在溶质在_溶剂中的溶解能力也不同。溶剂中的溶解能力也不同。 不同不同同种同种 同种同种不同不同 总结：总结：物质的溶解性受溶质种类、溶剂种类及物质的溶解性受溶质种类、溶剂种类及 温度的影响。（温度的影响。（气体物质气体物质的溶解性还要受的溶解性还要受压强压强 的影

5、响）的影响） 1：同一溶质在不同的溶剂中溶解能力不同；：同一溶质在不同的溶剂中溶解能力不同； 2：不同溶质在同一溶剂中的溶解能力也不同；：不同溶质在同一溶剂中的溶解能力也不同； 3：通常情况下，温度越高，物质的溶解性越强；：通常情况下，温度越高，物质的溶解性越强； 4：压强越大，气体物质的溶解性越强。：压强越大，气体物质的溶解性越强。 溶质溶质的的溶剂溶剂溶液溶液 如：蔗糖溶于水如：蔗糖溶于水 蔗糖的水溶液蔗糖的水溶液蔗糖溶液蔗糖溶液 氯化钠溶于水氯化钠溶于水氯化钠的水溶液氯化钠的水溶液 氯化钠溶液氯化钠溶液 注意：水做溶剂时，直接叫做注意：水做溶剂时，直接叫做溶质溶液溶质溶液 硫酸铜溶于水硫

6、酸铜溶于水硫酸铜的水溶液硫酸铜的水溶液硫酸铜溶液硫酸铜溶液 碘溶于酒精碘溶于酒精碘的酒精溶液（俗称碘酒）碘的酒精溶液（俗称碘酒） 高锰酸钾高锰酸钾 水水 碘碘 汽油汽油 植物油植物油 汽油汽油 碘碘 酒精酒精 酒精酒精 水水 注意：注意：盐酸：氯化氢的水溶液盐酸：氯化氢的水溶液 稀硫酸（硫酸溶液）：硫酸的水溶液稀硫酸（硫酸溶液）：硫酸的水溶液 指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质溶质 溶剂溶剂 (1)(1)硫酸铜溶液硫酸铜溶液 (2)(2)稀硫酸稀硫酸 (3)75(3)75的医用酒精的医用酒精 (4)(4)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里 (5)(5)白磷

7、的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液 (6)(6)盐酸盐酸 (7) CO(7) CO2 2溶于水的溶液溶于水的溶液 CuSO4 水水 H2SO4 水水 C2H5OH 水水 油脂油脂 汽油汽油 白磷白磷 二硫化碳二硫化碳 HCl 水水 H2CO3 水水 活动与探究：活动与探究： 实验步骤：实验步骤： 第一步：第一步：取三支试管，各加入适量水，测量取三支试管，各加入适量水，测量 水温并记录。水温并记录。 第二步：第二步：分别往上述试管中加入适量分别往上述试管中加入适量 、 探究活动二探究活动二 溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象 固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解 242424

8、 142456 吸收热量吸收热量放出热量放出热量温度不变温度不变 溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质 的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程吸收热吸收热 量量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用， 生成水合分子（或水合离子），这一过程生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量放出热量。 扩散过程扩散过程= =水合过程：水合过程：吸热吸热= =放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度降低温度降

9、低 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度升高温度升高 出门在外：出门在外： 是郊游、是郊游、 露营、狩错、钓鱼及露营、狩错、钓鱼及 长途旅行时保存清凉长途旅行时保存清凉 （温热）食品、饮料（温热）食品、饮料 的理想器具。的理想器具。 便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂 无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室 构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及 内盖、外盖构成。内盖、外盖构成。 其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙其制

10、冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙 与碎冰或水按重量比混合而得。与碎冰或水按重量比混合而得。 使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到-18-18左左 右，右，55以下可维持以下可维持6 62424小时，可借助冰箱冷冻室或固小时，可借助冰箱冷冻室或固 体冷源反复多次进行体冷源反复多次进行“蓄冷式蓄冷式”制冷，最适合间断制冷制冷，最适合间断制冷 需要，便于外出使用。需要，便于外出使用。 1 1、在寒冷的冬天，汽车司机常在水箱中、在寒冷的冬天，汽车司机常在水箱中 加入一些防冻液（其中含有乙醇或乙二加入一些防冻液（其中含有乙醇或乙二 醇），其作用是醇），其作

11、用是 ，防止，防止 水箱结冰，保证安全行车。水箱结冰，保证安全行车。 2 2、为什么煮沸的鸡汤比煮沸的水温度更、为什么煮沸的鸡汤比煮沸的水温度更 高？高？ a、 某些物质溶于水后，形成的水溶液凝固点某些物质溶于水后，形成的水溶液凝固点 会明显降低会明显降低 b、物质溶于水后，形成的水溶液的沸点会升、物质溶于水后，形成的水溶液的沸点会升 高高 降低水的凝固点降低水的凝固点 近日天气较为寒冷，市民在家居用火时要小心谨慎，近日天气较为寒冷，市民在家居用火时要小心谨慎， 万一电热毯使用不当漏电引发火灾，可用干粉、二氧化万一电热毯使用不当漏电引发火灾，可用干粉、二氧化 碳等灭火器灭火，碳等灭火器灭火，。

12、 同时，冬季取暖，应注意使用方法，电热毯使用时间不同时，冬季取暖，应注意使用方法，电热毯使用时间不 宜过长，一般睡前宜过长，一般睡前1小时通电加热、入睡前关掉电源为小时通电加热、入睡前关掉电源为 好，而且不能跟人体直接接触。好，而且不能跟人体直接接触。 许多物质溶于水都会电离产生自由移动的许多物质溶于水都会电离产生自由移动的 离子，它们的水溶液具有导电性离子，它们的水溶液具有导电性 阅读下面的一段文字，然后回答问题阅读下面的一段文字，然后回答问题 为什么要先切断电源才能用水灭火呢？试为什么要先切断电源才能用水灭火呢？试 用所学化学知识解释。用所学化学知识解释。 一种或几种一种或几种 物质物质

13、另一种物质另一种物质 分散到分散到 均一稳定的混合物均一稳定的混合物 形成形成 溶溶 液液 溶剂溶剂 被被 溶溶 解解 的的 物物 质质 能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质 溶质溶质 固体固体 液体液体 气体气体 水水 是是 最最 常常 用用 的的 溶剂溶剂 水中溶解水中溶解 其他物质形成其他物质形成 溶液后，性质溶液后，性质 会发生改变会发生改变 一、判断下列说法是否正确一、判断下列说法是否正确 （1 1）凡是无色、透明的液体都是溶液）凡是无色、透明的液体都是溶液 （ ） （2 2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体（）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体（ ） （3 3）食盐水和蔗糖水

14、混合后仍为溶液）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ） （4 4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成 的。（的。（ ） （5 5）98%98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。（的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。（ ） （6 6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合 反应。（反应。（ ） 1 1、溶液的基本特征是（、溶液的基本特征是（ ） A A、无色透明、无色透明 B B、无色均一、无色均一 C C、均一、稳定、均一、稳定 D D、纯、纯 净的液体净的液体 2 2、下列液体不属于溶液的是（、下列液体不属于溶液

15、的是（ ） A A氯化钠投入水中氯化钠投入水中 B B、冰投入水中、冰投入水中 C C、碘酒、碘酒 D D、二氧化碳通、二氧化碳通 入水中入水中 3 3、溶液是一种、溶液是一种（ ） A A、化合物、化合物 B B、混合物、混合物 C C、纯净物、纯净物 D D、无色透、无色透 明液体明液体 4 4、下列属于溶液的是（、下列属于溶液的是（ ） A A、豆浆、豆浆 B B、泥水、泥水 C C、稀硫酸、稀硫酸 D D、牛奶、牛奶 C B B C 5 5、tt时从时从200200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出 2020克溶液，剩下的溶液中不变的是克溶液，剩下的溶液中不变的是 （ ） A A、溶

16、液质量、溶液质量 B B、溶剂质、溶剂质 量量 C C、溶质质量、溶质质量 D D、溶液、溶液 的密度的密度 D 6、 如右图所示，向小试如右图所示，向小试 管中分别加入下列一定量管中分别加入下列一定量 的物质，右侧的物质，右侧U形管中液形管中液 面未发生明显变化，该物面未发生明显变化，该物 质是质是 ( ) A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D 溶解过程是否引起溶液温度的变化溶解过程是否引起溶液温度的变化 塑料片塑料片 掉下掉下, ,烧烧 杯壁发热杯壁发热. . U U管中的管中的 红墨水倒红墨水倒 流回锥形瓶流回锥形瓶 无明显无明显

17、 变化变化. . 溶液温度溶液温度 升高升高( (放热放热） 溶液温度溶液温度 降低（降低（吸热吸热） 溶液温度溶液温度 不变不变 把植物油加入 水中，能形成 溶液吗？ 实验实验3-2乳化现象乳化现象 分层分层乳浊乳浊分层分层 分层分层乳浊乳浊不分层不分层 不干净不干净 干净干净 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为 什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均不均 一、不稳定一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有的，静置后会分层；洗涤

18、剂有乳化乳化的功的功 能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚 成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 1.乳浊液乳浊液： 分散到分散到 里形成里形成 的的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。 2.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂有 功能，它功能，它 能使植物油分散成无数能使植物油分散成无数 ， 而不聚集成为而不聚集成为 。这些细小的液滴。这些细小的液滴 能随着水流走，因此试管的内壁很干净。能随着水流走，因此试管的内壁很干净。 小液滴小液滴 液体液体 混合物混合物不是不是 乳化乳化 细小的液滴细小的液滴 油珠油珠 1.1.洗涤剂有什么功能洗涤剂有什么功能? ? 它的去污原理是什么它的去污原理是什么? ? 问题问题: : 2 2、修汽车的工人、修汽车的工人, ,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时, ,他常用汽油洗他常用汽油洗 去手上的油污去手上的油污. .这说明汽油与洗涤剂一样能去油污这说明汽油与洗涤剂一样能去油污, ,那么二那么二 者去油污的原理是否相同者去油污的原理是否相同? ?若不同若不同, ,汽油去油污的原理是什汽