【精选】糖尿病饮食指南(全)

1、【精选】糖尿病饮食描南（全） 5 / 5 糖尿病人吃什么水果好 具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则: T殳空腹mt7.8mmol/L ,餐后血糖vlOmmol/L和糖化 血红蛋白7.5以下的，不常出现高血糖或低血糖的患者可在 指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果, 包括西瓜、獅猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李 子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。 慎重选用每100克水果中含糖量为11 - 20克的水果， 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山 楂等。 :选用：每100克水果中含糖量高于20克的水

2、果, 包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应 禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、 菜阳梨、月巴城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。 吃水果的时间 通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量 和营养的补充,T殳在上午九点或下午三点或是晚餐后一 时和睡前一小时,不能餐前或餐后立即吃水果,避免一次摄 入过多的碳水化合物引起血糖升高,加重胰腺的负担。 糖尿病患者怎样吃甜食 糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品 的热量来决定，而且必须要限制总热量。 糖尿病患者要严格限制白糖红糖.蜂蜜.果酱.各种甜 点心.巧克力.含糖饮料如可乐及甜果汁.或者

3、冰淇淋的摄 入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量 较咼，吸收后会明显升咼血糖。 糖尿病患者可以吃的甜食: 木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢 还原成的产物。有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。 111梨糖，在很多水果中都存在,甜度仅为蔗糖的50% , 热量稍低于葡萄糖,服用后不会转为葡萄糖,是适合糖尿病 并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。 麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂 肪和刺激胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病、月巴胖病患者较 理想的甜味剂。 甘草甜素，甜度为蔗糖的250倍,与少许蔗糖。柠檬酸 钠配合，不仅可减少蔗糖的用量，还可以获得甜美的口

4、感。 甜菊昔，俗称甜菊糖。甜菊昔的甜度为蔗糖的200-250 倍,甜味特点接近于蔗糖。可降血压”促进代谢”治疗胃酸 过多的保健作用。是糖尿病患者普遍选择的一种理想的甜味 剂。 氨基酸衍生物甜味剂，阿斯巴甜（又名天冬甜肽或蛋白糖） 是一种广泛使用的人造甜味剂,其主要原料为苯丙氨酸与天 冬氨酸。 糖尿病饮食治疗十大黄金准则 1 控制每日摄入总热量,达到或维持理想体重。 2 .平衡膳食。 3.食物选择多样化,谷类是基础。 4 限制脂肪摄入量。 5 适量选择优质蛋白质。 6 .减少或禁忌单糖及双糖食物。 7.高膳食纤维膳食。 8 减少食盐摄入。 9.坚持少量多餐、走时、走量、走餐。 10多饮水，限制饮

5、酒。 2 糖尿病人的进食方法 适当控制饮食量,一般情况下，每日主食250-300克, 新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100 克，豆制品50-100克。 宜少食多餐，_日不少于三餐，有条件上下午安排间食及 睡前进食,即保证吸收,又减轻对胰岛负担。 早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。 如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。 进餐时间要规律。少吃零食。 左饮食结构的合理搭配： 在确走总热量后”对三大营养成分一碳水化合、蛋白质、 脂肪及维生素进行合理搭配。 选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化 合物如；豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。 提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色 蔬菜、南瓜等。 选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦 肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不 饱和脂肪酸为宜,食盐摄入量控制在10克/日。 总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构 多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂 肪，烟、酒及含糖饮料 4. 糖尿病三宜三不 三宜： 1五谷杂粮，芟麦面，燕麦面，玉米面，含维生素b , 多种微量元素，可降低血糖，血脂2豆类及豆制品，但病时 间超过三年者慎