高中化学有机化学基础1-1

1、第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 本章对有机化合物的分类、结构特点、命名和研究本章对有机化合物的分类、结构特点、命名和研究 步骤方法等四个方面进行了较为详细的论述。有机化合步骤方法等四个方面进行了较为详细的论述。有机化合 物的结构与其他物质不同，研究的角度也有本身的特色。物的结构与其他物质不同，研究的角度也有本身的特色。 分类方法主要着眼点是碳链的骨架和官能团；有机化合分类方法主要着眼点是碳链的骨架和官能团；有机化合 物种类繁多的重要原因是同分异构体的存在，而对于同物种类繁多的重要原因是同分异构体的存在，而对于同 分异构体的理解是有机化学的

2、重要内容之一；有机化合分异构体的理解是有机化学的重要内容之一；有机化合 物的命名有系统命名法和习惯命名法两种，现在大都采物的命名有系统命名法和习惯命名法两种，现在大都采 用系统命名法，对有机化合物合理的命名可以使用系统命名法，对有机化合物合理的命名可以使 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 有机化合物分类更加方便，也为有机化合物的研究提供有机化合物分类更加方便，也为有机化合物的研究提供 了很大的方便；科学的研究方法可以节省很多的人力和了很大的方便；科学的研究方法可以节省很多的人力和 物力，研究的方法中有物理方法和化学方法，而这些方物力，研究的方法中有物理方法和化学方法，而这些方 法系统

3、的运用，能够起到事半功倍的效果。法系统的运用，能够起到事半功倍的效果。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 重点重点 1从官能团的角度对有机化合物进行分类。从官能团的角度对有机化合物进行分类。 2有机化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结有机化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结 构特点之间的关系。构特点之间的关系。 3同分异构体的判断和书写。同分异构体的判断和书写。 4分离提纯有机化合物的常见实验操作。分离提纯有机化合物的常见实验操作。 5元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 难点难点 1有机

4、化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结有机化合物中碳原子的成键特点和有机化合物结 构特点之间的关系。构特点之间的关系。 2同分异构体的判断和书写。同分异构体的判断和书写。 3元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 热点热点 1同分异构体的判断和书写。同分异构体的判断和书写。 2元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。元素分析法的原理和有机化合物分子式的确定。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 知识与技能知识与技能 1.认识常见的官能团。认识常见的官能团。 2了解有机化合物的分类方法。了解有机化

5、合物的分类方法。 3能按官能团对常见有机物进行分类。能按官能团对常见有机物进行分类。 过程与方法过程与方法 1.通过生活中常见的分类方法，学习有通过生活中常见的分类方法，学习有 机化合物分类的必要性。机化合物分类的必要性。 2通过比较、评价，分析何种分类方通过比较、评价，分析何种分类方 法更能体现有机物的结构和性质相似的法更能体现有机物的结构和性质相似的 关系。关系。 情感态度情感态度 与价值观与价值观 体会科学分类法在认识事物和科学研究体会科学分类法在认识事物和科学研究 中的作用。中的作用。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 一、有机化合

6、物和有机化学一、有机化合物和有机化学 1有机化合物：有机化合物简称有机化合物：有机化合物简称_，是指，是指 除除_、二氧化碳、二氧化碳、_等少数简单含碳化等少数简单含碳化 合物以外的其他含碳化合物。合物以外的其他含碳化合物。 2有机化学：研究有机物的有机化学：研究有机物的_、_、 _、_与与_的科学。的科学。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 2按官能团分类按官能团分类 (1)烃的衍生物：烃分子中的烃的衍生物：烃分子中的_被其他被其他 _所取代，衍生出的一系列新的化合物。所取代，衍生出的一系列新的化合物。 (2)官能团：决定有机化合物特殊性

7、质的官能团：决定有机化合物特殊性质的_。 (3)有机物的类别和官能团有机物的类别和官能团 类别类别官能团官能团类别类别官能团官能团 烷烃烷烃烯烃烯烃_双键双键 炔烃炔烃_三键三键芳香烃芳香烃 卤代烃卤代烃_卤素原子卤素原子醇醇_羟基羟基 酚酚_羟基羟基醚醚_醚键醚键 醛醛_醛基醛基酮酮_羰基羰基 羧酸羧酸_羧基羧基酯酯_酯基酯基 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 自我校对：自我校对：一、一、1.有机物一氧化碳碳酸盐有机物一氧化碳碳酸盐2.组组 成结构性质制备方法应用成结构性质制备方法应用 二、二、1.(1)CH3CH2CH2CH3环状化合物环状化合物 芳香化合物芳香化合物 (2)链状

8、烃链状烃2.(1)氢原子原子或原子团氢原子原子或原子团(2)原子或原子或 原子团原子团 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 1.含碳化合物一定是有机物吗？含碳化合物一定是有机物吗？ 答案答案有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素 的化合物不一定是有机物。如的化合物不一定是有机物。如CO2、CaCO3、H2CO3等等 属于无机物。属于无机物。 2醇与酚的官能团都是羟基，如何区分这两类有机醇与酚的官能团都是羟基，如何区分这两类有机 物？物？ 答案答案羟基与苯环直接相连的是酚。羟基与苯环直接相连的是酚。 第一章第一

9、章 认识有机化合物认识有机化合物 醋酸醋酸 醋的原料和制作方法：醋的原料和制作方法： (1)中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳粳 米米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉 米、甘薯干、马铃薯干等代替。原料先经蒸煮、糊化、米、甘薯干、马铃薯干等代替。原料先经蒸煮、糊化、 液化及糖化，使淀粉转变为麦芽糖，进一步转变为葡萄液化及糖化，使淀粉转变为麦芽糖，进一步转变为葡萄 糖，再用酵母使其发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用糖，再用酵母使其发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用 下，将乙醇氧化生成醋酸。下

10、，将乙醇氧化生成醋酸。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 (2)以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、 柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为 原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。 (3)以乙醇为原料，加醋酸菌只经一个生化阶段。例以乙醇为原料，加醋酸菌只经一个生化阶段。例 如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法 制醋，只需制醋，只需13天即得酒醋。天即得酒醋

11、。 (4)以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香 料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋风味的食醋。料、色料等物，使之成为具有近似酿造醋风味的食醋。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 有机化合物的分类有机化合物的分类 1(2010青岛高二检测青岛高二检测)下列物质中都含有羧基下列物质中都含有羧基“ ”，其中一种有别于其他三种，该，其中一种有别于其他三种，该 物物 质是质是() 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 答案答案A 解析解析右半部分为羧基，左半部分右半部分为羧基，左半部分 为醛基，有为醛基，有2种官能团，其他都含有一种官能团

12、种官能团，其他都含有一种官能团羧基。羧基。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 2按官能团分类，下列说法正确的是按官能团分类，下列说法正确的是() 属于卤代烃属于卤代烃 属于芳香烃属于芳香烃 CH3CHO属于醛属于醛 属于酚属于酚 A B C D 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 答案答案D 解析解析中含有中含有Cl和和OH，不是卤代烃，不是卤代烃，是烯是烯 烃；烃；是醛；是醛；是酚。是酚。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 3某有机化合物的结构简式如下：某有机化合物的结构简式如下： 此有机化合物属于此有机化合物属于() 烯烃烯烃多官能团有机化合物多官能团有机化合物

13、芳香烃芳香烃烃烃 的衍生物的衍生物 A B C D 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 答案答案B 解析解析解该题要抓住概念的要点，如烃类必须是解该题要抓住概念的要点，如烃类必须是 只含有只含有C、H两种元素的有机物；要掌握常见的官能团。两种元素的有机物；要掌握常见的官能团。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 4下列有机物中：下列有机物中： (1)属于芳香化合物是属于芳香化合物是_。 (2)属于芳香烃的是属于芳香烃的是_。 (3)属于苯的同系物的是属于苯的同系物的是_。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 答案答案(1)(2) (3) 第一章第一章 认识有机化合物认识

14、有机化合物 官能团的区分官能团的区分 5下列不属于官能团的是下列不属于官能团的是() AOH BBr 答案答案A 解析解析官能团是指决定化合物化学特性的原子或官能团是指决定化合物化学特性的原子或 原子团，如原子团，如X、OH、 等。等。OH 不是官能团，故选 不是官能团，故选A。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 6下列下列8种有机物：种有机物：CH2CH2； ；C 2 H 5 OH；CH 3 CH 2 Br；CCl 4 ； CH3COOCH3；CH3COOC2H5；CH3COOH。 据官能团的不同可分为据官能团的不同可分为 () A4类类 B5类类 C6类类 D7类类 答案答案C

15、解析解析按官能团的不同分类：按官能团的不同分类：为烯烃，为烯烃，为酚，为酚， 为醇，为醇，、为卤代烃，为卤代烃，、为酯，为酯，为羧酸。为羧酸。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 7请你按官能团的不同对下列有机物进行分类：请你按官能团的不同对下列有机物进行分类： (1)CH3CHCH2_； (2)CHC CH2CH3_； 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 答案答案(1)烯烃烯烃(2)炔烃炔烃(3)酚酚(4)醛醛(5)酯酯(6) 卤代烃卤代烃 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 第一

16、章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 2按分子中是否含有苯环对烃进行分类按分子中是否含有苯环对烃进行分类 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 3按官能团划分有机物按官能团划分有机物 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 有机化学上把含有苯环有机化学上把含有苯环()的化合物统称的化合物统称 为芳香化合物，不含苯环而其中又有环状结构的化合物为芳香化合物，不含苯环而其中又有环状结构的化合物 统称为脂环化合物，故区分二者的方法是看化合物的环统称为脂环化合物，故区分二者的方法是看化合物的环 状结构中有无苯环，如有苯环，不管有无其他环状结构状结构中有无苯环，如有苯环，不管有无其他环状结构

17、均称为芳香化合物。均称为芳香化合物。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 二、官能团和根二、官能团和根(离子离子)、基的区别、基的区别 1基与官能团的关系基与官能团的关系 (1)概念区别：基是指有机物分子里含有的原子或原概念区别：基是指有机物分子里含有的原子或原 子团。而官能团是指决定有机化合物特殊化学性质的原子团。而官能团是指决定有机化合物特殊化学性质的原 子或原子团。子或原子团。 (2)两者的联系：两者的联系：“官能团官能团”属于属于“基基”，但，但“基基” 不一定是不一定是“官能团官能团”。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 2基与根的区别基与根的区别 类别类别基基根根

18、 概念概念 化合物分子中去掉化合物分子中去掉 某些原子或原子团某些原子或原子团 后剩余的原子团后剩余的原子团 指带电荷的原子或原子团指带电荷的原子或原子团 ，是电解质的组成部分，是电解质的组成部分， 是电解质电离的产物是电解质电离的产物 电性电性电中性电中性带电荷带电荷 稳定稳定 性性 不稳定，不能单独不稳定，不能单独 存在存在 稳定；可以单独存在于电稳定；可以单独存在于电 解质溶液中或熔融状态下解质溶液中或熔融状态下 实例实例 及其及其 电子电子 式式 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 (1)有机化学中的有机化学中的“基基”与无机化学中的与无机化学中的“酸根酸根”写写 法上有许多相

19、似之处，除了上面提到的法上有许多相似之处，除了上面提到的“OH”与与 “OH ” ”，还有硝基，还有硝基“NO2”与亚硝酸根与亚硝酸根“NO2 ” ”、 磺酸基磺酸基“SO3H”与亚硫酸氢根与亚硫酸氢根“HSO3 ” ”等。等。 (2)书写官能团时要注意不要忘记写书写官能团时要注意不要忘记写“”，如碳碳，如碳碳 双键：双键：写成写成C=C 是错误的。是错误的。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 例例1苯丙酸诺龙是一种兴奋剂，结构简式为苯丙酸诺龙是一种兴奋剂，结构简式为 有关苯丙酸诺龙的说法有关苯丙酸诺龙的说法不不正确的是正确的是() A含有两种官能团含有两种官能团 B含有脂环的有机化

20、合物含有脂环的有机化合物 C是一种芳香化合物是一种芳香化合物 D含有酯基含有酯基 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 解析解析从结构简式中可以看出含有酯基、羰基和从结构简式中可以看出含有酯基、羰基和 碳碳双键三种官能团；含有碳碳双键三种官能团；含有4个脂环和个脂环和1个苯环；只要是个苯环；只要是 含有苯环的化合物都可以归类为芳香化合物。含有苯环的化合物都可以归类为芳香化合物。 答案答案A 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 即时突破即时突破1下列各物质中按碳的骨架分类的方下列各物质中按碳的骨架分类的方 法进行分类，其中与其他三种法进行分类，其中与其他三种不不同的是同的是() A

21、丁烷丁烷B乙烯乙烯 C甲苯甲苯 DCH3CH2CH(CH3)2 答案答案C 解析解析按碳的骨架分类，可将有机物分为链状和按碳的骨架分类，可将有机物分为链状和 环状化合物。链状有机化合物又包含了烷烃、烯烃、炔环状化合物。链状有机化合物又包含了烷烃、烯烃、炔 烃等分子中不含有环状结构的所有有机化合物，而在甲烃等分子中不含有环状结构的所有有机化合物，而在甲 苯中存在着苯环，即属于环状的有机化合物，所以按此苯中存在着苯环，即属于环状的有机化合物，所以按此 分类方法甲苯与其他三种不属于同一类别。分类方法甲苯与其他三种不属于同一类别。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 例例2如下图所示的分子酷似

22、左图的企鹅，化学家如下图所示的分子酷似左图的企鹅，化学家 Chris Scotton将该分子以企鹅来取名为将该分子以企鹅来取名为Penguinone。 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 下列有关下列有关Penguinone的说法的说法不不正确的是正确的是() APenguinone中存在着两种官能团中存在着两种官能团 BPenguinone是一种芳香醛是一种芳香醛 CPenguinone中存在与乙烯相同的官能团，所以中存在与乙烯相同的官能团，所以 其与乙烯有相似的性质其与乙烯有相似的性质 D如果该分子中的双键都能加成，则如果该分子中的双键都能加成，则1 mol Penguinone能

23、与能与3 mol氢气反应氢气反应 第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物 解析解析Penguinone中存在着羰基和碳碳双键，即中存在着羰基和碳碳双键，即 两种官能团，而不存在醛基，在它的环状结构中也不是两种官能团，而不存在醛基，在它的环状结构中也不是 一个苯环，所以该物质不是一个芳香醛，而是一种不饱一个苯环，所以该物质不是一个芳香醛，而是一种不饱 和环酮，由于在它的分子结构中存在着碳碳双键的官能和环酮，由于在它的分子结构中存在着碳碳双键的官能 团，所以与乙烯的官能团相同，而官能团决定有机物的团，所以与乙烯的官能团相同，而官能团决定有机物的 性质，所以该物质与乙烯有相似的性质，如果双键都可性质，所以该物质与乙烯有相似的性质，如果双键都可 加成，根据必修加成，根据必修2中所学知识，可得它能与中所学知识，可得它能与3 mol氢气加氢气加 成。成。 答案答案B 第一章第