除夕吃年夜饭的由来和意义_作文

1、除夕吃年夜饭的由来和意义除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年” 。1、 那么吃年夜饭是从什么时候开始的呢？下面是除夕年夜饭的由来及传说。欢迎在文末点评本文我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。关于年夜饭的来历其实还流传着不少有趣的传说故事和传说。其中， 流传的比较广泛的， 是一则关于人们齐心协力共同抵御 “年”的故事。相传

2、古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。 于是大家商量， 只要家家都具备这三样东西， “年”就一定不敢进村了。到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了， “年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害

3、怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！韩国元旦美食年糕汤每到冬天， 人们总是忘不了往年防御 “年” 进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传， “过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特殊意义流传至今，不管南北东西，东亚文化圈内家庭都会在一起吃年夜饭（团圆饭） ！2、除夕吃年夜饭的意义、寓意：辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫

4、做“年夜饭” ，也有的地方叫做“团年饭” 、 “合家欢” 、 “分岁酒” 、 “守岁酒” 、 “辞岁酒” 。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的风土志说：“除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。 ”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道： “续明催画烛，守岁接长筵。 ”杜甫也曾有： “守岁阿戎家，椒盘以颂花。 ”的佳句，把守岁的乐趣写得活灵活现。江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来

5、的原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想 了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚 叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各 家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁 家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让 他一年遭几次灾，不要太富；穷的，则让他发几次财，不要太穷 了。这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想 到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大 声说话，等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时， 桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了, 连年饭都吃不起，于是

6、在他家门口放上几个元宝就走了。这下， 这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的 原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭， 便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。 可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。吃年夜饭的由来一一年糕家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华 民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更 为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足， 老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子 女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈， 也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感

7、激之情。孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的“噼噼啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜. 丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不

8、了两样东西，一是火锅 . 一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;" 鱼"和“余”谐音，是象征“吉庆有余” ，也喻示“年年有余” 。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头 ; 龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油” 。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如“葡萄酒” 、 “兰尾酒” 、 “宜春酒” 、 “梅花酒” 、 “桃花酒” 、 “屠苏酒”等等。3、年夜饭的做法和习俗按照民间的传统习惯，我国各地的年夜饭习俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕等。馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天噼地，使“气之轻清上浮者为天， 气之重浊下凝者为地” ， 结束了混沌状态， 才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮 食满囤。鲤鱼年糕除夕吃年夜饭的意义鲤鱼年糕饺子：古来只有馄饨而无饺子，后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代，吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意年夜饭，讲究的是：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具， 体现团圆之意； 二是饭食丰盛， 重视 “口彩” ，把年糕叫“步步高”