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文档简介
1、意大利特色美食介绍意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。 下面一起来看看它们有些什么特色美食吧。意大利特色美食介绍:披萨/ Pizza比萨饼起源于那不勒斯,已有两千多年的历史,在庞贝古城的遗址中,就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的,以至于当地有一个比萨饼 连锁餐馆,就叫 “真正那不勒斯比萨饼。萨饼是将面团用手擀,甩成薄薄的圆饼,按照食客的口味,加上 不同的料,如蘑菇,洋葱,青椒,火腿,香肠,蔬菜,腌制的小鱼等 等,分红底和白底两种,所谓红底,就是饼底涂了一层番茄酱,白底 那么不涂,再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。意大利特色美食介绍:冰激凌 / Gel
2、ato 冰激凌是意大利人日常生 活中不可或缺的一局部,室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌, 最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌,保险的口味是 群众口味,比方牛奶盒巧克力口味,天气很热的时候,最好的消暑方 法就是来一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方,其中当属西西里 的冰激凌最为美味、最为著名。意大利特色美食介绍:海鲜 / Frutti del mare意大利是一个三面环 海的国家,美丽的海岸线给意大利带来的不止有瑰丽的风景,还有新 鲜可口的海产品。爱吃的意大利人当然会把它们变成一道道美味的大餐无论是油炸、烤制还是生食,意大利的大厨们总会做出一道令你 垂涎三
3、尺、毕生难忘的海鲜菜肴。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉 有点硬的状态,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶 型的、贝壳型的林林总总数百种。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce、青酱(PestoSauce,白酱(Cream Sauce和黑酱(Squid-Ink Sauce)意大利特色美食介绍:骨牛排/ Bistecca佛罗伦萨式牛排,是意大 利托斯卡纳地区特产的牛的 T 骨牛排,涂满盐,胡椒,橄榄油用木炭 烤制成,以柔嫩多汁的口感著称,闻名海内外,但绝对不能超过三分 熟,过熟就会影响口感。意大利特色美食介绍:葡萄酒 / Vino 意大利从南
4、到北都适宜种植 葡萄,所有大区都盛产葡萄酒,因此,意大利的葡萄酒品种和品牌都 很多。意大利人喜欢喝葡萄酒,是家庭餐桌上顿顿必备的饮料,客人来 了更是以酒相待。意大利特色美食介绍: 提拉米苏 / Tiramisu 提拉米苏, 最受欢送的 意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,带来的浓浓的异国 情调。关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他 准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个 糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中 心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 带我走的含义,带走的 不只是美味,还有爱和幸福。意大利特色美食介绍: 奶酪 / Mozzarella 是那不勒斯所在的坎帕尼 亚大区生产的一种新鲜奶酪,著名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圆圆的、白白的,小点儿的像汤圆,大点儿的像馒头,嫩得像豆 腐,但比豆腐筋道。平时将它们浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃 ;比萨饼虽然品种多样,但有一样东西无论如何也不可少,就是 mozzarella 奶酪。另外用这种特产奶酪的食品还有 mo
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