部编版二年级下册语文教案《中国美食》(教案反思)_第1页
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文档简介

1、识字 4 中国美食教学目标1. 会认“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个生字。2. 能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“八”的联系。3. 能说出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。4. 能说说自己家乡的美食。教学重难点1. 识记生字，读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文化。2. 会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。教学课时1 课时教学过程一、视频导入1. （播放视频片段舌尖上的中国）同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2. 今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。3. 出示课题。（齐读课题）二、看图说美食，学习生字

2、词1. 出示美食图片。2. 指名看图依次说出美食的名称。3. 出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。4. 出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。5. 同桌出示字词卡片，互读检查。6. 教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读 生字。看图说词语。三、了解食物的制作方法1. 出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。2. 除了课本中说到的那些方法，你还知道哪些？（焖、熬、煲）3. 从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸：都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）教师讲解食物制作方法以及查字典了解“八、”“火”字旁的字代表的含义。4. 同学们，制作

3、哪些食物时会用到上面的这些方法呢？蒸：粉蒸肉烧：红烧鱼炒：小炒肉四、了解一日三餐中食物的不同1. 请同学们说一说早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨论）2. 大家吃的东西真丰富，下面就来看看我们的一日三餐。3. 出示课文中的词语，让学生将它们进行归类。中餐或晚餐：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子早餐：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭4. 小组讨论早中晚餐有什么区别。五、课堂小结同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物就像千人糕一文中所讲的那样，可是经过许多人的劳动才做成的。六、拓展延伸1. 分小组以“家乡的美食”为主

4、题制作一张小报。可以是图片，也可以是美文，还可以把介绍家乡美食的制作方法的文章剪贴在小报上，在班级文化墙上展示。2. 请同学们回家自己学着做一道简单的菜肴。3. 你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法、味道、特点等。七、指导写字1. 出示生字，引导学生观察生字的占位和书写顺序。2. 学生每个字书空，指出难写的字。3. 教师重点指导。（ 1） 出示 “烧、 炒、 烤” 三字的演变过程，知道与 “火”有关。（2）烧：“火”字做偏旁时捺改点，右上部分不加点。烤： “考”字最后不要多写一横，和“与”字区分开。4. 学生描红，教师巡视指导。教学反思本节识字课以中国美食为载体，继续了解形声字形旁表义的特点。教学过程中我结合生活实际，让同学们充分了解到中

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