高中化学 有机物复习必修二PPT课件

1、(1)(1)分子式：分子式：CH4(2)(2)实验式实验式（最简式）：（最简式）：CH4(3)(3)电子式：电子式：(4)(4)结构式：结构式：有机物组成与结构的表示方法H HH HH HC CH H(5)(5)结构简式：结构简式：CH4C2H4HH. H : C : : C : H.CH2CH2CH2C6H6CH注意：C=C、CC不能省略。 如，乙炔 CHCH第1页/共29页CH4CH2=CH2苯苯碳碳键碳碳键型型单键碳碳双键介于单、双键之间的特殊键结构特结构特点点 正四面体 平面 平面正六边形物理性物理性质质(相似相似)无色无味无色气体，稍有气味无色，芳香气味的液体 微溶于水，易溶于有机溶

2、剂，密度比水小化学性化学性质质燃烧燃烧淡蓝色淡蓝色明亮伴有黑烟很明亮很明亮伴有浓烟伴有浓烟点燃之前要点燃之前要验纯验纯!第2页/共29页化学性质比较CH4CH2=CH2苯苯碳碳键型碳碳键型单键碳碳双键介于单、双键之间的特殊共价键取代反应取代反应加成反应加成反应使溴水褪色使溴水褪色使使KMnO4（H+）褪色）褪色褪色褪色不能（但能萃取）不能易取代，难加成第3页/共29页 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫做或原子团所代替的反应叫做取代反应取代反应。 取代反应特点：取代反应特点：（1）反应条件：光照、纯卤素）反应条件：光照、纯卤素

3、（2）连续反应，产物是混合物。）连续反应，产物是混合物。 HCCH ClCl HCCCl HClHHHHHHHH光照光照第4页/共29页HClClCHClCH324光HClClCHClClCH 2223光HClCHClClClCH3222光HClCClClCHCl423光产物共 种其中气体产物 种，液体产物 种 有机产物 种，无机产物 种 52341第5页/共29页甲烷与Cl2的取代反应：色变浅色变浅液面升液面升有白雾有白雾出油滴出油滴第6页/共29页 有机物分子中不饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。C=C、CCHCCHBrBr HCCHHHHHBrBr1,2-二溴乙烷

4、乙烯还可以和乙烯还可以和H2、 X2 、HX、H2O等发生加成反应。等发生加成反应。使溴水褪色第7页/共29页 CH2=CH2 + H2 CH3-CH3 Ni CH2=CH2+H2O CH3CH2OH催化剂催化剂加压、加热加压、加热 CH2=CH2 + HCl CH3-CH2Cl 催化剂（一氯乙烷） 乙醇 nCH2CH2催化剂催化剂CH2CH2nCH2=CH2+Cl2 CH2Cl-CH2Cl1,2-二氯乙烷二氯乙烷第8页/共29页苯的主要化学性质 易取代 难加成Br + HBrBr + HBr（溴苯）（溴苯）FeBr3H + Br BrH + Br BrNO2 + H2O浓硫酸浓硫酸5060（

5、硝基苯）（硝基苯）H + HO NO2环己烷环己烷+3H2Ni180250第9页/共29页例2、.既可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中混有的少量乙烯的是（ ）A.混合气体通过盛有酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶 B.混合气体通过盛有足量溴水的洗气瓶C.混合气体通过盛有足量蒸馏水的洗气瓶 D.混合气体与适量HCl混合B例例1、下列气体中不含甲烷的是（、下列气体中不含甲烷的是（ ）A.天然气天然气 B.水煤气水煤气 C.沼气沼气 D.煤矿中的坑气煤矿中的坑气CO和H2B第10页/共29页例3、能通过化学反应使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ）A.苯 B.甲烷 C.乙烷 D.乙烯例4、

6、浓溴水中加入苯中，充分振荡，静置后，溴水层颜色变浅的原因是（ ）A.加成反应 B.萃取作用 C.取代反应 D.氧化反应例5、下列关于乙烯和乙烷的说法，不正确的是（ ）A.乙烯属于不饱和链烃，乙烷属于饱和链烃B.乙烯分子中所有原子都处于同一平面上，乙烷分子则为立体结构，不是所有原子都在同一平面C.乙烯分子中C=C键中有一个键容易断裂 D.乙烯分子中C=C键都容易断裂BDD第11页/共29页 碳原子之间都以单键相连构成链状，碳原子的剩余价键都跟氢结合被饱和，也称饱和链烃。烷烃烃只含碳、氢两种元素的有机物只含碳、氢两种元素的有机物甲烷 乙烷 丙烷H - C - HHCH4H H - C - C -

7、HCH3CH3HHHH H - C - C - C - HCH3CH2CH3HHHHHH CnH2n+2 碳原子之间都以双键相连构成链状，属于不饱和链烃烯烃 CnH2n第12页/共29页 同系物结构相似分子式相差一个或若干个-CH2-原子团的物质同分异构体同分异构体具有相同的具有相同的分子式分子式，但，但结构不同结构不同C5H12物质名称 正戊烷异戊烷新戊烷结构式相同点不同点沸点分子组成相同分子组成相同结构不同结构不同、性质不同、性质不同360727995第13页/共29页 练习1：52341第14页/共29页下列哪组是同系物？（）A、CH3CH2CH2CH3 CH3CH(CH3)CH3B、C

8、H3CH3 CH3CH(CH3)CH3 CH2C、CH3CHCH2CH2 CH2CH2CH2CH2OHOHD、CH3CH2OHE、CH3CH2CH2Br CH3CH2ClB第15页/共29页乙醇俗称酒精C COHHHHHHOH (羟基)一、物理性质： 分离乙醇和水： 除去乙醇中少量的水： 鉴别无水乙醇中是否含水： 色色 的的 体，密度体，密度 ，易挥发，易挥发，与水与水 。特殊香味特殊香味无无比水小比水小任意比互溶任意比互溶液液蒸馏蒸馏无水硫酸铜无水硫酸铜结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O生石灰生石灰CaOCaO第16页/共29页乙醇的化学性质CH3CH2OH + Na

9、 CH3CH2ONa + H22 2 22CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCu或或Ag1、与、与Na反应反应2、氧化反应、氧化反应燃烧燃烧KMnO4（H+）溶液褪色溶液褪色催化氧化催化氧化3、酯化反应、酯化反应CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O浓硫酸浓硫酸钠和水、钠和乙醇反应的异同第17页/共29页乙酸又称醋酸、冰醋酸分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOHCOOH (羧基) 色 味的 体，易挥发，与水 。有强烈刺激性气无液一、物理性质：任意比互溶第18页/共29页二、化学性质1、酸的通性 酸性强弱使指示剂变色使指示剂变色与活泼金属反

10、应与活泼金属反应与碱反应与碱反应与碱性氧化物反应与碱性氧化物反应与盐反应与盐反应CH3COOH碳酸碳酸如何证明？如何证明？第19页/共29页2、酯化反应 化学方程式 规律实验分析如何配制反应混合物？实验中浓H2SO4作用？酯化反应还属于哪一类有机反应类型饱和Na2CO3溶液作用若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是 + H2OCH3COHO+H18OCH2CH3浓H2SO4CH3CO18OCH2CH3酸脱羟基醇脱氢 乙醇-浓硫酸-乙酸催化剂、吸水剂取代反应中和乙酸，吸收乙醇，降低酯在水中的溶解度分液第20页/共29页1下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是（ ） A由于乙醇的密度比水

11、小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A第21页/共29页2、向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，下列对该实验描述正确的是A.钠块沉在乙醇的下面 B.钠块融化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动 D.钠块表面有气体放出AD3、将铜丝灼烧变黑后、立即插入下列物质中，、将铜丝灼烧变黑后、立即插入下列物质中，铜丝变红且铜丝变红且质量不变质量不变的是（的是（ ）A.HNO3 B.CO2 C.C2H5OH D.H2SO4C第22

12、页/共29页1、下列物质中，能与醋酸发生反应的是 （ ） 石蕊乙醇乙烷AlMgOCaCO3Cu(OH)2A. B. C. D.全部C2、实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳、实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色，下层呈蓝色，振荡时，后在两液界面处上层呈红色，下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失有气泡产生，且红色消失。其原因是。其原因是( ) A.产品中有被蒸馏出来的硫酸产品中有被蒸馏出来的硫酸 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

13、C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯 D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D第23页/共29页 糖类 1、分类元素组成元素组成代表物代表物代表物分子代表物分子糖糖类类单糖单糖C、H、O葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖C6H12O6双糖双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖多糖C、H、O淀粉、纤维素淀粉、纤维素(C6H10O5) n同分异构体同分异构体不是同分异构体第24页/共29页 葡糖糖（还原性糖） 蔗糖（无还原性）碱性加热条件下，反生碱性加热条件下，反生银镜反应银镜反应加热时，与加热时，与新制氢氧化铜新制氢氧化铜生成砖红色沉淀生成砖红色沉淀在稀酸的催化下在稀酸的催化下水解水解生成葡萄糖生成葡萄糖样品样品+稀稀H2SO4水浴NaOHNaOH中和酸中和酸新制新制Cu(OH)2砖红色砖红色C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 蔗糖蔗糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 催化剂催化剂第25页/共29页 淀粉（无还原性）常温下，遇常温下，遇碘碘变蓝变蓝稀酸作用下，稀酸作用下，水解水解生成葡萄糖生成葡萄糖第26页/共29页 油脂 蛋白质酸性、碱性条件下都可以酸性、碱性条件下都可以水解水解（碱性条件（碱性条件下水解称为下水解称为皂化反应皂化反应）油：不饱和的