2020食品行业研究白皮书

1、目录一、2020食品行业研究背景2二、町芒研究院行业研究报告分类三、2020町芒食品领域品牌榜发布316 四、2020町芒食品领域品牌榜评选机制17 五、町芒研究院简介六、参考来源19 20 七、附件22 y,0000 gfl,fiKflflofl, tflTh,fi fifl,fifi fit儎o$fikfl,fi$fi $fi,fi3$fio$但?,fififi$fio$%t,fi,%fi,fl侰侺fi,fiflfifiofl“+$+”;fifl,fi“fl!”,$fl%,;fi!$fifi,“,$,”K但y$o$fi,fi“,fl,”o ;y:64 fi1$ zfl ,zfiTho zf

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5、o$z9fi嗁,;#o019 g 7 $ 1 $bThCW0P$ %$,9$,flfi11,fl 3 yfifl9fl$o%9fl$ofi flB 760014 $ B$fi B.1 $fi yJ9flfi$fl$,$9flfi$t$,5$, fl1 4 9fl$J$% 100 9flfi $oCP侤yfi侤,;yfiflfl从% 儎o10;y$fl C:;yPy$ 81.3$,%$fl$ $,$ 40$,3.3$,13.3$ C$P,3.3$o11;y$ C:;yP;y43flgC019 g 00 gPfififi$,fifio019 g14 $,儎fi 00g fi 1.9 #fiC00

6、g 18 $,儎 fi 10 #fiP,“fl”fl1flKpfl,X$fififl儎p fio12CPyfi,;yflfifi但,fl,%呗fl,$,fl侤o;yfi, flfi但flflfifi,劲fi,$9fl,%ofifiTh$fltz,Xflfi但flfl从ofifl C:;yP;yfi,4fl%fifi$13C flB/ 0977 007P;7 fl%;, $CfiP;18fl%fi$C flB 414P; 9fl% ,C flB 7099 01 P, Xflfiofl,$fi“”fl, X%“fi”!fl,fl“fl”t yfloCdPyfi,;yflfi,%, ,呗o;yfi$

7、,99.01fi儎,fl 016 gfiflfl$“”C,#,fl,僞僲Pfi,tflyfi“$ 030”fifi 030 gfifl 0o14;y C:;yPfl,%fifl$yfl,fl 30 ,p$%o%$fiflfi$ 9.8 ,侤fi儎!; 7fi1fifl 13.7 o15;亼$,00gfi$fi3yfi,;y 01 g 1 $ $俌fi$“00 ;亼”o9,fl,侤, fi勒,Afi,fi 4 K,00+1ofi;亼,flfifi;fifi,3fifiCDGl P,%,fi%,%fi%$,fifiy fi,8fi;亼o$;yfl, DGl $,$僂yflfi,Kfiflfiflf

8、i亼fioflfifi亼3fififi,fi$fifi,fifi,$fio;yy,$,fi16fi,$;fifiCDGl P,fi flfl Ctandard P+ fi CQuality P+ CenoryP,3yfi,8fi DGl fifio儎,fifi3fio,00 ;亼fiflfiCPzfi;yfl,僂yfl,DGl $,;y$僂yflfioCsPfifi 00 g;亼flfiflfl:1. fi,%fi(flB)fi(flB/);. fi DGl Cfi3fiPfl 7 yfi1,fi;17fififi$;3. fififlfi僂; 4. fi$;. fi$;6. fi$fiflo

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10、亼$yfl19,fi3flfl,fi;!fl% $Jyfio;yfi,;$ 8000+,fl 30K$flfi3,fl 40+flflfi$, fiflfi,fi$fl$flo;y僂y 100 ,fi$y,fl,GQG 亼g僂fi 0 ,$flfi 0 ofl,;y fl亼僂yflfi%Jfl, fi;亼$Jo20,$1);y|019 flyy|019 fly3);y|019 侤y4);y|019 y);y|019 y6);y|00 y7);y|00 fiy8) ;y|00“”y9) ;y|00 9fly10);y|00 $y11);y|00 $fiy1);y|00 $flfiy21G,fl0

11、0 ;Afi 0P1000 ;勒 0P1000 ;900 ;fl00 ;00 ;侤00 ;22附件本榜单主要面向所有参与过町芒评测的休闲食品、儿童食品、“她食品”、健康食品、饮品等品牌。截止2020年12月，町芒评测食品品类170+，参与评测品牌2000+，参与评测样品量 10000+。互联网新锐品牌榜TOP10 宝宝馋了茶颜悦色橙子快跑乐纯李子柒Smeal网易严选王饱饱元气森林自嗨锅榜单说明：1、本榜单依据町芒食品领域品牌榜评价维度，从入选品牌所评测产品的町芒优选等级表现、综合品质表现（DCI指数）、标准星级表现、品质星级表现、感官星级表现，以及町芒研究院大数据研发中心综合评分表现进行评选；

12、2、上榜品牌均为相应领域综合品质表现优秀的品牌，排名不分先后，按照首字母升序排列；3、町芒研究院拥有对榜单的最终解释权。 本榜单主要面向所有参与过町芒尝鲜评测的食品品牌，包括非预包装食品和预包装食品。截止到2020年12月，町芒尝鲜品牌100+，参与评测单品200+，样品量2000+。町芒尝鲜品牌榜TOP10 1(St星ar巴bu克cks)3钟薛高75拉面说9 可爱多2必胜客64（luc瑞ki幸n 咖co啡ee）乐事（Lays）8(DairyDQQueen)奥利奥 (Oreo)10德克士(Dicos)榜单说明：1、町芒尝鲜指数由町芒研究院推出，综合各平台消费者热度，针对全网品牌新品。从感官情况

13、、消费者喜爱程度、广告相符程度、用料品质等指标进行综合打分，得分越高，越值得一试；2、上榜品牌均为综合品质表现优秀的品牌，按照町芒尝鲜指数从高至低进行排列；3、町芒研究院拥有对榜单的最终解释权。 本榜单主要面向町芒评测的5大类母婴食品，包括儿童果泥、胚芽米、儿童米粉、儿童面条、儿童油。儿童果泥品牌榜TOP10 1（Ella艾s拉K厨itc房hen）西梅果泥DCI 9.30（Cu萌tie可C爱ute）（A安nb宝o乐lac）草莓椰桃子香汁蕉泥黄苹金果奇香异蕉果梨果和泥DCI 9.23DCI 9.14 (IV艾Y薇S W的O世R界LD）苹果西梅泥（B伴ab宝yb乐io）苹果蓝莓草莓泥（Ra虹in宝

14、bow）西梅泥（little小fr皮eddie)西梅苹果泥稻田村蓝莓苹果香蕉泥10（GO咕O咕D好GO味UT）树莓苹果泥（Na诺tu亲re然land）浆果香蕉果泥DCI 9.12 DCI 9.07DCI 9.03DCI 9.02DCI 9.00DCI 8.90DCI 8.14 胚芽米品牌榜TOP10 12秋田满满BB有机胚芽米麦乐诗有机胚芽米3一品米客胚芽米4好米畈胚芽米56一块田胚芽米芽芽乐谷物胚芽米7一粥一饭儿童粥米8小芽大养胚芽米109（S苏oM嫲a嫲Ma）有机BB胚芽米米小芽胚芽粥米DCI 9.00DCI 8.70DCI 8.60DCI 8.60DCI 8.60DCI 8.10DCI

15、8.00DCI 8.00DCI 8.00DCI 7.60儿童米粉品牌榜TOP10 21（G嘉er宝ber）1段钙铁锌营养米粉双熊1段铁锌钙奶米粉DCI 8.70DCI 8.30(hap禧py贝baby)有多机种高谷铁物米粉DCI 8.005（Be贝ll拉am米ys）有机米粉伊利营养原味米粉DCI 8.00DCI 8.006贝兜原味有机营养米粉7DCI 7.90英吉利钙铁锌营养米粉DCI 7.60（PR谷O之-L爱OVE）营养钙小铁米锌米粉DCI7.60（H喜iP宝P）有燕机麦婴大幼米儿粉（P贝ige亲on)原味营养米粉DCI 7.40DCI 7.00儿童面条品牌榜TOP10 12（GRA爷ND

16、爷P的A农S场FARM）无颗盐粒字意母面方广原味有机蝴蝶面DCI 9.60DCI 9.403贝兜铁锌钙原味营养面DCI 9.30（Tak培e 康Care）原味婴儿有机面条6(Ea伊stw威es)DHA营养面（Ho好ly立b美aby）有机婴营幼养儿面条7（萌M天OM天Z小O朋OM友）果蔬花边面8（En英gn氏ice）鳕鱼婴蔬幼菜儿营美养食彩加蝶面（Be贝in因gm美ate）果蔬营养面条(H亨ei氏nz)优+营养菠菜面DCI 9.00DCI 9.00DCI 9.00 DCI 8.90DCI 8.70DCI 7.70DCI 7.50儿童油品牌榜TOP10 21（Bi碧oj欧un奇ior）意大利核桃油

17、青泽源有机核桃油3（R罗o朗lan德d）核桃油DCI 8.60DCI 8.40DCI 8.304帝麦核桃油5DCI 8.306布兰德勒核桃油膳怡坊核桃油7DCI 8.30DCI 8.30益之尚食用植物调和油8诺恩食用植物调和油9星圃儿童辅食油10生活选集一级压榨植物油DCI 8.16 DCI 8.04DCI 7.98DCI 7.91 本榜单主要面向町芒评测的5大类休闲食品，包括自热火锅、螺蛳粉、蜂蜜、薯片、无骨凤爪。自热火锅品牌榜TOP10 12自嗨锅麻辣牛肉自热火锅3莫小仙麻辣牛肉自热火锅4海底捞麻辣嫩牛自热火锅5小龙坎方便火锅6蜀姑娘自热火锅789统一煮时光自热火锅麻辣多拿牛肚牛肉自热火锅

18、润成大肉块自热火锅10辣个火锅爽辣牛肉自热火锅大龙燚肉多多自热火锅DCI 8.60DCI 8.30DCI 7.90DCI 7.70DCI 7.70DCI 7.70DCI 7.40DCI 7.40DCI 7.30DCI 7.30螺蛳粉品牌榜TOP10 1好欢螺经典款螺蛳粉23只投螺碗螺蛳粉4肖叔叔螺蛳粉5爱民原味螺蛳粉柳江人家原味螺蛳粉6嘻螺会原味螺蛳粉7十里螺香螺蛳粉8李子柒螺蛳粉910莫小美原味螺蛳粉柳之味原味清香螺蛳粉DCI 7.77DCI 7.58DCI 7.57DCI 7.44DCI 7.32DCI 7.31 DCI 7.28DCI 7.25DCI 7.24DCI 7.12 蜂蜜品牌榜

19、TOP10 1慈蜂堂天然椴树蜜2等蜂来百花蜂蜜DCI 8.63DCI 8.55(CO康M维V他ITA)麦卢(U卡MF花5蜂+)蜜DCI8.495（w汪an氏gs）椴树蜜蜜蜂公社荆条蜜6山田海里洋槐蜜7九蜂堂洋槐蜂蜜8北大荒椴树雪蜜9田野牧蜂阿勒泰蜜10开森东北野生椴树蜜DCI 8.48DCI 8.44DCI 8.33DCI 8.32DCI 8.28DCI 8.18 DCI 8.03薯片品牌榜TOP10 1海太蜂蜜黄油味薯片32（J杰a克ck牌er）香辣味薯片（上O好ish佳i）烤肉口味田园薯片DCI 9.20DCI 9.00DCI 8.904RedRock Deli蜂蜜澳酱洲油红鸡岩味石薯片D

20、CI 8.6065（K克e恩rn兹es）黑胡椒味薯片7（M哈AC得KI斯ES）蜂蜜芥末味薯片（B啵U尔RT滋S）干酪洋葱味薯片DCI 8.50DCI 8.30DCI 8.3089（好Or丽io友n）（L乐ay事s）多汁好牛友排趣味薯片香脆烤大鸡波翅浪味薯片DCI 8.30DCI 8.3010（L劳o仑re兹nz）迷迭香风味薯片DCI 8.20无骨凤爪品牌榜TOP10 21胖舅舅柠无檬骨酸凤辣爪味甬港石浦酸辣无骨鸡爪3DCI 9.06DCI 8.80妤味小坊微辣无骨鸡爪无骨凤爪4小胡鸭香辣蒜香味DCI 8.77DCI 8.6256将食记微辣无骨鸡爪廖记棒棒鸡无骨鸡爪7甄味尚酸辣无骨鸡爪8正新酸辣

21、无骨鸡爪9谭八爷柠檬酸辣味凤爪DCI 8.53DCI 8.38DCI 8.23DCI 8.14 DCI 8.0610紫燕百味鸡柠檬锁无鲜骨酸鸡辣爪DCI 7.95 本榜单主要面向町芒评测的4大类健康食品，包括无糖饮料、混合麦片、即食鸡胸肉、坚果。无糖饮料品牌榜TOP10 1雪碧雪碧纤维（C可oc口a-可Co乐la）零卡芬达(v维ita他s奶oy)维他岩香乌龙茶5（伊ITO藤E园N）大麦茶农夫山泉东方树叶茉莉花茶（C可oc口a-可Co乐la）零度可乐（P巴e黎rri水er）西瓜味9（S三un得to利ry)乌龙茶元气森林燃醇香无糖乌龙茶10汉口二厂青提冰淇淋味DCI 9.30DCI 9.23DCI

22、 9.14 DCI 9.12 DCI 9.07DCI 9.03DCI 9.02DCI 9.00DCI 8.90DCI 8.14 混合麦片品牌榜TOP10 五谷磨房吃个彩虹1风味酸奶水果燕麦片DCI9.01 （C卡a乐lb比ee）（乳水酸果菌麦风片味）DCI 8.82大酸奶块水果麦片家乐氏谷兰诺拉酸奶爱果果DCI8.80（H好O麦Nl多ife）（QU桂A格KER)( V沃o格ge尔ls)酸奇奶亚桃籽桃谷麦物片乳酸大菌果麦粒片混合原水味果香燕脆麦片DCIDCIDCI8.738.678.60 7益衡坚酸果奶燕果麦粒片DCI 8.4698（欧OC扎A克K）酸奶果粒麦片暖咖大果粒麦片DCI 8.42DC

23、I 8.2610(SE西AM麦ILD)果西粒澳烘阳焙光燕酸麦奶片DCI8.17 即食鸡胸肉品牌榜TOP10 1（N优U追T麦RIM克A斯X）即（食黑鸡椒胸味）肉DCI 8.772玩铁猩猩3怡力即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉DCI 8.74DCI 8.434华誉（黑鸡小椒味胸）DCI 8.31 5云农派786（S鲨H鱼AR菲KF特IT)元气熊仔keep9橙子快跑10薄荷健康即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉即（食黑鸡椒胸味）肉DCI 8.29DCI 8.23 DCI 8.15 DCI 8.14 DCI 8.14 DCI

24、7.91 坚果品牌榜TOP10 1觅菓原味腰果2沃隆巴旦木扁桃仁3春山喜食原味焙烤扁桃仁4天子乐巴旦木仁65（BA宝OB宝A聚OJU)原味巴旦木仁新边界原味巴旦木仁7如水原味腰果8果园老农原味巴旦木仁9香疆恬语原味巴旦木仁10洽洽原味腰果DCI 9.15 DCI 9.09DCI 9.00DCI 8.93DCI 8.85DCI 8.78DCI 8.78DCI 8.76DCI 8.74DCI 8.73 本榜单主要面向町芒评测的5大类饮品，包括无糖酸奶、纯牛奶、现制奶茶、果汁、罐装咖啡。无糖酸奶品牌榜TOP10 12（CLAS卡SY士KISS）原态酪乳3稀遇无糖酸奶4和润和润酸奶567乐纯脱脂酸奶

25、简爱0添加糖裸酸奶西域春至简酸奶8优诺0糖原味酸奶9（多SU美K鲜I）原味酸奶（不加糖）10光明如实酸奶北海牧场原味酸奶DCI 8.89DCI 8.89DCI 8.69DCI 8.66DCI 8.58DCI 8.53DCI 8.47DCI 8.41 DCI 8.41 DCI 8.40纯牛奶品牌榜TOP10 1伊利金典纯牛奶2蒙牛特仑苏43（AV艾O恩NM摩O尔RE）全脂纯牛奶小西牛纯牛奶DCI 9.24DCI 8.79DCI 8.78DCI 8.76尼平河5（NEPEAN RIVER DAIRY）全脂高钙牛奶DCI 8.6967（Mea纽do麦w福fresh）全脂纯牛奶（HAN德S悠ANU）全

26、脂牛奶98（Volk德sm质ilch）全脂纯牛奶10（An安c佳hor）全脂牛奶乐荷全脂有机纯牛奶DCI 8.67DCI 8.58DCI 8.46DCI 8.43DCI 8.43现制奶茶品牌榜TOP10 1（HE喜Y茶TEA）热（奶标茶准波糖）波DCI8.442COCO（不另奶外茶加糖）DCI 8.43眷茶大红袍奶茶3（不另外加糖）（标准糖）嘿糖古早波霸奶茶（微糖）贡茶御品珍珠奶茶（标准糖）奈雪茶清欢乌龙宝藏茶（不另外加糖）快乐柠檬珍珠奶茶（3分糖）书亦烧仙草黑糖小芋圆奶茶一点点珍珠奶茶9（不另外加糖）DCIDCIDCIDCIDCIDCIDCI8.418.388.348.348.328.228.19 10一芳粉圆鲜奶茶（无糖）DCI 8.03果汁品牌榜TOP10 1零度果坊NFC鲜榨芒果汁2斐素NFC纯橙汁3农夫山泉NFC100%橙汁45颜值百分百N（FC罐芒装果）汁九日（jiur）橙汁果肉饮料67汇源100%桃汁统一鲜橙多8美汁源果粒橙910（帕P玛a拉rm特al圣at涛）100%橙汁DO当NS西IM蒙ON浓缩橙汁DCI 9.70DCI 9.40DCI 9.10 DCI 9.00DCI 8.60DCI 8.40DCI 8.30DCI 8.00DCI 8.00DCI 8.00罐装咖啡品牌榜TOP10 每（日M咖ae啡il）师拿铁DCI 8.70S桑A