疗养科客房服务员8月份考试题试题及答案

1、疗养科客房服务员8月份考试题您的姓名： 填空题 *_客人来店之前，服务员应根据客人的风俗习惯，生活特点和接待标准规格来（） 单选题 *A、了解客情 【正确答案】B、准备房间C、开夜床服务D、会客服务在服务中，服务员主动询问客人的房号是服务员（）的方法之一 单选题 *A、准备工作B、了解房号 【正确答案】C、了解客情D、了解房态楼层服务员的（）工作是指从宾客来到楼层到进住房间所进行的一系列工作 单选题 *A、准备B、迎接C、日常服务D、结束 【正确答案】客房部员工受（）因素的影响，整理清洁房间的速度往往是不一样的 单选题 *A、情绪B、能力C、熟练D、诸多 【正确答案】服务员在检查房间时撤掉的（

2、）不要摞起来拿取。 单选题 *A、大浴巾B、水杯 【正确答案】C、小浴巾D、床单在开夜床服务时，住（）的房间，要开外侧的床 单选题 *A、一位女宾B、一位男宾C、两位男宾D、两位女宾 【正确答案】客房部应派专人护送（）客人离开房间 单选题 *A、男B、女C、住宿D、老弱病残 【正确答案】服务员必须做好客房的安全保卫工作，使宾客住在店里有一种（） 单选题 *A、亲切感B. 新鲜感C、安全感 【正确答案】D、体贴感服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人（）的心情 单选题 *A、高兴B、痛苦C、愤怒D、不安 【正确答案】疗养院的（）工作是十分重要的，它直接关系到宾客的生命和财产的安全 单选题 *

3、A、卫生B、安全 【正确答案】C、服务D、接待客人将（）物品带入房间，是引起火灾的原因之一 单选题 *A、衣物B、酒水C、易燃 【正确答案】D、食品服务员打扫房间时，房门上要挂好（）的牌子 单选题 *A、正在清扫 【正确答案】B、请勿打扰C、请清理房间D、工作钥匙客房内的杯子要求每天（）清洁 单选题 *A、必须B、早上C、彻底D、消毒 【正确答案】客房内客人用过的或者被弄湿的（）要求每天更换 单选题 *A、面巾B、地巾C四巾 【正确答案】D、浴巾在客房类型中，一般来说，（）占多数 单选题 *A、双人标准间 【正确答案】B、单人间C、套间D、豪华套间做夜床时，将床头柜一侧的床单和毛毯一起向外掀起

4、，折成（）角 单选题 *A、45度 【正确答案】B、30度C、15度D、90度客房服务员晚间整理客房的重点内容之一是（） 单选题 *A、擦尘B、做夜床 【正确答案】C、换茶具D、吸地毯客房内属于每周清扫一次的项目是（） 单选题 *A、吸地B、门窗玻璃 【正确答案】C、擦尘D、干洗窗帘服务员在上班前不准食用（）等食品 单选题 *A、口香糖B、猪肉C、大蒜 【正确答案】D、青菜服务员在擦拭木制家具时应使用（）的清洁布 单选题 *A、带水B、带油C、潮湿D、软质干布 【正确答案】客房卫生间的墙面应定期使用（）进行清洁 单选题 *A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂 【正确答案】C、中性清洁剂D、溶剂当客人发

5、现行李丢失时，客房部（）要主动出面安慰客人，帮助客人回忆找不到行李的原因，使客人情绪安定下来 单选题 *A、主管 【正确答案】B、领班C、服务员D、行李员当客人申请退房时，服务员要迅速（），若发现客房设备，物品被损坏，应迅速报告主管人员 单选题 *A、结账B、清扫客房C、检查房间 【正确答案】D、通知行李员当客人离店时，服务员发现该房间设备损坏，经查实的确是非正常损坏时，要根据规定请求客人（） 单选题 *A、检查B、赔偿 【正确答案】C、维修D、更换当客房楼层或房内（）达到一定程度时，烟感器红灯闪亮，表明已经报警 单选题 *A、氧气的含量B、二氧化碳含量C、烟的浓度 【正确答案】D、湿度安全起

6、见，店内禁止客人携带（）物品进入客房 单选题 *A、易燃 【正确答案】B、行李C、贵重D、随身为了预防火灾的发生，客房内的设备设施尽量选择具有（）性能的材料制作 单选题 *A、防水B、阻燃 【正确答案】C、防潮D、防静电客房部要配合保安部定期检查防火、灭火装置，并训练客房部员工掌握灭火设备的（） 单选题 *A、产地价格B、存放地点C、使用方法 【正确答案】D、内部构造服务员通过观察客人（）的变化，可以了解客人的情绪状态。 单选题 *A、面部表情 【正确答案】B、手势C、衣冠服饰D、生活习惯当客人从前台到客房时，服务员应在（）迎接，并微笑的问好，表示欢迎 单选题 *A、楼梯上B、楼层C、走廊D、

7、楼层电梯口 【正确答案】不尊重客人是引起客人（）的重要原因。 单选题 *A、跑账B、注意C、伤害D、投诉 【正确答案】工作不负责任也容易引起客人的（）。 单选题 *A关注B跑账C、投诉 【正确答案】D、伤感优质服务中，语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁 单选题 *A、物质B精神C语言D感情 【正确答案】客房服务的好坏，取决于服务人员的（） 单选题 *A、素质和经验 【正确答案】B、态度及质量C、热情和经验D、敬业和竞争为宾客提供（）,是搞好酒店的关键 单选题 *A、娱乐服务B、餐厅服务C、客房服务D、优质服务 【正确答案】礼貌是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的（）规范 单选题 *A、

8、行为B、语言C、言行 【正确答案】D、道德礼貌体现了时代的风尚与道德水准，体现了人们的（） 单选题 *A、文化层次和关心程度B、文化层次和体贴程度C、文化层次和友好交往D、文化层次和文明程度 【正确答案】礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示（）以及给予必要的协助与照料的惯用形式 单选题 *A、尊.问候.歌唱.慰问B、友谊.问候.祝颂.慰问C、尊敬.友好.祝颂.慰问D、尊敬.问候.祝颂.慰问 【正确答案】构成礼仪的三大要素是（） 单选题 *A、书面语言.行为表情.服饰器物B、口头语言.行为表情.服饰器物 【正确答案】C、语言.行为表情.服饰器物D、风俗习惯.行为表情.服饰器物仪表包括

9、服饰.容貌和（）三个方面 单选题 *A、行为B、语言C、语气D、姿态 【正确答案】当服务员要进入客人房间或办公室时，要用手指轻敲门（）下 单选题 *A、1B、2C、3 【正确答案】D、4服务员在工作中常使用的欢迎语是（） 单选题 *A、谢谢B、对不起C、再见D、欢迎光临 【正确答案】服务员无论什么时候遇见客人最常用最普通的问候语是（） 单选题 *A、早上好B、下午好C、晚上好D、您好 【正确答案】服务员在工作中最常用的道歉语是（） 单选题 *A、您好B、谢谢C、对不起 【正确答案】D、再见服务员要有（），它是服务员应具备的政治素质 单选题 *A、良好的仪容仪表B、文明举止C、埋头苦干.不计报酬

10、的精神 【正确答案】D、应变能力服务员要有（），它是服务员应具备的业务素质 单选题 *A、埋头苦干精神B、良好的仪容仪表C、不计报酬的精神D、服务意识 【正确答案】服务员应具备的业务素质中，（）是每位服务员应具备的第一工作要素 单选题 *A、语言交际 【正确答案】B、埋头苦干C、仪容仪表D、保密客房部要协调好与（）部门的关系，保证客房服务的需要 单选题 *A、工程B、维修C、其他 【正确答案】D、培训在饭店服务中，（）要将所有客人的失物进行清点、检查、登记、并保存起来 单选题 *A、行李处B、楼层服务台C、失物招领处 【正确答案】客房卫生间的浴巾应先折成条形，再折成长方形，店徽向（），平放在浴

11、盆架上。 单选题 *A、上B、 下C 、内D、外 【正确答案】由于员工检查方法和标准会有差异，因此采用（）制度。 单选题 *A、领班查房B、主管查房C、经理抽查D、逐级检查 【正确答案】服务质量的优质是以（）标准进行衡量的。 单选题 *A、服务员自我评价B、服务员服务水平C、客人的主观感受 【正确答案】D、主管评价主管对客房卫生质量的检查是一种突然袭击，所以检查的结果（） 。 单选题 *A、并不理想B、比较理想C、并不真实D、比较真实 【正确答案】检查客房的表格和报表，是按照客房部规定的（）设计和制作的。 单选题 *A、服务质量标准 【正确答案】B、服务项目划分C、服务数量多少D、设施设备标准

12、客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。 单选题 *A、差错B、浪费 【正确答案】C、检查D、事故在旅游旺季和节假日易发生（）。 单选题 *A、会议订房B、单位订房C、超额订房 【正确答案】D、商业预定投诉对于酒店来说是（）的。 单选题 *A、不可避免 【正确答案】B、不可避免C、可以杜绝D、可以预测处理好投诉的前提是（）客人的各式各样的投诉。 单选题 *A、正确对待 【正确答案】B、严格控制C、多多赔偿D、口头处理不论投诉的情况如何，酒店都采取（）的态度。 单选题 *A、积极 【正确答案】B、消极C、拖延D、赔偿对于急于解决问题如何，酒店都应采取（） 。 单选题 *A、止损措施B、积极态度C

13、、妥协处理D 、补救措施 【正确答案】室内火灾的发展过程可分为（） *A、阴燃阶段B、初期阶段 【正确答案】C、发展阶段 【正确答案】D、下降阶段 【正确答案】造成电气火灾的原因有可能（） *A、短路 【正确答案】B、过负荷 【正确答案】C、电热器具使用不当 【正确答案】D、漏电 【正确答案】如果睡觉时被火灾烟气呛醒，在条件允许的情况下，正确的做法是（） *A、迅速将门窗打开B、在逃出门之前将着火房间的门窗关好 【正确答案】C、将毛巾淋湿后捂住口鼻，弯腰低姿跑到安全区域 【正确答案】D、躲在床底下等待消防队前来救援关于干粉灭火器的使用，下列正确的是（） *A、在室外使用，应该占据下风方向B、使

14、用前拔下保险销 【正确答案】C、灭救液体火灾的时候，应该从火源侧面对准火焰根部喷射 【正确答案】D、一般用于化学试剂，精密仪器的灭火干粉灭火器扑救固体物质火灾时，应该（） *A、灭火器嘴对准燃烧最猛处 【正确答案】B、左右喷射. 【正确答案】C、使均匀地喷洒在燃烧物的表面 【正确答案】D、扫射至把火全部扑灭 【正确答案】考核一个酒店的等级时，要从（）等方面同时评定。 *A、“硬件”(设备设施) 【正确答案】B、“软件”(服务和管理)C、服务项目的数量 【正确答案】D、完成服务的时间 【正确答案】E、提供服务的质量 【正确答案】F、提供服务的人数服务员在给客人斟茶时、客人用手指在桌面上轻轻地敲、表示要服务员再给多斟一点。 判断题 *对错 【正确答案】每天上班前、阅读交班记录上内容、记在心上就可以、不用签字。 判断题 *对错 【正确答案】酒店职业道德是指从事酒店行业工作的人、在职业活动的整个过程中应该遵守的行为规范和行为准则。 判断题 *对 【正确答案】错顾客对酒店服务的满意程度是衡量酒店服务的质量标准。 判断题 *对 【正确答案】错因时间很紧、进客人房间不敲门也是难免的。 判断题 *对错 【正确答案】客人租借用品时必须写借据