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文档简介

1、关于油脂中生物柴油的检测郭吉原2007-10-23. 生物柴油是油脂与甲醇在催化剂作用下发生酯交换反应,再经蒸馏而得到的脂肪酸甲酯,它用于发动机代替柴油,是一种生物能源,但它的能量不能被动物利用,并有毒,由于生物柴油价格低廉(5200元/吨)又和油脂属于同系物,被少数奸商掺到饲料用油脂中。对于油脂中混入生物柴油的检测是很困难的,本方法是依据生物柴油的沸点(200-235)与油脂的沸点(350以上,并分解)差别较大来分离并定量检测的。.生物柴油: 脂肪酸甲酯 R-C-O-CH3生物柴油与油脂的区别 结构不同,属于同系物 油脂是脂肪酸甘油酯 生物柴油是脂肪酸甲酯 所以如按油脂检测的方法检验生物柴油

2、所有的数据都是合格的.感观不同:味道,颜色,粘度 O.鉴别沸点 生物柴油沸点200-230 油脂沸点 400碘价 ?, 生物柴油碘价20-50 油脂碘价80(液体油脂) 目前却少证据,不灵敏.3、目前我们确定的饲料用油脂质控要点为: (1)感观 不应有酸败气味,应呈半透明状,有此种油脂固有的气味。 (2)TBA值 反映被氧化的程度,TBA应5ppm (3)皂化率 合理评价油的能量,皂化率98%( 96%)也可测定其含皂量. (4)酸价 仍有一定参考意义,酸价5mgKOH/g (5)矿物油 不得检出,定性检测 (6)石油醚(乙醚)不溶物1% (7)生物柴油 不得检出 (8)油脂中的水,水分一是高

3、,二是水分测定方法和采样。学习鲁中的做法,每天从油罐底部放水.(600-700kg的水/10-12t油脂/天). 生物柴油的检验:方法1:将油样100ml移入精馏装置内称重,加热,收集150-235的馏分。方法2:在已烘干恒重的100ml烧杯内加50-60ml油样,称重,将烧杯放到电炉上加热到250,并保持20 min,冷却后称重,其加热减重小于1%的为正常,若大于2%则可疑掺假,若在1-2%之间须结合其他方法作进一步检测。方法3:烟点的差异,在方法2中如在140左右油样就开始冒烟则可疑掺假,油脂的烟点(植物和动物油脂)都在190以上。.油脂中石油醚(乙醚)不溶物的检测 称样品5-10g于烧杯中,加50ml石油醚(沸程60-90)溶解后,用定量滤纸过滤,并用石油醚洗烧杯3次,再用石油醚洗滤纸2-3次,将滤纸放到100的烘箱中烘30min,取出滤纸放到干燥器中冷却到室温后称重。同时另取一张滤纸做空白试验。 ( w纸- w空白)100 石油醚(乙醚)不溶物= w样 式中: w样试样重量,g;w空白

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