关注食品安全与合理营养教案

1、名师精编 优秀教案关注食品安全与合理养分金堂县港青学校 陈莉琼 2022.12.13 教学目标 : 1 使同学知道什么是食品安全什么是合理养分 . 2、让同学熟悉食品安全及合理养分的重要性；3 使同学能主动地关注自己及家人健康,并能够运用所学学问,为自己及家人设计一份科学合理的食谱；4 培育同学分析问题、解决问题的才能；并使同学从中体会运用学问解决实际问题的胜利与欢乐；教学重点 ：充分熟悉食品安全和合理养分在健康生活中的意义；教学难点：将所学学问转化为才能并进一步指导自己的行动即设计一份养分合理的食谱；教学预备：老师搜集相关资料并制作成上课所用的课件；方面的资料；教学过程：一、引入：同学搜集有

2、关食品安全及合理养分老师谈话引入：同学们,问你们一个很简洁的问题人活着什么最重要的？（让同学自由回答）最终通过分析得出：对于一个人而言,健康是最重要的；“ 既然健康对于我们来说是最重要的,那我们就应当努力去追求健康； 对于一个人来说,吃、穿、住、行是当然是最最基本的需求,在这四个方面中,你认为哪个方面是影响人的身体健康最重要也是最直接的因素？（吃）为什么？ （由于人吃的东西会直接进入人的身体,名师精编优秀教案它是内在的； 而其它直接影响着人的身体状况,他的方面都是外在的；）“ 既然吃直接影响着一个人的健康,那么吃什么、 怎么吃就成了我们应当关怀的问题了；今日这节课我们就一起来探讨关于食品安全与

3、合理养分的一个话题”（板 书课题：关注食品安全与合理养分）；二、关于食品安全 1、小调查：（1）你确定有过购买食品的经受,而且喜爱自己独立去购买食品,对吧？你最 喜爱购买哪一类食品？（2）你在这些地方显现过吗？（课件 2）（3）这些食品你喜爱吗？（课件 3）（4）你明白这些食品的制作过程吗？我们以同学们都比较喜爱的辣条和汽水为 例来看看它们是怎么生产出来的；（课件 4课件 8）2、看报道：（课件 9、10）（1）谈谈你看了图片和报道后的感受；（2）老师小结：像这些色、香、味俱全的垃圾食品一方面极力吸引着我们的眼球,另一方面严 重影响了我们的身体健康；为此,国家也特别重视食品安全,全国人大常委会

4、等各级各部门也制定了很多法律法规 与食品安全所对中同学也提出了要求（课件 11）；中国疾病预防掌握中心养分（课件 12）；另外执法部门也在训练同学们拒绝垃圾食品的同时严格打击这些非法商贩坚决杜绝垃圾食品；（课件 13）所以同学们绝不要到路边摊点去购买这些对自己、对家人的身心、身体都造成损害的垃圾食品；（3）现在生活水平高了,不买食品是不行能的,我们有必要明白哪些食物对人体是有害的,哪些食物是对人体是有益的 课件 14、15 名师精编 优秀教案3、关于合理养分 同学们想一想, 我们要购买食品的话肯定要到哪些地方去买呢？（正规超市、 商 场）老师：“ 是不是到正规商场、超市里购买食品就可以直接购买

5、,什么都不用关注 了吗？”争论：（ 1）我们应当怎样选购包装食品？以详细的一包食品为例,让同学指出在购买时应当留意包装上的哪些信息；（2）怎样选购荒疏菜、鱼、肉等非包装食品？（课件 16）二、关于合理养分 1、什么是合理养分？老师：是不是只要是合格的、有养分的食品我们就可以任凭吃甚至是多多益善 呢？当然不是,只有合理地、科学地摄入养分,才会利于我们的身体健康；那 什么是合理养分呢？请同学们依据自己的生活体会相互说说对“ 合理养分” 的 172）懂得（课件 171）；（同学回答后,出示课件 2、科学食法 老师：“ 饮食上怎么搭配才算科学合理呢？”（1）展现“ 平稳膳食宝塔” 图（课件 18）（2）展现中国养分协会建议一日三餐的食量安排图（课件 19）20）（3）展现专家建议中同学每日食物摄入量图（课件 3、对比“ 中同学每日食物摄入量” 结合自己的实际相互说说自己在合理养分方面哪些方面做得比较好,哪些方面仍需要改进；表发言）三、学问竞猜（课件 21）（组内沟通,再举荐一个代四、拓展运用（课