2012旅游管理专业认知汇编第一学年寒假

1、目录1.2012 级旅游管理专业学生专业认知实践计划表22.2012 级旅游管理专业学生专业认知实践详细计划书63.2012 级旅游管理专业学生专业认知实践成绩汇总表124.2012 级旅游管理专业学生专业认知实践学科部总结14一、江西科范学院理工学院学生专业认知实践计划表学科部： 文管 专业：旅游管理 年级、班级：2012人数：52教学计划规定时间共 1 周实际安排时间2012 年 1 月 21 日至 2012 年 1 月 27 日第 21周第 21周实践课程名称专业认知学科部实践工作小组、专业实践分组序号学生指导老师实践地点组别1克提分散2査建亮江西分散3文分散4江西分散5江西分散6云南分

2、散7云南分散8江西分散9江西分散10福建分散11黄青青江西分散12云南分散13江西分散14江西分散15陕西分散16云南分散17云南分散18江西分散19李牡丹福建分散20廖红艳江西分散21江西分散22浙江分散23刘水灵海南分散24分散25江西分散26内分散27潘浙江分散28内分散29分散30分散31云南分散32江西分散33江苏分散34分散35江西分散36万福新江西分散37江西分散38分散39云南分散40江西分散41江西分散42江西分散43云南分散44江西分散45湖南分散46分散47云南分散48云南分散49江西分散50云南分散51甄文雅江苏分散52福建分散动员大会时间2012 年 12 月 30

3、日学科部审核教务处2012 级旅游管理专业学生专业认知实践计划书本计划是旅游管理专业本科学生进行专业认识的实践课程，是课堂教学的延伸和深化，其通过增加本科学生对旅游管理专业内涵的感性认识，为后续的专业学习奠定基础，培养学生的专业。一、专业认知的目的和意义专业认知目的专业认知是旅游管理专业本科生基础课阶段的观摩环节，是本科教学计划中非常重要的实践性教学环节。其目的是使学生通过实践了解和掌握旅游管理专业毕业后一般从事的职业类型、相关职业类型对从业知识、能力和素养等各方面的要求，要求学生理论联系实际，提高在生产实践中研究以观察问题、分析问题以及解决问题，初步具备一定的社会工作能力和方法，为后续专业课

4、学习、专业见习、专业实习及毕业设计打下基础。专业认知的意义1.通过专业认知，使学生能了解本专业学生毕业后一般从事的职业类型；2.初步了解从事旅游管理相关工作的工作内容，了解旅游管理从业必须具备的知识和技能类型，使学生对旅游管理工作实践有一个较全面的感性认识，进一步消化和深化已学到的专业理论知识。3.通过专业认知，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的基础。4.通过专业认知，培养学生理论和实践相结合的能力，培养实事求是的工作作风，踏踏实实的工作态度，树立良好的职业道德和组织纪律观念。二、专业认知的内容及要求1.认知内容：（1）旅行社、酒店企业相关岗位设置

5、。观察旅行社、酒店企业组织结构图，了解旅游企业相关岗位名称等方面内容。（2）旅行社、酒店企业相关岗位职能。了解旅行社、酒店企业各岗位的一般职能及其对从业能力素质的一般要求。（3）旅行社、酒店企业相关岗位待遇。了解旅行社、酒店企业相关岗位从业薪酬待遇及工作生活状态。2.基本要求：（1）熟悉旅行社、酒店企业相关岗位名称；的一般了解旅行社、酒店企业相关岗位工作内容；了解旅行社、酒店企业相关岗位要求；（4）了解旅行社、酒店企业相关岗位从业岗位待遇。三、专业认知的方式专业认知全部采取分散实践方式四、专业认知的组织及成员、专业认知的组织：、专业认知的指导老师：五、专业认知的时间、地点和实践指导及学生分组安

6、排专业认知的时间：专业认知的地点及人数：此次专业认知采取分散实践的方式。专业认知的学生分组安排（见下表）：2012 旅游管理专业学号认知地点指导教师20128724克拉提20128699査建亮江西20128663文20128679江西20128703江西20129335云南序号实践教学内容实践要求时间安排1了解与熟悉认知基本情况了解认知 的基本情况，包括业务范围、组织机构、 、规章制度、工作纪律。0.5 周2专业知识和技能等认知了解认知旅游管理相关岗位的设置和配备；了解认知旅游管理相关岗位工作内容及岗位要求；了解旅游管理必备的知识和技能。了解认知旅游管理相关岗位从业 岗位待遇。0.5 周201

7、28716云南20128681江西20128704江西20128666福建20128696黄青青江西20128713云南20128697江西20128706江西20128708陕西20128710云南20128719云南20128693江西20128668李牡丹福建20128687廖红艳江西20128691江西20128723浙江20128726刘水灵海南2012872720128694江西20128728内20128722潘浙江20128707内201286652012866420129336云南20128702江西20128676江苏2012867120128701江西20128678万福

8、新江西20128677江西六、专业认知程序与专业认知任务安排(到具体时间)；1、准备阶段2、认知阶段3、总结阶段2105教室2105教室各认知七、专业认知的实践材料及总结要求专业认知的实践材料主要是认知结束后，要求每位学生根据在认知中观察的结果、听报告内容，认知后收集的资料编写出认知认知的目的和意义；旅行社、酒店的工作流程；，内容应包括：旅行社、酒店的操作规范和标准；心得体会和收获以及对本次认知的意见和建议。八、实习纪律及有关注意事项1、服从和指挥，服从实习工作的分配，遵守纪律；遵守实习的各项规章制度，按时上下班，保守国家及企业；注意安全。2012866920128712云南20128685江

9、西20128686江西20128688江西20128714云南20128683江西20128674湖南2012867320128715云南20128718云南20128705江西20128721云南20128675甄文雅江苏20128667福建2、谦虚谨慎，虚心向实习好各方面的团结，讲文明礼貌。的学习，努力完成实习交给的工作任务；注意搞3、认真思考问题，客观分析问题，发挥能动性，努力克服遇到的。4、专业认知期间与学院和指导教师保持联系，认知期间应向指导老师汇报一次；5、按规定时间进行实习，准时。九、专业认知的成绩考核办法指导认知的教师应对每个学生的认知情况和完成情况进行考核，获得通过的学生取得

10、认知学分。最后成绩分成：优、良、中、及格与不及格。优为90分以上，良为80分至89分，中为70分至79分，及格为60至69分，60分以下为不及格。十、专业认知实践：小组成员：文管学科部旅游管理专业教研室2012 年 9 月 1 日三、2012 级旅游管理专业专业认知实践成绩汇总表序号学生成绩优良中及格不及格1克*2査建亮*3文*4*5*6*7*8*9*10*11黄青青*12*13*14*15*16*17*18*19李牡丹*20廖红艳*21*22*23刘水灵*24*25*26*27潘*28*29*30*31*32*33*34*35*36万福新*37*38*39*40*41*42*43*44*45

11、*46*47*48*49*50*51甄文雅*52*总计总人数：52优(人数、比率)：10；19%良(人数、比率)：29； 56%中(人数、比率)：13； 25%及格(人数、比率)：0 ；0%不及格(人数、比率)：0；0%四、2012 级旅游管理专业学生专业认知学科部总结按照培养方案的安排，我院2012级旅游管理专业于2012-2012学年第一学期寒假期间进行了为期1周的专业认知实践。在学院共同努力，本次认知取得了成功。的支持和关心下，经过全体专业教师和的一、专业认知的基本情况（一）认知前的准备工作早在期末来临前，文管学科部就根据教学计划安排，召开了相关工作会议，对此次认知进行了精心部署，尤其就

12、此次专业认知的目的和意义在学生中进行了广泛的宣传，同时向每班学生均明确了具体的认知任务和内容并提出了针对性的要求。在学科部的积极动员和精心组织下，学生较高的认知热情，纷纷表示寒假期间一定认真搞好此次专业认知，为加深对本专业的理解、搞好今后的专业学习奠定坚实基础。（二）专业认知内容及要求1.认知内容：旅行社、酒店企业相关岗位设置。观察旅行社、酒店企业组织结构图，了解旅游企业相关岗位名称等方面内容。旅行社、酒店企业相关岗位职能。了解旅行社、酒店企业各岗位的一般职能及其对从业能力素质的一般要求。（3）旅行社、酒店企业相关岗位待遇。了解旅行社、酒店企业相关岗位从业薪酬待遇及工作生活状态。的一般2.基本

13、要求：熟悉旅行社、酒店企业相关岗位名称；了解旅行社、酒店企业相关岗位工作内容；了解旅行社、酒店企业相关岗位要求；（4）了解旅行社、酒店企业相关岗位从业二、专业认知的过程管理岗位待遇。1、以家庭、和自我管理为主。由于时处寒假春节期间，学生一般在家乡就地进行专业认知工作，故期间以学生家庭、认知和学生自我管理为主。对此，还有针对性地开展了相应的安全稳定教育。要求学生到了认知后，必须服从管理，与父母及老师完成。保持联系，同时注意加强自我管理，确保此次认知工作安全、稳定、2、指派老师全程指导。由于学生刚刚进校，各方面还很不成熟，为帮助学生更好地完成此次认知工作，为每位学生都配备了专门的指导老师，对学生在

14、认知全过程进行指导，以随时解决学生在过程中出现的各种问题，有效保障了此次认知工作的顺利进行。三、专业认知质量分析经过学科部、认知学生、认知的共同努力，本次专业认知取得了成功。经统计，2012旅游管理专业的学生在专业认知期间，52人专业认知成绩分别为：10人优秀，29人良好，13人中等。总体来看表现良好，具体见下表。四、专业认知经验与体会1.初步掌握了本专业学生毕业后一般从事的职业类型。2.初步了解了从事旅游管理相关工作的工作内容，了解了旅游管理专业从业必须具备的知识和技能类型，使学生对旅游企业工作实践有了一个较全面的感性认识，进一步消化和深化了已学到的专业理论知识。3.通过专业认知，培养了学生

15、观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后较顺利地走上工作岗位打下了一定的基础。4.通过专业认知，培养了学生理论和实践相结合的能力，培养了实事求是的工作作风，踏踏实实的工作态度，树立了良好的职业道德和组织纪律观念。总之，通过专业认知，使学生进一步明确了今后专业学习的目标和要求，达到了认知目的。五、专业认知中存在1.随着市场经济体制的不断深化，认知出于及日常管理稳定需要，对大学新生的专业认知工作的支持热情不高，认知的寻找普遍需要家庭社会关系的支持。2.学生刚进校，社会能力有待进一步提高，影响了专业认知的效果。3.实践教学和理论教学有待改进。在专业认知过程中，实践检验出目前的教学还存在一些问题，比

16、如：理论知识与实践知识相脱节，理论知识相对滞后；由于没有试验场所，缺乏实践教学环节等等。4.部分学生没有了解专业认知环节的重要性，没有认真做到看、学、听，了专业认知的效果。上也影响5.指导老师为本系专业教师，承担的实践教学指导任务较多，检查指导学生认知情况时间有限。六、解决措施优秀良好中等及格合计人数102913052比例19%56%25%0%100%1.学校高度重视，加大经费投入只有足够的经费投入，才能为学生创造一个良好、稳定的社会实践环境，为学生专业认知、实习实践、毕业就业提供一个坚实的2.健全规章制度，严肃认知纪律。只有严格制度，严肃纪律，才能让专业认知工作不流于形式，让学生像在学校学认真。3.改进理论教学，增强实践教学样提高教师素质和水平，改进教学方法，兴建符合实践要