小学道德与法治人教一年级上册（统编）第三单元家中的安全与健康-吃饭有讲究第一课时

1、吃饭有讲究第一课时邵良玉教学目标1.知道饭前要洗干净手的重要性，学会正确洗手方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。2.理解和学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。教材分析本课是一年级上册第三单元家中的安全与健康中的一课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，对于学生的良好习惯养成有着重要意义。第一课时教材聚焦餐桌上的安全与健康，吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。围绕卫生、文明、礼仪等诠释“讲究”。本课是道德与法治一年级上册第三单元中的主题二吃饭有讲究第一课时“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”。教学重点关注洗手的要领，同时也要关注其

2、他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。教学难点知道在这些讲究中卫生是健康保证，文明礼仪是良好的习惯素养。教学准备课件，调查表，图片卡，记录表。教学过程活动一：认识小手1.动一动：手指操拍起我们的小手，跟我做：小手小手搓一搓；搓一搓；小手小手插一插；插一插小手小手揉一揉；揉一揉；小手小手勾一勾；勾一勾；小手小手转一转；转一转；动一动你是我的好朋友。2.指名学生说一说自己小手各个部位的名称。活动二：干干净净讲卫生1.小调查：你的手干净吗？现在请小朋友和同桌仔细观察自己的小手，比一比怎样？2.听一听绘本故事根本就不脏吗以绘本人物故事引发孩子回忆，自己生活中小手脏了，经常用什么擦一擦呢？每天接触到那

3、么多东西，细菌可能藏在哪里？3.小验证：白毛巾擦手，让孩子观察。4.显微镜下小发现：我们把这样的毛巾放到显微镜下观察，有什么小发现？5.听听医生的话：微视频播放洗手重要性。6.现在你告诉绘本中的小朋友对付细菌最好的方法？最简单？最经济实用办法？最有效果的洗手活动三：干干净净洗好手1.指名说一说平时都会洗手，怎么洗手？（流水，打肥皂，擦一擦）。2.怎样洗手才干净呢？这里有讲究的，教师出示微课，学一学正确的洗手方法。3.刚才看到把手洗干净的过程有几步（六步洗手法），一起来学一学。4.小朋友们四人一小组开始练习，比一比：哪一个小朋友学会了正确干净的洗手的方法，互相看看纠正纠正。教师播放音乐。5.趣味

4、洗手：今天这六部洗手法还特别有趣，你发现了吗？教师出示趣味动物洗手图片帮助学生加强记忆。6.跟着儿歌自主操练。7.还有在哪些情况下我们也应该要洗手呢？相机引入洗手日的宣传。8.吃饭时除了洗手，吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢？拿出课前调查表来说一说。活动四：餐桌上的礼仪不可少辨一辨1.我们的小手终于洗干净了，大家已经迫不及待地坐上餐桌，想尝尝拿手菜了！说到吃饭，有一样东西是少不了的，大家看，这是什么？（出示筷子）。2.看视频辨析。仔细看，看他做得对不对？（播放视频）？不能用筷子敲碗边不能把筷子竖着插到碗里不能用筷子搅动、乱戳餐食看来这小小的筷子有很多讲究，那在餐桌上礼仪和规矩可就更多了！（贴板

5、贴）3.开展一个小游戏。请同学们先听清楚老师的活动要求哦！（播放要求音频）小组活动：发放相关餐桌文明礼仪的卡片，有的是正确的礼仪，有的是错误的做法。明确要求：？小组成员按顺序看卡片，讨论判断。将正确的用餐礼仪挑选出来摆在一起，错误的交给小组长，放进抽屉里。讨论时间是3分钟。比一比哪个小组能友好地、快速地、正确地挑选出文明礼仪的卡片。选好的同学回位坐端正。4.交流汇报：教师对卡片内容进行总结：按就餐的时间顺序逐一总结正确的卡片。看一看出示“帮助大人摆碗筷”一图，就餐前我们可以做些什么呢？说一说出示“让老人先入座”一图，餐桌上怎样坐？演一演吃饭时如果大人帮你夹菜你会说什么？大人们把有营养好吃的都考虑到我们，你还会说什么？（拿起筷子,为学生假装夹菜,引导学生说“谢谢！”也可以为长辈夹好吃的菜！）当你们在餐桌上懂礼仪时得到谁的夸奖？什么感受？想一想如果在餐桌上发生打嚏喷的情况，你又会怎样做？爸爸妈妈其他人在餐桌上经常提醒我们注意些什么？在小组内说一说。餐桌上还有哪些注意的礼仪呢？小结：真是不发现不知道，吃饭的餐桌上有这么多文明礼仪的讲究。活动五：拓展延伸1.读一读餐桌上还有很多礼仪等着我们去学习和发现，老师推荐餐桌的礼仪绘本，请小朋友课后与家人分享阅读，你会知道更多礼仪小知识。2.做一做小朋友们知道吃饭时有讲究，小至洗手，大到礼仪，就让它从课本上走进我们的行为里，其实它就在