云南旭翼食品有限责任公司表单

1、目录 HYPERLINK l _Toc6013 1.不良品挑出记录表 PAGEREF _Toc6013 2TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc30614 2.产成品检验报告 PAGEREF _Toc30614 3 HYPERLINK l _Toc5725 3.各车间机器维修、保养记录表 PAGEREF _Toc5725 4 HYPERLINK l _Toc1543 4锅炉炉日常运运行记录录表 PAGEREF _Toc1543 5 HYPERLINK l _Toc30590 5机器器、设备备故障记记录表 PAGEREF _Toc30590 77 HYPERLINK l _

2、Toc13417 6机修修材料损损益表 PAGEREF _Toc13417 88 HYPERLINK l _Toc4515 7机器器、设备备故障通通知单 PAGEREF _Toc4515 99 HYPERLINK l _Toc9776 8水处处理质量量控制记记录表 PAGEREF _Toc9776 99 HYPERLINK l _Toc27465 9洗手手池、脚脚踏消毒毒池消毒毒液配制制记录 PAGEREF _Toc27465 99 HYPERLINK l _Toc15729 10年年度培训训计划 PAGEREF _Toc15729 110 HYPERLINK l _Toc9614 11培培训

3、记录录表 PAGEREF _Toc9614 111 HYPERLINK l _Toc18602 12配配料过程程监控日日报表 PAGEREF _Toc18602 112 HYPERLINK l _Toc10090 13配配料过程程监控日日报表 PAGEREF _Toc10090 113 HYPERLINK l _Toc25502 14消消毒记录录 PAGEREF _Toc25502 14 HYPERLINK l _Toc21402 15瓶瓶盖消毒毒记录 PAGEREF _Toc21402 114 HYPERLINK l _Toc19470 16瓶瓶子冲洗洗消毒记记录 PAGEREF _Toc1

4、9470 144 HYPERLINK l _Toc9962 17企企业标准准审查表表 PAGEREF _Toc9962 15 HYPERLINK l _Toc12643 18日日计划表表 PAGEREF _Toc12643 16 HYPERLINK l _Toc18879 19消消毒液浓浓度检测测记录 PAGEREF _Toc18879 116 HYPERLINK l _Toc32389 20自自来水贮贮罐、净净化水贮贮罐消毒毒清洗控控制记录录表 PAGEREF _Toc32389 166 HYPERLINK l _Toc14101 21日日生产报报表 PAGEREF _Toc14101 17

5、7 HYPERLINK l _Toc22378 22日日生产计计划表 PAGEREF _Toc22378 118 HYPERLINK l _Toc27727 23生生产部员员工考核核分统计计表 PAGEREF _Toc27727 199 HYPERLINK l _Toc4133 24生生产计划划表 PAGEREF _Toc4133 211 HYPERLINK l _Toc28800 25.生生产日报报表 PAGEREF _Toc28800 222 HYPERLINK l _Toc20870 26生生产设备备清单 PAGEREF _Toc20870 223 HYPERLINK l _Toc141

6、13 27生生产月报报表 PAGEREF _Toc14113 244 HYPERLINK l _Toc32638 28.员员工过失失处罚决决定 PAGEREF _Toc32638 255 HYPERLINK l _Toc16715 29员员工健康康档案 PAGEREF _Toc16715 226 HYPERLINK l _Toc22505 30.设设备清洗洗消毒记记录 PAGEREF _Toc22505 277 HYPERLINK l _Toc14831 31二二氧化氯氯消毒剂剂配制记记录 PAGEREF _Toc14831 288 HYPERLINK l _Toc13423 32.车车间卫生

7、生日检查查表 PAGEREF _Toc13423 299 HYPERLINK l _Toc27812 33.环环境卫生生周检查查表 PAGEREF _Toc27812 311 HYPERLINK l _Toc28823 34防防虫、防防鼠月检检查表 PAGEREF _Toc28823 332 HYPERLINK l _Toc13309 35员员工日工工作考核核表 PAGEREF _Toc13309 333 HYPERLINK l _Toc15679 36过过程检验验记录 PAGEREF _Toc15679 334 HYPERLINK l _Toc9100 36主主要原料料进货验验证表 PAGE

8、REF _Toc9100 335 HYPERLINK l _Toc13594 37生生产部职职务（岗岗位）调调动通知知 PAGEREF _Toc13594 361.不良良品挑出出记录表表不良品挑挑出记录录表部门岗位位时间记录人品名挑出数量量不良原因因2.产成成品检验验报告产成品检检验报告告编号：ZZG88.1.2003 序序号：产品名称称型号规格格生产单位位生产日期期抽样基数数抽样数量量检验方式式检验项目目标准要求求检验结果果合格否感观净含量mlml可溶性固固形物Bx总酸g/1000g气压倍倍菌落总数数 cffu/mml ccfu/ml大肠菌群群MPNN/1000mllMPN/1000ml检验

9、结论论：合格（）不合格格（）检验员：批准：日期：不合格品品处置：让步接收收（）返工（） 返修修（） 降级（） 报废废（ ）批准：日日期：产成品接接收签字字：日期期：3.各车车间机器器维修、保养记记录表各车间机机器维修修、保养养记录表表年 月 日当天对所所有机台台的保养养记录维修机台台型号维修机台台部位坏机时间间修复时间间机修工签签名：4锅炉炉日常运运行记录录表年 上半半年日期名称123456789101112131415安全阀是是否正常常水位表是是否冲洗洗压力表是是否冲洗洗是否排污污是否掏烟烟囱是否出灰灰每天产汽汽量(吨吨)水表（起起止吨位位）软化水再再生吨位位软化水再再生时间间（时）备注年

10、下半半年日期名称16171819202122232425262728293031安全阀是是否正常常水位表是是否冲洗洗压力表是是否冲洗洗是否排污污是否掏烟烟囱是否出灰灰每天产汽汽量(吨吨)水表（起起止吨位位）软化水再再生吨位位软化水再再生时间间（时）备注5机器器、设备备故障记记录表机器、设设备故障障记录表表机器编号号：机器名称称：使用用部门：日期故障时间间修复时间间故障原因因或说明明更换零件件修理者6机修修材料损损益表机修材料料损益表表品名规格新料领用用日期数量使用部门使用用人签名名剩存备注日期数量7机器器、设备备故障通通知单机器、设设备故障障通知单单机器名称称： 车间间： 日期故障时间间通知时

11、间间修复时间间修复者8水处处理质量量控制记记录表水处理质质量控制制记录表表年月日活性炭过过滤器阳树脂交交换器精密过滤滤器紫外线消消毒器净化水硬硬度反洗时间间： minn再生：正正常 不正常常消毒液浸浸泡： miin亮合格正洗时间间： mmin加盐量： kg净化水浸浸泡： miin不亮不合格 操操作记录录人：9洗手手池、脚脚踏消毒毒池消毒毒液配制制记录洗手池、脚踏消消毒池消消毒液配配制记录录 项目内容日期洗手消毒毒池泡脚消毒毒池配制记录录人年月日时时净化水 kgg优氯净 g净化水 kg优氯净 gg10年年度培训训计划年度培训训计划编号：RRS66.102日期受培训部部门参加培训人员培 训方 式培

12、训内容容考核方式备注编制：批批准：日日期：11培培训记录录表培训记录录表编号：RRS66.101 序号号：时间：培训题目目：培训教师师：地点：培训方式式：参加培训训人员名名单（共共人）：培训内容容摘要：考核方式式及成绩绩：考核合格格率：备注：12配配料过程程监控日日报表配料过程程监控日日报表品名：日日期：年年月日每日生产产量123456789101112131415ABCDEFGHIJK13配配料过程程监控日日报表配料过程程监控日日报表品名： 数量： 料 每料料重量： kkg 日期： 年年 月 日配料名称序号123456789101112131415使用重量量白砂糖葡萄糖甜蜜素A-K糖糖山梨酸

13、钾钾稳定剂A型B型C型原浆柠檬酸香料A11香料B11香料C11B-胡萝萝卜素色素A11色素B11A、B、C、DD、E、F型代代表原料料名称 有用原原料 配料员员：14消消毒记录录消毒记录录年月日消毒液： kgg 加优氯氯净： gg紫外杀菌菌灯消毒液于于 月 日 时时冲洗开灯时间间：热水冲洗洗月日时冲洗洗关灯时间间：记录人： 15瓶瓶盖消毒毒记录瓶盖消毒毒记录品名：规规格：年年月日消毒液： kg加加优氯净净： gg紫外线杀杀菌灯浸泡时间间：时分浸泡泡时分结束束开灯：时时分关灯：时时分操作记录录人：16瓶瓶子冲洗洗消毒记记录瓶子冲洗洗消毒记记录品名：规规格：年年月日消毒液： kgg加优氯氯净：gg

14、异常状况况处理措措施冲洗流量量：正常常不正常常喷咀堵塞塞情况：有无操作记录录人：17企企业标准准审查表表企业标准准审查表表年月日企业名称称标准起草草人标准名称称标准编号号标准审查查人员名名单姓名工作单位位职务（职职称）签名初审意见见：（盖章）年月日18日日计划表表日计划表表车间：日 期产品名称称规 格预生产量量负责人19消消毒液浓浓度检测测记录消毒液浓浓度检测测记录品名：规规格： 年 月 日瓶盖消毒毒液有效效氯浓度度（PPPM）瓶子消毒毒液有效效氯浓度度（PPPM）管道设备备消毒液液有效氯氯浓度（PPMM）洗手池消消毒液有有效氯浓浓度（PPPM）泡脚池消消毒液有有效氯浓浓度（PPPM）检测记录

15、录人：20自自来水贮贮罐、净净化水贮贮罐消毒毒清洗控控制记录录表自来水贮贮罐、净净化水贮贮罐消毒毒清洗控控制记录录表净化水 kkg 优氯净净 g 年年月日贮罐名称称消毒清洗洗时间操作人净化水115T贮贮罐时分时时分自来水330T贮贮罐时分时时分生产部门门经理审审核（签签名）： 审核意见见：记录人：21日日生产报报表日生产报报表车间：日期产品名称称规格预生产数数量理论实绩差异生产负责责人22日日生产计计划表日生产计计划表车间：日期产品名称称规格预生产数数量实绩差异下班时间间生产负责责人车间主任任：23生生产部员员工考核核分统计计表生产部员员工考核核分统计计表车间： 日期期：年月日期1234567

16、89101112131415续表接下下页1617181920212223242526272829303124生生产计划划表生产计划划表部门： 年月日产品名称称规格预定生产产量开机时间间预计原材材料原材料名名称规格数量备注预计需用用人数是否需加加班是否需借借调人员员车间主任任:预计工时时生产部经经理意见见：25.生生产日报报表生产日报报表部门： 年 月 日日产 品 名 称称规 格预定生产产量 实际生产产量开机时间间原 材 料 使 用 情 况原 材 料 名名 称规 格使用数量量报废数量量领用数量量异常状况况报告：同意返工工：签名名：同意报废废：签名：混合压力力糖度 水温温 灌灌装温度度灌装压力力盖

17、子 容量 日日期碳酸生产产线工艺艺参数果汁生产产线工艺艺参数消毒记录录卫生检查查场地卫生生工具卫生生设备卫生生个人卫生生卫生紫外杀菌菌灯消毒洗手手清脚池池设备、管管道、器器具开灯时间间：配制消毒毒水 g用 ppmm消毒液液于日时冲洗洗关灯时间间：优氯净加加水 kkg设备管管道器具26生生产设备备清单生产设备备清单序号设备名称称型号、规规格数量生产厂家家出厂日期期购买日期期备注1234567891011121314151617181920212223242527生生产月报报表生产月报报表部门：日日期：年年月名称（规规格）：月日预生产量量实际生产产量完成率工数的成成果总工作日日总时间（小时）每一人

18、工作时间间（小时时）完成数量量（件）每一小时时工作数量量（件）完成数量量（件）总完成率率备注合计28.员员工过失失处罚决决定员工过失失处罚决决定姓名：部门：职务：处罚事由由：事实和理理由：过失损失失：处罚依据据：处罚决定定：被处罚人人签字：主管部门门意见：人事部门门意见：执行情况况：填表日期期：29 HYPERLINK l z61人力资源控制程序 员员工健康康档案 HYPERLINK l z61人力资源控制程序 员工健康康档案 编号: 序序号:姓名性别年龄工种健康有效效期情况况有效期限限结果处理30. HYPERLINK l z62设施和工作环境控制程序 设设备清洗洗消毒记记录 HYPERLI

19、NK l z62设施和工作环境控制程序 设备清洗洗消毒记记录编号: 序序号:设备名称称时间件数消毒方法法操作者热水清洁剂消毒剂31二二氧化氯氯消毒剂剂配制记记录二氧化氯氯消毒剂剂配制记记录编号: 年 月 日使用场所所使用浓度度（pppm）A液取用用量（mll）B液取用用量（mll）配制量（L）时间操作者32. HYPERLINK l z813过程和产品的测量和监控程序 车车间卫生生日检查查表 HYPERLINK l z813过程和产品的测量和监控程序 车间卫生生日检查查表_年上半月月编号： 月月 日 午午 天气气：检查项目目123456789101112131415更衣室洗手浸脚脚池配料室环环

20、境工作台面面配料器皿皿车间门窗窗洗涤池槽槽异常情况况记录备注_年下半月月检查项目目16171819202122232425262728293031更衣室洗手浸脚脚池配料室环环境工作台面面配料器皿皿车间门窗窗洗涤池槽槽异常情况况记录备注注：用“”表表示干净净、清洁洁，“” 表表示紫外外线消毒毒、杀菌菌， “” 表示乳乳酸或甲醛化学学曛蒸，“”表示不不干净、清洁， “”表示示未经紫紫外线消消毒、杀杀菌，“”表示未经经乳酸或或甲醛化化学曛蒸蒸，“”表示示有异常常情况，应在“异常情情况记录录”栏予以以记录。33. HYPERLINK l z813过程和产品的测量和监控程序 环环境卫生生周检查查表 HYPERLINK l z813过程