个人创业计划书范文五篇

1、第 PAGE33 页 共 NUMPAGES33 页个人创业方案书范文五篇个人创业方案书个人创业方案书模板创业方案书个人感想创业方案书范文完好版创业工程方案书六篇个人创业方案书范文1本人选择餐饮效劳业为创业目的，以一间餐厅为创业起步，取名明月，给人一种优雅、温馨的感觉。一、市场调研:经过初步市场调查，我定位的目的消费群是周围的大学生群、周围居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确。二、可行性分析p :根据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的开展潜力，可以表现为消费者群体的庞大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业晋级。尤其是学院周围，虽然有

2、好多餐厅，但我发现各餐厅的效劳和食品的供给都不到位，没有特色。根据当前的市场形势，消费者异常是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以外乡美食为特色的外乡餐饮店受到冷落，主要原因在于缺少对外宣传力度，店面卫生以及效劳人员素质有待进步等方面。三、选址方面:明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一齐，但我店与其它餐店所不一样的是有更好的就餐环境和更优质的效劳。学校经济的市场有很广的开展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，效劳于在校大学生。效劳于学生，应当供给最优质的效劳，首先，要吸引学生的注意目光，让他们

3、能在最短的时间来光临本店四、风格方面:明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供给优质的效劳，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求安康方面转变。五、餐厅特色(1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体局部，满足顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。(2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客可以近间隔 观察食物的制作过程(可以向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也可以进步厨师们的自律性，保证食物的平安与质量)。(3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，普通家庭的小厨房大小即可)每周有12天的时间对顾客开放(可

4、以提早预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一齐当厨师，比方父母为孩子庆贺生日，可以在小厨房一同制作生日蛋糕等(可以表达餐厅的人性化效劳，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会异常青睐这种就餐形式，那里表达的理念主要是让顾客在美食中得到欢乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。六、拟定规模:建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。七、产品介绍:以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐2.美颜甜品最合适爱美的女大学

5、生品味。3.根据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在显眼的位置放置一个“美食提议板”，让顾客写下期待在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，方便餐厅创始新菜色，定时对菜单进展更新，满足顾客的需求。5.优惠措施方面，餐厅将对消费满必须数额的顾客派发“早餐优惠券”可开展餐厅的早餐食物。八、管理理念尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监视员工的工作，同时员工也可以向上级提出自我的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关心员工，让员工感受到来自团体的温暖，有利于加强凝聚力，进步工作进取性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干九、投资预算:房租和押金周转资金

6、16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。十一、财务方案1.实行严格的财务管理2.每日的收入应进展及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;4.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈

7、亏在帐面上一目了然，防止经营管理工作的盲目性。十二、销售方案a)开业前进展一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和效劳资料。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推十三、市场营销策略1.品牌策略:“明月餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性气氛传播快捷，贴合目的市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。2.价格策略:(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，效劳等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享

8、受和心理满足。(2)针对消费者比拟价格的心理，将同类食品有意识地分档，构成价格系列，使消费者在比拟价格中能迅速找到自我习惯的档次，得到选购“满足”。3.促销策略餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须理解竞争对手的情景，比拟自我与竞争对手产品和效劳的区别，在此根底制定出详细的促销方案和方案，在施行方案的过程中，经过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。十四、人员与制度1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时理解学校的监视，做好餐厅与学校的交流工作.2)行政人事主要职责:人员到职与离任的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假

9、作业，出勤状况，稽查，统计作业。3)对厨师的要求很高，他必须有灵敏的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。4)效劳员以礼待客，遵守制度，进取进取。效劳员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深入的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自我的卫生处理好，才能更好的效劳于顾客，假如有顾客或者出现不干净的事物或环境立即处理，赔礼抱歉重新更换食物或者清扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进展抱歉。5)薪酬制度:记时工资制不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;采用此制度比拟灵敏，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资

10、.6)奖励制度:根据员工考核总分进展奖励(半年实行一次奖励十五、盈利预算:预计月营业额15万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元，固定资产折旧0.625万元月，本钱支出5.3万元月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。十六、开业准备:2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。十七、开业筹划:试营业两周，正式开业外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。十八、三年规划:第一年

11、:根据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来的情景，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区开展，即主力放在中餐区上。另一方面，注重对外宣传，宣传力度主要于印发宣传单以及网络宣传，以缩减资金支出。第二年:根据顾客所需更新菜单，实现中餐区与西餐区同步开展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣传力度，可经过电视、报纸、传单、优惠券等措施，加大宣传。对于人员管理，供给资金培训厨师，进一步提升厨师技能，吸纳更多素质高的效劳人员，以填补餐厅空缺。第三年:根据前2年积累的资金和经历，寻求时机开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客根底，可经过在总店

12、宣传分店，或经过其他宣传方式加大对分店的宣传。当分店逐步开展茁壮时，实现2间店面共同开展。三年以后，逐渐积累资金与经历，逐步实现规模化管理，在规模化开展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，效劳质量。个人创业方案书范文2一、创业概念餐饮店民以食为天，足见食之重要。本创业方案书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目的市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。可是有自我的品牌商标，价值理念。二、竞争对手分析p 在学校周围此刻已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人

13、意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自我的个性。民政学院附近像样的餐馆根本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更理解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的本钱不多，对于我们大学生具有必须的可行性和可操作性。三、市场及顾客选择随着经济稳定快速增长，城乡居民收入程度明显进步，餐饮市场表现出旺盛的开展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快

14、餐已经蓬勃开展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销形式。中式餐饮开展显然稍逊一筹，如何去占领那局部市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身安康及食品平安关注程度的进步。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食平安成为一个热门话题。如何给消费者一个放心平安的饮食，成为餐饮业今后开展的主题。可以预见运用环保、安康、平安理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的开展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会礼貌程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在将来几年内，我国餐饮业经营形式将多元化开展，国际化进程将加快，并且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐

15、饮业带来了契机。本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比拟喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要应对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。四、店名本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择合适自我的口味，满足他们追求时尚的需要。假如顾客有时间感兴趣，本店还可以供给相应的餐具及蔬菜，让顾客自我选择做与不做。五、店面选址民政学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，那里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。六、经营理念及目的1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最适宜的钱买一份安康。2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。3、靠薄利多销，走

16、经营流水，留意客户的反应信息。凭借优良的品质和满意的效劳，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的场面。七、组织机构由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。八、产品和效劳1、紧跟潮流，适时推出新产品。九、收入来1、所销售菜品获得的利润和效劳性收费。2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校适宜场地发放。十、资金需求、筹措方法及投资回报因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析p ，根据此分析p 再逐步扩大购置规模，预计需要大约20000待算元启动资金，主要用于购置原材料、租借场地、员工培训、市

17、场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以研究。预计在将来的一年内收回本钱平均销售利润率20%计算。十一、定价策略和经营策略1、菜品将分为上中下三种不一样的档次。不一样的价格。这样就可以满足不一样消费本领的顾客。2、会员卡制：消费满必须金额，可得到一张会员卡。方便以后购置获得优惠。3、积分制：消费一元得一分，满足必须积分可兑换相应的商品。5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进展外卖，扩大影响力。让他们更多的理解本店！十二、营销推广策略1、组织人员在不一样时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客根据开学、国庆节，中秋节，春节，

18、劳动节等节日特点搞活动。2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不一样的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友谊”“谢师宴”等主题。推出不一样的菜品及不一样价位的特色菜5、品牌建立：以最优的效劳，最优惠的价格，供给多种搭配方案。满足不一样消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。以上就是我的个人对大学生创业方案的观点。虽然有好多地方不完善，可是这个也可以作为个人创业蓝图，开展自我，要创业，就必须有一个精神支柱的蓝图！个人创业方案书范文3本人选择餐饮效劳业为创业目的，以一间餐厅为创业起步，取名明

19、月，给人一种优雅、温馨的感觉。一、市场调研：经过初步市场调查，我定位的目的消费群是周围的大学生群、周围居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确。二、可行性分析p ：根据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的开展潜力，可以表现为消费者群体的庞大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业晋级。尤其是学院周围，虽然有好多餐厅，但我发现各餐厅的效劳和食品的供给都不到位，没有特色。根据当前的市场形势，消费者异常是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以外乡美食为特色的外乡餐饮店受到冷落，主要原因在于缺少对外宣传力度，店面

20、卫生以及效劳人员素质有待进步等方面。三、选址方面：明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一齐，但我店与其它餐店所不一样的是有更好的就餐环境和更优质的效劳。学校经济的市场有很广的开展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，效劳于在校大学生。效劳于学生，应当供给最优质的效劳，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光临本店四、风格方面：明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供给优质的效劳，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求安康方面转变。五、餐厅特色(1)餐厅分为中餐区及西餐

21、区两个主体局部，满足顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。(2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客可以近间隔 观察食物的制作过程(可以向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也可以进步厨师们的自律性，保证食物的平安与质量)。(3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，普通家庭的小厨房大小即可)每周有12天的时间对顾客开放(可以提早预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一齐当厨师，比方父母为孩子庆贺生日，可以在小厨房一同制作生日蛋糕等(可以表达餐厅的人性化效劳，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会异常

22、青睐这种就餐形式，那里表达的理念主要是让顾客在美食中得到欢乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。六、拟定规模：建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。七、产品介绍：以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐2.美颜甜品最合适爱美的女大学生品味。3.根据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在显眼的位置放置一个“美食提议板”，让顾客写下期待在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，方便餐厅创始新菜色，定时对菜单进展更新，满足顾客的需求。5.优

23、惠措施方面，餐厅将对消费满必须数额的顾客派发“早餐优惠券”可开展餐厅的早餐食物。八、管理理念尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监视员工的工作，同时员工也可以向上级提出自我的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关心员工，让员工感受到来自团体的温暖，有利于加强凝聚力，进步工作进取性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干九、投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。十、固定资产折旧：固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必

24、须预算2年后重新装修。十一、财务方案1.实行严格的财务管理2.每日的收入应进展及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;4.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，防止经营管理工作的盲目性。十二、销售方案a)开业前进展一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和效劳资料。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。c)每月累计消费118元者

25、，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推十三、市场营销策略1.品牌策略：“明月餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以营造典雅的个性气氛传播快捷，贴合目的市场消费者的消费需求。并且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。2.价格策略：(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，效劳等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。(2)针对消费者比拟价格的心理，将同类食品有意识地分档，构成价格系列，使消费者在比拟价格中能迅速找到自我习惯的档次，得到选购“满足”。3.促销策略餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须理解竞争对手的情景，比

26、拟自我与竞争对手产品和效劳的区别，在此根底制定出详细的促销方案和方案，在施行方案的过程中，经过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。十四、人员与制度1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时理解学校的监视，做好餐厅与学校的交流工作.2)行政人事主要职责：人员到职与离任的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。3)对厨师的要求很高，他必须有灵敏的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。4)效劳员以礼待客，遵守制度，进取进取。效劳员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有

27、油腻的感觉，给顾客留下深入的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自我的卫生处理好，才能更好的效劳于顾客，假如有顾客或者出现不干净的事物或环境立即处理，赔礼抱歉重新更换食物或者清扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进展抱歉。5)薪酬制度：记时工资制不一样类型的工作人员时间上的薪酬不一样;采用此制度比拟灵敏，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资.6)奖励制度：根据员工考核总分进展奖励(半年实行一次奖励十五、盈利预算：预计月营业额15万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元，固定资产折旧0.625万元月，本钱支

28、出5.3万元月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。十六、开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。十七、开业筹划：试营业两周，正式开业外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。十八、三年规划：第一年：根据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来的情景，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区开展，即主力放在中餐区上。另一方面，注重对外宣传，宣传力度主要于印发宣传单以及网络宣传，以缩减资金支出。第二年：根据顾客所需更新菜

29、单，实现中餐区与西餐区同步开展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣传力度，可经过电视、报纸、传单、优惠券等措施，加大宣传。对于人员管理，供给资金培训厨师，进一步提升厨师技能，吸纳更多素质高的效劳人员，以填补餐厅空缺。第三年：根据前2年积累的资金和经历，寻求时机开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客根底，可经过在总店宣传分店，或经过其他宣传方式加大对分店的宣传。当分店逐步开展茁壮时，实现2间店面共同开展。三年以后，逐渐积累资金与经历，逐步实现规模化管理，在规模化开展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，效劳质量。个人创业方案书范文4

30、一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自我对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的开展前景，今下人们的生活好了，消费程度高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。二、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮效劳行业，名称为“麦琪午时茶”，是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2.本店打算开在社区商业街，创始期是一家中档蛋糕店，将来打算逐步开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。3.本店需创业资金9.5万元。三、经营目的1.由于地理位置处于商业街，客相对丰富，但竞争对手也不少，异常是本店刚开业，想要翻开市场

31、，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目的是在商业街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。四、市场分析p 1.客：本店的目的顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客数量充足，消费程度中低档。2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的五、经营方案1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，

32、摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。理解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。2.开业金筹齐后，开场在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重研究。3.据理解发现一套消费定率：“顾客永远没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4.蛋糕店主要是面向群众，所以价格不会太高，属中低价位。5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以

33、到达广告宣传的效果6.蛋糕店可以专门开拓休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品味，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比方在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于效劳员对于消费者的称呼。异常是假如消费者和别人在一齐，而效劳员又能当众称他(她

34、)为_先生、小姐，他们会觉得很受尊重。9.在桌上放一些宣传品、杂志，资料是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，衬托气氛，也增加消费者对品牌好感。10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店必需要严格执行国家食品卫生法，这是立足之本。资料来自徐州便民网真诚为你效劳。11.食品行业有异常的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“安康证”。六、财务估算启动资产：大约需9.5万元设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制

35、作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元.房租：最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。货品本钱：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，效劳员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。七、风险及制约因素分析p ：因为蛋糕店不是所在街道或者小区的

36、第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。个人创业方案书范文5一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益理解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓重的兴趣，以致于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着宏大的市场资，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是期望能筹集资金并实现这个方案，实现创业梦想。我要创始的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和效劳群众为其办业和经营宗旨。二、商机和策略：首先是市场分析p ：对一个学院现来说应当最低有有二万的师生，他

37、们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶然去的人占了全师生大局部，其中也有小局部师生觉得此刻学校最缺的效劳是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可证明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢送的可能性。该餐厅的宗旨以效劳群众，优质经营为主，从而为广阔消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结合快餐。例如：可供给牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供给美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最合适爱美的女大学生

38、品味。在经营中可根据不一样的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精巧饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步开展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来施行创业方案，不一样程度降低营销本钱，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着西餐厅的开展，可扩展体验式营销、网络营销等形式。三、目的市场和策略：该餐厅主要以在学校旁边为主，以广阔学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比拟紧，所以他们需要快餐，可是在休闲时他们又需要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费根本上是食品消费，所以以西餐和快餐为主的餐厅很合适

39、在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时理解学校的监视，做好西餐厅与学校的交流工作，催促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进展交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对方案开发工程进展前期调查，搜集整理相关资料，制定初步的工程可行性研究报告。对西餐厅工程进展分析p 和需求筹划，对西餐厅工程进展详细的设计，制定西餐厅目的以及进度表，建立工程管理系统，负责工程进程控制，配合店长对工程进展良好的控制，跟踪分析p 工程开发本钱，管理工程中的风险和变化，负责工程

40、团队建立。烧烤店创业方案书范文要说烧烤店的生意在一年当中最好的就是冬季了，在此刻这个秋冬季节，资金不多想创业的人不妨研究一下开间烧烤店，投资不多，但回报很可观，那么，如何开烧烤店呢以下为准备或打算开烧烤店的创业者供给一下开烧烤店的完好步骤：进展创业调研咨询考察当地的饮食市场，找有创业经历的厨师及有关有必须社交本领且有必须实权的朋友进展咨询，并与其坚持良好的关系。撰写创业企划书创业方案书的资料，包括行业分析p 、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析p 、店铺规模、投资金额分析p 、人力规划、每月费用分析p 、获利状况评估、开店方案、中长期开展目的等，其中每一个工程，还都必须有细目分析p 。创业

41、资金筹措由于个人的经济本领有限，可以邀请亲朋好友或员工入股(纯利润按入股额分成)。学习经营技术向有餐饮管理经历的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经历，熟悉各管理细节，积累实战经历。店面商圈评估地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客。假如无法一时找到梦想的店面，必需要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照获得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流动、固定)、客及比例，消费力及消费动机、马路宽度、开展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时，须在不一样的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不一样时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日