版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1、教师用书独具演示演示结束 课标解读重点难点1.了解淀粉和纤维素的水解反应。2.了解淀粉和纤维素在生产、生活中的作用。1.掌握淀粉的检验方法。(难点)2.掌握纤维素的生理功能。(重点)淀粉是如何消化的 不溶 试管1试管2试管3实验步骤加入0.5 g淀粉和4 mL水，再向其中加入几滴碘溶液在试管2中加入0.5 g淀粉和4 mL的硫酸溶液，加热34分钟，然后把得到的溶液分成两部分分装在试管2和试管3中滴加几滴碘水用NaOH溶液中和试管中的硫酸溶液，加入新制的银氨溶液，水浴加热变 不变 银镜 纤维素有什么生理功能 天然有机高分子 白色 无 纤维状 名称淀粉纤维素分子通式(C6H10O5)n(C6H10
2、O5)nn值几百到几千约几千相对分子质量几万到几十万几十万到几百万分子结构关系都是由C6H10O5结构单元构成的高分子，但分子内C6H10O5结构单元数目不同，分子结构不同物质属类多糖：天然有机高分子化合物；混合物自然存在植物的块根或种子中一切植物中均含有物理性质白色、无气味、无味道的粉末，不溶于冷水，部分溶于热水白色、无气味、无味道具有纤维状结构的物质。既不溶于水，也不溶于一般的有机溶剂化学性质水解在稀酸或淀粉酶的催化下水解。水解逐步进行，生成一系列比淀粉分子小的化合物，最终产物是葡萄糖浓酸或稀酸并加压或有关酶(不是淀粉酶)的催化下，逐渐水解，最终水解生成葡萄糖加碘水淀粉与碘作用呈现蓝色与碘不反应名称淀粉纤维素主要用途作为人和动物的食物，作工业原料(制造葡萄糖和酒精等)用于纺织工业、造纸、制造硝酸纤维、醋酸纤维、黏胶纤维等，作动物的食物序号现象A现象B结论1溶液变蓝色未出现银镜淀粉尚未水解2溶液
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 河南省周口市扶沟县包屯高级中学2027届物理高三第一学期期中综合测试试题含解析
- 2026年检验科验血检查技能操作规范考核模拟试题及答案解析
- 2026年医保培训多选培训试题及答案解析
- 年产30万吨干拌砂浆生产线投资新建项目可行性研究报告
- 2027届江苏省苏州市陆慕高级中学物理高一上期中学业水平测试模拟试题含解析
- 2027届贵州省仁怀市高二上物理期中考试模拟试题含解析
- 四川省成都市温江中学2027届高一上物理期中学业质量监测模拟试题含解析
- 2027届吉林省白城市第十四中学高二上物理期末监测模拟试题含解析
- 2027届广东省卓识教育深圳实验部高一物理第一学期期中综合测试模拟试题含解析
- 河北省唐山市2027届物理高二第一学期期末学业质量监测试题含解析
- 危险性较大的分部分项工程监理实施细则
- 2026年秋季小学道德与法治四年级上册（新教材）教学计划附教学进度表
- 2026秋小学岭南版美术三年级上册（新教材）教学计划附教学进度表
- 2026年国家能源集团招聘笔试题库及答案真题题库
- 2026年非公企业党建基础知识考试试题
- 2026年秋季开学新教师校园安全责任入职培训
- 2026年监理员考试题库及答案
- 2025年秋五四制六年级上册道德与法治全册知识点
- 2026年全国软件水平考试之中级系统集成项目管理工程师考试绝密预测题（详细参考解析）
- 施工工地扬尘治理方案及施工方法
- 新学期（2026年秋）高一历史教学工作计划
评论
0/150
提交评论