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文档简介

1、ICS67.120.30河 北省 地DB13方 标 准DB/T 23322016规程 水产品河 北省 质量技术监 督局 发 布IDBT22016前 言GBT1.1-2009给出的规则起草。山市质量技术监督局提出。单位：唐山市畜牧水产品质量监测中心。、张立田、项爱丽、 张鹤鹏。1DBT322016农产品质量安全追溯操作规程 水产品 系运行自查和质量安全问题处理等。养殖水产品质量安全追溯。范性引用文件 引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。NY/T 1430 农产品产地编码规则NY/T 1761 农产品质量追溯操作规程通则定义NY/T 1761界定的术语和定义适用于本文件。4

2、要求4.1 追溯目标 4.2 机构和人员 集、上报、核实和发布等工作。4.3 设备和软件满足追溯要求。4.4 管理制度 理规范、质量安全问题处置规范、质量追溯产品应急预案等相关制度，并组织实施。 编码方法2DBT3220165.1 养殖环节.1.1 养殖地编码NYT的规定执行。.1.2 养殖企业编码 地区、面积、养殖者、放养时间、放养数量、放养品种、品种来源、销售去向等。.1.3 养殖者编码、承担的养殖地和养殖面积。5.2 加工环节.2.1 批次的确定 5.2.1.1 原料批，同一品种，并且以同一养殖场或同一养殖塘 (网箱) 的为1个原 5.2.1.2 生产批的产品为1个生产批。.2.2 识别

3、代码的确定5.2.2.1 原料批识别代码的确定个原料批确定1个原料识别代码，用“数字+字母”表示：AAAB。AAA：表示原料收购流水号，1年为1个流水周期编号。加工企业可根据本企业的年收购批量确定流 少为3位数。批养殖原料表示为 003Y。5.2.2.2 生产批识别代码的确定Y养殖原 加工记录上标明。5.3 贮运环节 5.4 销售环节3DBT322016.4.1 入库编码 记录、销售记录等。.4.2 销售编码用以下方式：企业编码的预留代码位加入销售代码，成为追溯码；企业编码外标出销售代码，成为销售记录。采集 产地信息 养殖信息 品及生物制品的信息、购买时间、使用时间、使用量、生产厂家、商品名等信息。 贮运信息 销售信息条 产品检验信息、产品批次、检验结果等信息。信息存储应建立信息管理制度。纸质记录应及时归档，电子记录应每2周备份一次。所有信息档案应保存2 信息传输 信息后传输到质量追溯系统。信息查询4DBT3220

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