北方茶区良种苗栽培技术要点及管理措施

1、北方茶区良种苗栽培技术要点及治理措施 向杰元茶叶、咖啡、可口可乐,茶叶是目前世界上三大最为畅销饮料之一,特殊是茶叶占据全球饮料市场的50；茶叶是一经种植是有几十年效益的经济作物, 甚至上百年仍能发挥的多元化效益；茶起源于云贵川,生长在南方,由于全球气候逐步升温顺栽培技术逐步提高,在北方栽种茶不是什么稀奇事情了；以山东为例,自 1966 年时任山东省委书记谭启龙, 提倡南茶北移口号, 组织农夫和工人在日照市开辟茶叶生产, 由于当时处于文化大革命时期,茶叶专家和科技学问缺乏以及冰冷少雨天气等缘由,茶叶进展因处于停滞状态,自 77 年全国复原高考以后农业方面专家和茶叶科技人才逐步增多,到 78 年国

2、家实行改革开放,茶叶进展在山东快速复原了生产；茶园新建的方式主要有种子直播和栽种无性苗,而山东茶园新建主要采纳种子直播的方式；采纳种子直播来新建茶园存在诸多弊端,茶籽直播显现苗子生长纯度极低,花色叶增多, 芽叶生长显现五花八门,开花结籽率高, 适应性状较弱, 抽芽率参差不齐, 自然品质（色、香、味、形）不明显,树种退化变异,产量逐年降低；种子直播仍不 利于形成茶园四化栽培, 既是茶树良种化、 绿色有机化、园林生态化、机械操作化等弊端； 笔者针对以上诸多弊端, 特将无性系良种苗栽培 及治理措施说明如下；一、园地挑选要求和开垦技术1.茶园地理要求 应远离城市、交通主干道、学校、集市、居民区、化工厂

3、；空气清鲜区域,抗旱水源和种茶土壤未受工业 2.茶园生长环境“三废”污染侵害的地区；种茶地要选在有农作物或树林隔离带缓坡丘陵和山区；山区种茶宜挑选在 400500 米的避风向阳山区,地理环境要求土壤肥沃,年降雨量 850 以上雨水充足地区； 并且要求自然生态环境良好, 植被完整,土壤无重金属和无农药残留污染地质,土壤 PH 值 4.85.3的微酸性土壤；气候四季分明,封山育林的山区和丘陵地带；3.茶园地理挑选植茶地块宜选在缓坡山区或丘陵地带；地势平整田地, 植茶地下水位在 70 以下,旱时能浇灌,积水时能排渍；植茶邻近要有山塘 和水库准时浇灌；可植茶地方土壤参照物有马尾松、水杉、柏树生长健壮植

4、物；4.茶园开垦原就从水土保持和茶园治理学角度考虑,一般30 以上陡坡地不宜开垦种植茶树； 15 以上、 30 以下坡地,修筑等高梯地,保留部分 杉木或其它灌木树蔸, 以增加茶园生态系统生物多样性,为害虫天敌 供应栖息地； 15 以下缓坡地开垦成缓坡茶园的等高性梯田,翻垦深 度 50 以上,清除土层内的竹鞭、茅草根、铁箕等,如土壤中有隔 层就应破除；（1）山地开垦： 以增加茶园生态系统生物多样性和治水改土为 中心,实行山、水、林、园综合调控；在规划时支配山脚、山顶、山凹及茶园四周保持原有植被,对于山地坡度大于30 o地块不宜开垦,在地段和堤壁宽度小于 1.5 米的地块保持原有植被, 将山下地脚

5、树林 宽度保持 1015 米,且路边、沟边、地角种植绿花带, 使茶园全局 “头 带帽、腰系带、脚穿鞋 ”生态植被；在道路边设置排水沟,梯面做到外高内低,梯田层茶园内设置竹节沟；同时为保证各区块茶园用水,在山顶建造蓄水池, 然后将水管深埋园内, 将输水管引至各区块茶园中以供浇灌及农事作业用水, 此外在茶园与树林之间设置排水沟,防涝排渍；（2）平地开垦： 采纳“表土回填法开垦 ”进行经初垦、复垦、平整好地块划直条型线条带；第一清理田块里面树木、树蔸、石块、杂草根、杂物等,然后开成东西向的水势的平面田,接着划线抽槽,行距 110 120 ,抽槽宽度 50 ,深 40 ,底层挖松 10 ,开 种植沟时

6、先将表土翻出,置于一边,接着把下面的心土挖至 3545深置于另一边； 尽量打碎土块, 将基肥施入沟中与心土混合然后回填表土；填土时心土下,表土上；在开垦同时,按规划设计开沟、筑路,建主干道、支道,每 20 亩建 3 水池,修建蓄水塘,架设地下 水路管网,供种苗浇灌抗旱所需,并且要保证使每块茶地有路可通,条条径流有沟可排；（3）开垦时间： 将种茶土壤进行深翻、开沟、暴露暴晒,随梅 雨期到来大暴雨增多对土壤冲刷和伏天高温暴晒,这样可挥发土壤里面有害物质重金属和病菌衣原体,烈日阳光暴晒可杀死地下害虫,既可起到熟化了土壤作用, 又能增加土壤疏松度粉粒状,起到茶苗根系与粉尘土壤亲密结合,同时提高茶苗定植

7、成活率,开垦时间宜选在 4月中旬至 5 月下旬较为相宜；5植树造林生态建设新植绿化风景树, 再植无性系良种苗； 在茶园每隔 45 行里面预留 3.5 米宽的行距,栽植无落叶表现风景树和果树,种植时按品字形交替植树,风景树有杨梅树、枇杷树、苦丁茶、桂花树、檀香树；将主干道、辅道、之道、坎边进行交替种植一些无落叶风景树有樟木、柏树、金叶女贞、罗汉松等,这些植树造林可改善茶园小气候,可减少直射光对幼年茶树嫩叶烧伤,增加慢射光可提高茶叶成分内含物,仍可增加茶园空气湿度,涵养土壤水分,既能保墒又能保温,同时在茶园四周沟边、 地角,岔道、新植一些无落叶乔木树种有杉木、雪松、白皮松、马尾松、桧松等,使幼苗茶

8、园 系统尽快得到复原；二、苗木挑选组合 1绿茶品种搭配组合4 年后进入采摘期,茶园生态据山东气候表现、昼夜温差大、降水量少、冰冷天气来得早、低 温时间长、土壤含碱量高、 土壤返盐情形严峻等特点, 进展茶叶种植,第一要考虑绿茶品种具有耐旱性、抗寒性、适应性强、抗逆性广、发芽早等优势,可选绿茶品种特早生品种有龙井43、浙农大 117、平阳特早、茂绿、武义早（小福鼎）为主；早生品种有龙井长叶、中茶108、中茶 302、白毫早、迎霜、碧香早、鸠坑早、舒茶早等为主；中生品种有安吉白茶、多抗香、中茶102 等为主；种植绿茶品种特早生、早生、中生品种按 4：3：2 搭配比例挑选,以躲开采摘高峰期缓 解采茶劳

9、动力不足的冲突,并延长名优茶生产采摘期；2.乌龙茶品种的组合 挑选抗病虫性强、 抗逆性强、适应性广的早生品种有金观音（茗 科 1 号）、银观音、紫观音（紫玫瑰）悦茗香；中生品种有春桃香、金萱（台茶 12）、金牡丹、瑞香、丹桂；为了躲开采摘时间,选用早、中、晚发芽时间的品种,按 事活动用工不足的冲突；3.苗木调运23 1 比例搭配种植,这样可缓解农北方栽种茶苗无法从北方茶区引种茶苗,不能从西南茶区引苗,更不能从华南茶区引苗,只能在北纬30 o左右或以上地区引种茶苗；开头引种茶苗时先用大苗子种植,因大苗子枝干健壮、分枝之较多、毛细根发达、耐寒和抗旱才能强,定植成活率比小苗高；当然,在外 地调苗,因

10、长途运输对茶苗损耗较大、 叶片脱水过重、 根系失水过大,定植成活率降低,运输成本也高；当然,有条件企业利用设施农业配 套浇灌和大棚进行育苗, 将南方茶区抗寒性较强品种,将母本园枝条 或半年生的茶苗,运往山东省的泰安、日照、潍坊等地进行驯化期过 渡栽培,经驯化后苗子在北方定植可比南方苗子成活率要提高三成以 上,同时也降低运输成本； 有条件企业可以用定型修剪下来的枝条进 行扦插试验,就地取柴繁育茶苗以扩大生产；三、栽培要点和治理技术 1苗木栽植将缓坡和平地采纳单行条栽,陡坡地块和山地采纳双行条栽,这样可削减水土流失, 提高土地利用率, 适当合理密植能使名优茶基地提早成园,见效加快,降低成本,提高单

11、产；（1）双条栽植法： 山地或丘陵按双条栽植法进行开行,大行距140150 ,小行距 30 ,从距 2326 ,按品字形双行排列既 是或,每 667 可进 400 米条带,每 667 需要茶苗 70007200株；每 667 需预留茶苗 12001500 株；（2）单条栽植法： 平地按单条栽植法进行开行,行距 110120,从距 2326 ；每 667 可进 430 米条带,每 667 需要茶苗53005500 株；每 667 需预留 10001200 株；（3）苗木规格： 山东茶区由于气候环境条件的限制,为了便于茶树越冬,茶苗第一次定型修剪高度18 左右,一般不超过20 ；而南方茶区定型修剪

12、高度是25 ；这样,一级无性茶苗由于植株较高,基部底叶较少,定型修剪时尽力保留基部叶片,有的甚至没有,这势必影响茶苗的长势及成活率；而二级茶苗18 定型修剪后底叶保留 56 片；所以选用苗高在 2030 左右,茎粗 4 ,并具有 12 个分枝的二级茶苗；2土壤改良,开沟抽槽,施足底肥,合理方案植苗时 间；（1）土壤改良： 在华北地区有大部分黄土母质发育的地方,而山东是缺水少雨地区, 导致土壤返盐情形较重, 新植茶园地质必需进行 土壤改良,而在小麦、玉米、棉花地平地开垦茶园,长期下化肥的石 灰岩、石灰页岩等发育的土壤含碱量更高,当土壤 pH 值在 5.5 以上 时,导致土壤含碱量过高使茶树生长不

13、良,就显现长势缓慢,并且出 现根系发黑、 腐烂,缺少细白的吸取根, 茶树生长缓慢, 芽稀、叶薄、分枝少,产量低,茶叶品质差； 此外,采纳硫磺粉来调整土壤 pH 值；因硫磺粉属自然矿物,在这一特定条件下,有机茶园答应使用,也十 分有效；如土壤 PH 值为 5.67 时,每 667 开沟施入 50 硫磺粉,沟深 2030 ,施后盖土一年1 次或隔年 1 次,可以单独施,也可与有机肥拌匀一起施入；当施肥沟中的土壤 PH 值下降到 5.5 以下就可停止使用；也可撒施,每667 用 150 硫磺粉撒与行间,然后结合施肥和心土回埋在园内；在施硫磺粉时必需保证硫磺是纯自然的,非化学品加工或工业副产品, 另外

14、也要保证硫磺粉中不带其他有害金 属元素,以防污染土壤和茶叶；在施用期内必需准时定期测定土壤 PH 值的变化；（2）开行规格： 按种植规格确定茶行,双条开沟宽 50 ,深 40,底层挖松 10 ；单条栽开沟宽 30 ,深 40 ,底层挖松 10 开沟时将表面土与底土分别放于沟槽两边；（3）施足底肥： 种植沟内底层每667 施入杂草 150 或腐熟的厩肥 2022 和土拌匀一并施下；结合其次次盖土施根部肥料,每667 施入饼肥 250 或茶叶专用肥150 与拌匀,回填底土10 ；待松土下沉后,等待种植；（4）种苗时间： 由于北方秋、冬季处于干旱无降水期,栽苗时间宜选在南方进入梅雨期, 随梅雨期自南

15、向北6 月至 7 月下旬种植有利于提高成活率；详细栽植时间随雨季因地制宜；一般情形下,11月中下旬至 12 月天气不干旱时,此时土壤潮湿,茶苗处于休眠期,秋植有利于发根成活率优于春植；（5）植苗细节： 将茶苗大小高矮分开种植, 超过 17 应剪掉上端部分,每穴定植茶苗2 株,苗子与苗子之间不要靠拢,相距23,如主根过长要剪去一部分,种植时扶正茶苗,理直根系回土,将土掩盖到扦插枝条发芽口顶端和泥门口处,其根系自然伸展,压紧踏实浇透定根水；用手将茶苗轻轻一提, 使（6）遮阳掩盖： 如在夏伏天植苗,要进行遮阳网遮光爱护,以免 叶片烧伤枯死,遮挡掩盖可削减根际土壤水分蒸发,保温、保墒的一 种方法,可有

16、效提高茶亩成活率；在茶苗两旁,掩盖宽 4050 、厚 56 稻草、麦秆、茅草等,草面上加上少许碎土；秋冬季植苗 同时,应在植苗终止后立刻掩盖； 春季种植的,应在旱季之前掩盖好；3.树冠培育和机械利用（1）茶树 2 足年时,春季可适当采摘几次名优茶,中期提前结 束,离地 3035 宜用单人修剪机修剪平面型一次,夏、秋嫩梢留 养树冠；（2） 茶树 3 足年时,可投入正常采摘,春茶终止后进行修剪较 上年提高 57 修剪成平行蓬面,树冠边采边养,夏茶可适当采摘几批名优茶,切勿强采,6 月底停采； 7 月上中旬,用修剪机进行轻修剪一次采摘秋茶；（3）茶树 3 足年后留养平面树冠的,每年春茶后进行一次深修

17、 剪,剪口较上年提高 68 ；7 月中旬修剪一次, 8 月中旬起采摘秋 茶；（4）留养平面树冠的,随着茶树生长采摘周期不断加长鸡爪枝 和冻害枯枝随之增多, 每隔 45 年需离地 30 重修剪一次, 更新树 势,重新培育发芽枝新梢树冠；（5）茶树的修剪和采摘选用人机结合,可降低成本,提高工效,削减劳动力的强度；同时刺激茶树蓬面发芽平均率,多采名优茶；4. 成年茶园土壤治理土壤治理目的是茶树优质丰产高效关键,主要分为三个方面： 一是削减肥土流失；二是熟化土壤,增加土壤有机质,提高地力；三是 制造适合茶树根系伸长的土壤有机质环境和土壤结构,改良土壤有以下几条措施；（1）行间铺草： 可用麦草、秸秆、山

18、草,每 667 每年 15002022 铺入行间,厚度以不露土为度；麦草和秸秆无农药残留的,可在投产茶园中使用；（2）茶园耕作： 生长期间, 结合绿肥刈割； 行间每年浅锄草 45 次,深 810 ,结合茶树修剪,施底肥深耕 进行深耕 2025 ；1 次,用小型耕整机（3）间种绿肥： 幼龄茶园春季可间种玉米、棉花、黄豆；秋、冬季可间种小麦、黑麦草、豌豆等,成年茶园可利用行间间种地瓜、土豆、红薯等坎边绿肥； 间种绿肥时要留意三点： 一、适时播种；二、适量追肥；三、准时刈割埋青；（4）增施有机肥： 每年秋末,茶树停止生长后,采纳单相轮耕 整机进行深翻一次, 进行基肥下施然后将绿肥一起施下覆土盖实,利

19、 于改土和有机质改善,提高土壤疏松度的目的；5. 成年茶树肥料方案 依据植物生理需肥连续性、 阶段性、转换性养分贮存再经缓慢吸 收利用的特点, 因地制宜方案一年的肥料培育方案使用；茶园施肥应 以有机肥为主,留意肥料培育力,各种养分元素平稳使用；在肥料选择、使用方面留意肥料对环境安全性,有连续性；使茶叶优质丰产及环境安全具（1）成年茶园底肥数量： 茶园基肥以养分较齐全的有机肥为主,兼顾提高地力、熟化土壤；每年秋后开沟深度约1520 ,一般施饼肥和厩肥；厩肥要经无公害化处理渥堆发酵、杀菌后才宜使用,每667 10001500 ；或饼肥和生物有机肥200300 ；茶园追肥以速效性复合肥为主,结合茶树

20、生育规律一年使用 34 次,投产茶园以春、秋两季为主,春、夏、秋三季追肥比例为 30：40：30,投产茶园每次施用量折合纯 纯 N 不超过 60 ；N 不得超过 13 ,追肥每年最高用量折合（2）幼龄茶园施肥用量： 当年茶树的肥料用量是成年茶树的 1/4；二年茶树是成年茶树的1/3 的使用量；三年茶树是成年茶树追肥量的1/2 每次追肥施后要立刻进行回土掩盖,以免挥发失去肥效,这样可提高肥料利用率,削减流失；依据茶树生长情形,可以结合采茶前期喷施叶面肥 1 次,一般在采摘前15 天停止使用；6. 成年茶园病、虫、草、冻害防治治理 茶园虫害以假眼小绿叶蝉、 黑刺粉虱、茶叶螨类为三大优势种群；鳞翅目

21、类有尺蠖、茶毛虫、茶斑蛾、黑毒蛾四大优势种群害虫,但仅 局部发生；绿盲蝽、蓟马、介壳虫等个别年份发生较重,但没呈上升趋势；（1）害虫发生时间： 茶小绿叶蝉和蚜虫、茶叶螨类数量一般是 双峰型,偏向每年春茶后期产生为害, 其种群数量 5 月下旬进入高峰 期,在 6 月中下旬,主要危害夏茶；六月中旬进入梅雨期,受连续强降雨影响,虫口上升得到抑制,危害较轻；6 月下旬至 7 月中旬雨量削减,害虫有上升种群趋势；7 月中下旬至 8 月中下旬进入伏旱高温季节,虫口削减；立秋过后,8 月下、 9 月上旬气温逐步变得凉快,虫口开头增加, 9 月下旬末,逐步进入其次轮虫口高峰；10 月下至 11 月上旬气温逐步

22、降低,虫口数量明显削减；（2）病虫害治理详细措施： 茶园的病虫防治应本着遵循自然规律 原就,应用生态学的方法, 充分发挥以茶树为主体,茶园环境为基础 的自然生态调控作用； 以农业措施为主, 辅之以适当的生物农药和物 理防治技术, 可使用植物源农药以及矿物源农药掌握茶园病虫害,从 而保证茶树正常生长；爱护茶园生物多样性群落结构,构造茶园生态平稳； 采纳植树造林防风护林建设布局规划, 增加茶园四周植被, 改善茶园生态环境,制造不利于病虫和杂草滋生, 有利于各类天敌繁殖的生态环境,加强 茶园自身调控才能；农业防治治理, 加强茶园栽培技术； 新建茶园应选用抗病虫性 强的品种,增强土壤肥料培育治理,培育

23、壮树；采茶季节要准时分批 次采摘,对成年茶树百叶害虫率未达到防治指标同时要留意强采、多 采；夏秋季节尽量少留叶采摘, 适当推迟封园； 在农闲季节适当中耕,破坏地下害虫的栖息场所； 勤除草准时排渍和浇灌, 有利于病虫害的 基数降低；生物农药防治, 禁止使用化学农药防治； 切合时效使用好生物农药,提倡使用生物农药有苦参素、BT、阿维菌素、绿丹和茶尺蠖多角体病毒制剂等防治茶尺蠖、茶毛虫、黑毒蛾、茶斑蛾等鳞翅目类 害虫（食叶类幼虫）；用白僵菌防治和粉虱真菌制剂防治像甲虫、卷叶蛾、蚜虫、薊马、叶蝉；依据GMP 食品治理条例体系,可挑选植物源农药有苦楝素,除虫菊和鱼藤酮对鳞翅目类害虫（食叶类幼虫）和叶蝉、

24、蚜虫、黑刺粉虱、螨类（吸取汁液性成虫）有肯定的防效,但在害虫达到防治指标时才能使用,有条件企业可选用矿物源农药对螨类、介壳类、苔藓类,茶树下端部位进行药物湿透喷洒防治,成效 较好；每年秋末、春初喷洒石硫合剂或波尔多液,将茶园和周边绿化 进行全面消毒清理,但应在冬季封园和非采茶季节使用；物理防治,使用多方面手段进行治理；利用成虫（蛾类）趋光性弱点,进展震频试电子杀虫灯进行趋光性诱杀茶尺蠖、茶毛虫、黑 毒蛾、茶斑蛾等鳞翅目类害虫（食叶类成虫）；利用春天和夏天交接气候和降雨量,用色板信息素将卷叶蛾、蚜虫、黑刺粉虱、薊马、叶 蝉、伊蚊实现麻痹诱杀；采纳辣椒水、糖醋、牛奶诱杀地下害虫（蛴 螬、白蚁、地老

25、虎、蟋蟀）等；爱护天敌资源, 利用生物链以虫治虫调配才能；第一给害虫天 敌营造良好的生存空间, 招引和爱护喜雀、 画眉、八哥、斑鸠、鸽子、啄木鸟等益鸟类进园捕食害虫,人为释放,增加天敌数量,可将白僵 菌、虫草菌、多角体病毒等各种有益微生物释放到茶园中去建立种群 数量,这样可增加害虫天敌繁殖生息食物链；（3）茶园杂草治理： 茶园杂草主要影响幼龄茶园,次年新茶园人 工拔除杂草和茶苗根际小草, 禁止采纳松土除草, 以防茶苗根系松动 造成死苗；每年 5 月中旬进行第一次除草； 6 月下旬进行其次次除草；8 月上旬进行第三次除草； 9 月中、下旬进行第四次除草；每次除草应除尽、除透,以防杂草结籽飘移；对

26、23 足年茶园采纳铁锄或镰刀刈割,但铁锄除草对成年茶园根系危害较稍微；（4）成年茶树病虫害草治理： 茶园病、虫、草综合防治遵循 “ 预 防为主、综合调控” ；从整个茶园生态系统动身,和谐运用各种调控措施,制造一个不利于病虫草等有害生物兹生的环境,为天敌栖息繁衍制造条件, 保持茶园生态系统的生物多样性；用次数,将农残有害物掌握在规定范畴之内；尽可能的削减农药使（5）成年茶树越冬治理： 5 年以上茶树也基本成园封闭,绿化 带风景树也随之成年长大,可挡风抵寒,这时茶树可实行常温越冬,在霜降到来临之前进行防冻液喷晒,然后进行两层遮阳网铺盖结合遮阳网下面铺盖麦草或山草等, 铺盖厚度以不露茶叶为宜, 这样

27、可防止风冻、霜冻和雪冻；但在零下15 北方地区,要进行防冻剂喷洒和山草掩盖措施,然后盖上小拱棚,薄膜上面掩盖无透光表现遮阳网；同时在茶园主道、 支道、干道、地角燃烧火把可防止倒春寒干冻突击,成年茶树需要重施有机肥和土壤培土,寒冻耐受力；7.水分治理这样可增加茶树抗寒抗击力和茶树一年四季生长所消耗水分的需要 850 以上 , 降雨量低于 600 茶树生长不良显现了长势缓慢,并且显现根系发黑、腐烂,缺 少细白的吸取根,茶树生长缓慢,芽稀、叶薄、易发虫、落叶、分枝 少,产量低、甚至枯死,茶叶自然品质差,在山东进展种茶要实施设 施农业技术, 进展自动喷灌, 使茶树在不缺水情形下生长这样既能提 高产量和

28、茶叶自然品质； 而山东原来就是个缺水少雨地方,随着人口 增多和工业进程不断加快,使得海洋水温上升,形成全球气候变暖,形成南涝北旱反常气候年年发生,种植茶叶不能望天收, 要使茶树不受自然条件约束下健壮生长, 要加强茶园水利浇灌设施新建,让全区茶园掩盖自动滴灌或微喷,使茶树躲避自然生长缺水习性,当然,浇灌水再多不加以保管,也是无济于事,茶园水分治理以保水为主,一般要求耕层土壤含水量7585,保持茶树正常发育；增加茶树周边植被掩盖率,有利于削减水分蒸发,涵养水源；土壤行间铺草是一项很好的保水方法,当根系层土壤含水量降低到 应准时引水浇灌； 确保茶叶产量和质量的稳固,65以下时,茶园 水质要符合国家一

29、级标准；夏季梅雨期时雨量增多应准时排渍,生死苗；四、设施大棚应用及治理技术以免积水显现烂根现象发20 世纪 70 岁月以来,随着现代工业向农业的渗透,设施农业已 成为国际农业领域讨论的热点, 它不但可以充分利用自然资源实现周年均衡生产, 大幅度提高单位面积作物产量,而且仍可实现非相宜地区生产,大幅度提高土地、 水和光热资源利用率,实现可连续进展的高产、优质、高效农业；20 世纪 80 岁月设施农业开头应用于茶叶,当时主要应用于江北茶区的茶树栽培,取得了良好的成效；设施茶叶可以人为调剂和改善茶树生产所需的温度、湿度和光照 等生理、生态环境, 改善茶叶品质, 提高茶叶经济效益, 以“ 高投入、高产

30、出、高效益” 的特点,在长江以北的茶区进展快速,在长江中下 游茶区也有应用；1.设施茶叶进展历史 我国茶树设施栽培的进展历史较悠久,上世纪 50 岁月,我国又创造了人工降雨机及浇灌机械、机动喷雾器等, 应用简洁设备转变茶园小气候和土壤湿度；80 岁月前引起人们重视,我国茶区开头进展 机械喷灌和滴灌新技术；在江北茶区苏、皖、鲁等省部分重点茶区已示范试验应用塑料薄膜小拱棚、大型拱型或屋脊形大棚掩盖栽培茶 树,生产早春名优茶； 1987 年至 1993 年我国西北的陕西汉中茶区成功运用薄膜密闭繁育良种茶苗；1995 年由“ 全国名优茶开发项目协作组” 于浙、粤、鄂等茶区,讨论应用遮阳网育苗或栽培名茶

31、；2.设施茶业的优势（1）提高茶苗成活率,加快良种繁育进程由于茶苗幼年阶段对外界环境要求较高,适应才能和抗性均较低,而且设施内的环境可调控,可以抵挡造成茶苗死亡的冻害、寒害和干旱等,从而确保茶苗成活,加快良种繁育；王世斌等（ 2022）对南京地区茶树设施栽培进行了讨论,结果发现,采纳连栋塑料大棚进行设施栽培扦插茶苗,其茶苗成活率比露天常规栽培出成活率要高 12；浙江金华县孝顺茶场苗圃使用遮阳网和地膜扦插茶苗试验结果,地表温度提高 4.3,棚内湿度提高 8,且设施具有保温保湿作用, 提高苗木出圃率和苗木质量； 浙江其他茶区试验仍说明,插后60d 的发根率和次年出圃苗率分别达54.1和73.7,与

32、竹帘掩盖对比, 分别提高 46.3和 34.1；湖北茶区试验,苗圃用遮阳网掩盖比竹帘掩盖,平均每亩纯收入高 1503.5 元,增收53.4；讨论人员在陕西汉中用薄膜掩盖密闭短穗扦插茶苗试验,棚内平均气温、地温均比常规高45,使茶苗提早愈合、发根,愈合率高 6.66.44,成活率为 9193,出圃合格率达 8590；可以提早一年出圃,定植成活率提高 茶园可省成本 100200 元；3050,每亩（约 666.7 ）（2）实行反季节栽培,提升早春茶品质；因设施栽培起到了保温作用,茶叶开采期比露天茶园提早,冬季 气温低开采期提前更为明显, 纬度越北的茶区设施优势越显著,在山东省莒南县和日照市就有提前

33、80 天左右开采的；塑料大棚茶园能避免冬季霜冻危害, 特殊是春季“ 倒春寒” 对萌动新梢芽叶造成的损害；春季名优茶产量可比棚外茶园增加 1.5 倍以上,产值增加 3 倍以上；冬春茶园掩盖塑料大棚, 棚内比棚外平均气温高 310,地温高 4.95,活动积温（从1 月至春芽萌动增加） 200左右,空气相对湿度高 815%,茶芽早发、早采,不同试验区分别提早开采 10、20、30 天,茶叶产量提高1516.8,产值增长近一倍,投入产出比为 1:1.79 至 1:3.2；特殊是名优茶区和北方茶区的大棚植茶成效更 为显著,山东临沭县的大棚茶园, 自 1994 年至 1996 年每年均提早于2 月 15

34、日前后采制特级玉山春芽,每千克均价达 1200 至 2022 元,平均亩（约 666.7 ）产值为 19700 余元,第一年就收回全部投入 （全国名优茶开发项目协作组,1997；周玉璠, 1998）；早春时,设施内气温回升更快,且具有保温作用,提高了室内 积温,促使茶芽提早萌发、新梢芽叶快速生长提前、叶量增多、嫩梢 百只芽头增重等, 使得早春茶产量能够大幅度增加；南京地区设施栽 培的茶树发芽时间和展叶期均早于露天栽培,可提早 14 d 以上发芽；4月份设施栽培茶树新发的芽叶嫩稍长度较露天栽培平均超出 1.5,树势的真叶量也增多；新梢生长快速,且高速生长期长；设施内的新发的嫩梢百只芽头重量较露天

35、栽培高出2.9g（王世斌, 2022）；茶树在设施栽培条件下生长发育能得到提前,年生长期延长,既能增加早春茶产量, 又能提高全年茶叶产量, 有利于名优茶的生产 和经济效益的提高；（3）改善成分内含物,提高自然品质黄华林等（ 2022）讨论显示,设施茶园的栽培环境能够提高春季绿茶的氨基酸和茶水浸出物含量,降低茶多酚、 咖啡碱的含量以及酚氨比；金珊等（ 2022）的讨论得到了相同的结论（菊花春品种）,而且设施栽培的春茶五种主要儿茶素总量低于常规栽培,但儿茶素品质指数有明显提高； GC-MS 分析成分共鉴定出57 种香气物质,其中设施栽培的有 51 个组分,比常规栽培多 7 个,且其中 2 种主要香

36、 气物质和香气特点物质的组成成分基本相同,但相对含量差异较大；设施栽培茶叶感观品质略优于常规栽培；究其缘由在于,设施茶园内光线弱, 太阳辐射透过率在 3560之间,有利于茶树体内氮素的代谢, 不利于碳素的代谢, 因而茶多酚、设施茶园内昼 糖类积存较少； 设施茶园湿度大有利于氨基酸的积存；夜温差大,有利于茶树有效成分的积存,因而水浸出物总量较高；而 且设施栽培高温高湿的环境对茶叶香气内含物质或香气形成途径的 影响,有利于茶树体内低沸点香气物质的形成和积存；（4）改善茶园生态环境,提升夏秋茶品质 依据夏秋季节茶叶特点和现状, 浇灌和遮荫是夏秋季设施茶业的 两大主要方面；喷灌： 喷灌能准时适量地调剂

37、茶园水分,改善茶园小气候,协 调茶园水、 肥、气、热状况,可以促进茶树生长发育, 提高茶叶品质；1978 年杭州茶叶试验场试验说明：喷灌有利于主要有效生化物质的提高,提高茶叶产量和品质；1980 年潘根生等人讨论说明喷灌可以提高鲜叶嫩度,促进鲜叶品质的提高；1983 甚介国等讨论说明喷灌不但能提高茶叶产量,且对提高茶叶品质也有肯定的作用；2022 年李德信等讨论微喷灌在山区茶园的应用成效,增效作用；具有显著的节水、增产、遮荫：夏秋季节,茶园实行适度遮荫, 可以改善茶园生态环境,转变茶树的光照强度,降低茶树蓬面温度,促进茶树对氮、磷、钾等 矿质养分的吸取, 能使叶片叶绿素、 氨基酸和咖啡碱含量呈

38、不同程度 的提高 , 茶多酚含量降低,仍可以改善香气组成分,从而改进夏秋茶 品质；1997 年湖南省欧阳规香等讨论说明,遮荫转变光照强度,能调节碳氮代谢平稳,在透光率为4050时,有利于绿茶品质的提高；广东茶区夏季应用遮阳网, 光照度可降 6169,气温降 12,土温降 0.8,相对湿度提高6,芽叶松软,茸毛多,芽叶嫩度提高；湖北茶区夏天用遮阳网的茶园,茶树发芽率增 10.2,提高 100 芽 1芽 3 叶重量约 7.1g,制成“ 碧叶青” 茶叶,进行了审评获得了高分（周玉璠, 1998）；江西省蚕桑茶叶讨论所 1998大棚掩盖技术说明,夏、秋季盖遮阳网降温增湿, 有效地缓解了高温引起的热害和

39、茶树滞育现象,改善茶叶品质,提高成品茶等级；2022 年福建省茶所讨论张文锦等对茶园遮荫生态效应讨论说明遮荫显著改善了夏暑季茶园的水热条件,能 够防止连续高温干旱, 天气对茶树造成的热害和干旱造成生长势缓慢 旱害,降低杂草的生长；1990 年浙江农业高校沈生荣、 杨贤强等讨论得出, 遮荫的蒸青绿茶香气中含有露天茶没有的-檀香醇和苯甲酸及其所生成的酯,且除低级脂肪族化合物外,其他香气成分明显提高；2022 年浙江农业 高校“ 董尚胜” 等讨论发觉遮荫夏茶中芳樟醇、香叶醇等游离香气量 的增加较为明显； 2022 年重庆市茶叶讨论所周正科等讨论说明适度 遮荫利于氨基酸的积存,氨基酸含量随时间呈下降趋

40、势；其他设施：地膜掩盖据中茶所朱永兴试验报告, 湖南祁阳 79 月为当地茶园土壤干旱期,经采纳在茶园行间铺盖地膜设施后,与对比相比削减地表雨水透流量21,土壤 015 处湿度增加 2.8,1530 处增加 1.88,地温 5 以下降低 0.3,削减水分蒸发,提高土壤湿度,可达到保水防旱、防杂草成效；茶园滴灌： 在塑料大棚内应用塑料薄膜带状软管打输水孔的滴 灌,既满意水分需求, 又有效掌握棚内空气湿度、 成本低,操作便利,效益好；3、设施茶叶治理技术参数与前景和展望（1 ）设施茶叶技术 反季节大棚生产茶叶已成为农业结构调整和增加茶农和企业收 入的重要组成部分,在过去的生产中,由于没有有效的温控设施,大 棚内的温度、 湿度无法很好地满意茶叶生产的需要,特殊是遇到连续 的低温顺高湿天气, 大棚内的茶叶会受到冻害和各种菌斑病害,会严 重影响茶叶的产量和质量, 严峻时会显现绝收； 应用大棚水温空气调 节器后,可依据生产情形、 天气情形,进行人工调剂大棚内的温湿度,有效防止低温冻害和高湿病害, 这样不仅能确保的大棚内茶叶的稳产高产,而且可大幅度降低农药用量, 为生产有机茶叶生产制造了条件,一般 12 年可收回全部