营养与食品卫生学营养学基础课件

哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托体同山阿。57、春秋多佳日，登高赋新诗。58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。59、相见无杂言，但道桑麻长。60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托体同山阿。57、春秋多佳日，登高赋新诗。58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。59、相见无杂言，但道桑麻长。60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。第一章营养学基础碳水化合物CarbohydratesMaincontentsDefinitionofcarbohydratesClassificationofcarbohydratesDigestionabsorptionofCHoFunctionsofcarbohydratesDisordersrelatedtochometabolismDietaryreferenceintakesofchos经过调查,我们发现,初中阶段教育不公平现象主要体现在以下两个层面,并由此会导致学生厌学情绪加重和暴力行为增多。一、学校层面的不公平在基础教育阶段,特别是在义务教育阶段应强调面向全体学生,体现教育机会平等的原则。学校教育不能只关心优秀生和升学有望的学生,更重要的是要关心后进生,真正使每个学生健康成长和全面发展。我们不应当以考试分数为评价学生优劣的标准,而应当抓住学生的闪光点和特长,具体帮教,让所有学生都满怀信心地学习、进步。学校过早按成绩分班,不仅给学生带来巨大的压力,还扼杀了大多数学生的学习积极性。学生厌学、家长心态不平,无望上大学的学生对社会和生活缺少热情等等已成为普遍现象。笔者认为初中分教改班、普通班不公平,不利于全体学生的发展。二、班级层面的不公平目前是班级授课制――并且是大班教学,那么就意味着同样一个班的学生所面临的老师应该是完全一样的,从理论上讲,这个班的学生所受到的教育就应该是完全一样的,那么这个班的学生就应该得到同样的关爱的呵护。但事实上在同一个班级、同样的课堂,面对同样的老师,是否每一位受教育者就享受到了同样的教育呢?根据调查,得出的答案是否定的。概括起来主要有以下几种表现:1.课堂空间我国中小学课堂教学的空间形态基本上呈现为同一格局,即学生与学生前额对后脑,左肩邻右肩,全班学生横成行,竖成列,统统面向教师。用形象化语言来说,这是一种“秧田型”的空间形态。因而学生在课堂空间中所处的位置就对学生的有效学习产生着影响。近年来,国外一些研究表明:前排学生总是表现出更加喜欢教师和上课,对学习具有较高的兴趣,前排座位有助于提高学生课堂学习的情感效果。于是一些教师常常把那些学习成绩好、社会地位较高和与自己有特殊关系的学生安排在靠近讲台的座位,而把那些成绩较差和教师心目中所谓不听话的学生放在后排。这样一来,学生座次就代表着学生在班级中的地位和身份,蕴含着明显的歧视不公平现象。在优秀生、社会地位较高者与班里的所谓“差生”、社会地位低的学生之间人为地制造了一条鸿沟,违背了公平原则。教师对后排的学生管理较少,交往鉴础教育公平问题的非经济因素研究较少,学生接受教师的诸如暗示性期待等潜在性的影响也相对弱得多,这些学生成了课堂上的“观众”,基本上被排斥在教学之外。2,课堂时间表面上看,课堂时间对每个学生来说都是相同的,但是相同的时间对每个学生成长的实际意义却是不同的。因为老师往往关注几个成绩好的学生,而对成绩差的学生连正眼看一下也不会,更不用说被老师视为是坏学生的人了。这种情形对学生是不公平的。3,课堂交往课堂中的交往多为师生交往,且这种交往大多数有教师发起。调查发现,教师对学业成就高、社会地位高、在班级中担任较高职务的学生表现出较高的互动频率:教师更倾向于采取民主的、肯定的、充分考虑学生个性的方式,并且表现出很大的耐心,所提问题基本上是需要深入思考才能得出结论的问题;在与成就水平比较低的学生互动时,教师更倾向于采取专制的、否定的、控制的方式,并较少给学生充分的思考时间和充分的表达机会,所提问题基本是属于简单的事实性问题,对思维发展没有多大作用。而教师与学生间的互动交往对学生的学业成绩有着重要影响。教师的积极、肯定、民主、富有启发性的互动行为,无疑会促进学生学业成绩的提高,而教师的消极、否定、专制、带有注入式的互动行为,无疑会阻碍学生学业成绩的提高。这些师生交往的情形,若从平等地对待每个学生来考虑,无疑有失公平。综上所述,因为不公平,学生厌学人数增多,暴力行为增多。一、现代初中体育教学的现状当今的教育体系中，多数家长都是望子成龙、望女成凤，所以家长非常重视自己的孩子的学习方面，尤其是一些可以理性的学科和学习目标。家长们迫切希望自己的孩子能够成才，但却忽略了最重要的一点就是孩子的体能方面的锻炼。由于家长的观念偏差，学校对于当今学生的教育体系也有着错误的看法，当下很多学校都不注重学生的体育方面教育，造成当代的初中生身体素质、运用技巧、体育理论知识严重匮乏。二、当今初中体育教学中存在的问题1.教学目标不准当代的初中体育教育目标普遍较为模糊，教师在上体育课的时候，没有明确的教学体系，通常情况下都是带领着学生蹦蹦跳跳的进行活动，并没有真正意义上的对学生起到身心上的体育教育活动。对于一些体育教师、课外体育活动、场地器材建设、体育教学等的要求仍然处于模糊的状态，这种教育模式并不适合对学生的管理，不仅教师心中对教育模式不清楚，而且校方对于当代初中生的体育教育也是很模糊，没有准确的教育体系和教育目标。2.一些乡村地区条件有限当前我国初中体育课在一些乡村地区难以得到普及，很多乡村的初中缺乏教学场地，师资力量不够。同时器材的使用量过低，长期不使用器材会对器材造成散失或破损。对于这一现象乡村的一些中学体现的尤为突出，乡村的中学中很多体育器材因为闲置不用而造成破损。另一方面是运动体系的不完善，这一表现主要体现在三大球：“足球。篮球。排球”，据统计显示多数乡村学校仅有2――3个球，器材的严重缺乏制约了学生们体育课的正常实施。3.教学形式单一我国初中的教育模式较为单一，其表现形式主要是开始部分――准备部分――基本部分――结束部分，这种教育模式是非常单一的。教师在上体育课的时候都是能简单则简单，很少涉及学生自身的益处及兴趣。这种单一的教育模式一旦长期下去就会使学生感到体育课的无聊和乏味，单一的教育模式并不利于学生去发展和开拓创新。怎样解决当今体育教育的教学形式单一问题是当今体育教育中的主要问题，需要及时的解决。要想增强教师和学生对体育这一学科的认识和观念就应三、解决当代体育教育中问题的对策1.更新观念要想增强教师和学生对体育这一学科的认识和观念就应注重宣传教育和培养，培养学生情感、情操和审美观念。通过体育教学与训练增强学生的人体结构和肌肉的完美，为了能够使体育教育在初中能够得到重视，校方应该起到带头的作用，将宣传工作做到位，使体育教师和学生都能够认识到体育的重要性，并且加大对体育教学和体育知识宣传的力度。例如学校可以聘请专家进行体育专题的讲座；利用广播、多媒体和知识竞赛等形式进行大力宣传，增强学生对体育方面的知识水平。2.规范管理要想促进当代初中的体育教育不仅要更新其观念更应该规范其管理行为，在体育课上教师不能像传统的体育教学一样让学生进行任其自由的活动方式，应当为学生设计一些体育课的活动项目。例如，仰卧起坐、立定跳远、三级跳、长跑、百米等项目，教师完全可以在课上制定这些项目供学生学习和锻炼，一方面充实了学生自身的身体素质，另一方面还可以增加学生一些体育方面的知识，是一举两得的事情。3.创新教学教师在教学的过程中，应当为学生营造一种创新的环境，为学生提供创新的机会，选择创新的激励方法，从而获得良好的教育效果。可以制作一些简易器材，并发挥体育器材一才多用的功能，在制作器材的时候可以根据学校的自身条件。例如，栏架可以用来跨栏也可以用来射门，还可以用作钻越障碍的器材，这种一器多用的创新式教学不仅可以增强学生的创新思维还能够减少本学校在体育器材建设方面的投资。四、结束语二十一世纪是科技发展的时代，更是比拼教育的时代，当代的初中生是祖国未来的希望，为了使初中生能够得到更加全面的教育体系，校方和有关部门应当对目前初中在体育教育方面存在的问题进行解决，以提高学生的综合素质。哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托1第一章营养学基础碳水化合物Carbohydrates第一章营养学基础2MaincontentsDefinitionofcarbohydratesClassificationofcarbohydratesDigestionabsorptionofCHoFunctionsofcarbohydratesDisordersrelatedtochometabolismDietaryreferenceintakesofchosMaincontents3碳水化合物的定义Whatarecarbohydrates?eCarbohydratesareoneofthethreemacronutrienttypesthatprovideenergytoourbodies.Carbohydratescontaincarbon,ydrogen,andoxygen碳水化合物:属三大能量苦养素之一,主要由碳、氩、氧构成。eCarbohydratecanbeabbreviatedas“cHo”碳水化合物的定义4eWeobtainedcarbohydratespredominantlyfromplantfoodssuchasfruits,vegetables,andgrainWhy?eWeobtainedcarbohydrates5Plantsmakecarbohydratesthroughtheprocessofphotosynthesis光合作用EnergyfromsunCarbonGlucosefromairinplantWaterWater+CarbondioxideGlucosePlantsmakecarbohydratesthro6二、碳水化合物的分类ClassificationofcarbohydratesCarbohydratesSimpleComplexMonosaccharideoligosaccharide单糖寡糖Disaccharides双糖Polysaccharides多糖二、碳水化合物的分类7StructureofmonosaccharidesCHOHCHOHCHOHCHOHHOHHOOHHOOHHOOHOHHOHOHHOHGlucoseFructoseGalactoseThethreemostcommonmonosaccharidesALLofthemcontainidenticalatomsStructureofmonosaccharides8Monosaccharides-gGlucose(葡萄糖)eGlucoseisthemostabundantsugarmoleculefoundinourdietsandinourfoodseGlucosedoesnotgenerallyoccurbyitselfinfoodsbutattachestoothersugarstoformdisaccharidesandcomplexcarbohydrateseInourbodies,glucoseisthepreferredsourceofenergyforthebrain食物中最多的单糖,但不以单独形式存在,常与其他糖形成双糖或多糖的形式存在,葡萄糖优先为大脑提供能量。Monosaccharides-gGlucose(葡萄糖)9PrefixMonosaccharides-Fructose(果糖)eFructoseisalsocalledfruitsugareFructoseisthesweetestnaturalsugar,occursnaturallyinfruitsandvegetablesPrefix10Monosaccharides-Galactose(半乳糖)eGalactosedoesnotoccuraloneinfoodsItjoinswithglucosetocreatelactose,oneofthedisaccharidesMonosaccharides-Galactose(半乳糖11营养与食品卫生学营养学基础课件12营养与食品卫生学营养学基础课件13营养与食品卫生学营养学基础课件14营养与食品卫生学营养学基础课件15营养与食品卫生学营养学基础课件16营养与食品卫生学营养学基础课件17营养与食品卫生学营养学基础课件18营养与食品卫生学营养学基础课件19营养与食品卫生学营养学基础课件20营养与食品卫生学营养学基础课件21营养与食品卫生学营养学基础课件22营养与食品卫生学营养学基础课件23营养与食品卫生学营养学基础课件24营养与食品卫生学营养学基础课件25营养与食品卫生学营养学基础课件26营养与食品卫生学营养学基础课件27营养与食品卫生学营养学基础课件28营养与食品卫生学营养学基础课件29营养与食品卫生学营养学基础课件30营养与食品卫生学营养学基础课件31营养与食品卫生学营养学基础课件32营养与食品卫生学营养学基础课件33营养与食品卫生学营养学基础课件34营养与食品卫生学营养学基础课件35营养与食品卫生学营养学基础课件36营养与食品卫生学营养学基础课件37营养与食品卫生学营养学基础课件38营养与食品卫生学营养学基础课件39营养与食品卫生学营养学基础课件40营养与食品卫生学营养学基础课件41营养与食品卫生学营养学基础课件42营养与食品卫生学营养学基础课件43营养与食品卫生学营养学基础课件44营养与食品卫生学营养学基础课件45营养与食品卫生学营养学基础课件46营养与食品卫生学营养学基础课件47营养与食品卫生学营养学基础课件48营养与食品卫生学营养学基础课件49营养与食品卫生学营养学基础课件50营养与食品卫生学营养学基础课件51营养与食品卫生学营养学基础课件52营养与食品卫生学营养学基础课件53营养与食品卫生学营养学基础课件54营养与食品卫生学营养学基础课件55营养与食品卫生学营养学基础课件56营养与食品卫生学营养学基础课件57营养与食品卫生学营养学基础课件58营养与食品卫生学营养学基础课件59营养与食品卫生学营养学基础课件60营养与食品卫生学营养学基础课件61营养与食品卫生学营养学基础课件6226、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇

30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华谢谢！6326、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托体同山阿。57、春秋多佳日，登高赋新诗。58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。59、相见无杂言，但道桑麻长。60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托体同山阿。57、春秋多佳日，登高赋新诗。58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。59、相见无杂言，但道桑麻长。60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。第一章营养学基础碳水化合物CarbohydratesMaincontentsDefinitionofcarbohydratesClassificationofcarbohydratesDigestionabsorptionofCHoFunctionsofcarbohydratesDisordersrelatedtochometabolismDietaryreferenceintakesofchos经过调查,我们发现,初中阶段教育不公平现象主要体现在以下两个层面,并由此会导致学生厌学情绪加重和暴力行为增多。一、学校层面的不公平在基础教育阶段,特别是在义务教育阶段应强调面向全体学生,体现教育机会平等的原则。学校教育不能只关心优秀生和升学有望的学生,更重要的是要关心后进生,真正使每个学生健康成长和全面发展。我们不应当以考试分数为评价学生优劣的标准,而应当抓住学生的闪光点和特长,具体帮教,让所有学生都满怀信心地学习、进步。学校过早按成绩分班,不仅给学生带来巨大的压力,还扼杀了大多数学生的学习积极性。学生厌学、家长心态不平,无望上大学的学生对社会和生活缺少热情等等已成为普遍现象。笔者认为初中分教改班、普通班不公平,不利于全体学生的发展。二、班级层面的不公平目前是班级授课制――并且是大班教学,那么就意味着同样一个班的学生所面临的老师应该是完全一样的,从理论上讲,这个班的学生所受到的教育就应该是完全一样的,那么这个班的学生就应该得到同样的关爱的呵护。但事实上在同一个班级、同样的课堂,面对同样的老师,是否每一位受教育者就享受到了同样的教育呢?根据调查,得出的答案是否定的。概括起来主要有以下几种表现:1.课堂空间我国中小学课堂教学的空间形态基本上呈现为同一格局,即学生与学生前额对后脑,左肩邻右肩,全班学生横成行,竖成列,统统面向教师。用形象化语言来说,这是一种“秧田型”的空间形态。因而学生在课堂空间中所处的位置就对学生的有效学习产生着影响。近年来,国外一些研究表明:前排学生总是表现出更加喜欢教师和上课,对学习具有较高的兴趣,前排座位有助于提高学生课堂学习的情感效果。于是一些教师常常把那些学习成绩好、社会地位较高和与自己有特殊关系的学生安排在靠近讲台的座位,而把那些成绩较差和教师心目中所谓不听话的学生放在后排。这样一来,学生座次就代表着学生在班级中的地位和身份,蕴含着明显的歧视不公平现象。在优秀生、社会地位较高者与班里的所谓“差生”、社会地位低的学生之间人为地制造了一条鸿沟,违背了公平原则。教师对后排的学生管理较少,交往鉴础教育公平问题的非经济因素研究较少,学生接受教师的诸如暗示性期待等潜在性的影响也相对弱得多,这些学生成了课堂上的“观众”,基本上被排斥在教学之外。2,课堂时间表面上看,课堂时间对每个学生来说都是相同的,但是相同的时间对每个学生成长的实际意义却是不同的。因为老师往往关注几个成绩好的学生,而对成绩差的学生连正眼看一下也不会,更不用说被老师视为是坏学生的人了。这种情形对学生是不公平的。3,课堂交往课堂中的交往多为师生交往,且这种交往大多数有教师发起。调查发现,教师对学业成就高、社会地位高、在班级中担任较高职务的学生表现出较高的互动频率:教师更倾向于采取民主的、肯定的、充分考虑学生个性的方式,并且表现出很大的耐心,所提问题基本上是需要深入思考才能得出结论的问题;在与成就水平比较低的学生互动时,教师更倾向于采取专制的、否定的、控制的方式,并较少给学生充分的思考时间和充分的表达机会,所提问题基本是属于简单的事实性问题,对思维发展没有多大作用。而教师与学生间的互动交往对学生的学业成绩有着重要影响。教师的积极、肯定、民主、富有启发性的互动行为,无疑会促进学生学业成绩的提高,而教师的消极、否定、专制、带有注入式的互动行为,无疑会阻碍学生学业成绩的提高。这些师生交往的情形,若从平等地对待每个学生来考虑,无疑有失公平。综上所述,因为不公平,学生厌学人数增多,暴力行为增多。一、现代初中体育教学的现状当今的教育体系中，多数家长都是望子成龙、望女成凤，所以家长非常重视自己的孩子的学习方面，尤其是一些可以理性的学科和学习目标。家长们迫切希望自己的孩子能够成才，但却忽略了最重要的一点就是孩子的体能方面的锻炼。由于家长的观念偏差，学校对于当今学生的教育体系也有着错误的看法，当下很多学校都不注重学生的体育方面教育，造成当代的初中生身体素质、运用技巧、体育理论知识严重匮乏。二、当今初中体育教学中存在的问题1.教学目标不准当代的初中体育教育目标普遍较为模糊，教师在上体育课的时候，没有明确的教学体系，通常情况下都是带领着学生蹦蹦跳跳的进行活动，并没有真正意义上的对学生起到身心上的体育教育活动。对于一些体育教师、课外体育活动、场地器材建设、体育教学等的要求仍然处于模糊的状态，这种教育模式并不适合对学生的管理，不仅教师心中对教育模式不清楚，而且校方对于当代初中生的体育教育也是很模糊，没有准确的教育体系和教育目标。2.一些乡村地区条件有限当前我国初中体育课在一些乡村地区难以得到普及，很多乡村的初中缺乏教学场地，师资力量不够。同时器材的使用量过低，长期不使用器材会对器材造成散失或破损。对于这一现象乡村的一些中学体现的尤为突出，乡村的中学中很多体育器材因为闲置不用而造成破损。另一方面是运动体系的不完善，这一表现主要体现在三大球：“足球。篮球。排球”，据统计显示多数乡村学校仅有2――3个球，器材的严重缺乏制约了学生们体育课的正常实施。3.教学形式单一我国初中的教育模式较为单一，其表现形式主要是开始部分――准备部分――基本部分――结束部分，这种教育模式是非常单一的。教师在上体育课的时候都是能简单则简单，很少涉及学生自身的益处及兴趣。这种单一的教育模式一旦长期下去就会使学生感到体育课的无聊和乏味，单一的教育模式并不利于学生去发展和开拓创新。怎样解决当今体育教育的教学形式单一问题是当今体育教育中的主要问题，需要及时的解决。要想增强教师和学生对体育这一学科的认识和观念就应三、解决当代体育教育中问题的对策1.更新观念要想增强教师和学生对体育这一学科的认识和观念就应注重宣传教育和培养，培养学生情感、情操和审美观念。通过体育教学与训练增强学生的人体结构和肌肉的完美，为了能够使体育教育在初中能够得到重视，校方应该起到带头的作用，将宣传工作做到位，使体育教师和学生都能够认识到体育的重要性，并且加大对体育教学和体育知识宣传的力度。例如学校可以聘请专家进行体育专题的讲座；利用广播、多媒体和知识竞赛等形式进行大力宣传，增强学生对体育方面的知识水平。2.规范管理要想促进当代初中的体育教育不仅要更新其观念更应该规范其管理行为，在体育课上教师不能像传统的体育教学一样让学生进行任其自由的活动方式，应当为学生设计一些体育课的活动项目。例如，仰卧起坐、立定跳远、三级跳、长跑、百米等项目，教师完全可以在课上制定这些项目供学生学习和锻炼，一方面充实了学生自身的身体素质，另一方面还可以增加学生一些体育方面的知识，是一举两得的事情。3.创新教学教师在教学的过程中，应当为学生营造一种创新的环境，为学生提供创新的机会，选择创新的激励方法，从而获得良好的教育效果。可以制作一些简易器材，并发挥体育器材一才多用的功能，在制作器材的时候可以根据学校的自身条件。例如，栏架可以用来跨栏也可以用来射门，还可以用作钻越障碍的器材，这种一器多用的创新式教学不仅可以增强学生的创新思维还能够减少本学校在体育器材建设方面的投资。四、结束语二十一世纪是科技发展的时代，更是比拼教育的时代，当代的初中生是祖国未来的希望，为了使初中生能够得到更加全面的教育体系，校方和有关部门应当对目前初中在体育教育方面存在的问题进行解决，以提高学生的综合素质。哈医大精品课程营养与食品卫生学营养学基础56、死去何所道，托64第一章营养学基础碳水化合物Carbohydrates第一章营养学基础65MaincontentsDefinitionofcarbohydratesClassificationofcarbohydratesDigestionabsorptionofCHoFunctionsofcarbohydratesDisordersrelatedtochometabolismDietaryreferenceintakesofchosMaincontents66碳水化合物的定义Whatarecarbohydrates?eCarbohydratesareoneofthethreemacronutrienttypesthatprovideenergytoourbodies.Carbohydratescontaincarbon,ydrogen,andoxygen碳水化合物:属三大能量苦养素之一,主要由碳、氩、氧构成。eCarbohydratecanbeabbreviatedas“cHo”碳水化合物的定义67eWeobtainedcarbohydratespredominantlyfromplantfoodssuchasfruits,vegetables,andgrainWhy?eWeobtainedcarbohydrates68Plantsmakecarbohydratesthroughtheprocessofphotosynthesis光合作用EnergyfromsunCarbonGlucosefromairinplantWaterWater+CarbondioxideGlucosePlantsmakecarbohydratesthro69二、碳水化合物的分类ClassificationofcarbohydratesCarbohydratesSimpleComplexMonosaccharideoligosaccharide单糖寡糖Disaccharides双糖Polysaccharides多糖二、碳水化合物的分类70StructureofmonosaccharidesCHOHCHOHCHOHCHOHHOHHOOHHOOHHOOHOHHOHOHHOHGlucoseFructoseGalactoseThethreemostcommonmonosaccharidesALLofthemcontainidenticalatomsStructureofmonosaccharides71Monosaccharides-gGlucose(葡萄糖)eGlucoseisthemostabundantsugarmoleculefoundinourdietsandinourfoodseGlucosedoesnotgenerallyoccurbyitselfinfoodsbutattachestoothersugarstoformdisaccharidesandcomplexcarbohydrateseInourbodies,glucoseisthepreferredsourceofenergyforthebrain食物中最多的单糖,但不以单独形式存在,常与其他糖形成双糖或多糖的形式存在,葡萄糖优先为大脑提供能量。Monosaccharides-gGlucose(葡萄糖)72PrefixMonosaccharides-Fructose(果糖)eFructoseisalsocalledfruitsugareFructoseisthesweetestnaturalsugar,occursnaturallyinfruitsandvegetablesPrefix73Monosaccharides-Galactose(半乳糖)eGalac