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文档简介

食物的消化第二节

1认识消化系统的各个器官

2了解消化系统的组成消化系统消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺小肠腺胰腺肝脏消化道：咽食道胃小肠大肠肛门口咽:是食物和呼吸的共同通道食道:食物进入胃的通道胃:磨碎食物初步消化食物蛋白质能吸收少量水和酒精小肠:消化和吸收的主要场所大肠:形成并暂时贮存粪便能吸收少量水分肛门:排便的出口口:咀嚼(磨碎)食物和初步消化食物(淀粉)消化方式化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。物理性消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端推送的消化方式。消化：食物在消化道内被分解的过程口腔里有哪些器官？对食物有什么样的消化作用？口腔物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物在口腔中的消化化学性消化：淀粉麦芽糖唾液淀粉酶小肠是消化道中最长的一段，是最主要的消化器官。小肠内含有多种消化液——肠液、胰液、胆汁。肠液和胰液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。小肠1问题:唾液在馒头消化过程中起什么作用？2提出假设:__________________________。3设计实验:利用提供的实验材料，参照小辞典和提示，分小组自行设计实验。别忘记设计原则①对照原则②单一变量原则。4完成实验:根据设计，选取实验材料，完成实验。认真观察实验现象，并及时做好记录。5得出结论:分析实验现象，得出结论。6交流汇报:各小组出一名代表，汇报自己的实验现象及结果分析。探究竟通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所起的作用。

1.唾液2mL+馒头块2.唾液2mL+馒头渣↓↓

37℃水浴10min37℃水浴10min↓↓

冷却冷却↓↓搅碎滴加碘液↓滴加碘液第三节营养物质的吸收和利用慢性肠胃病的人总是很廋没有被肠胃病的人吃的不多，却容易胖吸收：在消化的过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程

消化道

吸收功能口腔、食道

基本没有吸收功能

胃

少量水、无机盐和酒精

小肠葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机盐和维生素

大肠少量的水、无机盐和部分维生素认识小肠绒毛的结构观察小肠绒毛最主要的消化器官小肠

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