学校食堂财务管理规范

本文格式为Word版，下载可任意编辑——学校食堂财务管理规范学校食堂财务管理模范之相关制度和职责，食堂工作为学校后勤中较为重要的工作,管理好食堂的各项工作那么为重中之重。以下为某学校食堂财务管理暂行手段,可供参考。为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,模范食堂财务...

食堂工作为学校后勤中较为重要的工作,管理好食堂的各项工作那么为重中之重。以下为某学校食堂（财务管理）暂行手段,可供参考。

为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,模范食堂财务收支行为,肃穆财经纪律,特制定（学校食堂财务管理）暂行手段。

一、指导思想

学校开办的食堂是一项公益性事业,务必以服务师生为宗旨,专心执行有关法律、法规和财务管理等规章制度,不得以盈利为目的,按照收支平衡,零利润的原那么,由学校统一管理,统一经营,独立建账,独立核算。

二、人员、账目设置

学校食堂应设会计、出纳、管理员、购买员、保管员、充值员,原那么上在本单位正式职工中根据需要择优安置。会计、出纳可由学校财务人员兼任,管理员可由学校总务主任兼任。人员分工明确,各负其责,形成相互约束,相互监视的机制。

学校可在银行根本存款账户根基上,开设学校食堂银行专用结算账户。设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账,银行存款日记账,采用借贷法复式记账。

三、学校食堂物品购买与管理

一食堂物品购买应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原那么。所购物品务必做到质优价廉,经济实惠,安好卫生。

二建立物品购买内部牵制制度。学校食堂物品务必实行双人购买,购买人员要定期轮换,规模较大的学校可实行团体购买加集中配送。采纳集中配送,须实时结算,不得恶意拖欠,以免造成不必要债务纠纷。

三建立物品购买验收制度。食堂物品购买回来后,务必办理过秤、验收等入库手续,数量、价格、质量须经购买人员、保管员和审批人员共同在统一印制的“学校食堂物品入库单”上分别签字后面可登记入账。

四建立食堂存货盘点制度。保管员要对进库存货清查盘点,做到日清月结。每学期终止后举行一次全面的清查盘点,做到账表、账账、账实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定举行账务调整。

四、学校食堂收入管理

一食堂出售饭菜的价格,务必以伙食支出的本金为依据来确定。

二用IC卡系统售饭的食堂,预收账款和售饭窗口回款要凭计算机打印出的数据为入账依据。

三食堂向学生收取伙食费,实行定额预收制度的,要按月结算

四对规模较大的学校,食堂服务部原那么上要和食堂统一管理,统一经营,学生刷卡消费。所得收入要单独核算,记入副营收入。

五学校食堂银行存款所产生的利息收入,以及包装物出售等所产生的收入,一律记入食堂其他收入,不得转移存储。

六学校食堂不允许对外承包经营,对于在学校统一监管下实行责任经营收取的费用,务必纳入学校预算外收入管理。

七学校食堂实行自收自支,自负盈亏,学校一般不予补助。食堂要保证本身日常开支及小型修理购置,大型设备购置或大额支出可从学校经费账中列支。

五、学校食堂支出管理

一学校食堂支出要以服务师生为中心,按照“量入为出”原那么安置各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括:

1、伙食支出。是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。概括包括:

⑴原、辅材料支出。学校食堂加工过程中所耗用的原材料、辅佐材料等支出;

⑵人员支出。学校食堂聘请临时工等人员工资支出;

⑶日常公用支出。学校食堂加工过程中耗用的水、电、气、煤、燃料及小型修理购置等支出,水电费用原那么上不得从学校公用经费中列支;

2、副营支出。指食堂开展其他经营活动而发生的支出(如食堂服务部)。副营支出要与副营收入相匹配,并单独计算盈亏。

3、其他支出。

二食堂支出的管理和审批程序。

1、学校食堂全体开支票据要有三人以上签字,大额开支要有学校校长签字。

2、领取主食、副食、蔬菜等物品材料,务必填写“学校食堂物品出库单”,经食堂管理员、保管员和领用人员签字后作为伙食支出,并记入有关账簿。

3、食堂运行过程中的日常开支,如办公费、水费、电费、差旅费、接待费等支出,经办人、管理员签字审核后列入伙食支出。

4、学校食堂内部人员工资要公允合理,领款手续齐全。学校食堂不得列支教职工奖金、补贴等与食堂业务不相关的各种费用。

5、食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报学校校长审批,购入后办理好固定资产登记入账手续。

六、工作要求

1、食堂财会人员在登记入账时,要在原始凭单前编制记账凭单,做到内容真实,数字切实,手续完备。

2、学校食堂要真实反映财务收支和盈亏状况,按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支盈亏表”,于次月5日前报学校领导。同时要实时察觉问题,分析理由,消释亏损,对盈余片面实行向特困学生补助或向学生消费卡平均返还餐费等方法,保证收支平衡。

3、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料,要统一模范,装订成册,整理归档。

4、区教导局勤办负责全区学校食堂财务处境监视检查工作,不定期举行抽查。学校对食堂经营业务收支的合理性、合法性和盈亏处境要实时检查监视。

5、本手段