百香果的吃法

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百香果普遍种植于南方，广西居多，好多人都热爱吃百香果，百香果怎么吃最健康呢?下面我带你一一了解!

百香果的健康吃法

1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。这样养分损失少，排毒效果好。

2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的养分果汁。假设用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳，并且排毒效果佳，有利于身体的吸收。另外,由于百香果汁中所含的果浆和自然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后展现分层处境属正常的物理现象,对质量并无影响。

3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。参与菜中不仅可以使菜更美味，还可以在不自不觉中达成排毒的作用。

百香果的食用价值

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最轻微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到养护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。有机百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对摈弃体内毒素、整肠健胃、改善机体的养分吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消释作用。

2、排毒养颜机理:净化机体,制止有害物质在体内沉积,进而达成改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理:食用有机百香果可以增加胃部饱腹感,裁减余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体养分吸收布局,降低体内脂肪,塑造健康美好体态。

4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘病症,除掉黏附滞留在肠道的刺激物质,制止刺激肠道和被人体再吸收,从而裁减结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。

5、解暑、开胃。夏天喝还可以放几块冰块十足的解暑、开胃。

6、消炎。百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消释青春痘、消释肠胃炎。

7、解酒。对热爱喝酒的人来讲是更加有效的醒酒良饮,见效极快。

8、保健。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰弱、排毒、清热等。

百香果的做法

1、百香果果汁

材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。做法:把百香果洗明净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,参与适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。

2、百香果果酱

材料:百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。做法:百香果20个。从中对剖开。取一口明净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后,参与1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。这时打定好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成滚动的液态。参与150克麦芽糖。转成小火,用木铲搅拌至溶化。再参与200克白砂糖。持续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得对比浓稠即可。结果参与10克果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌平匀至溶化即可关火。装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。

3、百香果酒

做法:百香果洗净晒干才切开,过程别碰水,不然会发霉。一瓶30度米酒,一斤百香果肉二两冰糖。一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)。一层百香果一层糖,一层叠一层。装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。阴凉处务必通风静置1-2个月。

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