版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
米饭淀粉和碘酒的变化演示文稿现在是1页\一共有22页\编辑于星期四优选米饭淀粉和碘酒的变化ppt现在是2页\一共有22页\编辑于星期四品尝米饭三步曲1.品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的?
2.再咀嚼一会儿,有什么感觉?
3.当出现甜味时,咽下米饭。米饭出现甜味,说明了什么?现在是3页\一共有22页\编辑于星期四刚开始没有什么特殊的味道,后来味道发生了变化,出现了甜味。你知道是什么原因吗?一起来验证一下。现在是4页\一共有22页\编辑于星期四现在是5页\一共有22页\编辑于星期四米饭里面的主要成分是淀粉,淀粉遇到碘酒,颜色变成了蓝色,这蓝色物质是不同于米饭和淀粉的新物质。现在是6页\一共有22页\编辑于星期四现在是7页\一共有22页\编辑于星期四小知识:米饭是甜的吗
原来,米饭中有一种叫淀粉的东西,在我们的咀嚼过程中发生了变化,变得有甜味儿了。所以,原本并不甜的米饭,渐渐地出现了甜味儿。
米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化:淀粉→麦芽糖现在是8页\一共有22页\编辑于星期四淀粉的小知识
淀粉又名生粉,广泛存在于各种植物中。淀粉是家庭厨房常用的烹调用品,是经加工而成的粉末状物质,色泽洁白,气味纯正,被食品、医药、化工等行业广泛应用。淀粉是食物的重要组成部分,我们咀嚼米饭时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了糖----麦芽糖。现在是9页\一共有22页\编辑于星期四利用淀粉和碘酒反应时颜色的变化这一特性,我们来检验下面的食物是否含有淀粉。寻找淀粉的足迹现在是10页\一共有22页\编辑于星期四含淀粉的物质不含淀粉的物质马铃薯、玉米、番薯、胡萝卜(较少)苹果、番茄、菠菜、洋葱、橘子、花菜、白萝卜、大头菜、白砂糖现在是11页\一共有22页\编辑于星期四
验证食物中是否含有淀粉,只要观察与碘酒混合后是否能产生蓝紫色的新物质即可。
实验小结现在是12页\一共有22页\编辑于星期四你知道吗
米饭、淀粉遇到碘酒,颜色都发生了变化,这蓝色的物质是一种不同于米饭与淀粉的新物质,它们都发生了化学变化。
现在是13页\一共有22页\编辑于星期四黄瓜芋头冰糖苹果枣番薯判断检验这些物质是否含有淀粉现在是14页\一共有22页\编辑于星期四检验这些物质是否含有淀粉食物名称含有淀粉的物质预测验证黄瓜没有没有冰糖没有没有芋头有有苹果没有没有枣子没有没有番薯有有现在是15页\一共有22页\编辑于星期四生活中含淀粉的主要食物谷类、面类:米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……根茎类蔬菜:马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕、山药、番薯……豆类蔬菜:碗豆、绿豆、红豆……现在是16页\一共有22页\编辑于星期四制作神秘信件要领:1、取一白色信纸2、调制好淀粉液,并搅拌均匀3、用毛笔蘸着淀粉液把内容写在信纸上4、等信纸上字迹干后,无字信件就完成了现在是17页\一共有22页\编辑于星期四现在是18页\一共有22页\编辑于星期四现在是19页\一共有22页\编辑于星期四现在是20页\一共有22页\编辑于星期四现在是21页\一共有22页\编辑于星期四课堂小结1.米饭在口腔里与唾沫作用会发生化学变化。2.淀粉遇碘酒会发生化学反应,生成新的紫蓝色物质这一特性可以利用与其
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 从阅读到“悦读”的距离有多远 论文
- 二年级数学应用题大全含答案【能力提升】
- 一年级上册数学期中测试卷(黄金题型)
- 2022年四年级上册数学期末测试卷(原创题)
- 2022人教版数学六年级上册期中测试卷【必考】
- 人教版六年级上册数学期中测试卷附参考答案【满分必刷】
- 2022人教版六年级上册数学期末考试卷附答案【达标题】
- 人教版三年级上册数学期中测试卷附参考答案(培优b卷)
- 人教版六年级上册数学 期中测试卷(典优)
- 2022年人教版六年级上册数学期末测试卷附参考答案【模拟题】
- 中等职业学校语文课程标准(2020年版)(word精排版)
- 幼儿园优质公开课:小班数学《开心果园(5以内的点数)》课件
- 工程保密方案
- Unit1 Cultural Heritage Reading and Thinking说课课件-2023-2024学年高中英语人教版(2019)必修第二册
- 物流分拣中心劳务承揽服务方案(投标方案)
- 2022矿产地质勘查规范盐类第2部分:现代盐湖盐类
- 数学建模实例--汽车购买决策
- 在中学化学实验教学中实施探究性学习的研究的中期报告
- 2022-2023学年山东省德州市德城区七年级(下)期末生物试卷(含解析)
- 中医藏象理论与临床-西南医科大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
- 输电线路工程监理细则
评论
0/150
提交评论