中班食品安全知识教案范文

中班食品安全知识教案范文中班食品平安学问教案1

活动目标：

1、知道小食品有优劣之分，知道不能任凭吃东西。

2、知道一些辨别优劣食品的方法。

3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

活动预备：

1、幼儿从家带小零食。

2、预备对比性较强的两种食品。

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

活动过程：

一、出示图片导入。

提问：

1、图上的小伴侣怎么了？（生病了）

2、为什么会生病呢？

导入故事《贪吃的毛毛》

二、老师叙述故事《贪吃的毛毛》

边看图片边叙述，讲完后提问：

1、毛毛怎么了？（生病了）

2、为什么会生病呢？（乱吃东西）

3、他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品？（劣质的便利面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗？为什么？

6、医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小伴侣要吃洁净有养分的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不洁净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7、毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）

三、怎样辨别小食品的优劣呢？

老师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

1、看外包装图案。（是否艳丽清楚）

2、看生产日期，保质期，生产厂家。

3、看里面的物品，优劣进行比较。

4、比较这些物品的购买处。

老师小结简洁的辨别食品优劣的方法。

四、幼儿拿出自己带来的小食品。

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

2、打开以后，看，闻。

3、介绍自己小食品的购买处。

五，老师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。

中班食品平安学问教案2

教学目的：

1、使同学了解食品污染的学问，使同学了解食品中毒的学问。

2、同学在食品平安工作中的留意事项及预防措施。

教学重点：

对食品污染和中毒的预防

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。

二、谈谈食品平安要留意什么？

1、正确洗手，是饮食平安第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、训练同学养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。

2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护力量的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、马上停止食用可疑食品。

2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、消失脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往四周医院救治。

五、小结：

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。

中班食品平安学问教案3

健康活动：

活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子供应的饮食也越来越富有养分，但依旧有很多家长埋怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，缘由是很多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化汲取的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习爱护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

活动目标：

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化汲取过程。

2、学习简洁的自我爱护方法。

3、培育幼儿良好的饮食和卫生习惯。

活动预备：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》。

（2）健康学问卡片、消化图、自制健康行为棋。

活动过程：

一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今日，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么

，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还观察了什么？

我们怎样来爱护我们的胃呢？

小结：以后我们要留意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不洁净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小伴侣要定时大便。

二、分组找挨次排图

我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小伴侣预备了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小伴侣合作，根据刚才小豆子旅行的挨次排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

（图略）

在观看图片基础上争论如何爱护各消化器官

例：（1）如何爱护牙齿，保持牙齿的锐利。

（2）食管旁边有一把小锁，平常是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

三、进行健康学问有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

预备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当老师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后立刻喝水，饭后猛烈运动，吃汤饱饭等。延长活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

防食物中毒

（一）教学目标：

1、指导学校生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培育小伴侣注意饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻挡的态度。

（三）行为目标：

1、注意饮食平安，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培育健康饮食的意识。教具预备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

教学过程：

一、导入新课

小伴侣们，大家好！欢迎大家和老师一起步入学校生《防食物中毒》专题课的学习！小伴侣们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起熟悉一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小伴侣们了解各种食物的养分以及作用。）

提问：小伴侣们，你最喜爱小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（争论发言）板书：老师按同学答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小伴侣们养分大脑，长的更聪慧；西红柿富含维生素，可以另小伴侣们增加反抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书有益健康。

二、讲授新课

过渡语：小伴侣们说的真好，这些食物各有各的养分，老师现在就想吃了，但是，小伴侣们你们知道吗？我们喜爱的食物假如变质了，那会怎么样呢？

1、看其次段自制小录像片段《变质的豆豆》，熟悉假如大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：假如富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（争论发言）

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。熟悉假如土豆发芽了，对于我们身体的危害。

提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们假如把这样的土豆吃了会怎么样呢？

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小伴侣们，你发觉了什么？录像中的小伴侣吃了变质食物后怎么样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从同学的争论中总结有害健康。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢？（引导小伴侣熟悉到食用这些食物的危害性，以及敢于阻挡不对行为的品行。）

三、联系实际，提高熟悉，指导行为

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小伴侣们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢？（争论发言）

小结：看到家人或者伴侣食用这样的食物，我们要准时制止，并告知他变质食物的危害。

2、观看小组表演，《健康家——小乐乐》。

发放食物小头饰，小伴侣按小组仿照表演，老师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

四、总结谈话，扩展话题，提出祝福

伴着大屏幕健康歌的音乐老师小结：

小伴侣们，今日我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的学问，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，（张贴条幅）养成健康饮食的好习惯，好吗？恩，除了这些我们还要多熬炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最终，祝小伴侣们身体健康，感谢小伴侣们，再见！

活动名称：

健康宝塔。

活动目标：

1、了解合理的饮食养分结构。

2、为自己设计养分菜谱。

活动预备：

合理膳食示意图。

活动过程：

1、你最喜爱吃什么？（幼儿自由发言）

2、你觉得哪些东西应当多吃，哪些应当少吃？怎样最合适？

3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）

4、吃的最多的应当是什么？（米饭、馒头、面包等）

这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

5、排在其次的是什么？（蔬菜、水果）

6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）

8、小结：看了养分宝塔，我们知道了哪些应当多吃，应当有一个合理的膳食搭配。

9、延长活动：

在区角活动里为自己设计一份食谱。

中班食品平安学问教案4

“民以食为天”，我们每天都要吃食物，但我们的食物平安吗？这是值得同学探究的问题。特殊是现在许多的孩子热衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。这些食品虽美味可口却含有许多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。因此，通过本课的学习，旨在关心同学形成正确的食品平安观念，增加同学的食品平安意识，把握在日常生活中相关的食品平安学问，从而提高平安系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。我在本课中食品平安为教学主线，采纳“合作探究的教学模式”绽开课堂活动。本课的特色主要有：

1、创设了同学自主合作探究的时间和空间，调动全体同学乐观、主动地参加教学活动。同学通过课前搜集资料、收集食品包装袋、观看与争论等教学环节，训练了猎取和处理信息、分析和解决问题、沟通与合作等力量，引导同学学会倾听、学会学习、学会讨论。课前布置作业，让同学走出课堂，查找食品中的担心全因素，鼓舞同学将他们自己把握的各种各样的学问、经受过的事情“带到”课堂中来。为同学供应了一种“促进”同学学习的良好氛围。老师和同学在课堂上布满真诚、相互争论、相互沟通。

2、教学过程能把学习学问、进展力量、培育情感有机地结合起来。如，通过同学自我分析常吃的零食配料表、食品添加剂的相关学问、摄入过多的危害、如何选购平安的食品、担心全的食物等内容，将所学学问上升为意识，再将意识转化为行为。

3、教学内容贴近同学生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学学问在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的训练目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有很多制造。例如，选购平安食品的留意事项，又例如，在其次大主题“食物平安”的学习中，非常注意同学的实际阅历和生活中的“发觉”，常见食物的识别标准等都说明白同学有很多实际的阅历和“发觉”，只要乐观性调动的好，并给于同学表达和沟通的机会，科学训练就更能生活化，生活到处有科学，生活到处用科学。

4、把“进展性教学评价”的先进理念引入本课教学，通过老师评价、同学自评、同学互评等方式促进同学自我进展。

由于我的充分预备，课上的探究活动充分发挥了同学的`主体地位，基本上做到让同学人人参加，使每个人的观点都得到充分的展现。大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，真正地意识到我们吃的食物含有诸多的担心全因素，每个人都要对自己健康负责。从今以后，同学会更加关注自己的饮食与健康。

中班食品平安学问教案5

一、设计意图：

食品平安是我们生活中日益关怀的话题之一。近年来，在我国食品平安领域消失了令人忧虑的问题。肯德基中的苏丹红、水饺中的毒青菜、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品平安问题，给人们的生命健康带来了严峻的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出：幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。平常我们总是不忘对幼儿进行养分保健学问训练告知他们应当留意养分均衡，却疏于对他们进行食品平安训练，对幼儿的食品平安训练已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品平安我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、力量目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他平安食品若干包。装食品的篮子若干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等。

学法：观看分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：

（一）应邀做客，激发爱好活动一开头消失喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。

喜洋洋娃娃：小伴侣们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们兴奋吗？

（二）观看争论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，熟悉垃圾食品。

师：小熊为我们预备了许