《畜禽营养与饲料》第二章练习题

《畜禽营养与饲料》第二章练习题

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《畜禽营养与饲料》第二章练习题

一、名词解释

1、饲料2、粗饲料3、青绿饲料4、青贮饲料5、能量饲料6、

蛋白质饲料7、矿物质饲料8、维生素饲料9、饲料添加剂10、

一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、

益生素

二、填空题

］、CFN指,IFN指o

2、美国学者根据饲料的将饲料分为八大

类，这八大类分别为、、、

3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%

以下的饲料属于o

4、CFN共有七位数组成，首位为,第二、三位为

,第四到第七位为。

5、青贮饲料的IFN为，能量饲料的IFN为

6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的，青饲

料的，青饲料的及等。

7、常用青饲料的种类有、、、

8、常见的水生饲料有

9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为,二是因为

10、高粱苗、玉米苗中含有一种的物质，在饲料堆放发

霉或霜冻枯萎时饲喂易引起____________中毒，可用

和溶液肌肉注射解毒。

n、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应

防止中毒。

12、草木樨霉变或在细菌作用下变为,易造成

中毒。

13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存

14、一般青贮是在—环境中，使——大量繁殖,

从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为贮存饲料的方法，

此法要求青贮原料中、、

的含量适宜，还要形成环境。

15、乳酸菌的生长繁殖要求有的环境和一定数量的

16、青贮的类型可分为、、

____________等。

17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是的物质，另

一类是，最后一类是的物质。

18、调制青贮饲料的关键是。

19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止、

、、等“四化”。

20、一般青贮的操作技术要求、、

、、、

操作技术连续进行，一次完成。

21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在至

,豆科牧草在_____________至_____________o

22、青贮设备主要有、、和

________________________O

23、粗饲料的共同营养特点是、、

______________________________O

24、粗饲料的种类有、、

25、干草的营养价值取决于原料的、和

___________________________O

26、树叶类是一种很好的来源，也是一种很好的

_____________来源。

27、粗饲料的调制方法主要有、、

___________________________O

28、粗饲料的物理调制方法主要有、

、。

29、秸秆碱化的方法主要有、、

、、、

、，秸秆氨化的方法主要有

30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为,牛为

_____________O

31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是、

、。

32、氨化秸秆的主要氨源有、、、

33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的—和一

34、EM菌是指o

35、秸秆发酵活干菌是由和通过生物技

术制备的高效复合干菌剂。

36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在以上，高于

着属于高能饲料。

37、能量饲料主要包括、、、o

38、玉米中和的含量是构成其高能量的主要因素。

39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过o

40、油脂中水与其他杂质的含量应低于o

41、制米的副产品称为,制粉的副产品称为o

42、蛋白质饲料包括、、、o

43、植物性蛋白质饲料包括、、o

44、生大豆中含有、等抗营养因子，影响适口性和消

化率。

45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即、、

46、是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨

基酸是,生豆饼中含有以为主的多种有害成分。

47、棉籽含有和等毒素。

48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于mg/kgo

49、菜籽饼中含有、等有毒物质。

50、菜籽饼中的有毒物质主要来源于o

51、鱼粉的含盐量通常在o

52、单细胞蛋白质饲料大致有、、、

四类。

53、尿素饲喂反刍家畜时，可占混合饲料的或占日粮干物质的

，但尿素用量不能超过蛋白质用量的。

54、饲用食盐的粒度应通过目筛，含水量不超过,纯

度应在以上。

55、补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料是,猪用其的粒度为

，禽用为o

56、微量元素添加剂常使用或作为稀释剂或载体。

57、饲料添加剂大体上可分为两类，即和o

58、非营养性添加剂主要包括、、及其他添加

剂。

59、营养性添加剂包括、、和非蛋白氮。

60、动物必需的微量元素主要有7种，分别为、、

、、______、、O

61、维生素E添加剂多由制成的。

62、常用的维生素Bl添加剂有和。

63、赖氨酸在猪、禽日粮中的添加量为o

三、选择题

1、国际饲料分类法中，第六类饲料是——O

A、能量饲料B、粗饲料C、矿物质饲料D、添加剂饲料

2、青贮饲料的IFN为—oA、1-00-000B、3-00-000C、5-00-000D、

7-00-000

3、下列说法不正确的是——o

A、风干后的槐树按国际分类法属于粗饲料

B、豆科干草，如苜蓿或紫云英属于粗饲料

C、干物质中只要粗纤维大于等于18%,即使蛋白质大于或等于20%,

仍属于粗饲料

4、猪对青饲料中有机物的消化率为oA、40-50%B、50-60%C、

75-85%

5、关于青饲料的叙述以下不正确的是—。

A、对单胃动物来说，青饲料中氨化物的蛋白质价值接近纯蛋白质

B、相对而言，青饲料中钙磷比例最不平衡

C、禾本科牧草一般比豆科牧草的钙含量高

D、青饲料中的维生素含量丰富，特别是维生素D含量较高

6、常用的青饲料中营养价值最高的是—