食源性疾病诊断指南课件

食源性疾病诊断指南6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。食源性疾病诊断指南食源性疾病诊断指南6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。食源性疾病诊断指南食源性疾病定义世界卫生组织凡是通过摄食而进入人体，使人患感染性或中毒性疾病的统称为食源性疾病。中国食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病（食品安全法）。在我国，英语学习普遍存在这样一个现象，学生只是单纯地学习了几个单词，熟练的掌握了做题的技巧，但是很少有学生能够将所学到的知识很好地应用到实际生活中。随着我国素质教育的不断推进，英语教学方法也在不断改进，其中合作式学习法凸显了其在英语教学过程中的优势，合作学习，顾名思义就是学生分工合作共同完成学习任务，合作学习不仅有利于英语教学质量的提高，而且可以培养学生的自主探究能力、人际沟通能力以及团队合作精神。本文分析了合作式学习法在初中英语教学应用中存在的问题，并提出了使合作学习达到良好效果的改进措施。一、合作式学习法在初中英语教学应用中存在的问题（一）涵义理解出现偏颇许多教师在英语教学过程中，并没有真正理解“合作学习”的涵义，而是把合作学习简单地定位成了小组学习，错误地认为把学生分组，组织学生小组讨论就达到了合作学习的要求。因此，一些教师在对学生进行分组时也缺乏合理性，导致出现不同小组学习水平差异较大的现象。除此之外，教师没有参与到学生的讨论中去，不能给予学生帮助和指导，导致合作学习达不到理想的效果。（二）运用频率过高自从初中英语教学课堂提倡合作学习以来，一些英语教师就把这种教学模式当成了重要法宝，不考虑教学内容是否可以通过合作学习来掌握就随意运用，从上课开始到结束，任何一个问题都是采用小组讨论再回答的形式，久而久之，学生就产生了厌烦心理，学习英语的积极性大大降低。（三）教师不善于倾听虽然教师组织学生小组讨论，合作学习，发表自己的看法，但教师不对学生提出的观点进行点评就把正确答案强加给了学生。而且有些教师不善于掌控课堂时间，认为课堂时间有限，不能给学生提供太多的自由讨论时间。（四）学生参与积极性不高虽然教师让学生合作学习，但很多学生参与合作学习的积极性不高，对教师提出的问题无动于衷，一副应付差事的样子，在发表观点时往往依赖其他同学，以致不仅不能锻炼自主学习能力，而且对知识的掌握效果也很差。（五）课堂纪律不佳在初中英语合作学习的课堂上，同学之间可以自由讨论，学习氛围相对轻松活泼，这也是许多学生愿意分组讨论、合作学习的一个重要原因，但是有些自控能力差的学生通常利用这个机会假装讨论，实则是在与同学聊天。很多情况下学生难以管理，以致教师不能有效控制课堂纪律，无奈只能停止小组讨论。二、使合作学习达到良好效果的改进措施（一）正确理解合作学习要想使合作学习真正收到理想的教学效果，合作学习需要确定一个共同的学习目标，组内成员各尽所能共同完成这个目标，当学生在讨论过程中遇到困难时，教师给予适当提示和指导，使每个学生都能有所收获。例如，在学习Myfavoritesubjectisscience一课时，1a中的问题是Matchthewordswiththepictures，针对这个问题，教师就可以让学生合作学习，首先让每个小组明确他们要共同完成的任务是将单词与图片匹配，然后组内每个成员分配任务，然后合作讨论得出答案。（二）认真倾听讨论结束后，教师要认真倾听学生提出的看法，并给予点评。认真地倾听能够拉近师生距离，耐心地点评能给予学生被尊重感。例如，在学习Doyouwanttogotoamovie？一课时，1c中有编对话的练习，教师要认真倾听学生编好的对话，当学生出现语法错误或单词使用不当时要及时纠正;当学生编的对话准确无误时要给予鼓励和赞许。（三）合作频率要适度教师要认识到合作学习并不是越多越好，过多的合作学习反而会适得其反，一周一次经过科学安排的合作学习取得的效果远远比天天无明确目标的合作学习来得好。教师应针对教学内容，学会科学合理地组织活动，使学生充分参与讨论、真正投入到合作学习中。例如，教师首先可以通过设计一段巧妙的导入来导入本节课内容，以导入为基础，设置一些问题，根据这些问题引导学生自主学习，然后在学生完成自学的基础上，组织学生小组讨论，在和同学讨论的过程中，自学中遇到的问题就迎刃而解，最后组织不同小组之间的交流和讨论，小组间讨论可以解决组内解决遇到困难的疑难问题。（四）明确分配合作任务明确小组成员各自的学习任务对于提高小组的团队合作能力起到十分关键的作用，在每一次合作学习中，要使每个小组成员都清楚自己在组内要负责的任务。这样，才能调动起每个学生的参与积极性，使合作学习的高效性最大限度地发挥出来。（五）维护课堂纪律教师应制定一些在合作学习中学生要遵守的原则，要让学生提高自律能力，让学生认识到合作学习不是为了放松心情，而是在心情放松的状态下更好地学习，当教师看到有学生讨论不认真或声音分贝太高时应适当提醒，确保合作学习有效进行。综上所述，初中英语教学课堂质量的提高，需要初中英语教师在理解合作学习内涵的基础上，结合学生学习特点以及教学内容，科学合理地安排组织合作学习，使每个学生都真正参与到交流讨论中来，从而激发学生学习英语的兴趣，提高学生实际应用英语的能力。（责编田彩霞）历史课程是七年级的重点课程之一，通过历史课程的学习能够加强学生对中国历史和中国文化的了解，培养学生的思辨能力。然而，随着教学改革的发展，如何在七年级历史教学中更有效地学好历史课程呢？笔者从列表法在七年级历史教学中的功能入手，尝试了列表法在七年级历史教学中的应用。深觉列表法在提高学生的学习兴趣、减轻学生的学业负担，帮助学生掌握历史知识等方面的作用越来越突出。因此，历史教师不但要日益关注列表法在七年级历史教学中的应用，而且要通过列表法在七年级历史教学中的尝试有效地提高历史教学质量，极大地促进历史教师更积极探索、研究、创新列表法的运用途径，从而推进历史教学的深刻改革。1列表法在七年级历史教学中的功能（一）掌握历史知识首先，运用列表法能够使学生掌握历史学科的整体内容和基本框架，让学生形成自己的框架结构；其次，学生能够通过列表对相似的知识进行对比，进而找出知识之间的异同，加强学生对历史知识的掌握；再次，列表法能够加强知识之间的联系性，让学生使用联系的方法进行记忆，降低历史知识记忆的难度。列表法还能够增强知识的系统性，将琐碎的知识整合在一起，方便学生背诵；最后，列表法还能够巩固学生对历史知识的复习。教师在讲解历史之后，给学生提供列表框架，进而让学生自己填写具体内容，巩固学生所学的历史知识。（二）训练逻辑思维列表法在阅读教材的基础上，深入分析教材知识的联系性，并运用知识之间的联系构建表格。并且，表格的空间有限，需要教师和学生对历史知识进行整理和概括，找出重点知识。而知识的分析、整理和概括过程能够有效锻炼学生的逻辑思维，提高学生的思维能力。（三）提高学生兴趣列表法能够将历史知识直观形象的展示出来，将琐碎的知识点用线索串在一起，增强知识之间的系统性。如果采用媒体技术对表格进行色彩美化能够提高表格的吸引力，进而激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意力，学生会跟着老师的思路，主动填写表格中的内容，进而提高学生的学习主动性。（4）减轻学生负担列表法所筛选出来的历史知识多为教学重点和教学难点，知识之间内在的联系性较强，使用列表法能够减少学生做笔记的时间，让学生将时间和精力放在知识思考中，加强锻炼学生的思维能力和分析能力；另外，教师使用多媒体技术制作电子表格开展课堂讲解时，打印表格发给学生，既方便又实用。这样就减轻了学生的学习负担。（五）提高教学效率首先，列表法能够减少课堂板书的时间，教师只需要对重点的历史知识进行讲解，将剩余的课堂时间还给学生，让学生相互交流，进而加强对历史内在联系的把握。另外，列表法能够将琐碎的知识整合在一起，能够有效增强知识的系统性，降低学生的听课难度，进而提高课堂教学效率。2列表法在七年级历史教学中的尝试（一）列表法运用于章节知识讲解中在讲解章节知识的时候，历史教师可以运用列表法，用表格归纳整理重点内容，加强学生对重点知识的掌握。例如，在讲解第一课“周口店的北京人”时，历史教师可以将元谋人、北京人生活时间、体制形态、工具使用、社会组织、生产活动等制作成表格，如图（1）让学生在表格中进行对比，加强学生对远古先民相关知识的掌握。在讲解第二课“原始农耕生活”时，也可以采用列表法，将原始居民的地域、时间、生产工具、畜牧和手工业等知识制作成表格进行对比，如图（2）。（二）列表法运用于知识整合复习中在单元、学期专题复习的时候，历史教师可以使用列表法，对同一类历史知识制作成表格，方便学生对比记忆。例如，在整理复习春秋时期的思想文化的时候，可以制作图（3）表格进行对照复习。又如，在整理历史朝代的时候可以制作图（4）表格，让学生系统地掌握历史朝代、历史时间、事件和主要人物。3七年级历史教学运用列表法应注意的问题（一）立足于课程标准在历史教学中运用列表法应以课程标准为依据，根据课程标准制定历史教学目标和教学方法。为此，历史教师应深入研究历史课程标准，掌握历史课程标准下的教学目标，根据教学目标选择合适的历史教学内容，运用列表法加强对历史知识的整合，进而增强知识之间的联系性与系统性。（二）注重系统性与科学性列表法讲求系统、简明，要求历史教师正确掌握教学重点和教学难点，将教学重点和难点整合为表格。并且，表格中的文字要精简，不能长篇大论。另外，表格的设置要合理美观，避免表格内容过多而让学生产生恐惧心理。另外，教师在制作表格的时候要加强重视历史知识之间的内在逻辑联系，将历史知识进行横向或纵向比较，进而制作成表格。（三）结合信息技术在历史教学中运用列表法应积极结合信息技术，运用多媒体技术制作电子表格，减少课堂板书的时间。而且，电子表格能够打印出来供学生复习使用，利用率较高。另外，在历史教学中运用列表法可以在网络上搜索相关历史知识的列表，将网络上的历史知识列表进行深加工，制作成符合学生学习需求的?v史知识表格。诊断标准或指南来源：--食物中毒诊断标准及技术处理总则（GB14938-1994）--中国疾病预防控制中心的卫生标准（WS/T-1996）（WS-2010）（WS-2012）--食源性疾病判定标准及处理总则（08年报批稿）--美国CDC食源性疾病确诊指南（GuidetoConfirmingaDiagnosisinFoodborneDisease）食源性疾病类别食品感染：指食用被有害细菌、病毒、寄生虫污染的食物而导致疾病。这些有害细菌、病毒、寄生虫污染进入人体肠道或其他组织并繁殖致使人生病。（传染病）食物中毒，指食用含有有毒的食物，包括细菌毒素、化学毒物、有毒动植物而引起的急性、亚急性疾病。食源性疾病类别细菌性食源性疾病病毒性食源性疾病寄生虫性食源性疾病有毒动植物性食源性疾病化学性食源性疾病引起感染性腹泻病原体一览表9细菌性：

沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T13-1996）葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T80-1996）病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则(WS/T8-1996)副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则(WS/T81-1996)椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T12-1996）产气荚膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T7-1996）蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T82-1996）肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T83-1996）变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T9-1996）病毒性：

甲型病毒性肝炎诊断标准及处理原则（GB17010-1997）戊型病毒性肝炎准断标准及处理原则（GB17011-1997）寄生虫：

旋毛虫的诊断（WS369-2012）广州管圆线虫诊断标准（WS321-2010）有毒动植物性：

曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T3-1996）毒麦食物中毒诊断及处理原则（WS/T4-1996）含氰甙类食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T5-1996）桐油食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T6-1996）变质甘蔗食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T10-1996）霉变谷物中呕吐毒素食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T11-1996）大麻油食物中毒诊断标准及处理原则（WS/T84-1996）化学性：

食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则（WS/T86-1996）食源性急性有机磷农药中毒诊断标准及处理原则（WS/T85-1996）食物中毒诊断标准总则（GB14938-1994）流行病学调查为主要依据实验室诊断确定病因诊断依据：有共同食用中毒食品史潜伏期、病程较短，发病急剧临床表现基本相似一般无人与人之间的直接传染应尽可能有实验室诊断依据,如无,可判定为原因不明食中。必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定细菌性食源性疾病食入细菌性中毒食品引起的食物中毒其诊断标准主要依据包括：（GB14938-1994）流行病学调查资料；病人的潜伏期和特有的中毒表现；实验室诊断、检验资料病毒性食源性疾病Table1.Estimatedannualnumberofdomesticallyacquired,foodborneillnesses,hospitalizations,anddeathsdueto31pathogensandunspecifiedagentstransmittedthroughfood,UnitedStatesTable3.TopfivepathogenscontributingtodomesticallyacquiredfoodborneillnessesresultinginhospitalizationTable2.Topfivepathogenscontributingtodomesticallyacquiredfoodborneillnesses

我国病毒学腹泻监测（2008）住院病例：5岁以下住院的腹泻儿童检测阳性率：轮状病毒40%、杯状病毒14%、腺病毒3.7%、星状病毒2.2%病毒性腹泻高发季节：10月-2月（秋冬季）5岁以下儿童是病毒性腹泻的主要威胁人群，尤其是2岁以下儿童。轮状病毒是5岁以下儿童腹泻的主要病原体我国病毒学腹泻监测（2008）多病原混合感染：感染率4.76%,轮状病毒合并其他病毒感染为主（占51%）寄生虫性食源性疾病有毒动植物性食源性疾病化学性食源性疾病：食入化学性中毒食品引起的食物中毒其诊断标准总则主要依据包括：（GB14938-94）流行病学调查资料病人的潜伏期和特有的中毒表现需要时临床检验或辅助、特殊检查的资料实验室诊断、检验资料无明确诊断指南：细菌性——

寄生虫——

河弧菌异尖线虫

创伤弧菌肝吸虫

气单胞菌猪（牛）带绦虫

类志贺邻单胞菌大片形吸虫

有毒动植物性——动物肝脏维生素A发芽马铃薯

大茶药雪卡毒素化学性——

有机氯

三聚氰胺

氟醋酸钠

工业用火碱

甲基汞