第11课牛丼の作り方を教えてください+课件【小语种日语精讲精研】高中日语华东理工版新编日语教程1

第11课

牛丼の作り方を教えてくださいご目录01/単語03/词汇表达02/文法04/会话05/练习06/听力単語Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyavailableandpleasanttoandpleasantto这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語作り方(つくりかた)④⑤[名]制作方法,做法教える(おしえる)⓪[他動2]教,告诉来る(くる)①[自動3]来シャワー①[名·自動3]沐浴浴びる(あびる)⓪[他動2]浇,淋;遭,受寝る(ねる)⓪[自動2]睡觉,就寝ドア①[名]门这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語開く(あく)⓪[自動1]开,开门名前(なまえ)⓪[名]名字できあがり⓪[名]做出来,做好牛肉(ぎゅうにく)[名]牛肉薄い(うすい)②[イ形]薄的;淡的;浅的切る(きる)①[他動1]切におい②[名]味儿;香味,香气;臭味,气味这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語夕飯(ゆうはん)⓪[名]晚饭作る(つくる)②[他動1]做,作,制造まず①[副]首先,最初タレ②[名]佐料,调料汁どうやって①[副]怎样,如何鍋(なべ)①[名]锅,火锅水(みず)⓪[名]水这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語砂糖(さとう)②[名]糖;砂糖入れる(いれる)⓪[他動2]装进,放入火(ひ)①[名]火かける②[他動2]放(在……上);浇,倒,洒;挂,悬挂溶ける(とける)②[自動2]溶化,融化赤ワイン③[名]红酒みりん⓪[名]甜料酒这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語混ぜる(まぜる)②[他動2]摻混,混合それから⓪[接続]还有;然后,再調味料(ちょうみりょう)③[名]调味料煮る(にる)⓪[他動2]煮,炖,熬,焖完成(かんせい)[名·自他動3]完成次(つぎ)②[名]下次,下回;其次,第二;接着玉ねぎ(たまねぎ)③玉葱[名]洋葱这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語柔らかい(やわらかい)④[イ形]软的,柔软的,柔和的過ぎる(すぎる)②[他動2]停,停止;关,关闭止める(とめる)⓪[他動2]停,停止;关,关闭載せる(のせる)⓪[他動2]搭,载;放,擱;装上,载运温泉卵(おんせんたまご)⑥⑤[名]溏心蛋(蛋黄未完全熟的蛋)紅生姜(べにしょうが)③[名]红姜ポイント⓪[名]要点,要领这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません01/新しい単語そのまま④[名·副]就那样,照原样,原封不动冷ます(さます)②[他動1]弄凉,,冷却这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません02/補充する単語出かける(でかける)⓪[自動2]出去,出门,外出宿題(しゅくだい)⓪[名]课外作业通う(かよう)⓪[自動1]上(学,班);往来,通行住む(すむ)①[自動1]住,居住開ける(あける)⓪[他動2]开,打开,推开住所(じゅうしょ)①[名]住址,地址;住所这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません02/補充する単語待つ(まつ)①[他動1]等,等待服(ふく)②[名]衣服試着(しちゃく)⓪[名·他動3]试穿スポーツドリンク⑥[名]运动饮料化粧(けしょう)②[名·自他動3]化妆売る(うる)⓪[他動1]卖,售这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません02/補充する単語座る(すわる)⓪[自動1]坐君(くん)[接尾]～君(称呼比自己地位低的人或朋友)留学(りゅうがく)⓪[名]留学電気(でんき)①[名]电,电灯つける②[他動2]点(火),开(灯);写上,记上早い(はやい)②[イ形]早的;快的这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません02/補充する単語寿司(すし)②①[名]寿司荷物(にもつ)①[名]行李,货物送る(おくる)⓪[他動1]送;寄,邮寄使う(つかう)⓪[他動1]用,使用日本概況（１）（日本概况）日本是一个四面环海的岛国,位于欧亚大陆的东部。国土面积约有37.8万平方公里,约占世界陆地面秋的四百分之一,约是中国国土面积的二十六分之一,美国国土面积的二十五分之一。总人口约为1.25亿(日本总务省2011年10月公布)。日本由“(北海道)”、“(本州)”、“(四国)”、“(九州)”四个大岛以及数千个小岛组成,有合计6800多个岛屿。由于日本南北距离较长,纬度跨度很大,所以越往南夏季越长,越往北则冬季越长。这也是为什么在冲绳一月份就能看到樱花,而在北海道,到了五月份才能观賞到樱花盛开的美景的原因。日本的国号为“日本国”,日本政府并未明确规定国号的读法,一般读作“にっほんこく”,亦可读作“にほんこく”。日本国旗的正式名称叫做“/の(日丸旗/太阳旗）”。日本的国徽是菊花徽章。16片花瓣的八重菊很早以前就成为日本天皇和皇室的象征。菊花徽章也被印在日本护照的封面上以及日本驻各国大使馆的大门上。豆知識

ラーメン(拉面）

“面”作为一种传统食品从中国传入日本，由来已久。据说早在奈良时代(710-794)，面的制作工艺就从中国传至日本。现在，京都、大阪等(日本关西)地区以吃“うどん(乌冬面)为主，东京一帯(关东地区)则主要喜食“蕎麦(荞麦面)”。很久以前，“拉面”曾被称为“南京そば”“中華そば”。明治时代，“拉面”在日本各地普及开来，日本各地的中国人以及从中国人那里学得手艺的日本人制作出具有地方特色、风味迥异的“拉面”，进一步促进了拉面文化的发展。“新横浜ラーメン博物館(新横滨拉面博物馆)”真实再现了1955―1965年“下町(市井)”风情的杯旧式拉面。在此可以了解“拉面”在日本的发展史，还可以品尝从日本全国各地严格选拔的特色拉面。如今“拉面”可谓是“国民食(日本国民的饮食)”，其受欢迎程度可见一斑。作为一种来源于中国，又在日本本土化了的饮食，不管是在日本还是在中国，“拉面”随处可见(在中国，我们可以见到“日式拉面”或“日本拉面”这样的说法)。而让我们感到惊讶的，更多的是日本人吃面的方法。在很多国家，作为一种餐桌礼仪，吃面的时候不应该发出声音，但是在日本，大家都“嚇溜咏溜”地发出很大的声响吃面条。这种在旁人看来不太雅观的吃法，在日本人看来，则是喜爱面条的一种最好的表示，当然也是对厨师厨艺的认可以及赞赏。文法Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyavailableandpleasanttoandpleasantto助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません1.動て形1、意思：表示连接、并列、动作的先后关系等。

动词连用形接「ている」构成动词持续体。助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません2、变形规则：五段动词：

五段动词后续て形要发生音变，具体如下：

①「く」「ぐ」「イ音便」例：書く→書いて

②「ぬ」「ぶ」「む」「拨音便」例：呼ぶ→呼んで

③「う」「つ」「る」「促音便」例：待つ→待って

④「す」变「し」例：話す→話して

⑤特殊动词行く→行って助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません一段动词：把词尾「る」去掉后续「て」例：食べる→食べて

見る→見て

借りる→借りて

サ变动词：把「する」变成「して」

例：勉強する→勉強して

カ变动词：来る→きて助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません書くかく飲むのむ話すはなす泳ぐおよぐ出すだす出るでる始めるはじめる書いて飲んで話して泳いで出して出て始めて将下列动词改为て形助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません借りるかりる貸すかす怒るおこる待つまつ立つたつ建てるたてる叱るしかる借りて貸して怒って待って立って建てて叱って将下列动词改为て形助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません見るみる切るきる着るきる笑うわらう洗うあらう足りるたりる居るいる見て切って着て笑って洗って足りて居て将下列动词改为て形助词“で”表示动作进行的场所。△でをします。(在教室里学习日语。）△レストランでごをべました。(在餐厅吃了午饭。）△A:どこでをみますか。(在哪里看书呢?)B：でをみます。(在图书馆看书。）行けません似るにる煮るにる炒めるいためる浴びるあびる飽きるあきる伸びるのびる診るにる似て煮て炒めて浴びて飽きて伸びて診て将下列动词改为て形这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません2.動て、動

动词“て形”可以连接两个或者两个以上的动词，表示动作按照先后顺序发生，意思是“……之后”。△朝ごはんを食べて学校へ行きます。

(吃完早饭后去学校。）△昨日、図書館へ行って、本を借りました。(昨天去图书馆借了书。）△スーパーへ行って、買い物をして、家へ帰ります。

(去超市买完东西后回家。）

晚上看了电视之后就睡了。夜、テレビを見て、寝ました。这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません3.てから“動て形＋から”表示两个动作按照时间先后顺序相继发生，意思是“在……之后”。△朝ごはんを食べてから、出かけます。(吃完早饭后出门。）△会社に行ってから、電話をします。(去公司后再打电话。）△宿題をしてから、テレビを見ます。(做完作业后再看电视。）化妆之后再去超市。化粧をしてから、スーパーに行きます。这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません4.動ています(1)“動て形＋います”可以表示正在进行的动作或者经常、反复进行的动作。△王さんは新聞を読んでいます。(铃木正在该报纸。)(正在进行的动作)△週に2回日本語教室に通っています。

(每周去两次日语培训班学习。）

(经常、反复进行的动作)(2)“動て形＋います”还可以表示状态的持续以及动作结果的存续。△彼女

はシャンハイに住んでいます。(她住在上海。)(状态的持续）△わたしがドアをつけました。ドアは開いています。

(是我把门打开的，现在门是开着的。）(动作结果的存续)这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません小王正在玩游戏。从早上9点开始，小王一直在学习王さんはゲームをしています。王さんは朝９時から勉強をしています。这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません5.動てください“動て形＋ください”表示指令或请求，多在请求某人做某事时使用，意思是“请(你)……”。△暑いですから、窓を開けてください。(有点热，请把窗户开一下。)△ここにお名前とご住所を書いてください。

(请在这里写下您的名字和地址。)△すみません、忙しいですから、ちょっと手伝ってください。

(不好意思,我现在很忙,请稍等一下。）不好意思，声音有点大，请你把声音调小。すみません、音が大きいですから、ちょっと音を小さくしてください。这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません6.動てみます“動て形＋みます”表示尝试着做某事，意思是“试着(做)……”。△牛丼を作ってみます。(试着做牛肉盖饭。)△新しい服を試着してみます。(试穿一下新衣服。)△A:これは新発売のスポーツドリンクですよ。(这是新上市的运动饮料哦。

B:じゃ、ちょっと飲んでみますね。(那我喝喝看啊。)尝试在学校售卖早餐给学生。学校で学生に朝ごはんを売ってみます。这里禁止吸烟（ここ、タバコ、吸う）行けません7.イ形/ナ形＋動“形容词可以通过变形修饰动词，是类似于副词的用法。イ形容词修饰动词时，要将词尾的假名“い”变成“く”。“いい”是“よい”的口语形式，“いい/よい”修饰动词时应该变成“よく”。ナ形容词修饰动词时，要将词尾だ”变成“に”。形容词连接动词的规则如下表所示：分类词例副词化与动词连用イ形容词早い早い＋く早く起きますナ形容词きれいだきれいだ＋にきれいに化粧します△をくりました。(把车子便宜卖了。)△たちはかにっています。(学生们安静地坐着。)△先生:、のはよくできましたよ。(佐藤，你昨天的作业完成得不错。)佐藤:ありがとうございます。(谢谢老师。)行けません把料理弄得美味了。把房间打扫得干净了。料理をおいしくしました。部屋をきれいにしました。△車を安く売りました。(把车子便宜卖了。)△学生たちは静かに座っています。(学生们安静地坐着。)△先生:佐藤、昨日の宿題はよくできましたよ。

(佐藤，你昨天的作业完成得不错。)佐藤:ありがとうございます。

(谢谢老师。)词汇表达Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyavailableandpleasanttoandpleasantto1.～さん日语中常用“姓/名＋さん”来称呼别人,是礼貌用语。注意“～さん”只能用于称呼他人,不能用在自己的姓名之后。可视情况灵活翻译,如“……先生”、“……小姐”等。称呼医生、老师、律师等的时候,一般用“姓＋先生”。对自己的上司一般用“姓＋职位”,如“佐藤課長(佐藤课长)”、“鈴木部長(铃木部长)”等。行けません行ける

1.作り方“作り方”这个词由动词“作る”和接尾词“方”组合而成。“动词ます形＋”表示做某事的方法。△読む→読み＋→読み方(读法,念法)△やる→やり＋→やり方(做法)△書く→書き＋→書きか(写法)1.～さん日语中常用“姓/名＋さん”来称呼别人,是礼貌用语。注意“～さん”只能用于称呼他人,不能用在自己的姓名之后。可视情况灵活翻译,如“……先生”、“……小姐”等。称呼医生、老师、律师等的时候,一般用“姓＋先生”。对自己的上司一般用“姓＋职位”,如“佐藤課長(佐藤课长)”、“鈴木部長(铃木部长)”等。行けません行ける

2.どうやって“どうやって”是由疑问代词“どう”与动词“やる”的て形组合而成的，用来询问方式、方法。△A:博物館にはどうやって行きますか。(博物馆怎么去呢?)

B:バスで行きます。(坐公交车去。）1.～さん日语中常用“姓/名＋さん”来称呼别人,是礼貌用语。注意“～さん”只能用于称呼他人,不能用在自己的姓名之后。可视情况灵活翻译,如“……先生”、“……小姐”等。称呼医生、老师、律师等的时候,一般用“姓＋先生”。对自己的上司一般用“姓＋职位”,如“佐藤課長(佐藤课长)”、“鈴木部長(铃木部长)”等。行けません行ける

3.これで/それで“これで”“それで”中的助词“で”表示限度。△これで牛井のタレが完成です。(这样牛肉盖饭的调料汁就完成了。）△それでできあがりですか。(那样就好了吗?)1.～さん日语中常用“姓/名＋さん”来称呼别人,是礼貌用语。注意“～さん”只能用于称呼他人,不能用在自己的姓名之后。可视情况灵活翻译,如“……先生”、“……小姐”等。称呼医生、老师、律师等的时候,一般用“姓＋先生”。对自己的上司一般用“姓＋职位”,如“佐藤課長(佐藤课长)”、“鈴木部長(铃木部长)”等。行けません行ける

4.じゃ、次は?这是省略的用法，“次は?”的后面省略了“どうしますか”。由于王小华在之前问过“それからどうしますか”，意思是“接下来怎么做呢”，这里再次询问牛肉盖浇饭的做法，于是省略了谓语部分“どうしますか”。会話Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyavailableandpleasanttoandpleasantto(铃木带着王小华、小金去她常去的小餐馆吃饭。）:いらっしゃいませ。ですか。:3人です。:どうぞ、こちらへ。:おさんはもいませんね。:こちらにテーブルが8つあります。また、のにテーブルが4つあります。:あっ、のにおさんが4人います。:どうぞ、メニューです:このおにはセットが10もあります。やセットなどは800です。ギョーザは8で500です。また、キムチもありますよ。会话(王小华看到小金正在厨房做菜，于是向她请教牛肉盖饭的做法。)王小華:ああ、いいにおい!キムさん、今日の夕飯は何ですか。

キム:あ、王さん、今牛丼を作っています。王小華:へえ、すごいですね。作り方は難しくないですか。

キム:いいえ、とても簡単です王小華:そうですか。じゃ、わたしに教えてください

キム:いいですよ。まず、牛丼のタレを作ります。王小華:タレですか。どうやって作りますか。啊，好好闻的气味。小金，今晚的晚饭是什么？。啊，小王，我现在在做牛肉盖浇饭。额，很厉害呢。制作方法不难吗？不，很简单。是吗。那么请教我牛肉盖浇饭的制作方法。可以哟，首先，制作牛肉盖浇饭的酱汁。酱汁吗。怎么制作呢？(铃木带着王小华、小金去她常去的小餐馆吃饭。）:いらっしゃいませ。ですか。:3人です。:どうぞ、こちらへ。:おさんはもいませんね。:こちらにテーブルが8つあります。また、のにテーブルが4つあります。:あっ、のにおさんが4人います。:どうぞ、メニューです:このおにはセットが10もあります。やセットなどは800です。ギョーザは8で500です。また、キムチもありますよ。会话キム:鍋に水と砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けてから赤ワインとみりんを入れて混ぜます。王小華:それからどうしますか。

キム:それから水と調味料を入れて2分ぐらい煮ます。

これで牛丼のタレが完成です。王小華:じゃ、次は?キム:次は玉ねぎと牛肉を薄く切ります。そしてタレに玉ねぎを入れて煮ます。往锅里放入水和糖之后把锅放到火上。糖融化了之后，把红酒和料酒放入锅里混合搅拌。然后怎么做呢？然后，放入水和调料之后煮2分钟左右。到这里，牛肉盖浇饭的酱汁就完成了。那么，接下来呢？接下来把洋葱和牛肉切薄。然后，把洋葱放入酱汁里煮。(铃木带着王小华、小金去她常去的小餐馆吃饭。）:いらっしゃいませ。ですか。:3人です。:どうぞ、こちらへ。:おさんはもいませんね。:こちらにテーブルが8つあります。また、のにテーブルが4つあります。:あっ、のにおさんが4人います。:どうぞ、メニューです:このおにはセットが10もあります。やセットなどは800です。ギョーザは8で500です。また、キムチもありますよ。会话王小華:どのぐらい煮ますか。

キム:10分ぐらいです。玉ねぎが柔らかくなってから、牛肉を入れてまた煮ます。10ぐらい過ぎてから火を止めます。王小華:それでできあがりですか。

キム:ええ、最後にご飯の上に載せて、温泉卵と、紅ショウガをかけます王小華:いいですね、わたしも作ってみます。煮多久呢？煮10分钟左右。洋葱变得柔软之后，放入牛肉接着煮。煮超过10分钟左右关火？到那样就完成了吗？是的，最后把酱汁放在米饭上后，在加上温泉蛋和红姜。好的，我也试着做。(铃木带着王小华、小金去她常去的小餐馆吃饭。）:いらっしゃいませ。ですか。:3人です。:どうぞ、こちらへ。:おさんはもいませんね。:こちらにテーブルが8つあります。また、のにテーブルが4つあります。:あっ、のにおさんが4人います。:どうぞ、メニューです:このおにはセットが10もあります。やセットなどは800です。ギョーザは8で500です。また、キムチもありますよ。牛丼の作り方・ポイント1.鍋に水と砂糖を入れて火にかけます。2.ワインとみりんを入れて混ぜます3.水と調味料を入れて2分ぐらい煮ます。4.玉ねぎや牛肉を薄く切ります。5.タレに玉ねぎを入れて煮ます。6.玉ねぎが柔らかくなってから、牛肉を入れて煮ます。7.火を止めて、そのまま冷まします。8.ご飯の上に乗せて、温泉卵と紅ショウガをかけます。把水和糖放到锅里之后再把锅放到火上。锅里放入红酒和料酒后搅拌。放入水和调料后煮两分钟左右。把洋葱和牛肉切薄。把洋葱放入酱汁里煮。洋葱变软后，放牛肉接着煮。关火，就那样冷却。把汤汁放到米饭上后，放入温泉蛋和红姜。練習Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyavailableandpleasanttoandpleasantto一、为画线部分选择正确的读音。1.名前を教えてください。A.かんがえてB.おしえてC.ささえてD.おさえて2.毎晚、シャワ-を浴びます。A.あそひますB.よびますC.とひますD.あびます3.牛肉をたくさん食べます。A.ぎゆうにゆうB.きゆうにゆうC.ぎゅうにくD.きゆうにく4.鍋を火にかけます。A.なべB.かべC.なへD.かへBDCA一、为画线部分选择正确的读音。5.調味料を少し入れます。A.ちょうみりょB.ちょみりよC.ちょうみりょうD.ちょみり6.ケ-キの作り方が分かりません。A.つくりがたB.つくりかたC.つくりほうD.つくりほう7.紅茶に砂糖を入れます。A.さとうB.さいとうC.さどうD.さいどう8.柔らかい布団をかけます。A.わやらかいB.かわらかいC.わからかいD.やわらかいCBAD一、为画线部分选择正确的读音。9.宿題を完成してタ飯を食べます。A.かいせいB.かんせんC.かいせんD.かんせい10.荷物を車に載せます。A.にせますB.こせますC.のせますD.とせますDC二、选出填入括号内的最佳选项。1.昨日、本屋へ(

)、好きな本をたくさん買いました。A.行くB.行きますC.行いてD.行って2.昨日、はじめて親子丼を作って(

)。A.みますB.みましたC.いますD.ください3.「図書館には(

)行きますか。」

「自転車で行きます。」A.どうしてB.どうやってC.どんなD.どこへ4.靴を脱いで(

)部屋に入ります。A.からB.までC.にはD.にも5.そのことは、明日田中さんに(

)。A.聞いていますB.聞きましたC.聞いてみますD.聞きませんでしたDBBAC二、选出填入括号内的最佳选项。6.皆さん、大事なことを話しますから、(

)聞いてください。A.静かB.静かにC.静かなD.静かの7.「毎朝佐藤さんと学校へ行きますか。」

「ええ、每朝一緒に朝ご飯を(

)学校へ行きます。」A.食べるB.食べますC.食べるからD.食べてから8.「字を(

)ください。」「はい、分かりました。」A.きれいに書いてB.きれいで書いてC.きれいに書く

D.きれいで書く9.もう11時ですから、(

)帰りましょう。A.早かったв.早くてC.早い

D.早く

10.姉は日本に留学して(

)。A.しますB.くださいC.いますD.みますBDADC听力Thistemplatecanchangecolor,shape,content,etc.Itiscommerciallyav