生物学案第一单元细胞的概述及其分子组成第2课时细胞中的无机物糖类和脂质

第2课时细胞中的无机物、糖类和脂质课标要求1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。考点一组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。(2)分类eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(大量元素：等,微量元素：等))(3)细胞中4种含量最多的元素是____________________。2．组成细胞的化合物3．元素的统一性和差异性1．玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？_______________________________________________________________________________2．生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________1．(2023·江苏盐城高三期末)如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是()A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其一定含有的元素为C、H、O、ND．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性2．下列关于元素和化合物的叙述，正确的是()A．在人体细胞鲜重中O元素含量最多，说明O元素是构成细胞的最基本元素B．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有C．脱氧核糖核苷酸和ATP具有相同的元素组成D．纤维素在人的肠道中彻底水解为葡萄糖考点二细胞中的水和无机盐1．细胞中的水(1)含量：一般来说，________是细胞中含量最多的化合物。(2)含水量与生物种类及发育阶段的关系①____________不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。②不同________________，含水量不同，如幼儿含水量高于成年人。(3)水的结构特点①水是________分子，因此水是良好的溶剂。②水分子具有________，易于断裂和形成，使水具有________和较高的________。(4)水的存在形式和作用项目自由水结合水形式在细胞中以的形式存在与细胞内其他物质相结合作用①细胞内②参与③为细胞提供液体环境④运送营养物质和是的重要组成部分(5)水与细胞代谢的关系2．细胞中的无机盐1．将少量干燥种子放入干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中以哪种形式存在？如果用上述烘烤后的种子播种，种子能否萌发？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。(1)锌属于大量元素还是微量元素？该现象说明无机盐的作用是什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组、实验组分别怎样设置？写出简要步骤。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是什么？增加步骤后的实验结果是什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．(不定项)(2023·山东青岛高三模拟)下列关于细胞中水的叙述，正确的是()A．水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂B．水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关C．自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应D．自由水和结合水在一定条件下可以互相转化归纳总结自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系(1)图示(2)曲线4．(2023·江苏苏州中学高三期末)下列关于无机盐的叙述，错误的是()A．P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的化合物的成分B．高温作业时喝淡盐水是为了维持体内水盐平衡C．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力上升D．细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，有些可形成复杂化合物5．设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()A．对照组是甲组、乙组实验后B．控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行归纳总结有关细胞中无机盐的归纳与整合(1)常考无机盐的功能(2)验证某种矿质元素的生理功能①实验设计a．对照组：植物＋完全培养液→正常生长。b．实验组②实验成功关键a．实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。b．实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。考点三糖类、脂质的种类和作用1．细胞中的糖类(1)源于必修1P23“知识链接”：葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)源于必修1P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是________分子，但是__________方式不同。(3)源于必修1P25“批判性思维”：科学家将______________等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。2．细胞中的脂质3．细胞中糖类与脂质的关系(1)源于教材P26“正文小字部分”：构成脂肪的脂肪酸的________________不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以________连接，则为________________，若脂肪酸长链中碳原子之间存在________，则为__________________。植物脂肪大多数含有______________，在室温时呈________，而大多数动物脂肪含有____________，室温时呈________。(2)源于必修1P27“练习与应用”：磷脂是________________(填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。1．糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是什么？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有哪种脂肪酸？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)据图乙可知，导致种子萌发初期干重增加的主要元素是什么？请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一些？为什么？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________归纳总结种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子类型变化非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)→淀粉糖类→脂肪种子萌发时淀粉→可溶性糖(还原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖类6．(2023·江苏海门中学高三开学考试)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A．多糖的单体不一定是葡萄糖B．等质量的糖原比脂肪储能多C．少数酶的组成结构中有葡萄糖D．蔗糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖7．(2023·辽宁抚顺高三检测)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输1．(2021·全国乙，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动2．(2022·湖北)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A．水是酶促反应的环境B．参与血液中缓冲体系的形成C．可作为维生素D等物质的溶剂D．可作为反应物参与生物氧化过程3．(2021浙江6月选考，5)无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是()A．Mg2＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中B．HCOeq\o\al(－,3)对体液pH起着重要的调节作用C．血液中Ca2＋含量过低，人体易出现肌肉抽搐D．适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症4．(2020·江苏，1)下列关于细胞中无机物的叙述，正确的是()A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用5．(2020·海南，1)下列关于人体脂质的叙述，正确的是()A．组成脂肪与糖原的元素种类不同B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育1．判断关于细胞中元素的叙述(1)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到()(2)甘薯细胞中的钙铁锌属于微量元素，作用也很小()(3)活细胞中，氢原子数目多于氧原子数目()2．判断关于细胞中水和无机盐的叙述(1)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高()(2)结合水是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性()(3)种子入仓前通过充分晾晒丢失全部自由水，以减少有机物消耗()(4)将植物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐()(5)用含钙的生理盐水灌注蛙心，可跳动数小时，因为钙盐可维持细胞的酸碱平衡()3．判断关于糖类和脂类的叙述(1)几丁质能与溶液中的重金属离子有效结