关于中学生饮食的调查报告

关于中学生饮食健康的调查报告-----陈金阳据新华社报道湖南省涟源市仙洞中学2013年6月25日晚发生学生食物中毒事件，导致多名学生腹泻呕吐。目前已有150多名学生送至医院检查，27人留院观察。据悉，中毒疑与学校派发的营养餐中的牛奶有关。来源：人民网提出问题：现代中学生饮食状况如何？调查时间：2013年11月8日调查对象：中小学生调查方法：1、向100名中小学生发问卷调查2、查阅相关资料调查人员：陈金阳调查结果：一、问卷调查每天早上吃早餐的情况？A、每天吃B、偶尔不吃C、基本不吃（2）你经常在放学后买什么食品？A、零食（如干脆面、上好佳……）B、油炸食品C、基本不买（3）当你渴了，你会买什么饮料？A、矿泉水B、果汁类C、碳酸饮料（如可乐、雪碧……）（4）你偏食、挑食吗？A、一般B、很严重C、不偏食、挑食（5）你每天保证吃一杯牛奶、一个鸡蛋、一个水果吗？A、是的B、偶尔C、只满足其中的2个或1个（6）早上起来是否有空腹喝水的习惯？A、是的B、没有C、偶尔渴了才喝（7）吃饭的习惯，你有吗？A、边吃饭变看电视B、边吃饭边喝汤C、饭后习惯吃水果（8）吃早餐的地点？A、家里B、上学途中C早餐店ABC问题180.75%9.25%10.00%问题250.05%0.%49.95%问题331.00%42.00%27.00%问题476.50%0%23.5%问题599.3%0.01%0.69%问题60.4%91.3%8.3%问题73%88.4%8.6%问题843%54%3%二、问卷分析由问卷结果中可以看出：有些同学可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不吃早餐，会给我们带来很多坏处：1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥和贫血。3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱了它的活动规律。4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。2、许多同学放学后总会买一些油炸食品和零食，然而，这些食品并不卫生，尤其是路边小摊上的一些油炸食品，这些食品都是由一些地沟油炸出来的，非常不干净，不卫生，有害健康。1）导致消化不良：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后产生对人体有重毒性的物质；会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。2）导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等微生物到人的肠道，会引发人们腹泻，会引起人们恶心、呕吐等。3）引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，无法除去细菌和有害化学成分。3、现在的中学生特别喜欢喝碳酸饮料，它已经代替了矿泉水，一步步危害着人们的健康。1）对骨骼有影响2）对牙齿有影响

3）对人体免疫力有影响4）对消化功能有影响5）对神经系统有影响4、最令人们费心思的问题就是大多数中学生都偏食、挑食，因此获得的营养不全面。偏食和挑食带来的坏处有很多。（1）偏食可致多动症。（2）平时只吃肉类，很少吃素，会使脾气暴躁；平时只吃素类，很少吃肉的人性格温和。（3）甜食过多脾气会变坏——喜欢哭闹、躁动不安、任性。（4）常引起营养素的不足，影响生长发育，还会患营